Који кромпир садити? Критеријуми за избор најбоље сорте кромпира

Немогуће је дефинитивно одредити најбољу сорту кромпира: свака врста има своје препознатљиве карактеристике. На пример, неке сорте се одликују брзим временом сазревања, друге дају бољи принос, а треће се могу дуже чувати од других. Приликом избора сорте кромпира за садњу, важно је фокусирати се на примарни критеријум који је најважнији за пољопривредника.

Главна правила и препоруке за избор сорте за садњу

Приликом избора сорте поврћа за садњу, требало би обратити пажњу на различите критеријуме. То укључује следеће:

• Свежина садног материјалаСорте коренастих култура имају тенденцију да дегенеришу, тако да ниједна од њих не одржава високе приносе током многих година. Типично, сорте дегенеришу у року од 10-15 година.
• Географска локацијаПриликом избора сорте кромпира за садњу, важно је узети у обзир географски регион. Неке сорте дају добре приносе на југу Русије, али слабо расту у централној и северној Русији; друге, напротив, подносе ниске температуре и потпуно нису погодне за топлу климу.
• Осетљивост на нападе штеточина и болести, типично за усеве пасаре пасаре. Сваки регион има своје специфичне штеточине и болести које погађају усеве пасаре пасаре. Стога је при избору сорте важно одабрати ону која је отпорна на одређене штеточине и болести.
• ПореклоДанас се не саде само домаће већ и стране сорте кромпира. Некима се не свиђа необичан укус страних сорти кромпира, па и овај фактор треба узети у обзир.

Укус и кулинарска својства поврћа су такође важни. На основу овог критеријума разликују се следеће врсте сорти:

• Тип А. Кромпир се не прекува. Погодан за супе и салате.
• Тип Б. Кртоле се кувају споро и благо пуцају. Ова врста кромпира се користи за супе и пржена јела, као и за помфрит.
• Тип Ц. Кромпир ове врсте има тенденцију да се прекува. Кртоле се користе за кување, пржење у дубоком уљу и пасирање.
• Тип Д: Ове сорте су погодне само за пире кромпир и чорбе.

Након што сте се одлучили за оптималан скуп карактеристика, можете одабрати жељену сорту кромпира из њихове разноликости.

Оптималне сорте кромпира за одређене регионе Русије

Приликом избора најбоље сорте поврћа за садњу, потребно је узети у обзир карактеристике региона у којем ће расти.

Северни регион

Проналажење праве сорте кромпира за северни регион (Мурманска и Архангелска област, Републике Коми и Карелија) је изазовно, али не и немогуће. Следеће сорте су способне да произведу велике количине кртола у овој суровој клими:

• НевскиОва сорта кромпира је средње рана. Отпорна је на мраз, добро се складишти и даје крупно поврће. Типична кртола тежи 100 г. Сазревање се јавља за 80-90 дана.
• Аурора. Ова сорта карактерише средња зрелост. Даје добар принос: по хектару се бере око 350 центи кромпира. Свака кртола тежи између 95 и 130 г. Кромпир Аурора има одличан укус, добро се чува и отпоран је на већину болести које погађају пасињске биљке.
• Глорија. Ово је рано сазревајућа сорта. Кртоле су средње величине, тежине између 80 и 130 грама. Са једног хектара може се убрати до 415 центи поврћа. Глорија је отпорна на нематоде и кромпирову брадавицу.

Централна Русија

За садњу у централној зони Русије, односно централноевропском делу земље, где преовладава умерено континентална клима и постоји вишак влажности, следеће сорте су најпогодније:

• БеларозаКртоле су спремне за бербу за 50-60 дана. Свака кртола тежи између 120 и 210 г. Биљка је отпорна на златну нематоду и рак, и незахтевна је за услове земљишта: може се гајити у било ком земљишту осим глине. Белароза добро подноси сушу и добро се складишти.
• Омиљени. Ова сорта је кромпир средње сезоне. Сазрева за 70-90 дана. Свака кртола тежи 90-125 г. Ова сорта добро подноси ниске пролећне температуре и даје обилан род. Отпорна је на касну пламењачу и разне вирусе.
• Зарница. Ова сорта кромпира је каснозрела. Кртоле сазревају за 120-140 дана. Свака кртола тежи 160 г. Ова сорта је отпорна на сушу и незахтевна је за тип земљишта. Зарница је отпорна на нематоде, рак и красту.

Московска област

За Московску област, оптималне сорте кромпира за узгој на отвореном простору су ране и средње ране сорте, јер клима у овом региону не дозвољава дуг топли период.

За Московску област вреди изабрати једну од следећих сорти:

• Пролеће. Ова сорта припада раној, високородној групи. Гомољи се добро чувају и отпорни су на пегаву трулеж и касну пламењачу. Кромпир има богат укус и може се користити за припрему било ког јела.
• ВинетаРано сазревајућа сорта кромпира отпорна на сушу. Кртоле сазревају за 75 дана. Једна биљка даје 10-12 кромпира, сваки тежине 75-85 г.
• СрећаОво је такође рано зрела сорта, идеална за климу Московске области. Кртоле кромпира сазревају за отприлике 75 дана. Једно гнездо даје просечно 15 кромпира. Ово поврће има одличан укус, добро се чува и лако се негује.

Урал

Уралски регион је познат по својој суровој клими. Само 30 сорти кромпира може да расте у овим подручјима, од којих је већина рано зрела. Касно зрело поврће нема времена да сазри у суровој клими.

Следеће сорте су погодне за Урал:

• Агнес. Период сазревања је 81-87 дана. Свака кртола тежи 105 до 155 г. Ова сорта се одликује повећаном осетљивошћу на болести које могу оштетити усев.
• Љубава. Овај кромпир спада у ранозреле сорте. Отпоран је на многе болести кромпира, али је подложна нематодама и раку. Период сазревања није дужи од 70 дана. Сорта Љубава производи велике кртоле, свака тежине између 130 и 200 г. Има дуг рок трајања и не клија.
• Никулински. Овај кромпир средње сезоне сазрева за 120-125 дана. Свака кртола тежи 80 до 125 г. Ова сорта се одликује константним приносима и имунитетом на многе болести.

Сибир

Сибир, са својом суровом климом, захтева посебне сорте кромпира. Овде се претежно саде ране, средње ране и средње зреле сорте.

Сорта кромпира Маламур се најчешће гаји у Сибиру и једна је од најбољих средње раних сорти. Усев сазрева за 77-87 дана. Свака кртола тежи 125-145 г. Ова сорта је посебно осетљива на златну нематоду.

Сорте кромпира отпорне на хладноћу су наведене у овај чланак.

Најбоље сорте за принос

Према критеријуму приноса, најбоље сорте кромпира су следеће:

• Великан. Ово је сорта средње сезоне. Свака кртола тежи 140 г. Максимални принос кромпира сорте Великан који се може убрати са једног хектара је 600 центи. Кртоле имају одличан укус, добро се чувају и отпорне су на рак. касна пламењача, увијање лишћа.
• Аризона. Ова сорта кромпира има средње време зрења. Максимални принос је до 570 центи по хектару. Свака кртола тежи 145 грама. Ова сорта је отпорна на нематоде и рак.
• Артемис. Ова рано зрела сорта је отпорна на већину уобичајених болести. Ако се сади у јужним регионима, могуће су две жетве у једној сезони. Приноси по хектару су до 350 центи. Тежина кртоле је 110-120 г.
• Брјанска новелта. Ова сорта кромпира средње сезоне отпорна је на многе болести пасуља. Максимални принос је 536 центи по хектару, са просечним приносом од око 300 центи. Зрела кртола тежи између 66 и 122 г.
• Бернина. Ово је најпродуктивнија сорта. Максимални принос кромпира је 704 цента по хектару.

Избором једне од описаних сорти кромпира, можете рачунати на издашну жетву у јесен.

Најпродуктивније сорте поврћа за централну Русију разматране су у овом видеу:

Најбоље сорте у погледу отпорности на штеточине и болести

Постоје сорте које карактеришу отпорност на разне штеточине и болести:

• У поређењу са другим сортама, Удача, Белоснежка, Корона, Леди Розета, Романо и Естима су мање подложне касној пламењачи, која се јавља под утицајем гљивичних микроорганизама.
• Следеће сорте показују отпорност на рак кромпира: Жуковски рано, Фреска, Брјанск рано, Пушкинец, Белоруски 3, Илински, Аспија.
• Сорте кромпира као што су Темп, Брианскаиа Новинка, Белоснезхка, Зарево, Корона, Херта и Броннитски отпорне су на обичне краставости.
• Сорте Пригожи 2 и Дориса су отпорне на кромпирову нематоду. Деда Мраз, Агрија.
• Приор, Андра, Сватова, Либана и Цхернатитса су отпорни на вирусе.

Приликом избора сорте кромпира отпорне на болести, требало би обратити пажњу на врсту земљишта у којем може да расте.

Најбоље сорте по времену зрења

У зависности од периода сазревања, разликују се следеће сорте кромпира:

• рано сазревање (жетва се добија за 70-80 дана);
• средње рано (кромпир је спреман за бербу за 80-90 дана);
• средина сезоне (зрење траје 90-100 дана);
• средње касно (усева кромпира се бере за 100-120 дана);
• каснозреле сорте (кромпир се бере након 120-140 дана).

Најбоље сорте раног сазревања укључују следеће:

• Рани Брјански. Сазрева за 60-70 дана. Ова сорта кромпира има одличан укус и погодна је за печење, пржење и салате. Њен рок трајања је 93%. Рани Брјански добро подноси топло време и отпоран је на многе болести.
• УладарОва сорта кромпира сазрева за само 45 дана. Кртоле су незахтевне за услове земљишта и имају дуг рок трајања.
• Ариел. Ова сорта кромпира сазрева чак и пре него што се појави претња од касне пламењаче. Сазревање кртола траје 45-50 дана. Захваљујући овој рекордној брзини, током летње-јесењег периода могу се убрати две до три жетве.
• Црвена Соња. Ова сорта сазрева за 50-65 дана. Може се гајити у било ком земљишту и клими. Црвена Соња је отпорна на вирусе и нематоде, а показује умерену отпорност на касну пламењачу и обичну красту.
• Драгуљ. Сазрева за 50-65 дана. Добро подноси сушу и може дати две жетве по сезони. Драгуљ се прилагођава сваком земљишту и клими, отпоран је на рак и цистолисне нематоде кромпира. Има благ укус и погодан је за кување и пржење.
• Гуливер. Сазрева за 60-70 дана. Отпоран је на већину уобичајених болести, има одличан укус. Кромпир сорте Гуливер се добро чува.

Познате сорте кромпира средње сезоне укључују:

• Краљица АнаПериод зрења је 80-85 дана. Ова средње рана сорта даје добар принос — до 457 центи по хектару. Кромпир сорте „Краљица Ана“ има добар укус и карактерише га одличан рок трајања. Кртоле се не кваре током транспорта и задржавају свој тржишни изглед.
• РоманоОва сорта даје жетву укусног коренастог поврћа погодног за свако јело. Време сазревања је 65-80 дана. Поврће има добар укус и добро се складишти и транспортује захваљујући дебелој кожи.
• Лаура. Ово је средње рана сорта црвеног кромпира. Сазрева за 70-80 дана и даје принос до 510 центи по хектару. Кромпир Лаура има пријатан укус и погодан је за кување, пржење, салате, прављење помфрита и чипса.
• Ажур. Ова сорта кромпира је средње рана. Кртоле су атрактивне и овалне. Сазревање траје 70-85 дана, мада прва берба може бити већ 45 дана.

Посебно популарне су касне сорте кромпира:

• МелодијаСредње касна сорта погодна за свако јело. Период сазревања је 115-120 дана. Сорта је отпорна на већину болести које погађају ову културу. Кромпир Мелодија се добро чува.
• Иван-да-Марја. Може се гајити у различитим климатским зонама. Период сазревања је 120 до 150 дана. Има добар укус и погодан је за свако јело. Током сушних сезона, овој сорти кромпира је потребно заливање, у супротном ће се биљка осушити.
• ПикасоОва сорта је отпорна на високе температуре и сушу. Сазревање траје 110-130 дана. Поред одличног укуса, ову сорту кромпира карактерише добар принос: по хектару се може добити од 200 до 500 центи кромпира. Квалитет складиштења је 90%.
• Манифест је средње касна сорта. Када сазри, производи бројне кртоле, добро се складишти и погодна је за свако јело. Приноси по хектару су до 737 центи. Период сазревања је 90-110 дана. Манифест је веома отпоран на вирусне болести и умерено отпоран на обичну красту и касну пламењачу.

Широк избор сорти кромпира омогућиће вам да изаберете оптималну за добијање добре жетве у потребном року.

Најбоље сорте за рок трајања

Потенцијални рок трајања жетве је још један вредан критеријум при избору сорте кромпира, јер се узгаја у великим количинама како би се осигурао дуг рок трајања – од јесени до пролећа.

Касно зреле сорте кромпира су најбоље за складиштење кртола током зиме. То укључује:

• КранКртоле сазревају 130 дана након садње. Кромпир ове сорте има одличан укус и, уз правилно складиштење, може се користити за припрему било ког првог или другог јела. Током зиме, кромпир Журавинка остаје отпоран на болести и труљење.
• Весњанка. Овај кромпир се може садити у било ком земљишту, јер расте и развија се чак и без летњих киша. Лако се може чувати преко зиме.
• Астерикс. Ова средње касна сорта је погодна за пржење, пржење у дубоком уљу и прављење помфрита. Има дуг рок трајања, отпорна је на механичка оштећења и може се транспортовати на велике удаљености без утицаја на изглед кртола.

Али избор праве сорте није све. Да би се осигурао дуг рок трајања кромпира, важно је унапред припремити добро проветрен простор за бербу, одржавајући температуру између 5 и 6 степени Целзијуса. Под овим условима, кромпир се може чувати до шест месеци.

Ако се кртоле чувају на температурама испод +5 степени, почиње процес претварања скроба у шећер, што нарушава укус и негативно утиче на изглед кромпира.

Подрум у којем се чува жетва кромпира мора бити сув. Кртоле треба чувати у дрвеним посудама.

Сорте кромпира се класификују према различитим критеријумима. Можете одабрати сорту која је оптимална за одређени регион у погледу приноса, отпорности на штеточине, времена сазревања и рока трајања. Пре него што одаберете одређену сорту, потребно је да одредите примарни критеријум селекције и на томе засновате свој избор.

Често постављана питања