Херефордске краве: опис одржавања и продуктивности

Херефордска говеда су позната по високом приносу меса и ароматичном, деликатном укусу. Иако се ове краве не могу мусти, јер сво млеко иде на исхрану телета, фармери ипак препоручују њихов узгој због меса. Штавише, херефордске краве су способне да прелазе велике удаљености, лаке су за негу и једу било коју траву.

Опис и карактеристике краве расе Херефорд

Ова раса је развијена у 18. веку у Великој Британији. У почетку су то биле обичне црвене краве, али нису успеле да задовоље фармере ни својом продуктивношћу ни изгледом. Почели су да их укрштају све док није произведено прво „одлично“ херефордско теле. Име потиче од енглеског округа Херефордшир, где је рођено прво теле.

Век касније, стадо је доведено у Канаду, а затим у Сједињене Државе, где су конформација и мишићна маса расе настављени да се побољшавају. Краве имају снажну, мишићаву грађу и добро се прилагођавају и северној и јужној клими. Посебно су популарне у следећим земљама:

• Африка;
• Аустралија;
• Нови Зеланд;
• Америка (Јужна и Северна).

Краве су стигле у СССР пре Другог светског рата, где су укрштене са локалним кравама да би се добила белоглава казахстанска раса.

Људи се селе из градова у села да би узгајали краве, а фармери често бирају расе које се брзо прилагођавају различитим климатским условима и производе добро млеко и говедину. Сваки фармер сања о таквој крави, јер има јаку конституцију, може се користити за целодневну испашу стада и може да издржи дуга путовања.

Споља изгледају помало грубо и разликују се од својих колега по следећим параметрима:

• врат је кратак;
• глава је бела, широка и снажна;
• црвено-смеђа боја;
• бела боја следећих делова тела: нос, усне, гребен, грива, врат, стомак и врх репа);
• рогови су бели, врхови су тамни;
• стране су конвексне, стомак виси надоле;
• дебела кожа;
• кратка, али стабилна копита;
• млечне жлезде су слабо развијене.

Одрасла животиња достиже висину од 130 центиметара, са обимом грудног коша од 195 центиметара. На руским фармама, одрасла женка тежи 600 килограма живо, док бикови достижу 850 килограма. У Енглеској, крава може тежити 700 килограма, а бик 1 тону. До друге године, бик тежи око 800 кг, док јуница тежи 600-650 кг.

Телад брзо добија на тежини, 900 грама дневно, понекад достижући 1,5 килограма. Са шест месеци, јунице теже 170 килограма, а до годину дана 300 килограма.

Данас је Херефордска крава најпопуларнија раса говедине, јер не захтева посебну негу, непретенциозна је у исхрани и производи добре производе.

Данас постоје три типа конституције крава расе Херефорд:

• кратак;
• просечно;
• велики висок.

Очекивани животни век таквих крава и бикова достиже 18 година, а они одржавају добру продуктивност и нутритивни статус до свог последњег дана.

Продуктивност

Иако су узгајивачи годинама покушавали да постигну рану зрелост код ових крава, нису успели. Крава се први пут отели са 36 месеци. Ова касно сазревајућа раса је намењена производњи меса, тако да се не може похвалити производњом млека, која је ограничена на 200 литара. Ове краве имају снажан мајчински инстинкт и добре су мајке, али су опрезне према бебама других крава. Кланички принос је чак 70%. Месо је мермерно, сочно и хранљиво, захваљујући високом калоричном садржају. Влакна су фина, а слој масти је веома танак.

Квалитет меса се наслеђује приликом укрштања са другим расама, чињеница коју узгајивачи увек имају на уму. Дебљина и квалитет коже указују на њену високу вредност. На крају крајева, херефордска кожа се користи за израду оквира за ципеле, ђонова и уложака. На тржишту су доступне и торбе, новчаници и други предмети направљени од коже ових животиња.

Максимална количина млека коју крава расе Херефорд може да произведе годишње је 1.200 килограма, са садржајем масти од 4%.

Херефордски интрабредни типови

Краве су често укрштане како би се постигао добар изглед и продуктивност. Херефордске краве су укрштане са абердин ангус кравама како би се добила још јача телад. Херефордске краве се такође разликују по клими у којој су узгајане и месту држања.

Класични Херефорд

Ова врста се одликује црвенкасто-шареним крзном, при чему је главни део тела црвен. Глава је бела. Шарене мрље на доњем делу тела спајају се са шареним мрљама на глави. Ова врста има рогове, који су усмерени напред или надоле.

Полед Херефорд

Беске херефордске говедине су мутација; немају рогове. Данас је ова сорта најчешћа јер се лако брину о њима и одржавају их. Ако се бик и крава посвађају, неће једно другом нанети значајну штету. У супротном, не разликују се од класичног типа.

Блек Херефорд

Пошто се говеда расе Херефорд често укрштају са другим расама, није изненађење што се појавила раса позната као Црни Херефорд. Имају крвне линије Абердин Ангус и Холштајн. Њихове карактеристике су идентичне карактеристикама Црвеног Херефорда, с тим што је једина разлика њихова боја. Црни Херефорди су обично већи од својих црвених пандана, па ако је циљ узгој за говедину, црни Херефорд је погоднији.

Нега и одржавање крава Херефорд

Херефордске краве нису млечне краве, тако да се уопште не музу. Њихово млеко се користи искључиво за исхрану новорођених телади. Телад добија додатну храну док пасу са мајкама.

Одрасле јединке су прилично прождрљиве, јер 15 грла стоке може да поједе 200 тона сена у једној зими. Стога је пре узгоја таквих крава потребно купити специјализовану опрему за кошење траве и унапред припремити сено.

Брига

Штала за краве мора бити сува и апсолутно чиста. Ова раса се брзо аклиматизује и прилагођава свим временским условима; могу чак издржати и северне мразеве. Треба избегавати промају; све пукотине треба запечатити, а шталу проветрити неколико пута.

Добра је идеја поставити посебну шталу где се краве и телад могу држати заједно. Штала треба да има тор за краве и боксове за телад, са хранилицама и појилицама у средини штале. Простирка треба да буде сува у сваком тренутку, а чиста вода треба да буде доступна 24/7. Поред тога, штала треба да има просторију за прасење, где се краве премештају три дана пре очекиваног датума порођаја и седам дана након тога.

Краве ове расе имају еластичну и нежну кожу, па их је потребно свакодневно четкати меком четком и испрати прљавштину, иначе ће развити лишај.

Најбољи резултати у узгоју херефордске расе постигнути су у Оренбургу. Ове краве се такође узгајају у Новосибирску, Омску, Перму, Ростову, као и у Чељабинској и Тјуменској области.

Краве ове расе брзо реагују на промене у смештају или исхрани. Пре јесени, животиње добијају масноћу коју користе за енергију током зиме. Такође развијају густу длаку у јесен, а у пролеће лињају крзно.

Херефордске краве углавном нису склоне сукобима, али да би се избегли сукоби и стрес, краве треба испашавати према старости: младе животиње треба држати одвојено, одрасле треба држати одвојено, а телад треба држати одвојено. Међутим, док телад не заврше са сисањем, треба их држати са мајкама.

Храњење

Краве расе Херефорд се лако хране, што позитивно утиче на уштеду трошкова. Хране се сеном и млевеним јечмом, благо посољеним.

Да би нахранила теле, мајка троши много енергије, због чега је потребно додати следеће у њену храну:

• силажа;
• груба концентрована храна;
• коштано брашно;
• минерална ђубрива.

Животиње могу да пасу од јутра до вечери на пашњаку, и нема потребе да бирају места са посебном травом; Херефорди чак једу коров.

Најбољи начин исхране за краве расе Херефорд је комбинована исхрана. Лети се користе природна трава и вештачки травњаци, док се зими користе концентровани додаци исхрани, сено и силажа. Додавање калцијума, протеина и фосфора је такође важно за правилан развој младих крава.

Ако је исхрана правилно формулисана, дневни прираст тежине биће 1 килограм дневно, а краве ће лако поднети јаке мразеве. Међутим, ако се животиње не хране правилно, њихов прираст тежине ће пасти на 500 грама, а чак и најблажи хладни талас ће им бити тешко да се носе са њим.

Исхрана се бира у зависности од климе животиња и од тога да ли је крава гравидна. Исхрана гравидних крава током сувосушног периода варира.

Овако би требало да изгледа исхрана гравидних крава током периода сушења:

Ако је циљ узгој краве са нижим садржајем масти, она се тови нешто дуже и бира се храна са ниским садржајем калорија. Ако се гравидне краве држе на лошој исхрани пре телења, постоји висок ризик од побачаја и теле ће угинути у материци. Чак и ако се крава окоти, теле може бити слабо или болесно.

Болести

Херефордске краве се брзо прилагођавају било којој клими и могу се држати напољу чак и зими. Отпорне су на заразне и вирусне болести. Ова раса је подложна озбиљним наследним болестима, али само у јужним земљама где сунце пржи. На северу се краве држе искључиво у шталама, које увек морају бити чисте, суве, без промаје и проветрене неколико пута дневно.

Херефордска говеда ретко могу развити стање које се назива рак ока. Ово се такође може десити у подручјима са дугим данима и сталним сунчаним временом. Краве са „црним наочарима“ око очију имају мање шансе да пате од овог стања.

Животиње имају крзно на лицу које пружа извесну заштиту од спољашњих утицаја, али су им вимена без длаке, па често добијају опекотине вимена од врућег сунца. Храна која повећава осетљивост на ултраљубичасто зрачење такође може изазвати опекотине.

Вагинални пролапс је често наследно стање, али може бити узрокован и лошом исхраном. С друге стране, ако се крава прекомерно храни током трудноће, теле ће порасти велико, а под интензивним притиском, материца може пролапсирати током телења.

Узгој

Један од главних циљева у узгоју крава расе Херефорд је производња укусног, мермерног меса. Пошто се животиње слободно крећу цео дан, брзо добијају на тежини, са приносом меса од 70%. Телад су мала при рођењу, тежине око 25 килограма, тако да је порођај обично брз и без компликација. Уз правилно управљање кравама које се теле, преживљавање телади је 98%, и готово никада не оболевају.

Пубертет се јавља са отприлике 30 месеци. Прво телење се дешава са 36 месеци. Добра продуктивност се постиже испашом, али нажалост, то није изводљиво у свим регионима Русије. Стога се препоручује модификација система, наиме:

• створити вишегодишње културне пашњаке;
• садити једногодишње биље и користити га у јесен и зиму;
• користите концентроване адитиве 35%.

Препоручује се испаша грла исте старости на једном подручју, а телад која сисају је боље држати близу мајки, чиме се постиже бољи раст.

Нега и одржавање телади Херефорд

Новорођено теле расе Херефорд тежи између 28 и 35 килограма. Пошто краве имају јаку конституцију, рађају природно без компликација, са стопом смртности телади од 3%. Уз правилну негу и храњење, телад веома брзо добија на тежини и рано сазрева. Развој телади зависи од њихове почетне телесне тежине, производње млека крава и правилне исхране.

Ако је принос млечности 1.200 кг, теле би требало да тежи 220 кг при одбићу. Ако је принос млечности већи, теле ће у истим годинама тежити 250 кг. Најбоље време за порођај је март-април. Током овог периода, трава је бујна, што повећава вероватноћу повећаног приноса млечности, што заузврат повећава добитак телади на тежини.

У року од првог сата након рођења, теле би требало да осети свој први укус млека, које се назива колострум. Оно има жућкасту нијансу у поређењу са млеком и много је заситније. Док не напуне три месеца, хране се првенствено мајчиним млеком.

Од 15. дана можете постепено уводити сочну храну, а затим концентровану храну. Сено мора бити мекано, убрано пре цветања и осушено у хладу. Такође је корисно дати телету инфузију од сена. Да бисте то урадили, исецкајте сено (уверите се да је чисто) и прелијте га кључалом водом у количини од 1 килограма на 6 литара. Покријте топлим пешкиром, умотајте теле у ћебе и сачекајте 7 сати. Пре него што телету дате храну, процедите инфузију и дајте је топлу. Додајте 1 грам соли по литру инфузије. Не остављајте готов напитак другог дана.

Важно је осигурати да теле сиса колострум и млеко мирно, у малим гутљајима, како би се правилно сварили и апсорбовали. То није случај са храњењем из канте, јер теле похлепно гута велике гутљаје, што ремети телећи незрели систем за варење, што доводи до гастроинтестиналних проблема.

Са шест месеци, теле достиже 200 килограма живе тежине. У овом тренутку је време да се одбије од мајчиног вимена и пређе на самостално храњење. То ће му омогућити да брже добије на тежини и сазри.

Док теле не напуни шест месеци, власник бира једну од три опције храњења:

• Традиционално.
• Безвыпасный.
• Регулисано.

Ако се теле роди у пролеће, онда се бира традиционална метода, када теле и његова мајка пасу на отвореном пашњаку.

Ако се теле роди у јесен, најбоља опција је храњење на слободном узгоју. Младунци се хране вештачком храном како би се максимизирало повећање телесне тежине. Ова опција је скупа и тешка.

Што се тиче регулисаног храњења, то је када се теле доводи мајци отприлике једном дневно, постепено смањујући број храњења на 2 пута дневно.

Предности и мане

Херефордске краве се сматрају јединственим јер:

Има врло мало недостатака и они су незнатни:

Рецензије фармера

Фармери који узгајају говеда за говедину Херефордске расе оставили су своје повратне информације:

Херефордске краве су једна од најбољих раса за производњу говедине. Не могу се мусти; њихов принос млека је низак, и сва се даје новорођеним теладима. Лако се брину о њима, а кључно је да нема промаје и да имају уравнотежену исхрану. Ако се поштују сва правила, ове краве ће вас одушевити својим мермерним, сочним и укусним месом.

Често постављана питања