15 најбољих раса крава

У овом чланку смо саставили 15 најбољих раса крава које је профитабилно узгајати за сопствену употребу и за продају, осигуравајући добар профит. Ова листа је заснована на статистичким подацима из анкете о преференцијама пољопривредника.

Холандски

Захваљујући одличном наслеђу, холандске краве одржавају високе квалитете производње млека дуги низ година.

Холандске краве Претежно су црно-беле боје, са пропорционалним телом, ниским, снажним удовима и широким грудима.

Продуктивност расе:

Холандске краве су захтевне у погледу услова смештаја и исхране. Производиће велике количине млека само ако се поштују све препоруке за исхрану.

Холандски теријери могу се држати у било којој клими и прилагодљиви су различитим температурама.

Предност ове расе је њихова превременост — краве брзо расту. Полна зрелост наступа са 12 месеци, што им омогућава да производе млеко што је раније могуће. Недостаци укључују претерану чистоћу, потребу за редовном променом постељине и чишћењем куће. Краве су подложне стресу и имају слаб имуни систем.

Раса риболоваца

Говеда су се етаблирала као произвођачи великих количина млека и меса.

Крава производи до 12.000 литара масног млека годишње, тако да се с правом може назвати једном од најбољих међу својим „млечним“ браћом.

Краве су претежно црвене или трешњасто црвене боје. Светлије су боје од бикова. Имају црну длаку око носног предела и вимена. Карактеришу их широка прса, дугачко, масивно тело и мала глава.

Продуктивност расе:

Млеко је богато протеинима, калцијумом, магнезијумом и витамином Е. Фармери напомињу да су краве расе Англер издржљиве животиње које се лако хране и захтевају мало посебне неге.

Краве лако подносе екстремне врућине, мраз и влажност, и лако се прилагођавају свим климатским условима.

Предности риболоваца:

• сексуална зрелост се достиже са 1,5 године;
• непретенциозност у исхрани;
• висококвалитетни млечни производи;
• сочно месо са одличним укусом.

Недостаци риболоваца укључују индивидуалне карактеристике неких животиња. Временом се људи навикну на нарав крава.

Раса Монбелијар

Раса крава Монбелијард се сматра најбољом не само зато што производи велику количину укусног посног меса, већ и масно млеко у огромним количинама.

Раса се одликује белом бојом доњег дела тела и удова. Горњи део тела је јарко гримизне боје. Велика крава са јаким скелетом, дугим телом и великом главом. Скарлетне мрље могу бити присутне око очних јабучица и на образима. Раса има волуминозна леђа и хоризонталну основу вимена.

Продуктивност расе:

Лактација може трајати 305 дана током једне календарске године.

Животиње ове расе се лако хране и негују. Брзо се прилагођавају променљивим временским условима и добро подносе екстремне врућине. Међу предностима расе су висока продуктивност и низак садржај масти у млеку. Квалитет меса и млека је висок. Лако се негују и хране.

Недостаци расе:

• низак принос месних производа;
• потреба за висококвалитетном храном;
• ниска отпорност на заразне болести.

Црно-бело

Релативно млада млечна раса, цењена због обилног, богатог млека и потенцијала за укусно месо.

Говеда ове расе карактерише издужена грађа, снажно и пропорционално тело. Животиње имају малу, издужену главу, широка прса, равна леђа и јаке удове.

Продуктивност расе:

Животиња захтева довољно простран смештај. Краве треба редовно четкати посебним четкама, а вимена прати после сваке муже. Добро подносе врућину и хладноћу и подносе дуге шетње са једног пашњака на други.

Предности расе:

• висококвалитетни производи;
• повећана отпорност на болести;
• средње рано зрење;
• брза адаптација на различите климатске услове.

Недостаци расе су низак садржај масти, низак принос млека и недовољна масивност и величина говеда.

Холштајн

Холштајнска раса говеда је резултат опсежног селективног узгоја. Позната је не само по високом приносу млека већ и по масивним труповима бикова и крава.

Карактеристичне карактеристике расе су масивно тело са умерено развијеним мишићима, дуги удови са јаким зглобовима, дубока и широка прса и уски врат.

Продуктивност расе:

Холштајни су прилично осетљиви на услове смештаја. Потребна им је пространа, чиста, сува и топла штала без промаје. Јака страна расе је њихов брз раст. Полну зрелост достижу до једне године, што значајно скраћује њихов непродуктивни период.

Предности расе:

• повећана чистоћа;
• подложност заразним болестима;
• потреба за великим количинама висококвалитетне хране;
• ниска отпорност на стрес.

Смеђи Летонски

Раса је настала укрштањем летонских крава са данским црвеним биковима. Карактерише је компактна грађа.

Карактеристичне карактеристике укључују компактну грађу, фину коштану структуру и широка прса. Имају малу, издужену главу и пуна прса. Њихово црвено крзно долази у неколико нијанси.

Продуктивност расе:

Смеђа крава је пробирљива у исхрани. Лети се њена продуктивност повећава на бујним ливадама. Склониште је неопходно да би се животиња заштитила од кише. Краве не подносе добро врућину и губе апетит.

Животиње се добро прилагођавају природним и климатским условима.

Недостаци су релативно мала тежина, ниска продуктивност и захтевност у храњењу.

Кострома

Костромска крава, раса крава за говедину, која се сматра једном од најбољих за производњу меса, карактерише се високим приносом млека.

Карактеристичне карактеристике расе укључују широка, равна леђа и широка, дубока прса. Боја варира од сиве, смеђе и тамносмеђе. Краве су обично једнобојне са жутом пругом низ кичму.

Продуктивност расе:

Костромске краве нису посебно захтевне у погледу исхране или неге. Лети се избацују на пашњаке са бујном травом. Степски пашњаци са ниском, полусувом травом нису погодни за ове животиње.

Краве лако подносе температурне флуктуације и различите климатске услове.

Производња меса – младе животиње брзо расту. Мало одржавање – краве не захтевају посебне услове. Ниски трошкови производње – животињама није потребна скупа храна.

Недостаци укључују низак принос млека, нетолеранцију на топлоту и смањену продуктивност у великим стадима.

Јарославска

Јарославска раса говеда је популарна међу пољопривредницима због високог приноса меса и млечних производа. Данас се успешно узгаја у Тверској, Вологодској и Ивановској области.

Карактеристичне карактеристике расе су типично црна, понекад црна и црвено-бела. Карактеришу је кратки, витки удови, уска глава, снажна грађа и добро развијени мишићи.

Продуктивност расе:

Ова раса крава се узгаја истом технологијом као и свака друга млечна раса. Отпорне су на леукемију. Практично нема компликација код животиња. Краве се прилагођавају било којој клими.

Предности јарославске расе укључују њену способност да издржи неповољне факторе околине. Овим кравама није потребно много хране, нису захтевне у погледу смештаја и исхране и имају јак имуни систем. Мана је њихов несразмерно широк задњи део.

Бестужевскаја

Вредност краве расе Бестужевскаја је њена добра тежина при клању, која достиже и до 1.200 кг за бикове. Краве се лако брину, незахтевне су у погледу паше и имају јак имуни систем.

Краве расе Бестужев карактерише црвенкаста боја, која варира од светло до тамноцрвене. Повремено се виде животиње са белим мрљама. Имају равна леђа, снажна прса и малу главу.

Продуктивност расе:

Упркос њиховим незахтевним условима смештаја, краве захтевају одређене критеријуме, посебно чистоћу штале. Краве се прилагоде било којој клими.

Предности расе укључују снажно здравље, повећану отпорност на болести, незахтевну исхрану и толеранцију на хладноћу и екстремне врућине. Недостаци укључују широк хват иза лопатица и сабљасте задње ноге.

Јакут

Јакутска крава је међу 15 најбољих раса због високог приноса млека. Главна разлика између јакутске краве и европских крава је повећана толеранција на хладноћу.

Ове животиње се одликују снажним вратом и великом главом на густом, масивном телу. Одликује их благом грбом. Задњи део тела је благо опуштен. Кратке, снажне ноге су правилно постављене.

Продуктивност расе:

Јакутска крава се сматра најспремнијом за јаке мразеве. Температуре и до -40°C (-104°F) не подносе је. Успева у било којој клими.

Предности расе:

• мирно расположење;
• добро здравље;
• отпорност на болести;
• лакоћа неге.

Фармери примећују тешкоће муже компактних животиња. Краве имају кратке сисе, које машине за мужу тешко могу да ухвате.

Херефорд

Узгој Херефордска раса Овим се баве због чињенице да показује одличне индикаторе меса – достиже од 700 до 1500 кг.

Краве карактерише здепаста грађа, добро развијена мишићна маса и велика тежина. Ниске су раста, са кратким, снажним удовима. Имају широко тело у облику бурета. Крзно им је дуго и коврџаво. Њихова главна одлика су бели рогови са тамним врховима, усмерени у страну, напред или надоле.

Продуктивност расе:

Краве захтевају простране штале са централним хранилицама. Иако су добро прилагођене хладном времену, животиње морају бити заштићене од влаге и промаје. Раса се аклиматизује на све услове.

Предности:

• висока стопа преживљавања телади;
• рана зрелост;
• непретенциозност у исхрани;
• отпорност на болести;
• издржљивост;
• укусно мермерно месо.

Мане:

• конзумирање хране у великим количинама;
• нетолеранција на влагу и пропухе;
• високи захтеви за одржавање;
• ниска продуктивност млека.

Лимузин раса

Лимузинске краве су постале популарне међу пољопривредницима због своје продуктивности меса и високог квалитета меса.

Животиње су масивне и добро пропорционалне. Крзно им је црвено, понекад са светлим мрљама на унутрашњој страни удова, репа и стомака. Груди су им широке, леђа права, а главе мале.

Продуктивност расе:

Чување крава је релативно лако када се обезбеде одговарајући услови. Незахтевне су у погледу смештаја и исхране. Због климе Лимузена, где су животиње узгајане, добро су прилагођене хладнијим регионима и могу да пасу чак и на планинским ливадама са ретким растињем.

Предности расе:

• висок принос меса од живе тежине;
• добра стопа преживљавања;
• рана зрелост;
• брза аклиматизација;
• висока плодност;
• добро здравље.

Главни недостатак је манифестација агресије након телења.

Јоркшир

Ова раса је данас популарна због високе производње млека и одличног укуса млека.

Краве карактерише црвено крзно. Телад се рађа тамносмеђа, боје трешње. Имају компактну, мишићаву грађу, равна леђа и масиван, кратак врат.

Јоркширски теријери су непретенциозни у исхрани, једући не само траву већ и кору, лишће и гране дрвећа. Нема потребе за изолацијом штала, јер животиње добро подносе ниске температуре и способне су да се прилагоде свим географским и климатским условима, што показује њихову високу прилагодљивост.

Предности расе су рана зрелост, способност брзог добијања на тежини, економичност и висок имунитет.

Фармери сматрају плашљивост и извесну агресивност крава недостатком. Међутим, не показују све краве такве особине.

Ершир

Ајрширска крава је једна од водећих раса млечних крава. Ајрширске краве су омиљене међу фармерима због тога што захтевају мало одржавања.

Крава је мале величине, карактерише је пропорционална грађа, кратко тело и равна, широка леђа. Животиња има фине кости и флексибилне зглобове. Груди и подбрадак су уски. Ноге су равне и кратке.

Продуктивност расе:

Животиња не захтева никакву посебну негу. Краве се могу брзо прилагодити различитим системима смештаја.

Предности ове расе су лако прилагођавање било којој клими, незахтевно одржавање и нега, одличан имунитет, активност и прилагодљивост путовањима на велике удаљености.

Негативни аспекти укључују нетолеранцију животиња на екстремне врућине и њихов тежак темперамент. Најактивније краве имају тенденцију да буду агресивне и плашљиве.

Тагил

Локалне сорте овог говеда сматране су обичним, са ниском производњом млека. Међутим, укрштањем су постале цењене због високог приноса млека - до 5.000 литара млека по крави годишње. Међутим, раса је познатија по производњи меса.

Краве долазе у разним бојама. Уобичајене су беле, шарене, црне, црвене, црвено-црно-беле, шарене, смеђе и сиве. Све деле снажну грађу, дуг, витак врат и снажно тело.

Продуктивност расе:

Раса је лака за храњење и одржавање. Лети држање животиња постаје знатно економичније. Краве добро подносе климатске промене.

Предности расе:

• ниска цена животиње;
• велика брзина муже;
• мирно расположење;
• одличан осећај мириса;
• нема потребе за пажљивом негом животиња.

Мане:

• свеже помужено млеко има благо травнат укус;
• низак садржај протеина у млеку;
• мало масти;
• визуелно криве ноге.

Поређење и статистика

За визуелнији приказ индикатора свих најбољих раса, њихове упоредне карактеристике су представљене у наставку.

Поређење главних критеријума расе:

Карактеристике крава у поређењу са количином млека произведеног годишње:

Садржај масти и протеина у млеку у процентима:

Тежина одрасле краве у килограмима:

На основу свих ових података, можемо извући следеће закључке:

• Тагилска крава производи најмање млека међу осталим расама.
• Костромска раса крава је лидер у тежинској категорији.
• Џерзи раса има најмасније млеко.
• Крава Прим-Холштајн држи рекорд за највећи принос млека.

Да бисте изабрали идеалну расу крава, важно је одредити њену намену (млеко, месо или комбинација), климатске услове у којима ће се животиња држати и максималне трошкове који ће се улагати у развој стада. Само узимајући у обзир ове факторе можете максимизирати продуктивност своје стоке и минимизирати своје напоре.

Често постављана питања