Киви је јединствена сорта кромпира

Добра жетва је примарни циљ сваког баштована, тако да већина власника кућа стално трага за новим и профитабилним сортама. Кромпир, главни стратешки извор зимске хране, посебан је фокус. Недавно се на тржишту појавила необична и ретка сорта - кромпир „киви“. Иако није доступан у редовним продавницама, сасвим је могуће наручити га.

Изглед и ширење

Киви је добио име по сличности са добро познатим воћем. Сматра се производом генетског инжењеринга и генетски модификованим, али то је погрешно схватање. Не представља никакву опасност за организам. У ствари, прилично је користан.

Ова сорта је већ тестирана у Белорусији, Литванији, Казахстану, Украјини, а активно се гаји у Краснодарском крају, Калуги, Москви, Нижњем Новгороду, Јарослављу, Перму, Волгограду и Ивановској области, као и у Краснодарском крају.

Неки пољопривредници верују да кромпир киви потиче из Белорусије. Међутим, то је грешка; киви су створили руски узгајивачи из Калушке области.

Опис и карактеристике

Киви кромпир расте веома високо, до 80 цм, у зависности од земљишта. Стабљике су равне, са смарагдним листовима са назубљеним ивицама и цватовима боје јоргована. Цветови су често привлачни пчелама.

Карактеристика:

• На додир, плодови су издужени, са заобљеним ивицама и храпави због ситних длачица.
• Мрежаста љуска.
• Месо је снежно бело и жуто и лепо се кува. Једина мана је што се кува много дуже него обично поврће, најмање 40 минута. Може се користити у пиреима и супама.
• Добро се складишти. Ако створите праве услове, лако ће трајати најмање годину дана без губитка укуса.
• Бујне цвасти боје јорговане.

Карактеристике кивија са кромпиром:

• Расте у свим врстама земљишта, најбоље у песковито-иловастом.
• Укус је мекан.
• Веома отпорна на биљне болести и штеточине.
• Воли пуно сунца и систематско заливање.
• Добро прихвата сва ђубрива.
• Има богату жетву; заправо можете убрати до 20 кг са килограма кромпира.
• Расте у свим регионима.

Веома ретка сорта, цена по килограму достиже 100 рубаља.

Избор семенског материјала

Стручњаци препоручују одабир кромпира за садњу лети, када цвета. Ово олакшава идентификацију најбујнијих и најздравијих биљака. Ово обезбеђује добре саднице, а кртоле ових биљака су отпорније.

Правила избора:

• Гомољи се узимају из грмља где је израсло најмање 7-8 комада.
• Тежина кромпира треба да буде најмање 100 г, јер се током зиме мало осуши.
• Одабрани материјал треба оставити на сунцу неколико сати да се осуши и очисти од земље.

Складиштење семенског кромпира

Основна правила:

• Да би кора сазрела, потребно је да одстоји 2 недеље на температури од 18-20 степени Целзијуса у добро проветреној просторији.
• Кромпир се полаже у слоју од 10 цм и повремено се окреће да би поруменио.
• После две недеље, уклоните лоше кртоле и чувајте их. То може бити у подруму са најмање 70% влажности ваздуха или у стану. У затвореном простору је погодно чувати семенски кромпир на балкону у посебној загрејаној кутији. Ако нема јаких мразева, може се чувати у платненим врећама или мрежама.
  Оптимални услови за складиштење семенског материјала

  Стање	Параметар
  Температура	2-4°C
  Влажност	70-80%
  Осветљење	Одсутан
  Вентилација	Умерено

• Кромпир је потребно сортирати најмање 3 пута током зиме.

Припрема семенског материјала

Да бисте добили добру жетву, потребно је пажљиво одабрати садни материјал.

Важне тачке:

• Кромпир треба да буде доброг квалитета и не превелик.
• Оптимална величина гомоља је 5 цм у пречнику и тежина до 50 г.
• очи - не више од 5 комада.
• Клијати око месец дана на танком листу папира, температура не више од 18 степени.
• Можете посадити када клице нарасту до 5 мм, за летњу кућицу биће довољно 2,5 цм.
• Гомољи задржавају свој укус током складиштења, тако да се могу чувати у складиштима поврћа неколико година.

Време садње: У умереним климатским условима, најбоље време је крај априла до почетка маја, када се земљиште загреје до 9°C (41°F) до дубине од 10 цм. Тада нема потребе за бригом о мразу.

Припрема земљишта

Земљиште за садњу кивија се припрема крајем септембра, при чему се горњи слој прекопава или ора. Препоручена дубина је 15 до 20 цм у бусенастим и подзолистим земљиштима, док је за иловаста земљишта довољно 8 цм.

Важни савети:

• Неопходно је додати стајњак; фосфор и калијум се могу заменити. Да би поврће било хранљивије, азот се понекад додаје у пролеће. Али је важно не претеривати, иначе ће бити штетно.
• Парцелу можете припремити када се земљиште загреје до 10 степени Целзијуса. Редови треба да буду распоређени паралелно, север-југ. Растојање треба да буде најмање 60 цм, јер су грмови веома раширени.

Припрема кромпира

Важни савети:

• Месец дана пре садње, кромпир треба загрејати на температури од око 20 степени Целзијуса око два дана. Затим га треба распоредити у два реда у посуде и оставити да клија. Држите посуде на светлости како бисте подстакли јаке клице.
• Када очи достигну 3 цм, кромпир се може садити, али само ако се не прогнозира мраз. Можете их третирати стимулансима раста.

Не складиштите у неколико слојева, јер ваздух неће добро допрети до доњих кртола и оне ће се покварити.

Захтеви за садњу и негу

Киви кромпир није захтеван у погледу неге, али захтева придржавање одређених правила.

• Дубина копања треба да буде од 15 до 20 цм у травнатом и подзолном земљишту, а у иловастом земљишту биће довољно 8 цм.
• Прва пријава се врши на јесен, а друга у мају.
• Треба садити само проклијале гомоље; семе не треба користити.
• Пре садње, земљиште мора бити очишћено од корова и поново прекопано.
• Ова сорта се може садити у земљишту где су претходно расле тиквице, краставци, бундеве, купус, цвекла, грашак и бундеве.
• Не пушта корен после парадајза, јагода, паприка и патлиџана.
• Киви такође треба избегавати у подручјима где су гајене јагоде, јер је подложан истим штеточинама као и горе наведено поврће. Штетне споре имају тенденцију да опстану чак и након што се земљиште преокрене.
• Пар дана пре ископавања кромпира, одсеците врхове на растојање од 15 цм од површине. Ово ће кртолама дати дебљу кожицу и дужи рок трајања.

За сетву кивија препоручује се холандска метода. Ово је најбоља опција, која даје обилан жетву. Међутим, много тога зависи од марљивости власника. Ова метода даје до 2 канте по грму. Међутим, баштовани такође хвале традиционалну методу: стандардни распоред од 40 пута 70 и 45 пута 90 цм. Изаберите сунчано место како бисте осигурали добру жетву. Површина мора бити очишћена од корова и поново растресата.

Принципи холандске методе:

• Шема редова: 2 суседна реда, размак, а затим 2 суседна реда поново са размаком.
• Размак између гредица треба да буде 70-75 цм, а између гомоља - 30 цм.
• Кромпир се не окопава; прекривен је земљом са обе стране, формирајући мале хумке. Оне штите корење и обезбеђују кисеоник. Иако су клице мале, потребно их је потпуно прекрити.

Није препоручљиво претерати са ђубривима!

Ђубрење и заливање

Приликом бриге о кивију, потребно је узети у обзир неке карактеристике кромпира:

• Не препоручује се често заливање; три пута током лета је довољно.
• Први пут ђубрите крајем лета, када се време загреје, а затим поновите још два пута, у размаку од 10 дана. Кромпир ђубрите тако што ћете раствор унети у удубљења између биљака. Ако први пут садите киви, нема потребе за прекомерним ђубрењем.
• Заливајте обилно, водећи рачуна да вода досегне дубину од 0,5 метара. Пре заливања растресите земљу. Избегавајте да вода доспе на биљку! Само на корен; ово ће помоћи у заштити усева.
• Ако падне пуно кише, кивију није потребно додатно заливање. Само када се земља осуши до дубине од 24 цм.

Немојте претеривати са ђубривима, она се примењују не више од 3 пута, и строго према упутствима.

Органска ђубрива

Такво ђубриво можете сами припремити, главна ствар је да набавите стајњак и да не будете превише гадљиви, јер је мирис веома јак и оштар.

• Метод 1. Разблажите воду и стајњак 50/50 и оставите да ферментира две недеље. Затим разблажите раствор 1:10 и залијте кромпир.
• Метод 2Сејте у земљу приликом ископавања биљака; озима раж, сенф, махунарке, луцерка и грашак су погодни за ову сврху.

Органска материја садржи све хранљиве материје потребне за раст кромпира, омогућавајући лако формирање кртола. Хумус такође повећава плодност земљишта. Како се ђубриво разлаже у земљишту, ослобађа се угљен-диоксид, што помаже биљкама да расту бујно, а јајницима великим.

Најбоља органска ђубрива за киви:

• Дрвени пепеоМоже се додати у рупе или расути по парцели у јесен. Спречава да земљиште постане влажно. Ако земљиште садржи пуно песка или тресета, вреди расути пепео у пролеће. Метода је једноставна: додајте кутију пепела у једну рупу и помешајте је са земљом.
• Пилећи стајњакПомешати са сецканом сламом или тресетом. Ово ђубриво се примењује у јесен, али се може применити и месец или месец и по пре садње. Почиње активно да ослобађа азот, али је важно да се не претерује. Ако додате превише, грмови ће бити високи, али са мање кртола.
• Фолијарна исхранаМагнезијум, азот и сумпор се лако апсорбују кроз лишће. Најбоље је прскати ујутру и увече, јер ће ђубриво испарити на врућини. Избегавајте прекомерно заливање лишћа.
• Органо-минерална ђубриваОни помажу кромпиру да апсорбује све додате адитиве, као и хранљиве материје из земље. Баштовани препоручују „Исполин“ - мешавину органске материје и разних микро- и макронутријената. Додаје се у рупу семенског кромпира приликом садње, мешајући га са земљом. Затим се темељно залије да би се активирало ђубриво и почело дистрибуирати есенцијалне хранљиве материје биљци. У јесен, расујте грануле по башти и закопајте их. Такође можете разблажити смешу у води у односу 60 г на 12 литара воде, оставити да одстоји неколико сати, а затим залити кртоле.

Минерална ђубрива

То су високо концентровани адитиви који се примењују пре или током садње кромпира. Могу се мешати са органским ђубривима или допуњавати тресетом и сламом. Предност минералних ђубрива је у томе што не само да хране већ и штите од болести. Иако је киви отпоран на њих, ипак не шкоди додатни опрез.

Најпопуларнији суплементи:

• Амонијум нитратОбрачун: 1 кг на сто квадратних метара, примењује се у пролеће.
• Калијум сулфатУзмите 1,5-2 кг на сто квадратних метара.
• Двоструки суперфосфатПо стопи од 1 кг на сто квадратних метара.
• Друге методе. Неки баштовани покривају парцелу иструлим стајњаком, у количини од 45 канти на 100 квадратних метара. Затим га закопају. Такође можете додати амонијум нитрат и калијумово ђубриво: по 20 грама сваког.

Ако земљиште није исцрпљено, нема потребе за ђубрењем, иначе ће висока концентрација минерала наштетити усеву!

Гајење без окопавања

Киви кромпир се не узгаја око кука; узгаја се у малим хумкама, што је много практичније. Али искусни баштовани су смислили другу, подједнако ефикасну методу: коришћење додатних покривача.

Можете користити:

• Посебан црни филм који пропушта влагу. Такође се назива агрофибра.
• Комади картона.
• Сено или слама.

Мала гнезда се праве на површини земље користећи горе наведене материјале. Ово је веома погодно за оне који саде кромпир у кутијама или бурадима. Слама је најбоља.

Предности:

• Премаз ствара потребну микроклиму.
• Земљиште је добро заштићено од прегревања по врућем времену.
• Слама добро задржава влагу и ствара додатни хумус, који привлачи црве који подстичу раст гомоља.
• Блокира коров, елиминишући потребу за плевљењем.
• Након жетве, слама се може закопати у земљу, чиме се чувају корисне бактерије за следећу садњу.

Али поред предности, постоје и мане ове методе које такође вреди размотрити:

• Глодари. Слама увек оставља класје кукуруза, што привлачи мишеве. Они су сасвим способни да униште жетву. Али могу се одбити садњом зове, нане, дивљег рузмарина, пелина, вратиха или камилице.
• Пужеви. Једини начин да их контролишете јесте помоћу посебних замки. Због ових створења, искусни баштовани препоручују да не садите кромпир поред купуса.

Жетва

Обилна жетва је обележје кивија, због чега је стекао толику популарност. Бере се у јесен. Кључне карактеристике:

• Киви је каснозрећа сорта, кртолама је потребно 120 дана да сазре. У северним регионима то може трајати и до 130 дана. Берба је крајем септембра - почетком октобра. Ископане кртоле се суше, сортирају, уклањају се оне које су покварене и тек тада се складиште.
• Можете препознати да ли су кртоле зреле по осушеним врховима. Да бисте били сигурни, ископајте једну биљку.
• Ако врхови пожуте, потребно их је покосити, а након 10-12 дана ископати кромпир.
• Жетву треба обавити по сунчаном и сувом времену.
• Гомоље треба оставити на сунцу неколико дана да се дезинфикују и осуше.
• Боље је користити виле за брање кромпира; оне ће мање оштетити кромпир.

Киви је цењен због лаког транспорта и складиштења, захваљујући дебелој кори, и због тога што се не суши нити клија. Неки пољопривредници га дају стоци и живини зими; искуство показује да животиње боље подносе хладноћу уз ову исхрану.

Описано је како правилно чувати кромпир овде.

Предности и мане

Као и свака храна, чак и вештачки узгајана, киви има своје предности и мане. И о њима се мора водити рачуна приликом узгоја.

Предности:

Мане:

Болести и штеточине

Пошто је киви отпоран на штеточине, нема потребе за хемијским третманом. Верује се да штеточине не воле киви због његове грубе коре, што ларвама отежава полагање јаја. Поврће такође садржи био-влакна, која инсекти не могу да сваре.

Да ли садржи ГМО?

Водила се дебата о томе да ли је кромпир „киви“ штетан, као генетски модификован производ. Агрономи сугеришу да ће штеточине сигурно пробати безопасни кромпир, а ако то не ураде, то значи да су кртоле заражене бактеријама које циљају колорадске бубе.

Верзије о појављивању сорте у Русији:

• Прокријумчарен из иностранства.
• Развили су га научници из Брјанска.
• Развили су га узгајивачи из региона Калуга.

Киви кромпир није наведен у државном регистру селекционих достигнућа, али није ни на листи забрањених сорти. Дакле, теоретски, безбедан је за јело.

Али научници су доказали да је могуће створити такву сорту једноставном селекцијом. Први покушаји узгоја таквог воћа догодили су се у Русији још средином 20. века, када је обичан кромпир укрштен са дивљим кромпиром. Овај покушај је био неуспешан, јер се укус поврћа значајно погоршао. Али временом су узгајивачи научили да минимизирају штету коју узрокује укрштање.

Само две сорте су званично признате као генетски модификоване у земљи:

• „Елизабет Плус“.
• „Луговској плус“.

Наводно их је развио Центар за биоинжењеринг Руске академије наука. Иако су сертификовани, забрањени су за људску употребу јер су модификовани. Штеточине их избегавају, што је особина коју деле са кивијем, иако овај други није наведен као ГМО.

Постоје још два доказа који подржавају идеју да киви није ГМО производ:

• Бројне мале длачице на изданцима. Научници верују да ово потврђује да генска структура није измењена.
• Друге сорте које су такође отпорне на колорадску златицу, развијене конвенционалном селекцијом, укључују „Ласунок“, „Каменски“, „Брјански“ и „Утро“.

Рецензије

Киви кромпир је веома цењен међу баштованима због обилног жетве и одличних својстава складиштења. Неки се жале на недостатак укуса, али већина потрошача је прилично задовољна укусом какав јесте. Предности очигледно надмашују мане. Отпоран је на штеточине, задржава свој укус чак и у мање него идеалним временским условима и може преживети дуге периоде без воде - сан сваког баштована. Такође даје велике приносе. Гајење кивија је веома профитабилно, али је важно пратити смернице за садњу и негу како бисте били сигурни да ваш труд неће бити узалудан.

Често постављана питања