Које сорте кромпира су погодне за узгој у Сибиру?

Сибирску климу карактеришу кратка лета, касна пролећа и рани јесењи мразеви. Не могу све сорте кромпира дати добар род у таквим условима, јер не могу да издрже дуготрајне температуре испод нуле. Срећом, оплемењивачи биљака су развили сорте отпорне на хладноћу које су прилагођене сибирској клими и дају одличан рани род.

Рано сазревајуће сорте отпорне на хладноћу

Рано зреле усеве карактерише кратак период сазревања. Које од ових усева се такође могу похвалити повећаном отпорношћу на мраз наведене су у наставку.

Алена

Воће су развили домаћи селекционари у Сибирском истраживачком институту за пољопривреду. Спада међу сорте које најраније сазревају за Сибир — жетва се може сакупљати већ 40-60 дана након садње (први избојци могу се појавити већ 45 дана након клијања). Погодна је за садњу и у западном и у источном Сибиру.

Сорта Алена има следеће карактеристике:

• одликује се повећаном отпорношћу на хладноћу и отпорношћу на променљиве климатске услове;
• принос је стабилан – 172-292 цента по хектару (максимално – 391), а са једног грма се може убрати 6-9 кромпира;
• грмље расте прилично широко, па се приликом садње одржава шема од 60к35 цм;
• кртоле су овалне, тежине 86-167 г, са црвеном кором, малим очима и меким жутим месом које не потамни током термичке обраде;
• ниво садржаја скроба – 15-17%;
• способност складиштења (рок трајања) – 95%;
• Није подложан раку, обичној красти и ризоктонији, али може бити погођен касном пламењачом гомоља и врхова и нематодама.

Кромпир ове сорте је погодан за механизовану бербу и стога се може гајити у индустријским размерама.

Тимо

Тимо кромпир Уведена од стране финских оплемењивача. Сазрева у просеку за 60-70 дана. Рана берба може дати принос до 240 центи по хектару, док касна берба може дати принос до 320 центи. Биљка је отпорна на рак, али је подложна крастастој болести и касној пламењачи.

Биљка производи мале, уредне, округле кртоле. Обично теже 100 г, али могу достићи и 120 г. Кора кромпира је глатка, светло беж, готово жута и прекривена окцима средње величине. Месо, као и кора, је светло жућкасто, а садржај скроба је приближно 12-14%.

Приекулски рано

У Сибиру је ова сорта позната и као „Сорокодневка“ (четрдесет дана) јер даје изузетно рану жетву, која се може брати 40 дана након садње. Развијена од стране летонске експерименталне станице за узгој, даје добру жетву у региону Источног Сибира. Жбуње сазрева са обилним лишћем и брзо опада на земљу. Прекривено је обиљем белих цветова.

Принос је просечан: са 1 квадратног метра баштенске гредице може се добити до 250 центи жетве. Кртоле су мале, просечне тежине 100-120 г. Округлог су до округло-овалног облика, са белом кором и бројним средње дубоким окцима. Месо је такође бело. Садржај скроба је 10-16%. Сорта је отпорна на рак, али може бити погођена и... касна пламењача, уобичајене красте и вирусне болести.

Љубава

Ова сорта, коју су развили кемеровски селекционари, даје стабилан принос у клими целог Сибира – од 288 до 400 центи по хектару. Занимљиво је да је „Љубава“ чак укључена у Државни регистар Руске Федерације за Западносибирски регион. Може се гајити у индустријским размерама. Сазрева за 65-70 дана. Месо је бело и има садржај скроба од 11-17%. Добро подноси сушу.

Приликом избора ове сорте, важно је имати на уму да је подложна златној нематоди. Да бисте спречили да овај паразит нанесе штету кромпиру, кључно је поштовати све смернице плодореда.

Антонина

Ову сорту је развио Сибирски истраживачки институт за пољопривреду. У просеку, сто квадратних метара даје 210-300 центи плодова (један грм даје 6-10 кртола). Максимални принос је 426 центи по хектару.

Кртоле имају жуту, благо храпаву кору, тамножуто месо и теже 104-153 г. Имају висок садржај скроба — 15,9-19,4%. Одличне су за прављење пире кромпира. Често се гаје у западним регионима Сибира. Биљка је отпорна на рак и пепелницу, али је подложна нематодама и касној пламењачи врхова и кртола. Баштовани извештавају о доброј трајности (приближно 95%).

Барон

Ова сорта је из породице уралских. Зрење траје 60-70 дана, а прва главица се појављује већ након 45 дана. Просечан принос је 113-237 центи по хектару, са максималним приносом од 371 центи по хектару. Број кртола по грму је 6-9. Идеална је за гајење у западносибирском региону.

Кртоле су овалне, тежине приближно 103-109 г, са жутом кором и неупадљивим окцима и светложутим месом. Садржај скроба је 13,4-14,8%. „Барон“ је отпоран на рак, али може бити захваћен обичном крастастом.

Урал рано

Ова рана стона сорта даје до 380 центи плодова по хектару у року од 70-75 дана од садње. Омиљена је међу баштованима за гајење на Уралу и у Сибиру. Даје беле, округло-овалне кртоле тежине 100-140 грама, са глатком кором и бројним малим очицама. Месо је такође бело и не тамни након сечења. Садржај скроба је просечан – 12,5-15,5%. Биљка је отпорна на рак, али је подложнија касној пламењачи и вирусним болестима.

Фреска

Развијена од стране холандских селекционара, вегетациони период траје 60-70 дана. Типични приноси се крећу од 200-390 центи по хектару, а максимални приноси достижу 450 центи по хектару. Један грм производи 7-12 коренова. Биљка лако пати од касне пламењаче лишћа, а ређе од пламењаче кртола. Умерено је отпорна на вирусе, ризоктонију и обичну красту. Ретко је погађа рак и нематоде. Добро подноси променљиву климу, стога даје одличне приносе чак и у западносибирском региону.

Ови кромпири теже 100-130 г, имају жуту кору и светло жуто месо које се споро кува, али не тамни када се скува. Погодни су за прављење чипса и помфрита. Садржај скроба им је 12-17%. Рок трајања им је 78-93%. На температурама изнад 4°C (4°F), корен је склон клијању.

Импала

Импала кромпир Ова сорта, коју су развили холандски оплемењивачи, даје до 360 центи кртола по хектару. Прва жетва се може сакупити испод високог, густог жбуња 40-60 дана након садње. Ако се ископа прерано, кромпир ће имати воденасту текстуру и непријатан укус, али током наредне 3-4 недеље укус ће се побољшати, а кромпир ће постати мекан када се скува.

Зреле кртоле су мале, просечне тежине 80-150 г. Кожа је жута и глатка са малим окцима, а месо је светло жуто. Садржај скроба је приближно 15%. „Импала“ је веома отпорна на нематоде, али је подложна касној пламењачи и ризоктонији.

Адрета

Адрета кромпир – стона сорта коју су узгајали немачки селекционари, добро подноси ниске температуре, прилагођава се различитим типовима земљишта и лака је за негу. Даје приносе до 450 центи по хектару. Вегетациони период је 70-105 дана. Препоручује се за садњу у западносибирском региону. Потребан је третман против обичне крастастости, црне ноге, касне пламењаче и ризоктоније.

Кртоле су округле, са белом кором и жућкастим месом које се мрви када се кува. Теже 120-150 г и имају садржај скроба од 13-18%. Имају одличан рок трајања, са стопом задржавања од 98%. Чак и ако су благо замрзнуте, неће добити сладак укус.

Побољшани Ермак

Ово је продуктивна сорта која се може гајити чак и у Западном Сибиру. У просеку, са сто квадратних метара може се убрати 350-470 центи приноса (сваки грм садржи приближно 8-13 кртола, али може садржати и до 25). „Побољшани Ермак“ се одликује следећим карактеристикама:

• узгајано од стране домаћег узгајивача (СибНИИСХ);
• вегетациони период – 70-75 дана;
• округли кромпири имају малу тежину - око 100 г, ружичасту кору, бело месо са црвеним мрљама, које не потамни када се сече и кува;
• садржај скроба – 10-12%;
• рок трајања – 94%.

Биљка се одликује просечном отпорношћу на касну пламењачу врхова и гомоља, красту и вирусне болести.

Најпродуктивније сорте за Сибир

Многи баштовани желе да добију обилан жетву из својих башта, па траже сорте са највећим приносима. Више информација о њима можете пронаћи у наставку.

Црвена гримизна

Сорта кромпира "Црвена гримиз" Ова сорта, коју су развили холандски селекционари, може се похвалити високим приносима — до 600 центи по хектару може се убрати 70-75 дана након садње. У просеку, један грм производи преко 2 кг гомоља. Ако се саде у мају, гомољи се могу убрати крајем јуна или почетком јула. Теже 80-150 г, овалног су облика, имају глатку црвену кору са малим окцима и нежно жућкасто месо. Садржај скроба је просечан — до 15%.

Сорта је отпорна на рак и касну пламењачу плодова и лишћа. Такође је отпорна на механичка оштећења и секундарно клијање. Обична краста и Алтернарија.

Луговској

Ово је једна од најпопуларнијих сорти украјинске селекције, гаји се широм Русије, укључујући западни и источни Сибир. Вегетациони период траје 70-80 дана, након чега се може постићи одличан принос – до 515 центи по хектару. Један грм производи 10-15 кртола. Биљка није подложна касној пламењачи, крастажи, црној нози и раку, али може бити подложна одређеним вирусима.

Биљка производи мале кртоле тежине 80-125 г. Овалног су облика са тупим, заобљеним врхом, светло ружичасте коре са малим, неупадљивим очима и белог месо. Садржај скроба је 12-19%.

Свитанок из Кијева

Као што и сам назив сугерише, ову средње рану сорту развили су украјински селекционари. Веома је тражена међу баштованима због свог одличног укуса. Време сазревања је 85-105 дана. Отпорна је на колорадску златицу, рак кромпира и ризоктонију, али је умерено подложна касној пламењачи лишћа и кртола, мозаичним вирусима, крастастој болести и црној нози. Сорта је подложнија увијању лишћа. Препоручује се за гајење у западносибирском региону.

Биљка даје принос до 460 центи по хектару, при чему једна биљка производи 8-12 кртола. Теже 90-120 грама, имају ружичасту кору и кремасто месо. Са садржајем скроба од 18-19%, кромпир се добро кува и погодан је за пире кромпир.

Жуковски рано

Ово је рана стона сорта која се може брати већ 50 дана након клијања. Биљке расту прилично велике и јако разгранате. Принос је висок – 400-450 центи по хектару. Кромпир има глатку површину, ружичасте је или црвене боје и тежи 122-167 г.

Зреле гомоље имају прилично густу кору која савршено штити месо од механичких оштећења.

Многи баштовани бирају Жуковски Рани Захваљујући белом месу, које не тамни након сечења и кувања. Садржај скроба је 10-15%. Кромпир се одликује одличним укусом и високим комерцијалним квалитетом, употпуњеним високом отпорношћу на рак и нематоде.

Срећа

Развијена од стране руских селекционара и прилагођена различитим типовима земљишта, може се гајити у северозападном региону. Приноси су високи – 420 центи по хектару, са приносом гомоља за тржиште од 88-97%. Прва берба се може видети 55 дана након садње. Гомољи имају одличан укус, округао облик и глатку, светло беж површину са малим, ретким окцима. Сваки гомољ тежи између 100 и 150 г. Садржај скроба је 15%.

Ова сорта добро подноси сушу, што је чини погодном за гајење на великим парцелама. Има умерену отпорност на вирусе и касну пламењачу, али је подложнија обичној крастастој болести.

Сорте отпорне на мраз и болести

Да би осигурали добру жетву кромпира, многи сибирски баштовани више воле да бирају не само сорте отпорне на мраз, већ и оне са повећаном отпорношћу на штеточине и болести кромпира. Препоручујемо да у наставку размотрите такве сорте.

Невски

Ова сорта се често бира за гајење у западном Сибиру, али подједнако добро приноси када се сади у источном делу региона. Развио ју је Северозападни истраживачки институт за пољопривреду укрштањем две сорте, „Кандидат“ и „Веселовскаја“. Просечан принос од 350-360 кг може се добити са једног квадратног метра баштенске гредице (до 15 плодова може се произвести на једном грму).

Кртоле су средње тежине (110-130 г), дугуљасто-овалног облика, са глатком, бело-жутом кором са малим, ружичастим окцима. Месо је меко бело и не тамни када се кува. Садржај скроба је умерен, у распону од 10,4 до 14,8%.

Невски Добро подноси механичка оштећења, која могу настати током бербе и транспорта, и стога је ретко погађају вируси и бактерије. Такође показује високу отпорност на многе опасне болести и штеточине. То укључује:

• обична краста;
• Рак;
• Ризоктонија;
• црна нога;
• касна пламењача гомоља и врхова.

Латона

Ова сорта се често гаји у западним регионима Сибира, мада подједнако добро даје приносе и на истоку. Један хектар земље може дати до 450 центи плодова, а један грм може дати приближно 2-2,5 кг коренастог поврћа. Вегетациони период је 65-80 дана, мада се прва жетва може добити након 45 дана. Биљка добро подноси температуре испод нуле, сушу и високу влажност ваздуха, а ретко је погађа касна пламењача лишћа и кртола, као и обична краста.

Кртоле расту овалног облика и теже до 85-135 г. Имају светло ружичасту кору и жуто месо које се не растопљује када се кува. Имају висок садржај скроба од 16-20% и средњи рок трајања до 90% у условима складиштења без кондензације.

Претходно

Ово је свестрана, рано сазревајућа сорта узгајана у Холандији. Типично, једна биљка може дати до 1,2 кг кромпира. Током вегетације показује високу отпорност на рак кромпира, нематоде, касну пламењачу и пепелницу. У ретким случајевима, може бити захваћена обичном крастастом.

Кртоле су издужено-овалног облика, са тамно кремастом кором, малим црвено-љубичастим очицама и светло жутим месом. Садржај скроба креће се од 11,9% до 17,3%. Убране кртоле су подложне вирусним болестима и мекој трулежи, па је правилно складиштење неопходно.

Глорија

Домаћа сорта са умереном осетљивошћу на касну пламењачу, али отпорна на ругозни и пругасти мозаик, рак и златну нематоду. Приноси се крећу од 247 до 417 центи по хектару. Једна биљка производи 6-10 кртола. Њихов рок трајања је 97%.

Кртоле се одликују одличним укусом и продајношћу. Теже приближно 80-130 г. Овалног су облика, са црвеном кором и светложутим месом. Садржај скроба је 13,9-15,6%. Ови кромпири су погодни за припрему било ког јела.

Домаћица

Ова сорта, коју је у Томску развио Сибирски истраживачки институт за пољопривреду и тресет, препоручује се за гајење у регионима Западног и Источног Сибира. Подједнако добро подноси широк спектар климатских услова. Потпуно је отпорна на касну пламен врхова и умерено је подложна касној пламен корена, обичној крастави и ризоктонији. Принос је добар – преко 380 центи по хектару. Један грм може дати 12-18 плодова.

Кртоле теже 100-200 г, имају ружичасту кору и беж месо, које се може користити за прављење пире кромпира и чипса. Садржај скроба је 17-22%. Погодне су за дуготрајно складиштење, са роком трајања од 96%.

Росара

Ову рано зрелу сорту за све намене развили су немачки селекционари. Приноси до 415 центи по хектару. Баштовани не морају често да мењају садни материјал, јер приноси не опадају 4-5 година. Биљка је отпорна на рак и нематоде, а има мању отпорност на касну пламењачу и красту. Подноси широк спектар временских услова.

Кртоле су дугуљасте, са црвеном кором и жућкастим месом, тежине приближно 80-120 г. Садржај скроба им је 15%, тако да се не прекувају када се кувају и имају добар укус. Имају дуг рок трајања и добро подносе транспорт.

Карактеристике селекције

Да бисте узгајали кромпир у сибирским климатским условима, потребно је да одаберете прави семенски материјал који може да издржи хладно време и могуће нагле температурне флуктуације. Важно је имати на уму да је најбоље време за узгој кромпира у Сибиру од маја до августа. Стога је важно одабрати усеве кромпира отпорне на мраз чија вегетациона сезона обухвата овај период. Ове сорте су погодне за узгој и у западном и у источном Сибиру.

Многи баштовани бирају кромпир за Сибир на основу специфичне локације места садње, јер се верује да усеви узгајани у западним регионима не дају увек жељени род на истоку. Стога је корисно размотрити важне препоруке за оба региона:

• ЗападниУ Западном Сибиру, најтраженије су сорте раног зрења, али се могу садити и усеви средње сезоне. Садња се обавља у првој половини маја.
• ИсточниИзбор сорти за узгој на Истоку захтева пажљивије разматрање, јер овај регион има мање повољне услове за садњу. Конкретно, зимски мразеви стижу рано, а падавине су неравномерне, обилне и више распоређене према крају летње сезоне или у септембру. Стога, за ове регионе треба бирати само сорте које рано сазревају и отпорне су на мраз.

Сибир има оштро континенталну климу, са дугим зимама и кратким летима. Пролећни мразеви се јављају, а обилне падавине падају крајем лета и почетком јесени. Ови услови нису идеални за садњу кромпира, тако да је потребно пажљиво размотрити избор праве културе. Да бисте били сигурни, можете посадити неколико горе предложених сорти на истој парцели.

Често постављана питања