Сорта кромпира "Фармер": опис, предности и мане, узгој и нега

Као што и само име каже, ова сорта је од посебног интереса за пољопривреднике који узгајају кромпир за продају. „Фармер“ комбинује квалитете које траже узгајивачи поврћа, баштовани, као и мали и велики пољопривредни произвођачи. То је високородна и лако узгајајућа сорта која успева у већини климатских услова у нашој земљи.

Ко је узгајио сорту „Фармер“?

Упркос својим робусним сортним карактеристикама, кромпир „Фармер“ није укључен ни у један регистар пољопривредних усева. Ова сорта је резултат народног оплемењивања. Различите фарме су учествовале у њеном развоју. Процес оплемењивања трајао је много година, а пољопривредници су се трудили да развију сорту идеалну за комерцијални узгој. Резултат је профитабилан кромпир. „Фармер“ не само да поседује одличне агрономске карактеристике, већ производи и презентабилан род — велике кртоле које су атрактивног изгледа и укусне за кување.

Опис и карактеристике сорте

Гајећи кромпир за продају, пољопривредници и баштовани стално трагају за савршеном сортом. Приликом развоја својих хибрида, народни узгајивачи су настојали да створе свестрани кромпир који би био профитабилан у свим временским условима и тражен. Кључне карактеристике „народног хибрида“ наведене су у Табели 1.

Табела 1

Карактеристике
Категорија зрења	веома рано
Период сазревања, дана	40-60
Скроб, %	9-12
Тежина кртола, г	90-110
Број гомоља у једном грму, комада	10-15
Принос, ц/ха	200-230
Облик кртоле	овално-издужени
Ољуштити	глатка, танка, жута
Боја пулпе	светло жута
Потрошачке особине	Укусно је, не распада се када се кува, погодно је за пржење и дијеталну исхрану.
Рок трајања %	95
Став према болестима	може бити погођено касна пламењача, отпоран на нематоде и рак кромпира, захтева третман против колорадске кромпирове златице
Карактеристике узгоја	Може се узгајати из семена, реагује на ђубрење и заливање.
Изглед грмља	средње велики и усправни грмови, гране расту компактно, не шире се
Изглед листова	светло зелене боје са благо таласастим ивицама и јасно дефинисаним жилама
Блум	бели цветови сакупљени у компактном крунићу
Степен лишћа	просек

Баштовани тврде да је жетва спремна 50-60 дана након садње семена. Ако је време повољно, копање може почети након 40 дана. Сорта се гаји на два начина: из кртола и из семена. Врхови остају сочни дуго времена - до 90 дана након клијања.

Предности и мане сорте "Фармер"

Ова свестрана сорта успева у свим климатским и временским условима. „Фармер“ успева чак и на температурама између 10°C и 15°C. Међутим, највећи приноси се постижу под следећим условима:

• топла и блага клима;
• минималан број промена температуре;
• плодна тла и благовремено заливање.

Табела 2

Предности сорте "Фармер"	Недостаци сорте „Фармер“
Свестрано у припреми – не прекува се, задржава облик када се пржи и погодно је за прављење полупроизвода као што је замрзнути помфрит итд.	Захтеван за карактеристике квалитета земљишта – захтева ђубрење.
Није подложна болестима које погађају пасињске биљке – раку, нематодама, вирусима и гљивицама.
Висок рок трајања са раним сазревањем.
Добро се чува и транспортује – не губи свој тржишни изглед, гомољи не ничу нити се наборавају.
Одличне укусне карактеристике гомоља.	Потребна је умерена влажност.
Висок принос.
Добро плоди у било којој клими – умереној, северној, тропској.
Отпорно на дегенерацију – семе се може користити без обнављања 5-6 година.
Рано и равномерно формирање кртола.

Као што видимо, сорта практично нема недостатака, а ђубрење и влага су уобичајени захтеви за успешно узгој повртарских биљака.

Поређење кромпира „Фармер“ са другим сортама

Да бисмо проценили принос и профитабилност ове сорте, упоредићемо је са популарним сортама кромпира користећи неколико метрика. Табела 3 упоређује принос, а Табела 4 упоређује тежину кртоле и рок трајања.

Табела 3

Назив сорте	Принос, ц/ха
Фармер	од 200
Каиранда	110-320
Ривијера	280-450
Жуковски рано	350-450
Венета	250-350
Каратоп	200-500
Минерва	200-450
Период од четрдесет дана	200-300
Метеор	200-400
Драгуљ	од 700

Табела 4

Назив сорте	Тежина комерцијалних кртола, г	Рок трајања, %
Фармер	90-110	95
Ривијера	100-180	94
Жуковски рано	100-120	92-96
Венета	70-95	87
Каратоп	60-100	97
Киранда	90-175	95
Минерва	120-245	94
Метеор	100-150	95

Како одабрати место за садњу кромпира?

Кромпир најбоље успева на лаким, благо киселим, плодним земљиштима. Највећи приноси се добијају садњом на црној земљи или тресетним земљиштима. Добра продуктивност кромпира се такође примећује на песковитим, песковито-иловастим и иловастим земљиштима, али само уз додатак ђубрива - и минералних и органских. Карактеристике идеалне парцеле за кромпир:

• земљиште – црно тло;
• осветљење – пуно сунца, без сенке;
• ветар - мирно место, без промаје;
• подземне воде – висок ниво, не мање од 80 мм у хоризонту до 1 м.

Кромпир не подноси прекомерну влагу, али захваљујући високом нивоу подземних вода, биљке могу преживети сушу без штете по усев. Ово је посебно важно у регионима са сувим летима.

Најбољи претходници за кромпир:

• махунарке - после њих све добро расте, укључујући и кромпир;
• усеви за зелено ђубриво – раж, овас итд.;
• црни лук;
• купус;
• краставци;
• бибер;
• шаргарепа;
• цвекла;
• бели лук.

Непожељни претходници су све културе пасуља:

• патлиџани;
• парадајз;
• бибер и други.

Садња кромпира након пасуља не само да смањује приносе већ и негативно утиче на епидемиолошку ситуацију. Да би се осигурали добри приноси сорте „Фармер“, неопходно је поштовати правила плодореда. Главни принцип овог система је обострано користан редослед усева, који омогућава обнављање плодности земљишта након узгоја кромпира.

Кромпир не треба гајити на истом месту више од једном у три године.

Шема плодореда:

• Први претходник Усеви за зелено ђубриво. Сеју се у јесен, након бербе кромпира. Млади изданци се косе пре мраза. Трава се оставља на пољу да иструне и постане ђубриво.
• Други претходник – краставци, бундева, тиквице или купус. Сеју се после усева за зелено ђубриво.
• 3. претходник – махунарке. Обнавља земљиште, засићује га азотним ђубривима.

Како припремити земљиште?

Припрема земљишта за садњу је неопходна за:

• елиминисање корова и штеточина;
• засићење кисеоником;
• дајући повољну структуру.

Фазе припреме:

1. У јесен, пре мраза, уклоните врхове, коров и остатке са подручја. Темељно ископајте земљу до дубине од 30 цм. Копање малих бразди ће помоћи у одвођењу вишка влаге у пролеће.
2. У пролеће, када се снег отопи, земљиште се поравнава грабуљама да би се задржала влага. Минерална или органска ђубрива се расипају по површини, земљиште се у пролеће прекопава, а затим поново поравнава грабуљама.

У јесен нема потребе за грабуљањем земље. Грубо орање ће омогућити да се земља потпуно замрзне, убијајући све штеточине.

Како узгајати фармера из семена?

Гајење ове сорте кромпира из семена је теже него из кртола, али је кључно за очување сортних особина. Зашто гајити кромпир из семена?

• Обнављање генетских информација. Ако се кртоле саде из године у годину, сорта ће постепено дегенерисати. Након узгоја из семена, нова генерација може показивати карактеристике било ког родитеља, или чак потпуно другачије.
• Повећава отпорност на болести.

Где набављају семе?

Кромпир производи плодове када се цветови оплоде. Поступак сакупљања семена:

1. Зелене бобице се беру са грмља; садрже семе.
2. Сакупљене бобице се чувају неколико дана да омекшају.
3. Семе се уклања из бобица. Опере се, стављају у платнену врећу и окаче да се осуше и сазру.

Семе добијено на овај начин има ниску стопу клијања, па баштовани препоручују припрему великих количина семена. Друга могућност је куповина готовог семена од поузданог добављача.

Тешкоће у узгоју кромпира из семена

Тешкоће које очекују баштоване који одлуче да узгајају саднице из семена кромпира:

• Саднице имају слаб коренов систем, што им отежава раст. Важно је створити најповољније могуће услове у земљишту — земљиште треба да буде меко, лагано, растресито и добро дренирано. За саднице се може користити специјална комерцијална земља. Друга опција је употреба влажне пиљевине уместо земље.
• Саднице кромпира су крхке — танким изданцима је потребно пуно светлости да би расле. Ако је извор светлости предалеко од садница, оне ће се истегнути и ослабити. Приликом брања и пресађивања будите посебно опрезни — корење или клице се лако могу оштетити.
• Саднице кромпира су подложне болести црне ноге. Да би се спречила инфекција, врши се третман земљишта црним квасцем или триходермом.

Како припремити семе за садњу?

Пре садње у земљу, семе треба правилно припремити:

• Намакање – да би се убрзало клијање. Семе се расипа по тањиру и прелива водом.
• Каљење. Ово се ради истовремено са клијањем. Током дана се семе држи на собној температури, а ноћу у фрижидеру. Каљење се спроводи током два дана.
• Вода се оцеди, семе се распореди на комад памучне тканине и стави на топло место. Газа није погодна за ову сврху, јер ће нежно корење прорасти кроз њену мрежу, замршати се и оштетити.

Садња семена

Редослед садње проклијалог семена:

1. Посејте семе у посуду и равномерно га распоредите по земљи. Поспите танак слој песка одозго — слабе клице можда неће моћи да проклијају кроз земљу.
2. Посуда са семеном се залива. Покријте врх пластиком или стаклом да бисте створили мали стакленик. Услови узгоја:

• • топло и добро осветљено место;
  • Оптимална хидратација – без исушивања или прекомерног заливања.

3. Филм/стакло се уклања свакодневно како би се саднице проветриле.
4. Саднице се појављују након 3 дана. Максимално време је 2 недеље.

Садницама је потребно топло место без промаје. Прозорске даске су лош избор, јер ће бити неудобне због хладног ваздуха који долази са прозора.

Како пресадити саднице?

Када саднице кромпира развију два листа, могу се пресадити у појединачне саксије. Упутство за пикирању (пресађивање):

• саксије морају имати дренажне рупе;
• саднице пресађене у саксије заливају се фитоспирином - дуж ивице посуде, спречавајући да раствор доспе на клице;
• Земља у саксији треба увек бити влажна, али не мокра.

Саднице у саксијама морају се укоренити и расти док се не посаде у отворено тло.

Како посадити саднице у отворено тло?

Садња може почети чим престане опасност од мраза - око краја маја. Тачно време зависи од регионалне климе и специфичних временских услова. До тренутка садње, саднице би требало да имају 4-5 листова. Ако опасност од мраза потраје - у неким регионима може се јавити чак и крајем маја - покријте гредице пластиком. Поступак садње:

1. Припремите рупе у размаку од 20 цм. Дубина – 10 цм.
2. Додајте хумус у рупе и обилно залијте.
3. Посадите саднице, закопавајући их тако да на површини остану само 3 листа.

Ако се саднице саде у тешким глиновитим земљиштима, препоручује се додавање мешавине пиљевине, хумуса и песка, узетих у једнаким деловима, у рупе.

Савремена агрономија омогућава широк избор опција садње кромпира, али произвођачи поврћа најчешће користе распоред у редове. За обележавање се користи баштенски маркер. Растојање између редова је 60-70 цм, а између биљака 20-25 цм. Дубина рупа се одређује на основу врсте земљишта:

• црноземље и песковита земљишта – 10-12 цм;
• глиновито – 6 цм.

Грмови кромпира узгајани из семена захтевају стандардну негу:

• благовремено плевљење и отпуштање;
• 2-3 окопавања по сезони;
• Сузбијање колорадске кромпирове бубе.

Искуство је показало да колорадска кромпирова златица првенствено напада биљке кромпира узгајане из садница, тако да ће их требати третирати чешће него када се узгајају из кртола.

У овом видеу, стручњак објашњава како узгајати кромпир из ботаничких семена, а сазнаћете и о специфичностима добијања чистог семенског материјала:

Садња са кртолама

Овај метод садње кромпира користи већина баштована и пољопривредника за добијање кртола како за комерцијалну тако и за производњу семена. Најважнији корак у овом случају је припрема кртола:

1. Гомољи за садњу се бирају унапред, током бербе, и складиште се одвојено од опште масе кромпира.
2. Семенски кромпир се благовремено сортира, уклањајући болесне или труле корене.

Избегавајте употребу малих, превеликих или неправилно обликованих кртола за садњу — све оне ће дати усев ниског квалитета и ниског приноса. Здрави, средње велики кртоли су најбољи садни материјал. Да бисте повећали принос вредног садног материјала, кртоле се могу исећи на комаде. За сечење кртола користите дезинфикован нож.

Припрема кревета

Обрада земљишта почиње у другој половини априла. За било коју сорту, укључујући и „Фармер“, неопходно је створити растресит, влажан слој земљишта. Парцеле са кромпиром се увек копају два пута - у јесен и у пролеће.

Ако узгајате кромпир на парцели другу годину, не морате копати земљу на јесен; само треба да очистите парцелу од биљних остатака.

Затим се земљиште припрема у зависности од изабране технологије узгоја:

• Чешаљ. Да би се повећао принос кромпира, често се користи сечење гребена за узгој кромпира, јер побољшава аерацију земљишта. Ова техника је посебно ефикасна у влажним климатским условима и препоручује се за иловаста и глиновита земљишта. Само искусни пољопривредници користе ову технику, јер су за стварање гребена потребни култиватори.
• Глатко. Ова врста садње не захтева формирање гребена и обично се користи у сушним регионима.
• Ров. Захтева механизацију или физичку силу.

Баштовани припремају своје гредице на јесен, копајући земљу и додајући ђубриво успут.

Садња гомоља у земљу

Гомољи се саде на јужној страни, окренути ка северу — ово обезбеђује равномерну расподелу светлости. Пре садње, у рупе или ровове се додају тресет, хумус и дрвени пепео. Такође се препоручује додавање љуски црног лука — оне ефикасно одбијају колорадске златице.

Размак између кртола постављених у земљиште одређује се у зависности од времена сазревања:

• ране сорте - 30-35 цм;
• касне сорте – 25-30 цм.

Размак између редова такође зависи од категорије зрења:

• ране сорте - 60 цм;
• касне сорте – 70 цм.

Дубина садње гомоља зависи од врсте земљишта:

• тешка и иловаста – 8-10 цм;
• глиновито – 4-5 цм;
• плућа – 10-12 цм.

Сви параметри се израчунавају за гомоље средње величине; ако се величина повећава или смањује, врше се подешавања, али не више од 3 цм.

Брига о засадима кромпира

Након садње гомоља или садница на отвореном тлу, пољопривредници и баштовани имају задатак да обезбеде оптималне услове за узгој. Готово све сорте кромпира које се гаје у Русији захтевају сличну негу: захтевају редовну обраду земљишта, окопавање, заливање и ђубрење.

Заливање и окопавање

Да би се осигурао висок принос, земљиште испод грмља мора бити растресито и навлажено. Одржавање оптималних услова влажности је кључно. Упутства за окопавање:

• Након сваког заливања, земљиште је потребно растресити.
• Жбуње кромпира треба окопати ујутру или увече.
• Прво окопавање се врши када грмље нарасте до 12-15 цм у висину.
• Друго окопавање се врши 20 дана након првог.

Више корисних информација о окопавању кромпира можете пронаћи овде.

Не постоји одређено време за заливање — то зависи од специфичних временских услова, стања земљишта и региона. Под нормалним временским условима, три заливања могу бити довољна за садњу кромпира:

• 1. – када се појаве изданци;
• 2. – када се појаве пупољци;
• 3. – када кромпир заврши са цветањем.

Сорта „Фармер“ најбоље расте на хладнијим температурама, јер летње врућине негативно утичу на жетву. Рано сазревање омогућава да се избегне најнеповољнији период — јулска врућина. Повртари препоручују наводњавање кап по кап ради влажности земљишта и малчирање како би се сузбио коров и спречило исушивање земљишта. Као малч се користи слама или покошена трава.

Чиме ђубрити?

Без обзира да ли се кромпир гаји за семе или за храну или продају, потребно га је ђубрити. Ова култура се храни хумусом или компостом.

Током сезоне, ђубрива се примењују 2-3 пута:

• Прво храњење – 2 недеље након ницања.
• Други – током цветања и формирања кртола.

За исхрану се користе ђубрива различитих врста:

• Органско. Кромпир се може хранити разблаженим стајњаком, птичјим изметом и биљним чајевима.
• Минерал. Вртлари најчешће ђубре засаде кромпира уреом, суперфосфатом, калијум сулфатом и амофоском.

Саднице треба ђубрити комплексним ђубривом које садржи калијум и магнезијум једном или два пута по сезони. Фолијарно прихрањивање је такође неопходно; на пример, прскање грмља раствором суперфосфата је опција. Времена и количине примене ђубрива наведене су у Табели 5.

Табела 5

Током слетања
Врста ђубрива	Како допринети
Иструли стајњак	200-250 г заједно са минералним ђубривом
Пилећи стајњак	растворити у води 1:15 (у једној јажици - 1 л)
Биљни отпад	0,5 литара биљне инфузије се додаје заједно са минералним ђубривима
Дрвени пепео	150-200 г – примењује се без мешања са другим ђубривима
Комплексно минерално ђубриво	15-20 г по рупи
Након ницања, примените ђубриво за корен
Пилећи стајњак	Раствор (1:15) се оставља 24 сата и додаје се 1 литар испод грма након обилног заливања.
Минерално ђубриво	раствор урее - 20 г по канти, додати 1 литар по грму
Пре цветања
Калијум-фосфорно ђубриво	20 г калијум сулфата + 60 г пепела или 60 г суперфосфата на 10 л
1 храњење након цветања – за побољшање укуса гомоља
Микрођубрива	Маг-Бор ђубриво, 1 кашика на 10 литара, по 1 грму – 5 литара
Друго храњење након цветања
Суперфосфат	додајте 300-400 г на сто квадратних метара или прскајте раствором од 100 г на 10 литара воде

Баштован повртар објашњава специфичности ђубрења кромпира. Такође ћете сазнати шта, како и када ђубрити кромпир да бисте добили канту кртола по биљци:

Како се борити против штеточина и болести?

Сорта „Фармер“ је отпорна на већину болести које погађају плантаже кромпира. Њени главни непријатељи су касна пламењача и колорадска златица, које су циљане за сузбијање. Мере сузбијања су наведене у Табели 6.

Табела 6

Колорадска буба	Касна пламењача
Контролне мере
Ручно сакупљање буба и ларви.	Ако се примете први знаци касне пламењаче, кромпир је потребно ископати.
Прскање инсектицидима: Битоксибацилин; Агравертин; Акарин; Фитоверм; Бикол.	Пре садње, залијте подручје фунгицидима: Ревус; Метаксил; Зујалица; Врх Абига; Полирам ДФ; Акробат МЦ и други.
Дубинско копање земље.	Третман семена.
Садња биљака које одбијају колорадску бубу – невен, копар, вратић, настурцијум итд.	Усклађеност са правилима плодореда.
Употреба биљних инфузија за прскање.

Кромпир се третира фунгицидима према одређеној шеми:

• Прво прскање – за превенцију, спроводи се пре него што се појаве знаци болести. Сигнал за превентивни третман је када се врхови у редовима зближе, достижући висину од приближно 15-20 цм.
• Друго прскање – 1-1,5 недеље након прве.
• Све остало време – пре бербе врхова, прскати засаде једном недељно – ако је време суво, а ако пада киша – сваких 4-5 дана.

Карактеристике прскања кромпира против колорадске бубе:

• Ране сорте кромпира, у које спада и „Фармер“, препоручује се прскање од тренутка када се јаја појаве – женке их полажу на доњу страну листова.
• Интервал између узастопних прскања је 15 дана. Времена третмана такође зависе од врсте коришћеног отрова.
• Последње прскање треба обавити 14 дана пре бербе, не касније, иначе ће гомољи садржати отров.
• Најбоље време за обраду је суво, без ветра. Висока влажност значајно смањује ефикасност нагризања.
  

  Не прскајте кромпир ако има росе — ефекат је смањен јер је отров разблажен водом. Такође, избегавајте руковање отровима на екстремним температурама — могли бисте се отровати.

• Прскање кромпира током цветања се не препоручује. Боље је сакупљати бубе и ларве ручно. Биљка је осетљива на хемикалије током цветања, а пчеле које опрашују цветове такође могу бити оштећене.
• Идеално време за прскање инсектицидима је пре 10 ујутру и после 17 часова.

Сви отрови који се користе против буба пружају само привремени ефекат. Најмоћнији третмани су хемикалије и инсектициди. Биолошки производи, направљени од гљивица и бактерија, сматрају се безбеднијим за људе. Хемијски отрови се акумулирају у биљци, док се биолошки не акумулирају.

Народни лекови против колорадске бубе:

• Раствор пепела и сапуна. Прокувајте 0,5 кг пепела у литру воде. Оставите да одстоји 24 сата, затим додајте 50 г течног сапуна. Доведите запремину до 10 литара.
• Растворити катран у води – 100-150 г на 10 л.
• Припремите декокт од паприке тако што ћете 100 г сушене паприке кувати у 10 литара воде 2 сата. Затим додајте 40-50 г сапуна.
• Помешајте 0,5 кг дуванске прашине у 10 литара воде. Оставите да одстоји 24 сата. Додајте сапун за веш.
• Организовање механичких замки: постављање тегли са комадићима кромпира по ободу подручја – бубе ће се увући у њих.
• Садња између редова и по ободу биљака које одбијају колорадске бубе - пелин, лук, невен.

Како сакупљати и складиштити усеве?

Баштовани увек желе да рано узгајају кромпир. Али ако складиштите кртоле, не журите са бербом — само зреле кртоле ће се добро чувати. Кромпир сазрева у року од 3-4 недеље од тренутка када се врхови почну сушити. Током овог времена, кромпир акумулира скроб и друге супстанце које одређују његов укус и арому.

Правила жетве:

• Врхови се косе 1-2 недеље пре жетве.
• Морате копати по сувом, сунчаном дану.
• Ископане кртоле се суше прво на сунцу неколико сати, затим у хладу. Треба их сушити на ваздуху око недељу дана, заштићене од сунца како би се спречило да позелене.
• Ископани гомољи се одмах сортирају - за семе, храну и сточну храну. Болесни и оштећени кромпир се уклања.
• Гомољи се третирају антифунгалним биопрепаратима – Бактофитом, Фитоспорином итд.
• Сорта „Фармер“ је рано сазревајућа, тако да би жетва требало да буде у јулу-почетком августа.

Сушење на сунцу је неопходно за очување кртола — ултраљубичасто светло уништава бактеријске инфекције. Ране сорте се не чувају добро — већ у новембру кромпир почиње да се набора, а укус му се погоршава. Због тога се чувају само семенске кртоле сорте „Фармер“.

„Фармер“ је кромпир који је, за разлику од већине популарних сорти, развијен путем „народне селекције“. Упркос томе, може се похвалити конзистентним сортним особинама, високим приносима и незахтевним условима узгоја.

Често постављана питања