Кромпир Црни принц: Детаљан опис сорте

Тамни кромпир је већ занимљив! Многи баштовани уживају у узгоју егзотичних усева или једноставно нечег јединственог. Сорта „Црни принц“ је једна таква сорта. Њена главна одлика је љубичаста кора. Али да ли је изглед заиста једина ствар која чини тамни кромпир тако занимљивим? Хајде да сазнамо да ли ова сорта има још неке предности поред свог препознатљивог изгледа.

Гајење тамног кромпира

Стручњаци тврде да је тамни кромпир дошао у Русију из јужноамеричких земаља, где се ова култура посебно интензивно гаји. Данас, поред „Црног принца“, наши баштовани који траже егзотичан укус у својим баштама могу бирати између следећих сорти кромпира:

• „Љубичасти Викинг“
• „Црна жена“;
• „Кинески тартуф“.

Тачно порекло сорте „Црни принц“ није познато. Постоје само хипотезе. Верује се да су ову сорту развили холандски или израелски узгајивачи. Такође се верује да је под овим именом груписано неколико сличних сорти. „Црни принц“ није наведен у Државном регистру биљака Руске Федерације. Ипак, сорта је прилично популарна међу баштованима широм света.

Табела 1

Тамна сорта кромпира даје низак принос, са не више од седам кртола по грму. Међутим, сви су велики — сорта практично никада не даје мали, непродајни кромпир.

Пошто ова сорта није посебно продуктивна, гаји се само као допуна другим сортама кромпира, садећи је на делимичним парцелама. Кртоле „Црног принца“ су прилично атрактивне - равномерне, необично обојене, са умерено танком и глатком кором. Очице су плитке, што их чини лаким за љуштење.

Поређење са другим сортама

Да бисмо проценили потрошачке квалитете и карактеристике кромпира „Црни принц“, упоредимо га са другим популарним сортама. Табела 2 упоређује принос и рок трајања, а Табела 3 садржај скроба.

Табела 2

Садржај скроба одређује укус кртола и њихова кулинарска својства. Кромпир „Црни принц“ не потамни када се сече и не прекува се када се скува, постајући мекан и мрвичаст. Може се користити за прављење меког пире кромпира, помфрита, пржити, пунити и пећи.

Табела 3

Предности тамног кромпира

Кромпир тамне коре је занимљив куварима и гурманима. Кртоле садрже:

• минерали;
• витамини;
• фенолне киселине;
• антиоксиданси;
• антоцијанини;
• каротеноиди.

Предности свакодневне конзумације љубичастог кромпира:

• успоравање старења;
• побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система;
• обнављање вида.

Али тамно коренасто поврће такође садржи штетне материје. На пример, соланин је природни отров који се у малим количинама налази у свим кромпирима. Ако се кромпир неправилно складишти, концентрација соланина се повећава. Зелене мрље треба без оклевања одрезати.

Предности и мане

Садња тамног кромпира доноси више моралног задовољства него стварне користи. Не гаје га пољопривредна газдинства или велике фарме. Тамни кромпир је обично занимљив аматерским баштованима и летњим становницима — они га узгајају више због задовољства узгоја него због било каквих агрономских или укусних предности.

Припрема земљишта

Припрема земљишта за кромпир може се поделити у две фазе:

1. Јесен. Земљиште за садњу кромпира се припрема у јесен. Земљиште намењено за кромпир се прекопава. Препоручује се примена ђубрива током јесењег копања, што ће елиминисати потребу за пролећним копањем. Нанесите 10 кг хумуса и 200-300 г дрвног пепела по квадратном метру. Неки баштовани сеју усеве за зелено ђубриво као што су раж, овас и слично, које се затим преоравају у пролеће.
2. Пролеће. У априлу и мају, у земљиште се додаје доломитно брашно или комплексна минерална ђубрива. Земљиште се затим поново копа. Да би се повећали приноси, хумус и пепео се додају директно у рупе.

Ако се кромпир сади у подручју са тешким земљиштем и честим преплављивањем, потребно је користити метод гребена.

Припрема кромпира за садњу

Правила за припрему кромпира за садњу:

• За садњу се бирају здрави, средње велики, богато тамно обојени кртоли. Семе се сакупља током жетве. У пролеће се кртоле поново сортирају, уклањајући све болесне или презимљене кромпире.
• Две до четири недеље пре садње, ставите семенски кромпир на светло место да проклија. Корење треба да буде зелено. Излагање светлости узрокује да се у њему акумулира отров који се зове соланин, а који одбија глодаре.
• Третирајте кртоле Фитоспорином или раствором бакар сулфата. Такође можете потопити кртоле у ​​стимуланс раста.

Време и начини садње

Егзотични кромпир не захтева никакве посебне технике садње. Ова сорта се лако узгаја, доступна чак и почетницима у баштованству. Стандардне баштованске праксе су довољне. Ево шта треба имати на уму приликом садње било ког кромпира:

• Место садње се бира на добро осветљеном подручју, без промаје и заштићено од поплава.
• Оптимално време садње одређује температура земљишта, која треба да достигне 7-12°C. Време садње варира у зависности од региона, а морају се узети у обзир и специфични временски услови.

Методе садње:

• Стандард. У подручјима без стајаће воде, кромпир се сади у редове. Кртоле се стављају у рупе или ископане ровове. Упутство за садњу:
  • растојање између гомоља је 20-30 цм;
  • дубина рупе – 10 цм;
  • растојање између редова – 70 цм.
• Чешаљ. Ова метода се користи на преплављеним, тешким земљиштима. Гребени висине 25-30 цм се припремају ручно или помоћу мотоблока. Кртоле добро успевају у овим гребенима и не труле. Растојање између гребена је 65 цм.

Упутства за негу

Љубичасти кромпир захтева стандардни скуп пољопривредних пракси за развој и формирање великих коренских усева:

• Заливање. Ова сорта добро успева уз благовремену влагу. За раст јој је потребно обилно заливање. Кап по кап је најбоља опција. Број заливања зависи од временских услова. У повољним временским условима, три заливања могу бити довољна:
  • када се појаве саднице;
  • када се појаве пупољци;
  • када жбуње кромпира заврши са цветањем.
  Оптимизација наводњавања за тамни кромпир

  • • Користите систем кап по кап да бисте равномерно навлажили земљиште без прекомерног заливања.
  • • Заливајте рано ујутру или касно увече да бисте смањили испаравање воде.
• Окопавање и плевљење. Да би се побољшала аерација земљишта и осигурало задржавање влаге, кромпир се периодично засејава. узбрдо – Грабуљама прекопајте земљу до садница. Окопавање почиње када биљке достигну висину од 15-20 цм. После 20 дана, кромпир се поново окопава. Земља се истовремено ораша, грабуља и плеви.
• Прихрањивање. Ова сорта је захтевна у погледу квалитета земљишта. Препоручено време ђубрења:
  • Прво храњење – Две недеље након клијања, додајте разблажени, полутечни дивљаз или уреу – 1 кашика по канти. Нанесите 500 мл ђубрива на сваку биљку.
  • Друго храњење – током пупољка. Додати смешу од 1 кашике калијум сулфата и 3 кашике дрвеног пепела. Потрошња: 500-700 мл по грму.

Главне штеточине и мере за њихово сузбијање

Најштетније штеточине за љубичасти кромпир су колорадске бубе и жичане бубе — ларве кликталице, које се укопавају у кртоле. Поред хемијских и биолошких третмана, препоручују се агрономске мере за сузбијање свих штеточина:

• малчирање простора између редова сламом, пиљевином или покошеном травом (више о малчирању земљишта прочитајте овде);
• благовремено уклањање корова.

Табела 5

Најефикаснији лекови против колорадске кромпирове бубе су Актара, Регент, Корадо, Престиж, Командант, Муња, Апач, Танрек, Табу.

Опасне болести и мере за борбу против њих

Сорта је отпорна на већину болести кромпира, али може бити подложна касној пламењачи. „Црни принц“ је такође подложан црној нози и прстенастој трулежи. Мере сузбијања болести наведене су у Табели 6.

Табела 6

Претсадњски третман гомоља помоћи ће у спречавању многих болести:

• Јесењи третман семена са „Максим КС“ – 0,2 мл на 1 кг. Или пролећни третман – 0,4 мл на 1 кг.
• Третман било којим бактеријским препаратом. На пример, „Фитоспорин“ – 0,4-0,5 кг/т, „Бактофит“ – 3-5 кг/т, „Интеграл“ – 2 л/т.

Како убрати и чувати усеве без губитака?

Берба љубичастих кртола може почети 2-2,5 месеца након садње. Ево шта треба да знате:

• Недељу дана пре жетве, сви врхови се покосе.
• Пре складиштења, гомољи се суше 1-2 сата на сунцу.
• Ова сорта је погодна јер не захтева сортирање — сви гомољи расту до исте величине. „Црни принц“ не производи ситан кромпир.
• Након сушења, гомољи се стављају у кутије и чувају на сувом, тамном месту. Мала количина пиљевине може се посути одозго како би се корен заштитио од вишка влаге.

Рецензије баштована

За пољопривреднике, тамне сорте кромпира нису посебно атрактивне — имају ниске приносе, што је кључно за индустријску производњу. Међутим, баштовани аматери увек уживају у експериментисању са необичним сортама поврћа, укључујући и тамни кромпир „Црни принц“.

„Црни принц“ привлачи баштоване и својим изгледом и укусом. Сорта успева у хладном и кишовитом времену, што је чини омиљеном међу произвођачима поврћа у регионима са хладним летима.

Често постављана питања