Свет празнина
Берба лубеница ме практично тера да не губим време и да их сачувам за зиму. Моја мајка их је конзервисала на кришке у теглама од три литра, а бака их је киселила у дрвеним кацама. Јела сам их као дете, али сада их не волим — не разумем тај слатко-кисели укус, а директно из каце су чак и гасови! 
Увек имамо добру жетву парадајза, са пуно парадајза у разним облицима и величинама, а ове године смо чак посадили и шарене - жуте, наранџасте и пругасте. Шта обично радимо са парадајзом за зиму? Киселимо га користећи старе рецепте моје мајке, правимо разне тањире, додајући краставце и друго поврће, и парадајз у сопственом соку. Правимо лечо, патлиџан са... 
Парадајз сок, ароматичан и укусан, пијемо чашу дневно и одржавамо здравље. Као и увек, пред вече је пала јака киша. Била је кратка, али је брзо поплавила двориште, а реке су беснеле дуж путева. Путовање до даче је поново отказано; не осећам се баш као да се газим кроз блато. Вечерас сам планирао да нахраним жбуње бобичастог воћа — рибизле,... 
Убрали смо зелени пасуљ, познат и као шпаргла пасуљ. Упркос хладном, кишовитом лету, пасуљ је дао добар род. Посадили смо три сорте: Шеф, Фиеста и Журавушка. На крају смо добили две канте од десет литара великих, лепих зелених пасуља. Да бисмо сачували ово поврће богато витаминима за зиму, одлучили смо да га замрзнемо. Замрзавање чува скоро све хранљиве материје и витамине... 
У понедељак је цео дан падала киша, због чега је напољу било влажно и хладно. Одлучили смо да одложимо путовање у викендицу после посла и да се посветимо припремама за зиму. У недељу смо убрали канту паприка и парадајза и исекли преостали карфиол; ако га оставимо у башти, процветаће. Замрзнућемо га и јести зими. Одлучили смо да направимо лечо и неколико тегли киселог... 
Навикла сам да припремам зимске залихе још од детињства. Али када сам живела на селу, затварали смо много више тегли. Данас радим мало по мало, само да испробам. Пронађем занимљив рецепт и затворим неколико тегли. Ако ми се свиде кисели краставчићи, сачувам рецепт и правим их поново следеће сезоне. Ох, сећам се пре 15-20 година, када бисмо мама и ја бирале... 
Добар дан. Време је за бербу. Показаћу вам шта радим са „нестандардним“ парадајзом. Недавно, након сортирања жетве, завршила сам са овом кантом не баш лепог парадајза. Неки су били напукли, други су били изгризани од буба или су једноставно били мали. Ове године, грм чери парадајза обилно рађа. У почетку су их моја ћерка и њена пријатељица јеле са задовољством. Али онда...