Које печурке расту у Волгоградској области?

Волгоградска област нуди бројне могућности за оне који уживају у шетњама шумом у потрази за разноврсним печуркама. Преко 400 хектара природних станишта богато је млечним печуркама, бутербуљицама, русулама и другим племенитим печуркама. Међутим, важно је бити у стању да их разликујете једне од других и избегавати брање отровних примерака.

Јестиве печурке

Волгоградска област је дом многих укусних и здравих печурака које ће сваки берач печурака бити одушевљен сусретом. Вреди детаљније погледати њихову разноликост и станишта.

Смрчци

ОписОво су прилично познате печурке, али не може сваки берач печурака да их препозна као јестиве. То је зато што изгледају смрчци Нису атрактивне, а њихов облик је прилично јединствен за царство печурака: шешир у облику јајета лежи на краткој, конусној дршци. Шешир и дршка могу варирати у величини, што отежава раздвајање једне од друге.

Где и када расте? Смрчци расту у шумама, баштама и парковима. Ове печурке посебно воле подручја где је пре неколико година био пожар. У пролеће, смрчци се лако могу наћи по влажном времену у многим листопадним и четинарским шумама, на глиновитом и кречњачком земљишту.

СортеПостоји много врста смрчака, међу јестивим вреди напоменути високе, коничне, праве, полуслободне, степске, дебелоноге смрчке и капа смрчка.

Дублови.Смрчци су визуелно слични гиромитри, која је отровна.

Русула

Опис. Младе русуле имају сферни шешир. Како печурка расте, шешир се исправља, постаје спљоштенији, а понекад и конвексан. Не прелази 10 цм и долази у широком спектру боја. Дршка је исте дужине и обично је бела, али може бити и шарена као и шешир. Печурка има благ мирис.

Где и када расте? Русула се сакупља лети и јесени у мешовитим шумама.

Сорте. Међу овим гљивама су уобичајене: Руссула аметхистица, Руссула барла, Руссула блацкфордиана, Руссула кината, Руссула пријатна, Руссула робуста, Руссула цела, Руссула марсх, Руссула гераниум-флора и Руссула веленовскии.

Дублови. Русуле укључују не само јестиве, већ и нејестиве или отровне, као што су каустична русула и брезова русула. Њих је прилично тешко разликовати од јестивих печурака; то могу само искусни берачи печурака.

Вајт Гиб

Опис. Бела печурка Вргање је једна од најпопуларнијих јестивих печурака. Клобуци вргањева су велики, достижући неколико десетина центиметара у пречнику. Боја клобука варира од светло до тамносмеђе, понекад жуте или црвенкасте. Дршка вргањева је такође велика, широка не више од 10 цм. Дршка је мања у односу на клобук, али се може ширити према основи, достижући величину клобука. Месо вргањева је боја по којој је и добило име, мада је ружичаста нијанса ређа.

Где и када расте? У Волгоградској области, вргањи се често налазе у Кумилженском, Городищенском и Алексејевском округу. Борове, храстове и брезове шуме са лишајевима и маховином на тлу сматрају се њиховим омиљеним стаништем. Сакупљање хране почиње у јуну.

Сорте. Најчешћим вргањима се сматрају смрча, бор, храст, бреза, мрежа и граб.

ДубловиБела печурка се меша са жучном печурком и сатанске печурке, које су нејестиве.

Лисичарке

Опис. Боја печурке варира од светло жуто-ружичасте до тамно наранџасто-црвене. Шешир зрелих печурака достиже 15 цм у пречнику, са благо закривљеним ивицама и централним удубљењем. Дршка је шупља, дугачка не више од 10 цм, и цилиндрична. Месо шафрановог млечног шешира је једнако живо као и сама печурка, постаје зелено када је дуже изложено ваздуху. Шафранови млечни шешири имају прилично слаб мирис.

Где и када расте? Први шеширићи шафрановог млека сазревају средином јула и настављају да расту до мраза. Потражите их у четинарским шумама на северној страни дрвећа.

Сорте. Главне врсте шафранових млечних капа укључују борове, смрчеве, црвене и млечноцрвене млечне капе.

ДубловиЛажне шафранске млечне капице укључују ружичасту млечну капицу, мирисну млечну капицу и папиларну млечну капицу.

Млечне печурке

ОписМлечне печурке имају препознатљив изглед у поређењу са многим другим печуркама: имају велику, масивну белу капу на краткој дршци. Ивице печурке су ресасте. Како печурка расте, ивице почињу да се увијају ка унутра, а сама печурка постаје жута. Стога, пожутеле печурке, које се већ приближавају рђастој боји, не треба брати.

Где и када расте? Млечне печурке се могу наћи у шумама брезе, храста и јасике од јула до септембра. У Волгоградској области се често налазе у близини села Трехостровскаја, Лебјажје Пољана и Калач на Дону.

Сорте. У овом крају постоји много врста млечних печурака, међу којима се најистакнутије налазе права млечна печурка, јасикина млечна печурка, жута млечна печурка, храстова млечна печурка, црна млечна печурка и сува млечна печурка.

Дублови. Лажне млечне печурке и оне које им сличе укључују биберне, камфорне, филцасте и златножуте млечне печурке.

Вредност

Опис. Шешир русуле је у почетку сферног облика, али се временом спљошти, са изразитим жлебовима дуж ивице и малим удубљењем у средини. Шешир ретко прелази десет центиметара у пречнику, његова површина је прекривена слузи и има јак сјај, жуте или жућкасто-смеђе боје.

Стабљика русуле је бела и бачвастог или цилиндричног облика. Дебела је око 3 цм и дугачка око 10 цм. Месо печурке је такође бело, а постаје смеђе када је изложено ваздуху. Њен мирис је сличан поквареном путеру.

Где и када расте? Валуи расту у брезовим, листопадним и четинарским шумама.

Сорте. Валуј је једини представник своје врсте. Ове печурке се беру од средине лета до септембра.

Дублови. Сличне врсте русули укључују окер, бадем и Морзе печурке, које се могу разликовати по свом карактеристичном мирису и боји. Постоји и отровна двојница, лажна русула, која, када се пресече, има јак мирис, сличан рену.

Печурка јасика

ОписЈасикарке карактерише широка, здепаста стабљика, на врху са јарко обојеном капом. У почетку, капа чврсто приања око врха стабљике и сферичног је облика. Касније се шири, додатно спљошћавајући са годинама. Боја капе се креће од светло смеђе до јарко цигланоцрвене.

Где и када расте? Јасикарке се беру од раног лета до јесени. Најчешће се налазе у брезовим и јасикарским шумама Клетског округа. Могу се наћи испод разних стабала: смрче, букве, тополе, брезе, врбе и јасике.

Сорте. Најчешћи представници су: црвена јасикарка, црнољуска јасикарка, храстова јасикарка, жуто-смеђа јасикарка и смрчина јасикарка.

ДубловиПечурка бибера (или горка печурка) је блиски сродник јасикарке. Ова друга се разликује од јасикарке по томе што нема мрежасти узорак на стабљици и има ружичасту нијансу цевастог слоја.

Брезов вргање

Опис. Брезов вргање има мали шешир (просечног пречника 8 цм) сиво-смеђе или смеђе боје, који се налази на танкој, али дугој (око 10 цм) бело-сивој стабљици. Тамносмеђе шкрге прекривају површину стабљике. Месо је чврсто и бело, а када је изложено ваздуху, постаје зелено, ружичасто или црно, у зависности од врсте вргање.

Где и када расте? Вргање расту првенствено у брезовим шумама. Ове печурке треба брати током лета и јесени.

Сорте. Постоји много врста вргања, од којих су у Русији најчешћи обични и сиви вргањ.

Дублови. Брезов врган је веома сличан брезовом вргану. Овај други се може разликовати од јестиве верзије по зеленкастој нијанси шешира и ружичастој доњој страни.

Кишобрани

ОписЈестиве печурке ове врсте укључују беле, црвене и шарене печурке сунцобран. Све су сличног облика, разликују се само мало по величини. Клобуци ових печурака су сферног облика када први пут расту, али се временом отварају, постајући попут кишобрана. Боја клобука зависи од врсте и може варирати од светло крем до тамно смеђе. Како печурка расте, на клобуку постају видљиве љуштеће ретине. Дршка је шупља, бело-сива и цилиндрична.

Где и када расте? Печурке сунчанице се беру од средине јуна до октобра. Могу се наћи на разним отвореним шумским подручјима — пашњацима, пропланцима, ливадама, шумским ивицама и тако даље.

СортеПостоји неколико јестивих врста ове печурке, укључујући пољски сунцобран, елегантни сунцобран, Конрадов сунцобран, сисави сунцобран, шарени сунцобран, румени сунцобран и девојачки сунцобран.

Дублови. Нејестиви или отровни чланови овог рода укључују пецкетанатну сунчаницу, кестенову сунчаницу и оштрољуску сунчаницу. Изузетно отровна пантерска мухарица и бела печурка такође подсећају на сунчаницу.

Буковаче

ОписБуковача је велика, са пречником шешира од неколико десетина центиметара (10-30). Рубови шешира су на почетку раста пресавијени ка унутра, али како сазревају, расклапају се и постају таласасти, трансформишући конвексни врх печурке у равнији облик. Буковаче су сиве боје са различитим нијансама; старије печурке изгледају беличасто, а њихова боја временом губи своју богатство. Дршка је кратка, густа, цилиндрична и бела.

Где и када расте? Омиљена станишта ових печурака су дрвеће и пањеви. Буковаче Расту на мртвим или ослабљеним брезама, јасикама, врбама, храстовима и јаворицама. Берба печурака почиње у јесен, а понекад се могу наћи и до децембра.

СортеРод буковача обухвата три десетине врста, укључујући и јестиве и нејестиве. Најчешћим јестивим печуркама сматрају се обична буковача, буковача из изобиља, храстова буковача, степска буковача, плућаста буковача, ружичаста буковача и златна буковача.

Дублови. Лажне буковаче се разликују од јестивих по светлијим бојама. У Русији, такве лажне печурке укључују наранџасту буковачу и вучју мушицу.

Гљиве од трња

Опис. Углавном гљиве тиндер Изгледају као велики израслини на кори и могу бити разних боја, са масивним шеширом и малим, јаким стабљиком, који се налази са стране и визуелно је неупадљив.

Где и када расте? Све врсте гљивица тиндер живе на нормалном или трулом дрвећу, понекад се налазе на сувом, обореном дрвету, гранама, пањевима и, ређе, на земљи. Њихове врсте се могу наћи од почетка маја до касне јесени.

Сорте. Постоји много врста гљива које се баве трзавицом. Јестиве врсте укључују сумпорножуту, љускаву и јетрењасту гљиву. Постоје и друге гљиве које се баве трзавицом: грбава, мирисна, сјајна, брезова, кестенова, тврдодлака, реиши и друге.

Дублови. Нејестиви представници ове породице, попут лажне гљиве тиндер, могу се сматрати сличнима гљивама тиндер. лакиран и вишебојне.

замајац

ОписОва јестива печурка има смеђу, полулоптасту капу, величине не више од 10 цм. Временом се на капи појављују пукотине. Месо је жућкастоцрвено, са плавкастим нијансом видљивим када се пресече. Дршка вргања је стандардна, цилиндрична; како печурка расте, њена основа или врх се могу увећати, у зависности од сорте.

Где и када расте? Много их је у Волгоградској области вргањи Налази се у боровим шумама близу села Клецкаја. Име печурке потиче од њеног омиљеног станишта - маховине. Најбоље време за брање печурака сматра се од почетка јула до краја августа.

СортеПостоји нешто мање од двадесет врста вргања, од којих се око седам налази у Волгоградској области.

ДубловиКао и масличарке, вргањи се често мешају са бибер печуркама, које су нејестиве. Друге сличне печурке укључују паразитске вргање, кестенове печурке и жучне печурке.

Волнушки

ОписШешир млечног клобука је пречника приближно 8 цм. Код младих печурака је конвексан; код зрелих печурака је раван, са надоле повијеним ивицама и централним удубљењем. Његова површина је нејасна, а боја се креће од светло ружичасте до јарко, богате циглано ружичасте, која тамни према средини. У одсуству влаге, печурка почиње да бели. Млечни клобук има танку, снажну, кратку, ружичасту дршку.

Где и када расте? Они расту Волнушки У брезовим шумама. Ове печурке се сакупљају од јуна до октобра.

Сорте. Најпознатије од млечних капа су ружичасте и беле млечне капе, али постоје и сиве, жуте и мочварне млечне капе.

ДубловиМлечне капе, познате и као млечне капе, слично изгледају као пандани млечним капама. Млечне капе су такође ружичасте, понекад са црвенкастим прстеновима, али без ресама око ивица.

Шампињон

Опис. Шампињони имају карактеристичан бело-сиви округли шешир, понекад са жутим мрљама. Дршка је чврста и глатка. У поређењу са својим сродницима, печурка је средње величине.

Где и када расте? Печурке најрадије расту у смрчевим шумама, ливадама, пашњацима и пољима. Обично се беру крајем јуна.

Сорте. Данас постоји око две стотине врста шампињона, од којих је велика већина јестивих печурака.

ДубловиОпасан и чест сличан шампињону је лажни шампињон, који се од јестиве сорте може разликовати по непријатном мирису. Понекад боја шешира шампињона подсећа на боју муварица, али први немају волву и имају другачију боју шкрга, од ружичасте до црнкасто-смеђе.

Пољска печурка

Опис. Клобук пољске печурке је пречника приближно 10 цм и заобљеног је облика. У почетку су му ивице увијене ка унутра; како печурка сазрева, ивице се одвијају и могу се увијати ка споља, што резултира равнијим клобуком. Боја клобука се креће од светлих до тамних нијанси смеђе. Дршка је импресивна, достиже приближно 10 цм висине и 4 цм пречника.

Печурка је добила ово име јер је раније испоручивана у Европу првенствено из Пољске, где је била популаран производ.

Где и када расте? Пољска печурка се може наћи у четинарским шумама, ређе у листопадним шумама са претежно песковитим земљиштем. Ове печурке се могу брати током дужег периода, од јуна до новембра.

Сорте. У различитим класификацијама, пољска печурка се класификује као вргањ, маховина или се сматра посебном врстом.

Дублови. Пољска печурка има сличне особине као што су шарени вргање и зелено вргање, које се од ње разликују по боји и испуцалом шеширу.

Бутлети

Опис. Карактеристична карактеристика масличарки је њихова лепљива, лако љушти се кожица шешира, по којој су и добиле име. Мале су, са шеширима који ретко прелазе 10 цм у пречнику. Њихова палета боја зависи од врсте печурке и нивоа светлости у њиховом окружењу за раст. Дршка масличарки је такође мала, бела или сличне боје као шешир.

Где и када расте? Берачи печурака сакупљају велике количине маслинаца у боровим шумама. Врхунац сезоне је у јуну и јулу.

Сорте. Постоји много врста маслића, међу којима на овом подручју расту следеће: бела маслића, зрнаста маслића, жуто-смеђа маслића, обична маслића и црвено-црвена маслића.

Дублови. Масличарке, као и многе вргање, често се мешају са бибер печуркама, које су нејестиве.

Лисичарке

Опис. Лисичарке Ове печурке су честе. Мале су — шешир ретко прелази десетак центиметара у пречнику. Боја шешира се креће од светло жуте до јарко наранџасте. Његове ивице су обично таласасте или неправилног облика; код зрелих печурака, шешир често поприма облик левка. Дршка је кратка, срасла са шеширом и исте је боје или мало светлија.

Где и када расте? Лисичарке често успевају у листопадним, боровим и смрчевим шумама. Можете почети са њиховом бербом рано — лисичарке се појављују већ у мају и расту неколико месеци.

Сорте. Ту спадају: обична лисичарка, сива лисичарка, цинобер-црвена лисичарка, фасетирана лисичарка, жута лисичарка и цеваста лисичарка.

Дублови. Праве лисичарке се лако мешају са лажним, али ове друге се могу препознати по белом соку који се ослобађа када се печурка поломи.

Балегаре

Опис. Клобук балегаре је беле боје, звонастог облика и танког меса. Клобук има карактеристичне љуске које црне како печурка сазрева. Дршка је цилиндрична и дугачка у поређењу са дршкама многих других печурака. Балегаре брзо расту, а након што споре сазре, саме се растварају, остављајући само малу тамну мрљу.

Где и када расте? Балегаре расту свуда где је земљиште богато хумусом или стајњаком. Често се могу видети у баштама, парковима и на гомилама смећа. Оптимално време за њихово сакупљање је мај.

СортеУобичајене јестиве печурке ове врсте укључују беле, сиве и обичне балегаре.

ДубловиПечурке су сличне једна другој и тешко је пронаћи сличне међу другим породицама.

Редови

Опис. Клобуци јаворки су пречника око 10 цм, а њихова боја варира у зависности од врсте. Њихови рубови су влакнасти, понекад са љускама. Пукотине се појављују на клобу како почиње да расте. Дршка је дебела, централна и средње дужине.

Где и када расте? Топола јаребина Уобичајена је у Рудњанском, Кумилженском, Олховском и Светлојарском округу. Њен врхунац раста је у августу. Зеленичке се такође могу наћи у септембру у боровим шумама Калачевског округа.

Сорте. У Волгоградској области се првенствено налазе две врсте јестивих оскобара: тополаста оскобара и златна или лимунска оскобара, позната као зелена јаворка. Значајно се разликују по боји шешира: прва је често црвенкасто-смеђа, док је друга зеленкасто-жута.

Дублови. Постоји много уобичајених јестивих врста трихоломе. Повремено можете наићи на отровне врсте: смеђу, белу и леопардову. Могу се разликовати по општем изгледу и често јаком мирису, али опасне печурке нису увек приметне међу многим сличнима.

Медене печурке

Опис. Клобуци медоносних печурака достижу пречник до 13 цм; код младих печурака су сферног облика, са ивицама увијеним ка унутра. Како сазревају, клобуци постају равно-конвексни, са избочином која се појављује у средини. Клобуци су сивкасто-жуте боје са смеђом нијансом, тамнијег су у средини, са ситним љускама. Дршка је дугачка, дебљине 1-2 цм, и исте боје као и клобуци или мало тамнија. Плодна тела печурака се често срастају са основом дршке.

Где и када расте? Медоносне гљиве расту у великим гроздовима од краја августа до касне јесени на пањевима, корену, палим и живим стаблима листопадног дрвећа, обично брезе, а ређе четинара. Такође се налазе у шипражју коприве. У Волгоградској области, медоносне гљиве су честе у Шакинском храстовом гају, селу Рудња, Суровикину, Калачу на Дону, засеоку Рјабовски и Чернишковском округу.

Сорте. Постоји неколико врста јестивих медоносних печурака, укључујући летње, јесење, зимске, ливадске, дебелоноге, слузаве и пролећне.

Дублови. Јесења медоносна гљива се често меша са неким опасним врстама медоносних гљива. Јестиву гљиву можете разликовати по прстену на њеној стабљици.

Коза

ОписОва печурка има конвексан или благо спљоштени шешир, просечног пречника 7 цм. Њен облик је конвексан на почетку раста, али се спљошти са годинама. Када је влага недовољна, кожица на шеширу постаје сјајна; када је влага прекомерна, прекрива се слојем слузи. Боја шешира се креће од жуте до црвенкасто-смеђе. Дршка је једнаке висине као и пречник шешира и исте је боје.

Где и када расте? Печурке козје капе расту у боровим шумама, најчешће на киселим, хранљивим и влажним земљиштима. Налазе се поред путева и у тресетиштима. Оптимално време за сакупљање ових печурака је од августа до септембра.

СортеКозја печурка је једина врста, њени најближи сродници су масличарке.

Дублови. Нејестива биберна печурка се сматра сличном козјој печурци - мање је величине и има месо оштрог биберског укуса.

Отровно

У пространим пространствима Волгоградске области, поред јестивих печурака, често се могу наићи и на отровне, чија конзумација у било ком облику може довести до озбиљних последица по људски организам. Стога је приликом брања печурака најбоље игнорисати непознате чланове овог царства. Најчешће отровне печурке које се налазе у Волгоградској области вреди детаљније погледати.

Мухара

Опис. Мухарице Многи људи познају ове печурке као изузетно отровне. Честа врста је црвена муварица. Њен шешир може достићи пречник до 20 цм. Јарко је црвене боје, са расутим белим мрљама. Ове печурке су видљиве из даљине и тешко их је помешати са другима. Старије печурке можда немају беле мрље. Дршка црвене муварије је танка и дугачка, цилиндрична и потпуно бела. На дршци је често видљив глатки или благо покидани прстен.

Где и када расте? Црвена мува расте близу бреза и смрчи у киселим земљиштима. Појављује се у августу, а нестаје у октобру.

Сорте. Постоји много врста муварица, од којих су неке јестиве. Међутим, најбоље је не експериментисати са овим печуркама, јер су отровне врсте прилично честе у нашим шумама. Поред отровне црвене сорте, постоји и муварица у облику печурке. Њен шешир је нешто мањег пречника, а боја му је мање јарка - може бити сиво-жута или прљаво бела. Чешћа је на песковитом земљишту.

Дублови. Тешко је пронаћи сличну мухарицу. Шампињони се понекад мешају са печуркама или смрдљивим мухарицама због својих белих шешира и сличних облика.

Сатанска печурка

ОписПрипада породици вргана (Boletaceae). Сатанин шешир има светлију дршку од самог шешира. Боја му се мења од врха до дна, од жућкастоцрвене до смеђежуте, па све до наранџастоцрвене. Дршка има мрежасти узорак. Облик му је необичан: у почетку јајаст или сферичан, касније постаје бачваст. Шешир је бео, сив или прљавобел, а може имати маслинасте, жуте или жутосмеђе нијансе. Обликован је као хемисфера или јастучић. Када зри, шешир је раширен, а кора је глатка или баршунаста. Месо печурке постаје плаво након сечења.

Где и када расте? Печурка расте у отвореним шумама са храстом, буквом, грабом, леском и липом. Преферира кречњачка земљишта. Може се наћи од јуна до септембра.

Сорте. Друге печурке из породице Boletaceae са плавкастим месом и обојеним порама могу се назвати сортама Сатанове печурке.

Дублови. Сатанска печурка се може помешати са жучном или белом печурком на основу њених спољашњих карактеристика.

Лажни шампињон

Опис. Ова печурка је веома слична обичној шампињону. Ова отровна печурка се може разликовати од ове друге по свом непријатном мирису. Постоји и отровна печурка слична шампињону, која има жућкасту или црвенкасту боју. Лажне печурке се лако препознају по месу, које не мења боју када се притисне, за разлику од меса јестивих печурака.

Где и када расте? Лажни шампињони се налазе првенствено у четинарским и мешовитим шумама, али се понекад могу наћи и у баштама, пољима и двориштима. Расту неколико месеци, од маја до новембра.

Сорте. Од отровних врста, најчешће се у нашим шумама налазе шарени и жутољубичасти шампињони.

ДубловиОбичне шампињоне често мешамо са печуркама.

Обична лажна пуфна

ОписПлодно тело лажне пуфне је јајоластог облика, сферичног или благо спљоштеног облика, пречника приближно 5-8 цм и нема дршку. Док потпуно не сазри, лажна пуфна може бити потпуно потопљена. Печурке су обично светле или сивкасте боје. Карактеристичне пукотине се појављују на плодном телу како печурка сазрева.

Где и када расте? Лажне пуфне расту у четинарским и листопадним шумама. Налазе се на ивицама шума и поред путева. Успевају у иловастом и глиновитом земљишту. Ове печурке плодоносе од августа до септембра. Пегаве лажне пуфне се налазе у било којој шуми. Главни услови за њих су влажно земљиште и добро осветљење.

Сорте. Поред обичне лажне пуфне, постоје и пегаве или пантерске лажне пуфне и брадавичасте лажне пуфне.

Дублови. Као што и само име печурке сугерише, веома је слична обичној пуфни.

Жучна печурка

Опис. Жучна печурка је нејестива због свог горког укуса, који се појачава кувањем. Клобук ретко прелази 10 цм у пречнику, у почетку је полулоптаст, а касније постаје спљоштенији. Клобук је често жуто-сиве боје, ређе смеђе или тамније. Дршка је средње дужине и дебљине, цилиндрична или палицаста, а по боји подсећа на клобук.

Где и када расте? Жучна печурка је честа у многим четинарским и листопадним шумама. Можете пронаћи једну печурку или малу групу у подножју дрвета, на трулом пању. Расте од јуна до октобра.

СортеПонекад можете пронаћи врсту жучне печурке чије месо има пријатан укус када је сирово, али ипак ослобађа горчину када се кува.

ДубловиКада први пут расте, жучна печурка подсећа на вргање и друге врсте вргања, и понекад се може помешати са брезовим вргањем. Од овог другог се може разликовати по одсуству љуски на стабљици, а од вргања по присуству тамне мрежице.

Смртоносна капа

Опис. Смртоносна гљива припада породици Amanita muscaria и многи је сматрају најотровнијом гљивом. Клобук је просечног пречника 10 цм и у почетку је сферног облика, а временом се издужује и отвара у спљоштени облик. Рубови клобука су глатки и влакнасти, а боја му се креће од беле до зеленкасто-сиве. Дршка је дугачка, око 12 цм, и танка, око 2 цм. Цилиндрична је, дебља у основи и сличне је боје клобуку.

Где и када расте? Смртоносна капа се често налази у плодном земљишту испод листопадног дрвећа као што су леска, храст и буква. Ова гљива је типична за четинарске и широколисне шуме. Њен врхунац раста је крајем лета и почетком јесени.

Сорте. Сама мухарка је врста мухарице, тако да се цела породица може назвати њеном сортом.

ДубловиНеискусни берачи печурака могу брати мртве шешире уместо пожељних јестивих печурака као што су шампињони, зелене русуле и буковаче.

Почетак сезоне печурака

Већи део територије заузимају полупустиње и степе. Сезона печурака у овом региону почиње нешто касније него у централној Русији.

Прве печурке се појављују у Волгоградској области рано у пролеће, али се август сматра најбољим временом за њихово брање.

Места са печуркама у региону

Међу најбољим местима за брање печурака у овом региону, према мишљењу многих берача печурака, вреди истаћи следећа подручја:

• Подручје Цимљанског акумулационог језера, засеоци Паншино и Краснодонски, у правцу Дона. Листопадне и борове шуме и влажне низије ових подручја богате су вргањима, јасикаркама и јасикаркама.
• Новац, глад и Сарпински острваУ земљиштима богатим влагом овде добро расту вргањи, млечне печурке, пољске печурке и многе друге.
• Поплавна област Волга-Ахтуба, област Покровка, Громки, ЗубаревкаМлечне печурке и јаворовине су овде честе, али су сунцобрани изузетно ретки због недовољне влажности.
• Степско подручје у близини Волгоградског акумулационог језераУ пространим степским подручјима близу пашњака и ливада има много ливадских печурака.

Као што горе описана разноликост показује, Волгоградска област је посебно вредна за бераче печурака. Овде можете пронаћи много укусних и здравих печурака. Међутим, приликом брања морате бити опрезни да у корпу не уврстите отровне печурке, јер то на крају може довести до озбиљних здравствених проблема.

Често постављана питања