Све о порибљавању рибњака: његова суштина, врсте риба и захтеви

Ако је водена површина празна, можете је порибити њима. Риба није само вредна роба већ и извор спортског интересовања, рекреације и задовољства. Порибљавањем рибе не можете је само продати као робу већ и трговати правима на риболов. Међутим, приликом порибљавања рибе, важно је знати многа правила и захтеве.

Шта је чарапа и зашто је потребна?

Нарибање рибњака је уношење рибе у сврху узгоја. Поред производње комерцијалне рибе, нарибање рибњака може се обавити у следеће сврхе:

• побољшање екосистема језера;
• организација спортског, рекреативног или пословног риболова;
• декоративност.

Риба је некада била толико богата природним резервоарима да је лако могла да обезбеди храну током целе године. Временом су људи, вођени профитом, значајно исцрпели не само баре, реке и језера, већ и мора и океане. Данас је тешко уловити рибу у природном резервоару — може потпуно нестати. Вештачко порибљавање помаже у решавању ове ситуације.

Како се одвија порибарење?

Рибе се могу уносити у рибњак (природни или вештачки) у било којој фази раста. За порибљавање се може користити следеће:

• пржити;
• једногодишњаци;
• једногодишњаци;
• одрасли.

Најбоље време за уношење рибе је после пролећне поплаве. Током овог периода вода садржи највише хранљивих материја и хране. Стручњаци препоручују уношење младих риба тек након што се појаве комарци — то ће обезбедити обиље живе хране у облику ларви комараца.

За порибљавање се обично користе неконкурентне врсте које се хране различитим врстама хране. Штавише, рибе се могу одабрати тако да добро коегзистирају и одржавају повољну равнотежу водених организама у рибњаку. На пример, шаран се често порибљава дивљим шараном, лињаком и карашем. Да би се контролисао број штетних риба у рибњаку, као што су кркуша, бубашваба и гавран, штука се додаје као „риба за чишћење“. Да би се спречило да штетне алге прерасту рибњак, уноси се бели амур.

Карактеристике порибљавања вештачког резервоара рибом

Вештачки рибњак у којем је намењен узгој риба мора бити правилно постављен:

• Локацију треба одабрати тако да део језера буде у хладу лети, а део сунчан. Ово ће спречити прекомерну фотосинтезу и цветање алги.
• Не можете дозволити да цела површина воде буде у хладу - то ће изазвати пад температуре и смањити активност рибе.

У језеру се мора одржавати одређени температурни режим:

• Уношење врста риба отпорних на хладноћу – штуке, сома, пастрмке – може се обавити на температури од 0-2°C.
• Риба која воли топлоту - шаран, гргеч, лињак, уносе се на температури од 5-10°C.

Можете насељавати рибњаке од раног пролећа до касне јесени. Кључно је избегавати велике дневне температурне флуктуације, у супротном ће рибе бити стресиране.

Избор рибе у зависности од намене резервоара:

• Ако се декоративни рибњак насељава рибом, за насељавање се бирају најживописније и најсликовитије врсте риба.
• За рибњак где се планира риболов, погодне су рибе средње величине - шаран, караш, штука, бели амур и друге врсте погодне за спининг риболов.
• За узгој комерцијалне рибе, рибњак се порибљава главним врстама риба и помоћним врстама које одржавају повољну равнотежу у резервоару.

Транспорт садног материјала

Риба за порибљавање се транспортује у складу са следећим условима:

• Контејнер у коме ће се риба транспортовати пуни се водом из воденог тела које ће се населити. Ако то није могуће, вода се узима из другог природног воденог тела - баре или језера. Међутим, вода из бунара, славина и извора је забрањена, јер нема кисеоник и може угушити рибу током транспорта.
• Ако је пред нама дуго путовање, температура воде мора се одржавати ледом – ставља се у посуду са водом, умотану у врећу.

Ако је температурна равнотежа поремећена, онда када се рибе пусте у рибњак, могу се стресирати и једноставно угинути због температурног шока.

Ко може бити смештен?

Избор рибе за порибљавање језера зависи од намене језера, његових предвиђених циљева и личних преференција власника. Данас можете наручити практично било коју врсту рибе од специјализованих компанија за порибљавање језера.

Пре него што се уведе било која врста рибе, важно је створити одговарајуће услове. Неке рибе су веома захтевне у погледу квалитета воде, чистоће и нивоа кисеоника. Хајде да погледамо врсте риба које су посебно популарне за порибљавање рибњака.

Сребрни шаран

Ово је биљоједа слатководна риба из породице шарана, која је цењена због брзог раста и укусног меса. Сребрни шаран – природни мелиоратор. Одрасле рибе, једући фитопланктон, чисте водене површине. Сребрни шаран је велика риба, која нарасте до 1 м дужине и тежи 20-30 кг. Сребрни шаран се препоручује за порибљавање:

• Бело. Глава ове рибе чини до 20% њене телесне тежине. Храни се фитопланктоном.
• Мотли. Овај srebrni šaran ima još veću glavu, koja čini skoro polovinu njegove telesne težine. Pored fitoplanktona, hrani se i zooplanktonom, što meso ovog srebrnog šarana čini superiornijim po ukusu u odnosu na druge vrste.
• Хибрид. Глава заузима 15-20% тела и карактерише је посебно брзи раст.

Сребрни шаран је једина слатководна риба која садржи масти које снижавају холестерол. Постоји чак и дијета са сребрним шараном, која подразумева конзумирање 1 кг рибе дневно како би се смањио крвни притисак и холестерол.

Једногодишње рибе тежине 5 грама или више су погодне за нарибљавање. Стопа нарибљавања је 20 до 150 риба по хектару.

Препоручује се узгој белобрана заједно са амурима у шаранским рибњацима. Узгој ових риба заједно са шараном значајно повећава продуктивност рибњака.

Бели амур

Амур се често назива „амурима“, и заиста је члан породице шарана. Карактерише га брзи раст — приближно 10 цм годишње. Велике рибе достижу дужину од 1 м 20 цм и тежину од 30-32 кг. Ова риба је профитабилна јер брзо добија на тржишној тежини:

• 2 године – 800 г;
• 3 године – 1500 г;
• 4 године – 3200 г.

Амур је биљојед, храни се воденом и копненом вегетацијом. Ако у бари нема довољно траве, додаје се још. Млади шарани се хране крвавим глистама и раковима, а како сазревају, прелазе на биљну исхрану.

Уништавањем траве, бели амур спречава размножавање комараца, што ствара удобност људима који се опуштају у близини водене површине или пецају.

Амур дневно поједе количину траве количине сопствене тежине. Ако се вода загреје на 25-30°C, поједе још више. Међутим, када температура воде падне испод 10°C, амур потпуно престаје да једе.

Предности узгој белог амура:

• брзо добијање на тежини;
• укусно и хранљиво месо;
• незахтеван за садржај кисеоника;
• отпорност на заразне болести;
• пречишћава воду.

Важно је напоменути да способности амура за „побољшање“ постају очигледне тек у трећој години у рибњаку. Препоручена стопа насељавања је 500 једногодишњака по хектару.

Пастрмка

Пастрмка је цењени члан породице лососа. Ова слатководна риба има светло ружичасто месо и бочно спљоштено тело, што јој даје благо спљоштени изглед. Пастрмка се може похвалити укусним месом и представља цењени трофеј за риболовце. Риболов пастрмке је посебна врста спортског риболова, популарна у многим земљама.

Пастрмке су јатасти предатори. Хране се малим рибама, глодарима и пилићима. У дивљини, типична величина потокне пастрмке је 25-35 цм и тежи 400-1600 г. Неки примерци достижу 0,5 м дужине и тежину 1-2 кг, а рекордни примерци достижу 5-6 кг.

У рибњацима се обично узгајају три врсте пастрмке:

• дуга;
• језеро;
• златни.

Када се узгаја, пастрмка може лако нарасти до 6-8 кг. Да би постигли ове бројке, узгајивачи хране рибу посебном мешавином хране.

Пастрмке су захтевне када је у питању квалитет воде – она треба да буде хладна, чиста и текућа, са температуром од 14-20°C. Језерце треба да има осенчена места, јер пастрмке не воле јако осветљена места.

Пастрмкама је потребан ваздух, па повремено израњају на површину да би га упиле. Ако се рибњак замрзне зими и нема излаза, пастрмка може угинути. Препоручује се порибљавање пастрмки лети. Препоручена стопа порибљавања је 500 једногодишњих јединки по хектару.

Караш

Караш припада породици шарана. Ова риба је веома честа у руским водама. Караш је примамљива мета за риболов и одличан кулинарски производ. Две врсте караша су посебно популарне - златни и сребрни - и обично се користе за порибљавање.

Караш је незахтеван у погледу потреба за водом. Може да живи у стајаћој води са минималним нивоом кисеоника. Отпоран је на сурове зимске услове, презимљавајући затрпан у блату. У дивљини, караш нарасте до 50 цм дужине и тежи до 3 кг, док белобрани нарасте до 40 цм дужине и тежи до 2 кг. За разлику од шарана, караш нема мрене. Ово је најотпорнија и најнезахтевнија риба, која се налази свуда - у барама, језерима, тресетним каменоломима и блатокопама.

Када се вештачки узгајају, караши не расту до таквих величина, али су атрактивни:

• виталност;
• незахтевни према условима околине;
• непретенциозност према храни.

Ако се караш узгаја од млађи, може достићи 250-300 г за две године. Међутим, за порибљавање се обично користе млади шарани. Стопа порибљавања је 20 младих шарана на 25 квадратних метара. Пре него што убаците младе шаране у рибњак, дозволите води да се слегне и засити микрофлором и фауном, што ће обезбедити окружење богато хранљивим материјама за караша.

Више о узгоју караша код куће можете сазнати Овде.

Шаран

Шаран је сваштоједна слатководна риба, веома тражена међу потрошачима због свог нежног, укусног меса. Понекад је мало коштаст, али тај недостатак бледи у поређењу са његовим бројним предностима. Ова риба много једе и брзо расте. Једе све што може да пронађе - изданке трске, рибља и жабља јаја, црве, ракове и инсекте. Чак може да једе и своје младе. Тежина у односу на старост:

• младице – 250 г;
• двогодишњаци – 450 г.

Комерцијални шаран тежи 1250-1500 г и достиже дужину од 39-41 цм. Може да насељава и слатку и боћату воду. Шаран је припитомљени облик дивљег шарана, кога превазилази по издржљивости и плодности. Било која од постојећих врста шарана може се користити за порибљавање:

• Љускава. Читаво тело им је прекривено крљуштима. Веома су прилагодљиви, сваштоједи и не захтевају много.
• Огледало. Тело је прекривено великим крљуштима, али само на изолованим деловима - близу леђног пераја, репа и бочних страна. Захтевнији је у исхрани, преферирајући шкољке и житарице.

Постоји и голи шаран - уопште без крљушти, и шаран са оквиром - има један или два реда крљушти на леђима и стомаку.

Препоручује се насељавање водених површина рибом:

• Ларве – 10-70 хиљада по 1 хектару.
• Једногодишње биљке - 50-150 комада по хектару.
• Двогодишњаци – 600 комада по 1 хектару.

Чичига

Чичија је вредна комерцијална риба из породице јесетре. Атрактиван је кандидат за вештачки узгој. Одрасле јединке достижу тржишну тежину од 0,5-2 кг и дужину тела од 40-60 цм. Појединачни примерци могу нарасти до 6-7 кг или више.

Током дана, кечиге леже на дну, а у сумрак долазе у плитке воде да се хране. Активно се хране само током топле сезоне, до средине октобра. Затим, окупљајући се у јата, повлаче се у зимске јаме.

Чичига се сматра најукуснијом од свих јесетри. У поређењу са јесетром, сазревају релативно рано – могу се размножавати већ са 8 година, а мужјаци сазревају са 4-5 година.

У узгој стерлета Треба узети у обзир њене захтеве за квалитет воде. Потребна јој је чиста, хладна, брзо текућа вода богата кисеоником. Чак и мања контаминација (хемикалије, кућни отпад, ђубрива итд.) може проузроковати штету рибама. Чичиге су такође веома захтевне у погледу температуре. Температура воде треба да се одржава на 20-21°C. Засићеност кисеоником треба да буде најмање 5 мг/Л.

Густина насељености двогодишњих стерлета је 1500-2500 комада по 1 хектару.

Црни шаран

Црни амур је ретка риба увезена са Далеког истока. Достиже дужину од 130 цм и тежину до 50 кг. Члан је породице шарана, а одликује се тамним леђима.

Млади црни шаран се храни зоопланктоном, а касније ларвама инсеката. У другој години хране се мекушцима. То им је омиљена храна, али могу конзумирати и друге водене организме, а када се размножавају, успевају на мешаној храни. Међутим, када се хране мешаном храном, проценат масти код риба се повећава и расту спорије. Полна зрелост наступа између 6. и 8. године живота, када достижу тежину до 18 кг.

Ова велика риба је посебно атрактивна за спортски риболов. Младе рибе се гаје у поликултури са биљоједима и шараном. Густина насељености црног амура је 50.000 младих риба по хектару.

Сом

Обични сом, познат и као речни или европски сом, је, после белуге, највећа слатководна риба. Сом Бескуљасти предатор, његово месо је масно и укусно. То је један од најпожељнијих трофеја за сваког рибара.

Сом достиже дужину до 5 метара и тежину до 350 кг. Може тежити и више, достижући тежину до 500 кг. Овај предатор се храни рибом, жабама и другим водоземцима. Сом обавља санитарне функције у воденим површинама. Баре у којима живе сомови познате су по својој чистој и свежој води.

Сом је одлична мета за риболов. Често се насељава у акумулацијама за спортски или рекреативни риболов.

Препоручује се нарибање сома у водама које садрже караша, смуђа и бубашвабу. Препоручена стопа нарибања је 30-50 риба по хектару.

Лоуч

Лоуч има издужено, љускаво тело, благо стиснуто бочно. Достиже дужину од 15-30 цм. У воденим површинама, лоуч се храни прерађеним остацима хране, ефикасно обављајући санитарне функције. Лоуч, пуштен у језерце, служи као природни „барометар“ - пре кише, рибе више пута испливају на површину.

Лоуч је непретенциозан и може да живи у најпрљављој или најмочварнијој води. Међутим, лош квалитет воде негативно утиче на његов раст и размножавање. Идеално станиште за размножавање лоуча је чист, вештачки рибњак.

Вијуге се не држе у барама са карашем, лињаком и шараном, јер једу њихову икру. Такође се не гаје у барама са предаторима; ако у бари има штука, појешће све вијуге, јер су укусан плен.

Лоучији су прождрљиви једачи. Хране се ларвама, мекушцима који живе на дну, црвима, крвавим глистама и сировим месом. Хибернирају током зиме. Да би се спречило гушење рибе током зиме, у леду се праве рупе.

Штука

Штука – слатководна грабљивица. Обична штука се налази у Русији и комерцијална је риба, чистач језера и популарна спортска риба. Штука нарасте до 1,5 метара дужине и тежи највише 35 кг. Примерци дужи од 1 метра и тежи од 8 кг су ретки у дивљини.

Сивозелено тело је торпедо облика. Штука је агресивна и прождрљива, храни се малим рибама као што су караш, бубашваба и ротан, као и црвима, мишевима, па чак и водоплавним птицама. Нарибавање штуке је корисно у водама које нису подложне смрзавању, испуњеним риба смеће.

Мртви рибњак је онај у коме рибе угину зими због недостатка кисеоника.

Препоручена стопа нарибавања штуке:

• за једногодишње – 10-20 комада по 1 хектару;
• за ларве – 150-300 комада по 1 хектару.

Бафало

Ова риба је пореклом из Америке. Почетком 1970-их, три врсте бивола су уведене у СССР: великоусти, малоусти и црни бивол. Сви су по изгледу слични шарану. Биволи, као и шаран, брзо расту. То су велике рибе, достижући 45 кг.

Када се гаје у вештачким рибњацима, хране се крупним зоопланктоном. Ако је рибњак богат природном храном, једногодишњаци нарасту до 200-500 г, а двогодишњаци теже 1.500-2.000 г.

Кулинарски стручњаци тврде да је бивоља риба укуснија од шарана. Њена сваштоједност, рано сазревање и непретенциозност чине је перспективном рибом за узгајиваче рибе. Препоручује се насељавање рибњака брзином од 1.000-1.500 једногодишњих јединки по хектару.

Зандер

Ова предаторска комерцијална риба је цењена због свог мршавог, хранљивог меса и деликатног укуса. Зандер Преферира топле, бистре воде. Има издужено, прљавозелено тело, бодљикаве пераје и снажну, зубасту вилицу.

Ако су млади добро храњени и једу млађ других риба, могу нарасти до 800 г у року од годину дана. Смуђу је потребно 3,3 кг рибе да би достигао тежину од 1 кг - мање него штуки и гргечу. Кубански смуђ расте посебно брзо, достижући полну зрелост са 3-5 година. Рибе које живе у северним климатским условима расту дуже.

Препоручује се насељавање смуђа у акумулацијама где има пуно рибе отпада, као што су бубашваба, гавран итд. Препоручује се насељавање у количини од 10.000 до 100.000 ларви по хектару.

Јесетра

Јесетра је вредна слатководна риба. Има издужено тело и дугу, шиљату главу. Постоје две врсте јесетре: руска и сибирска. Потоња има већу стопу преживљавања, што је чини профитабилнијом за узгој. Међутим, сибирска јесетра има нижу стопу раста од руске јесетре.

Ова риба захтева идеалне услове: чисту воду, висок ниво кисеоника и повољну температуру воде. Лети 18-25°C, али не изнад 30°C; зими 10-11°C.

У дивљини, јесетре расту до 2 метра дужине и теже до 200 кг. У барама служе као одлични биолошки чистачи, хранећи се бескичмењацима, ларвама, жабама и слично.

Тешкоће узгој јесетре:

• Јесетре су осетљиве на гљивичне инфекције које погађају њихове шкрге. Такође постоји висока стопа смртности међу млађима. Једна риба може заразити све становнике језера.
• Да би јесетра расла и размножавала се, њихова исхрана мора да садржи 80% протеина. Храњење биљном храном негативно ће утицати на њихову репродуктивну способност.
• Женке постају полно зреле тек у доби од 10-20 година.

Чиме хранити нове становнике језера?

Пре него што набавите рибу, требало би да израчунате трошкове храњења и процените своје могућности — различите врсте риба захтевају различиту храну. Ако узгајате рибу до величине за тржиште, мораћете је редовно хранити одговарајућом храном.

Карактеристике храњења рибе након нарибања:

• Режим исхране зависи од сезоне. Лети, рибама је потребно више хране, зими - мање, а неке врсте риба чак и хибернирају.
• Количина и састав хране зависе од врсте рибе и резервоара. Језерца имају један распоред, док ограђена језерца и кавези имају другачији. Природна језерца имају пуно природне хране, па су захтеви за храњење мање строги.

Режим храњења и исхрана зависе од врсте рибе:

Врста рибе	Карактеристике храњења
Шаран	Дневна количина хране зависи од тежине јединке и температуре воде. Шаран тежине до 500 г добија храну еквивалентну 100% њихове телесне тежине, док они преко 500 г добијају само 3%. Млади шарани се хране пелетираном храном која се ставља у хранилице. Млади шарани се хране на сат времена. Учесталост храњења се смањује како расту.
Лосос	Хране се морском и слатководном рибом, остацима меса, сувим обраним млеком, рибљим брашном и крил брашном. За младунце и млађ користе се посебне мешавине хране.
Сом	Хране се посебном мешавином хране обогаћеном калцијумом. Младићи се хране свака 3 сата, а затим се смањује на 4 пута дневно. Што је вода топлија, то им је потребно више хране.
Јесетре	Храните их храном богатом мастима. Млади се хране у интервалима од два сата, док се одрасле јесетре хране 4-6 пута.

Да би рибе у вештачком језеру расле и размножавале се, потребно је да у храни добију следеће:

• Веверице. Протеини треба да чине 30-60% укупне тежине суве хране. Протеини су посебно важни за младе животиње. Недостатак протеина доводи до спорог раста и болести.
• Масти. Главни извор енергије. Недостатак масних киселина успорава раст, а проценат протеина и масти у рибљем месу се смањује. Потребе за мастима варирају у зависности од врсте рибе; на пример, шарану је потребно 1% њихове телесне тежине.
• Угљени хидрати. Требало би да чине највише 25% укупне хране. Код многих риба, вишак угљених хидрата узрокује спор раст и повећава садржај масти у месу.
• Минерали. Иако рибе могу да апсорбују хлор, фосфор и калцијум из воде, остатак мора да се унесе кроз храну. Недостатак минерала успорава раст и може чак довести до угинућа младих риба.
• Витамини. Рибама су потребни витамини А за метаболизам, Д за формирање костију, Е за формирање кавијара и Б за апсорпцију протеина.

Колико кошта чарапа?

Узгајање млађи из јаја је напоран подухват, али само искусне рибњачке фарме са потребним ресурсима могу то да поднесу. Они који желе да нарибе рибњак треба да контактирају компанију која пружа услуге нарибања. Ове компаније нуде клијентима избор од:

• Различите врсте риба – шаран, толстолобик, пастрмка, смуђ и друге.
• Рибе различите старости — ларве, млађ, једногодишње рибе, двогодишњаци и старије рибе. Одрасле јединке могу бити потребне, на пример, за риболов.
• Транспорт и пуштање рибе коришћењем посебних технологија које елиминишу стрес.

Такве компаније гарантују клијентима да су уведене рибе здраве и спремне да се прилагоде новом окружењу.

Трошкови нарибања варирају у зависности од врсте рибе. Транспорт и уношење су идентични. На пример, нарибање шарана кошта 200 рубаља по кг живе ваге. Караш кошта приближно 500 рубаља по кг, бели амур – 350 рубаља, белобрани – 250 рубаља, а сом – 500 рубаља.

Као што видимо, порибљавање рибе захтева знатна улагања, тако да пре наручивања такве услуге морате пажљиво израчунати трошкове и потенцијални профит.

Користи и ризици

Почетни трошкови зависе од врсте узгоја рибе. Ако имате природни рибњак, трошкови ће бити 10-20 пута нижи него за вештачки рибњак са затвореним системом водоснабдевања. У овом другом случају, трошкови ће бити око пола милиона рубаља или више.

Ако, на пример, узгајате шарана у природном рибњаку, ваши главни трошкови биће везани за храну, која кошта око 20 рубаља по килограму (за пастрмку и лососа, то је много више). Такође ћете морати да потрошите новац на младунце, превоз, осигурање и тако даље. А шаран ће достићи тржишну тежину тек за 2-3 године — и то је брзо; другим рибама је потребно још дуже да расту.

Дакле, да бисте остварили профит, мораћете да чекате неколико година, а током тог времена мораћете да потрошите новац на чување рибе.

Додатни приход може се остварити нуђењем плаћених риболовних услуга, изнајмљивањем штапова за пецање итд.

Профитабилност рибарског посла, са успостављеном продајом, је око 10%. Власници рибарског посла суочавају се са многим ризицима на путу ка профитабилности:

• Проблеми са законом. Морају се превазићи многе административне препреке. Закуп рибњака захтева одобрење локалних власти, што подразумева бирократске процедуре.
• Производи немају дуг рок трајања. Када се риба улови, потребно је одмах продати. Да би се спречило кварење, често је потребно продати је на велико по сниженој цени.
• Заразне болести риба. Стока може да се смањи или чак угине због разних болести, као што су црви, рубеола итд. Појединачне животиње треба тестирати како би се пратило њихово здравље и, ако је потребно, давати им храну која садржи антибиотике и имунопротекторе.

Узгој рибе може бити веома профитабилан посао ако улажете у његов развој и све правилно организујете. Превидите нешто и уместо профита, рачунаћете губитке.

Често постављана питања