Сом: карактеристике, станиште, начин живота, риболов и узгој

Сом је јединствена риба у сваком погледу. Потпуно је другачији од било које друге слатководне рибе — нема крљушти нити нормалан реп. Међутим, има дуге, меснате бркове — укупно два пара. Али оно што сома чини јединственим је његова тежина. Забележени су примерци тежине 300 кг.

Опис сома

Сом је највећи становник слатких вода. Истина, белуга је подједнако тешка. Међутим, то је анадромна риба, која улази у реке само ради мреста. Међу сталним речним становницима, сом је неупоредив по тежини и величини. Месо ове чудесне рибе је необично – изузетно је масно и нежно. Користи се у разним јелима, конзервира се, соли и суши.

Латински назив за сома је silurus glanis. Класификација обичног сома:

• Класа – Рибе.
• Ред – Сом (Siluriformes).
• Породица – Сомови (Siluroidea).
• Род – Сома (Siluridae).
• Врста: Обични сом (Silurus glanis).

Обични или европски сом се налази у руским водама. Припада породици сомова.

Спољашњи знаци:

• Боја је смеђа, са претежно смеђо-зеленим нијансама. Стомак је бео. Боја зависи од станишта и може варирати од светло жуте до црне. Албиноси су веома ретки међу сомовима.
• Нема масно пераје. Репно пераје је веома кратко. Анално пераје је дугачко.
• Тело је прекривено слузи. Нема крљушти.
• Глава је широка и спљоштена. Уста су огромна. Из њих се пружају два велика брка, а на бради су још два пара мањих бркова.
• Реп је другачији од рибљег; веома је дуг и спљоштена са стране. Реп је више од половине дужине тела.
• Очи су широко размакнуте и близу горње усне.
• Доња вилица је истурена напред. Уста садрже бројне мале, оштре зубе, које сомови користе за млевење крупне хране.

Величине и тежина сома су у Табели 1.

Табела 1

Максимална дужина		Ограничење тежине
историјски	модерно	историјски	модерно
5	2,5	више од 300	150

Тако велики сомови су данас ретки; рибари обично лове рибу тежине 10-20 кг.

Највећи сом, тежак преко 300 кг, уловљен је у 19. веку у рекама Дњестар и Одра. Званично забележен улов тежио је 306 кг. Био је дугачак 3 м и стар приближно 80 година.

Европски сом је седентарна риба. Када једном изабере рупу, остаје јој веран целог живота, никада не мењајући локацију.

Станиште

Сом насељава реке и језера широм европског дела Русије. Нема га само у сливу Северног Леденог океана. Овај слатководни гигант је врста која воли топлоту, па се најчешће налази у воденим површинама које припадају сливовима топлих мора – Аралског, Црног, Каспијског и Азовског. Ретко се налази у Балтичком мору, а када се наиђе, обично је мале величине.

Амурски сом насељава сибирске реке. Разликује се од европских врста по изгледу, укључујући боју и величину. Амурски сом није толико велики као европски сом.

Већина сомова се налази у рекама јужних географских ширина - Волги, Кубању, Дону, Дњепру и Уралу. Ова риба толерише благо боћату воду, тако да се може наћи у речним естуаријима и у благо сланим морима.

Где они живе?

Сомови мудро остају у дубокој води. Њихова велика величина и опрез их терају да се држе дна. У плиткој води се осећају непријатно. Плаше се светлости. Сомови су предатори који лове ноћу. За одмор бирају најтамнија и најдубља места у воденим површинама.

Сомови живе у јамама где се нагомилавају потонули балвани, дрвеће и крње. Ако је река плитка, ови дивови се крију у дабровим јамама. Траже свака удубљења где се могу сакрити. Док је напољу дан, сомови леже у свом склоништу, одмарају се и варе храну. Чим падне мрак, мрена креће у лов - сигурно ће нешто пасти у њихове огромне чељусти.

Врсте сома

Постоји приближно 30 породица у реду Siluridae. Међутим, само обични и икталуридни сомови имају карактеристичан „сомовски“ изглед. Поред обичног (европског) сома, неколико других занимљивих представника породице Siluridae може се наћи у водама широм Русије и света.

Солдатовљев сом

Солдатовљев сом (Silurus soldatovi) је велика риба без крљушти. Карактеристике и чињенице о животном стилу ове врсте:

• Дужина – до 3 м, тежина – 80 кг или више.
• Сличне величине и боје као европски сом. Леђа и бокови су сиво-смеђи, са пругама. Стомак је светао.
• Храни се рибом, али може да прогута и водоплавне птице.
• Обично лови ноћу.
• У јесен одлази у дубље воде, где углавном мирује.
• Не једе зими.
• Сазрева у 4. години живота. Живи 30 година или више.

Солдатовљев сом је ретка риба наведена у Црвеној књизи Руске Федерације. Његова популација стално опада. Његов риболов је забрањен законом.

Станиште ове рибе је слив реке Амур, река Усури и језеро Ханка. Мрести се у јуну и јулу, улазећи у приобалне шипражја. Полаже јаја на биљке, међу којима гради неку врсту гнезда.

Амурски сом

Амурски сом (Parasilurus asotus) се не плаши боћате воде. Познат је и као далекоисточни сом.

Спољашњи знаци:

• Достиже дужину од 1 м и тежину од 6 до 8 кг.
• Глава је велика, широка, спљоштена.
• Тело се сужава према репу. На репу се налази мало пераје.
• Боја тела: тамнозелена. Стомак: светли.
• Анално пераје је велико, скоро досеже до репног пераја.
• Доња вилица је истурена напред. На њушци се налазе два пара бркова.

Карактеристике понашања и станиште:

• Воли топле воде.
• Преферира мирну или споро текућу воду.
• Лети залази у канале, поплавне равнице и приобална подручја.
• У јесен иде дубље.
• Не гради гнездо.
• Лови из заседе увече и ноћу. Његова исхрана се састоји углавном од ситних риба, мекушаца, жаба и ракова.

Полна зрелост наступа у четвртој години живота. Мрест је од краја маја до прве половине јула. Мужјаци не чувају јаја, која полажу на водене биљке.

Комерцијални рибари годишње улове приближно 10 тона амурског сома. Риба је популарна мета и за спортски и за рекреативни риболов.

Сом је пореклом из вода Јапана, Кине и Кореје. Године 1933, 22 јединке које су се мрестиле пуштене су у воде Приморја. Сом је стигао до Бајкалског језера и проширио се по целом Приморју. Сматра се вредном комерцијалном рибом. Месо је укусно, средње масноће и има мало костију.

Каналски сом

Каналски сом (Ictalurus punctatus) је риба из породице Ictaluridae. Представник је северноамеричке породице сома и комерцијално се лови.

Спољашњи знаци:

• Дужина тела – до 132 цм. Обично – не више од 57 цм.
• Максимална тежина: 4,5-9 кг. Кроз историју риболова, највећи каналски сом био је примерак тежак 26 кг.
• Тело је тамне боје — плаво-маслинасто, сиво, црно. Стомак је светао. Са стране су пеге.

Сваштојед је, храни се рибом, мекушцима, инсектима и малим сисарима. Налази се у Сједињеним Државама, јужној Канади и северном Мексику. Од 1972. године, каналски сом се узгаја у Русији, посебно у Кубанском региону. Из баре су мигрирали у реке Дон и Кубан. Такође се узгајају у Московској области и на Уралу.

Афрички сом

Риба која воли топлоту, пореклом из реке Јордан и вода Јужне и Југоисточне Азије. По изгледу подсећа на обичног сома. Има издужено тело, благо спљоштено бочно. Познат је и као шармут. Способан је да удише атмосферски ваздух. Поред шкрга, има Афрички сом Постоји орган прожет крвним судовима - ово је прототип плућа, који омогућава риби да преживи у ваздуху 15-45 сати.

Животни стил обичног сома

Сомови су кућни типови риба. Ретко путују далеко. Ови гиганти не напуштају своја гнезда деценијама. Остају у својим јазбинама, излазећи само да би ловили. Због свог застрашујућег изгледа и величине, сомови нису у стању да дуго прогоне рибу, па је хватају изненадним нападом из заседе.

Пролеће-лето

Доласком пролећа, када почиње поплава, сом напушта своју рупу за гнежђење. Креће се узводно, улази у поплавна подручја и језера у поплавним подручјима, где се мрести.

Од тренутка буђења из хибернације до мреста прође око месец дана. Током овог периода, сом много једе, надокнађујући гладне зимске месеце једући рибу и друга створења која могу пронаћи. Током целог лета, сом активно лови, припремајући се за зиму.

Стратегија лова:

• Брзо се упустите у јато риба које плива поред вас или скочите на једну рибу која вам се довољно приближила за бацање.
• Моћан флексибилан реп се користи за омамљивање неколико риба одједном ако се изврши напад на јато.
• Велики сомови су неспретни и ретко успевају да улове рибу. Ови гиганти морају да се задовоље водоземцима и мекушцима.
• Велики сомови лове младе рибе. Леже полуотворених уста, а када се јато приближи, удишу воду заједно са својим пленом.

Остале карактеристике понашања сома:

• Није да су сомови потпуно ноћне животиње. Често „лутају“ у зору. Међутим, понекад се појаве на површини током дана, откривајући своје тамне, клизаве стране.
• Сомови се могу видети — и то не само током сезоне мрешћења — како се купају на сунцу. Израњају на површину и леже стомаком нагоре. Постоји изрека да је појава сома током дана најавник лошег времена.
• Ако дође до дуготрајних киша и поплава, а вода постане мутна, сом је приморан да напусти своју рупу - тражи мирно залеђе, одлази на места где нема замућења.
• Сом лови ноћу. Примерци тежине 16 и 32 кг излазе из својих скровишта у залазак сунца. Прво, сом кружи око свог „гнезда“, а затим плива узводно у потрази за пленом. Гладне рибе понекад могу да путују веома далеко од свог гнезда у потрази за храном. Али без обзира на удаљеност, сом се увек враћа кући ујутру.

Јесен-зима

Сом воли топлину – скоро све врсте из породице сомова су пореклом из тропских зона. Стога рано прекидају свој активан начин живота. Већ у септембру крећу ка својим зимовалиштима. Од октобра до новембра, у зависности од климатских услова и температуре воде, сом, након што се угојио током лета, престаје да лови.

У јамама се настани хибернација, и то раније од других риба. Џин зарива своју спљоштену главу у блато. Успавани предатор постаје потпуно безопасан за мале рибе и друга створења која чине мрену свакодневну исхрану.

Сексуална зрелост и период мрешћења

Чим стигне пролеће, сомови крећу у потрагу за осамљеним местом за мрест. Мрест почиње током пролећних поплава. Ако пролеће стигне рано, мрест почиње у мају. Повољне температуре за мрест су 14-16°C.

Сом достиже полну зрелост у трећој години. Могу се размножавати када достигну тежину од приближно 3 кг и дужину од 60 цм. Рибе исте старосне групе окупљају се у групама. Женке траже мужјаке сличне старости и величине за парење.

Мали мужјаци ризикују да их прогутају женке током сезоне парења, јер се број такмичара смањује.

Законом је забрањено хватање сома током сезоне мрешћења. Казне укључују десетине минималних плата и одузимање риболовне опреме. Забрана се изриче на 20 дана. Забрана је категорична: риболов је забрањен чак и са обале, чак и једним удицом.

Сом пажљиво бира место за мрест. Женка полаже јаја на водене биљке које расту у приобалној зони. Идеални услови за мрест су слаба струја, или још боље, њен потпуни недостатак.

Да би положили јаја у плиткој води, сомови користе:

• у трсци;
• до поплављених ливада;
• у шипражје траве и алги.

У дубоким воденим површинама, сомови траже вирове или поплављене јаруге.

Када женка одабере мужјака по свом укусу, пар се повлачи на осамљено место ради мрестења. Сом, користећи своја снажна пераја, припрема рупу за гнежђење, користећи корење дрвећа и сламу. Мрест се одвија ноћу, пре зоре. Јаја су велика и мало их је. Број јаја зависи од величине женке.

Након оплодње, јаја су обложена слузи која их држи заједно и омогућава им да се прилепе за површину биљака или наплављеног дрвета. Родитељи бдију над гнездом око недељу дана, терајући опасне и радознале становнике воде. Када се младунци излегу, родитељи отпливавају до својих омиљених рупа. Након мрестења, пар се одмара у дубокој води, чак се и не издиже по храну. Тек након 1-2 недеље излазе у потрагу за храном.

Шта једе сом?

Исхрана сома зависи од његове старости. Млади сомови се хране:

• планктонски ракови;
• пијавице;
• ларве комараца;
• пуноглавци;
• мале водене бубе.

Сомови у развоју брзо развијају предаторске склоности. Када достигну 4 цм дужине, млади предатори почињу да лове млађ других риба. Како сазревају, сомови почињу да се хране првенствено рибом. Њихова исхрана се допуњује:

• жабе;
• ракови;
• мекушци.

Сомови постају потпуно развијени предатори до треће године. Када достигну полну зрелост, настављају да расту. Исхрана одраслог сома укључује разноврсну храну богату протеинима:

• риба;
• ракови;
• мекушци;
• птице;
• глодари;
• жабе;
• мали сисари;
• велики инсекти.

Ако је плен велики, сом га не може одмах појести. Уместо тога, чека да мртво створење иструли и разложи се. Због тога се сомови често називају стрвинарима.

Сом неће гладовати — ако у језеру нема довољно рибе и другог крупног плена, прождираће сву органску материју. Ако редовна храна није доступна, џин може да једе обичан хлеб.

Риболов сома

Најбоље време за риболов сома је лето. Улов ове рибе је сан сваког риболовца. Бројне методе су осмишљене за хватање ових дивова. Сом је најпожељнији трофеј у риболову.

Шта треба да знате када се припремате за риболов:

• Штап и колут морају бити десет пута снажнији од прибора за лов штуке.
• Плетена врпца треба да има пречник од најмање 0,3-0,5 мм.
• Готово је немогуће извући дива на обалу, па је потребан чамац.

Грешке приликом хватања сома

• ✓ Коришћење превише танке линије (мање од 0,5 мм)
• ✓ Недостатак причвршћивања сигурносне шипке
• ✓ Покушаји уловa велике рибе без мреже за слетање
• ✓ Риболов у неиспитаним подручјима без проучавања дна
• ✓ Коришћење кука које нису довољно јаке
• Након што „воза“ рибара у чамцу, сом временом слаби. Неискусни рибари треба да запамте да је борба са сомом опасна по живот.

Приликом пецања, штап треба везати за колац забијен у земљу или за чврсте гране. Чак и рибе тешке 4 кг гризу веома брзо, тренутно кидајући штап са места.

Силиконски мамци

Сом, као и сваки предатор, гризе на било који атрактиван мамац, али најбоље резултате показују системи са џиг мамцима (силиконским).

Сом гризе било који силиконски мамац:

• твистери;
• виброрепови;
• жетеоци.

Мамац се бира пропорционално дубини рупе. Ако је дубина већа, користи се мамац тежине 30-40 г. Оптимална величина мамаца је 15-20 цм. Ако сом прогута мамац, потребан је јак удичарски намештај. Риболовац треба да буде спреман на јак отпор.

Кашика

Сомови посебно добро реагују на велике кашике. Кашике имају широку површину, што спречава споро извлачење у струјама. Кашике се препоручују за риболов у јамама - где је вода мирна и стајаћа.

Примери одговарајућих мамаца:

• Сторлинг 25 г. Класична опција. За сома користите кашику величине длана. Кашику са приметним удубљењем близу удице.
• Атом 20 г. Слично је шипки за завесе, али има сужен крај близу прстена за навијање.
• Куусамо Расанен 20 г. Кашика је украшена црвеном лоптицом и глатко се креће кроз воду.

Квок

Квок је справа која, када њен крај у облику шоље удари у воду, производи звук који мами сома. Чувши квок како удара о површину, гладни сом израња из дубине. Квокови су направљени од дрвета или композитног материјала.

Донка

Риболов по дну је најчешћи штап за лов сома. Рибе су увек спремније да једу природне мамце. Још једна предност је што риболовци могу да постављају неограничен број штапова. Систем се обично састоји од велике удице и тега од 100 г. Мамац се затим ставља на удицу.

Најбољи мамци за сома

Сом лако напада свако живо биће. Да би џин био заинтересован за мамац, он мора бити животињског порекла и прилично велики. Мамац мора бити чврсто причвршћен за удицу, у супротном може одлетети када удари у воду. Мамац можете причврстити за удицу обичним концем. Погодни мамци:

• Пузалице. То су велики црви — дуго остају живи и крећу се на удици, привлачећи пажњу рибе. На удицу се истовремено нанижу два или три црва. Мањи примерци нису заинтересовани за црве, али ће веће предаторе привући. Црворепови се налазе после кише, у мраку. Појављују се у парковима и баштама, излазећи из земље на површину.
• Кртичји крикет. Велики инсект и баштенска штеточина. Да бисте привукли кртицу, закопајте флашу пива у башти - само мало. Покријте грлић газом. Ово је један од најбољих мамаца.
• Жаба. Омиљена посластица сома, жабе дуго остају живе и крећу се, што привлачи предаторе.
• Живи мамац. Мале рибе су главна храна сома. Потребне су им рибе које познају, па се лове из исте воде у којој ће пецати. Главочи, уклеја и бубашваба су погодни.
• Пијавице. Нанизане су заједно у гомилу, попут црва. Три или четири се стављају на удицу. Сисе пијавицама се одсецају како би се спречило да се закаче за удицу или дно.
• Бисерни јечам. Овај шкољкашица може се наћи у било којој воденој површини.
• Пилећа џигерица. Пре него што се наниже, суши се на сунцу.
• Скакавци. Неколико инсеката је остало на удици.

Немогуће је погодити који мамац ће сом преферирати — живи или мртви. Сомови су гурмани. Морате пронаћи прави приступ њима. Да бисте постигли свој циљ, морате испробати разне опције.

Правилна комплементарна исхрана

Већина риболоваца, иако проводе доста времена припремајући мамац, потпуно занемарују примамљивање. И то је штета. Сомови лако реагују на укусну храну. Искусни риболовци тврде да добар примамљивач може значајно повећати број угриза.

За разлику од других грабљивих риба, бркасти див једе све врсте хране богате протеинима поред рибе. Да бисте привукли сома, можете користити:

• Изнутрице. Млевена кожа — свињска или говеђа — је погодна. Сом ће такође уживати у цревима, масти, месу, пилећим желуцима и другим изнутрицама. Да би месо или изнутрице биле привлачније сому, препоручује се да их сушите или пржите.
• Птичје перје. То је јефтин мамац који треба мало пржити на ватри.
• Рибље уљеПродаје се у апотекама и продавницама. Маст се додаје сваком мамацу. Међутим, додавање биљних масти је строго забрањено, јер ће друге рибе испливавати, а предатор ће почети да лови ситне рибе. Ово ће одвратити пажњу сома и од мамца и од мамаца.

Сом, након што открије да је у одређеном подручју доступан укусан извор хране, враћаће се изнова и изнова. Али остављање мамаца тамо где се сом не појављује је бесмислено.

Мамци не раде:

• на брзим ролнама;
• у плитким водама;
• у приобалним подручјима.

Морате оставити посластице:

• на улазима и излазима из јама;
• близу потонулих крчева;
• на дубокоморском досегу.

Узгој и узгој сома

Сом је перспективна врста рибе за вештачки узгој. У поређењу са другим грабљивим рибама као што су штука или смуђ, нуди неколико важних предности:

• Велике водене површине нису потребне. Јаме или канали напуњени водом су довољни за храњење. Главно је обезбедити одговарајуће хидрохемијске услове.
• Сомови хибернирају током зиме, што их чини лакшим за бригу. Нема потребе да их држите или храните у зимским рибњацима.
• Мрест се може обавити у зимским барама које је напустио шаран.
• Сом узет за узгој може се пустити у водена тела како би се истребила риба мале вредности.
• Баре које се налазе у близини постројења за прераду рибе или кланица могу се користити за узгој како би се искористио отпад из ових индустрија.
• Због широког спектра хране, сомови једу не само рибу, већ и све врсте рибњачких створења.

Сом се узгаја у барама и акумулацијама где се узгајају и друге рибе. Захваљујући овом предатору, продуктивност рибе у вештачким акумулацијама може се повећати на 110 кг/ха.

Предатор чисти рибњак од смећа, жаба и пуноглаваца.

Како функционише фарма сома?

Индустријска фарма сома обично производи 50 тона рибе годишње. Доступне су и фарме са годишњим производним капацитетом од 20 и 100 тона. Таквом фармом може управљати једна особа, која ради 25 сати недељно. Афрички сом је најчешћа врста која се узгаја на таквим фармама.

Производни циклус таквих фарми почиње уношењем млађи тежине 0,1-5 г. На фарми, сом може да порасте до 1 кг за само шест месеци. Пошто рибе расту различитим темпом, „жетва“ се сакупља недељно, а уловљена риба се сортира по тежини. Потрошња хране на фарми сома је 1 кг на 1 кг живе тежине рибе.

Жетва произвођача

Мрестилице се лове у природним водама. Излов се обавља у јесен и зиму. За лов обичног сома користи се опрема за цеђење. Хватање се обавља годину дана пре мреста у вештачком језеру.

Карактеристике ловљења сома за узгој:

• Пре транспорта рибе, морају се држати у кавезу. Сомови „избацују“ храну коју су јели претходног дана, што контаминира воду и отежава транспорт.
• Најперспективније могућности за размножавање налазе се код јединки старости 5-9 година. Теже мало — до 10 кг — и лако се рукују њима.

Мрест у вештачким условима

Најбољи су рибњаци за зимовање шарана површине 500-700 квадратних метара. Мрестилишта шарана су неефикасна – икра сома, расута по вегетацији, слабо се ђубри и тоне у муљ, што отежава накнадно хватање ларви и младих риба.

Сомови једу много пре мреста. Пре парења, мужјаци и женке се стављају у зимовник са гнездима направљеним од корена врбе. Супстрат за мрест – гнезда – су причвршћена за жичане кругове пречника 60-70 цм.

Шта треба да знате о припреми за мрешћење:

• Гнезда су осигурана клиновима, 30 цм од дна и 3 м од обале.
• Оптимална дубина језера је 1 м.
• Оптимална температура воде је 20-22°C.
• Сомови се преносе у рибњак помоћу мреже. Најбоље је то урадити увече.
• Требало би да буде једнак број женки и мужјака.
• Пре мреста, женкама треба дати ињекцију хипофизе шарана – 3 мг (у 3-4 мл физиолошког раствора) по 1 кг тежине.

Корак-по-корак план за припрему за мрешћење

1. Избор произвођача (однос 1:1)
2. Чување у карантинским рибњацима 14 дана
3. Ињекција суспензије хипофизе
4. Постављање у мрестилишта са гнездима
5. Контрола температуре воде (20-22°C)
6. Уклањање гнезда 24 сата након мрешћења
• Мрест ће почети у року од 24 сата од стављања у рибњак. Мрест траје 4 сата. Женка полаже јаја у различита гнезда. Важно је одржавати мир у подручју за мрест.

Узгој младих животиња

Након завршетка мреста, гнезда се ваде из воде и стављају у посебне уређаје који се називају Чаликовљеви апарати.

Индикатори перформанси уређаја:

• стопа оплодње – 80-90%;
• стопа излегања ларви – до 80%;
• трајање инкубације: 1760-1800 степен-сати.

Ларве се држе у кавезима у којима су инкубиране. Четвртог дана излегања прелазе на мешовиту исхрану. Узгајају се у рибњацима за младост. Стопа нарибаности је 300.000 млађи по хектару.

Стопе раста ларви:

• повећање тежине младих животиња месечно – 2-3 г;
• стопа преживљавања – 80%.

Препоруке за храњење младих јединки

• ✓ Почетна храна: Артемија + специјализована смешана храна
• ✓ Учесталост храњења: 8-10 пута дневно
• ✓ Величина честица: 0,3-0,5 мм за ларве
• ✓ Протеини у храни: не мање од 45%
• ✓ Температура воде током храњења: 26-28°C

Једногодишњи шарани добијају на тежини 25-30 г. Око 70% јединки преживи. Једногодишњи шарани се премештају у зимовник за зиму. Норма је 2-3 тоне по хектару. Једногодишњи шарани се пуштају у товилник шарана. Норма је 100-200 јединки по хектару.

Које врсте се гаје?

Следеће биљке се узгајају у вештачким рибњацима:

• Обични сомХране се свежом рибом - карашем, црвенперком и гранулираном храном за лососа. Број сомова тежине 0,1-2 кг не би требало да прелази 50-100 по хектару узгајаног рибњака.
• Афрички сомУкусна и лака за узгој риба. Брзо расте. Скупа храна и загревање воде чине око 30% трошкова – то је једини недостатак узгоја афричког сома. Потребни су му повољни услови – топла вода, висок ниво кисеоника и одговарајући ниво pH. Ако се правилно уради, риба може нарасти до 2 кг годишње.
• Каналски сом. Незахтевна, али топлољубива риба, успешно се гаји у јужним регионима где температура воде остаје на 22°C најмање четири месеца у години.

Амурски сом се препоручује као додатна врста за узгој у кавезима са топлом водом. Двогодишњаци теже 550-650 г. Продуктивност кавеза је 94 кг по квадратном метру.

Економски значај и статус заштите риба

Сом је вредна комерцијална риба. Његово месо је цењено — масно је, укусно и нежно. У стара времена, коришћени су и његови пливајући мехури и кожа. Лепак се правио од мехурића, а кожа се користила за израду „стакла“ за прозоре. Почетком прошлог века, улов сома из једне водене површине износио је хиљаде тона. Данас је улов много мањи.

Неконтролисани риболов и криволов довели су до широког смањења популације сома. Данас су у многим воденим површинама где је сом некада био у изобиљу, постали реткост. У многим регионима, сом је наведен у Црвеној књизи и заштићен је од стране државе.

Занимљиве чињенице о сому

Сом је такође познат по својим необичним навикама и карактеристикама. У наставку су наведене неке занимљиве чињенице које ће изненадити читаоца:

• Сом није само највећи, већ и најлукавији. Користи своје мрене као мамац, које рибе погрешно сматрају дебелим црвима. Када уоче плен, мрена брзо усисава воду, заједно са лаковерном рибом.
• Сомови су ненадмашно похлепна и прождрљива створења. Жељни су сваког плена. Ако сом уочи гнездо изнад воде, неизбежно ће покушати да га обори репом. Чак и ако није гладан, никада неће промашити разјапљену патку — прогутаће је целу. Млади ће чак напасти кашике и животиње попут телади и паса.
• Сомови су опасни. Приче о канибализму су истините — ове огромне рибе могу напасти људе.
• Пре мреста, ови гиганти се упуштају у бучне наступе. Мужјаци се труде да покажу своју најбољу форму, такмичећи се у брзини пливања и висини скока. Ови наступи понекад могу привући и до стотину риба. Бука такмичења у парењу може се чути километрима. Женка бира достојног партнера, а пар тера све нежељене рибе.

Сом је упечатљив пример слатководне рибље фауне. Достојна мета за риболов и занимљива врста за размножавање, свако може пронаћи нешто занимљиво код ове чудесне рибе.

Често постављана питања