Како чувати и узгајати препелице код куће?

Многи узгајивачи живине успешно узгајају препелице чак и у градским становима. Прилагођавањем кавеза за њихов смештај, уживаћете у сталном уроду укусних јаја, а покретањем мале фарме моћи ћете да себи обезбедите хранљиво месо. Читајте даље да бисте сазнали како.

Зашто препелице?

Препелице су најмање птице из породице Galliformes и Phasianidae. Теже приближно 150 г и нису дуже од 20 цм. Све се више узгајају код куће и на селу из три разлога:

• Ово је одлична алтернатива традиционалном узгоју живине, јер елиминише потребу за изградњом великог кокошињца, пуштањем птица да се крећу или бригом о њиховом храњењу. За чување 50 препелица потребно је само неколико квадратних метара, ако мудро управљате простором.
• Упркос својој скромној величини, препелице су одличне носиље. Неке врсте могу да произведу и до 300 јаја годишње. У просеку, 50 препелица може да произведе 45-48 јаја дневно, што је еквивалентно осам кокошијих јаја. Међутим, препелице су хранљивије од својих пандана, садрже неколико пута више витамина Б, бакра, калијума, гвожђа, фосфора и кобалта. Занимљиво је да се могу јести сирове, јер не преносе салмонелу.
• Живинско месо је извор витамина Б групе, гвожђа, бакра, калијума и корисних аминокиселина. Посебно се препоручује особама са гастроинтестиналним проблемима, срчаним обољењима, васкуларним обољењима, дијабетесом, туберкулозом, астмом или анемијом.

Препелично месо се може чувати дуго времена, јер задржава своја корисна својства чак и након замрзавања.

Како одабрати продуктивну расу?

У зависности од њихове намене, расе препелица се деле на оне које носе јаја и оне које производе месо. Карактеристике популарних раса можете пронаћи у табели:

Име	Група	Производња јаја, комада/годишње	Тежина јајета, г	Жива тежина, г		Плодност, %
				мушки	женке
Јапански	јаје	250-300	9-11	110-130	130-150	80-90
Фараон	месо	до 220	12-16	200	до 300	80-90
Бели Енглези	јаје	око 280	10-11	160	190	75
Црни Енглези	јаје	280	10-11	170	200	75
Смоксинг	јаје и месо	280	10-11	140-160	160-180	80-90
Мермер	јаје	260-280	9-10	110-120	130-150	70
Манџурски	месо	220	16	150-200	300	80
Естонски	јаје	300-310	12	170	200	95
Становништво НВО „Комплекс“	јаје и месо	260	11-12	150-170	180-200	70-80

Најпопуларније расе су:

• Јапански. Женке почињу да полажу јаја у старости од 1,5 до 2 месеца. Могу да положе до 300 јаја годишње. Незахтевне су у погледу станишта и отпорности на болести. Домаће препелице имају обојење слично птицама које живе у дивљини.
• Британски (енглески) бели и црниМање су плодне носиље јаја од јапанских препелица (280 јаја годишње), али су нешто веће. Резултат су мутација јапанских препелица. Имају црно перје са смеђом нијансом. Црне препелице су теже од белих.
• Манџуријски златниПолажу до 250 јаја годишње. Имају прелепу боју перја - мешавину смеђе и пшеничне боје, што птици даје пријатну златну нијансу.
• ФараонСтално су тражене међу пољопривредницима. Њихова боја подсећа на јапанске препелице. Почињу да носе јаја са 40-50 дана старости, али производе релативно мало јаја - око 200 годишње. Ове препелице се широко користе за узгој бројлера.

Јапанске, естонске, мермерне и британске бело/црне расе, као и фараон, често се бирају за домаћи узгој.

Уређење просторија и кавеза

Да би се успешно узгајале препелице, просторија мора бити опремљена вентилацијом, осветљењем и грејањем. Такође треба обезбедити удобне кавезе, хранилице и појилице. Сваки детаљ заслужује дужну пажњу.

Осветљење

Просторија треба да буде осветљена 17-18 сати. Инкандесцентне лампе треба укључивати између 6-7 ујутру и гасити у 23 часа. 24-часовно осветљење подстиче кокошке да чешће носе јаја, али то доводи до брзог хабања. Јарко осветљење се не препоручује, јер може изазвати немир и агресију код птица. Препелице могу почети да се боре и кљуцају јаја.

Једна сијалица од 40 вати је довољна да осветли собу од 16 квадратних метара. Током сунчаних летњих дана, природно светло је довољно.

Ако просторија у којој се држе птице нема прозоре, поред инкандесцентног осветљења, препелице треба осветлити и ултраљубичастим лампама. Оне симулирају сунчеву светлост и спречавају рахитис код птица.

Влажност и температура

Ниво влажности у просторији не би требало да прелази 50%. Оптималан ниво је 60-70%. Ако је просторија превише сува, препелице ће ређе носити јаја, а њихово перје ће постати крто. Ово се може решити постављањем канте или чиније са водом поред кавеза. Насупрот томе, у влажним просторијама, препелице се могу прехладити и угинути.

Температура у просторији треба да буде између 18 и 24 степена Целзијуса. Међутим, важно је имати на уму да ако падне на 5 степени Целзијуса, птице ће угинути. Важно је осигурати да температура у просторији не падне испод 18 степени Целзијуса током зиме, у супротном производња јаја може бити озбиљно погођена. Важно је избегавати температурне флуктуације, јер ће то утицати и на продуктивност птица.

Вентилација

Ако се птице гаје у затвореном простору, добра вентилација је неопходна, јер ће се мирис њиховог измета ширити у суседне станове, што може довести до непријатних сукоба са комшијама. У том смислу, лакше је гајити препелице у викендици или сеоској кући.

Ћелије

За држање препелица у затвореном простору, довољни су обични кавези за птице. Треба их поставити према следећим правилима:

• направите оквир кавеза од поцинковане мреже, али у екстремним случајевима може се користити метал;
• одржавајте величину између шипки која омогућава птици да провуче главу, иначе неће моћи да дође до хранилице приликом храњења;
• висина кавеза треба да буде најмање 20 цм, иначе препелице могу ударити главом када скоче;
• Обезбедите простор у кавезу за две посуде: једну за јаја и једну за измет, у супротном ће јаја бити прљава и може доћи до инфекције.

У овом случају, треба узети у обзир следеће нијансе:

• држите кавезе на мирном месту, али не на прозорској дасци изложеној јаком сунчевом светлу;
• у кавезу димензија 30x30 и висине 25 цм можете држати 3 женке и 1 мужјака;
• Ако планирате да поставите кавезе на лођу, морате осигурати да је херметички затворена и изолована, јер промаја и температурне флуктуације могу довести до болести и смрти птица;
• На дно кавеза треба ставити папир, или можете додати дрвене струготине или песак, али их треба мењати свакодневно;
• Перите кавезе најмање једном у 2-3 месеца.

Можете поставити сталак за кавезе дуж зидова шупе или друге помоћне просторије. Можете га сами направити користећи кућне предмете.

Хранилице и појилице

Хранилице у облику лименке могу се направити од кровног гвожђа, али морају бити дубоке и високе - најмање 10 цм. За воду је најбоље користити обичне шоље или чисте лимене конзерве. Оне се могу поставити иза кавеза како би се спречило да их птице оборе док пију.

Парење и храњење матичног јата

Након што сте организовали одговарајуће услове за држање препелица, можете директно прећи на њихово парење и обратити посебну пажњу на храњење.

Упаривање

За узгој, женке треба одабрати између 3 и 8 месеци старости, а мужјаке између 3 и 6 месеци старости. Препелице различитих раса, препелице у блиском сродству и птице истог оца нису погодне за парење.

Ограничавање броја парења између женки побољшаће излегавање. Не би требало да буде више од четири женке по мужјаку. Мужјаци често избегавају парење са висококвалитетним кокошкама носиљама, преферирајући оне ниског квалитета. У таквим случајевима, инфериорни примерци се једноставно излучују и уклањају.

Током сезоне парења, препелице морају бити храњене са доста протеина и витамина. У ту сврху су доступни разни витамински додаци. Мекиње (пожељно пшеничне, а не ражене) су добар избор.

Јата за узгој треба држати одвојено од раса које производе месо. Временом, производња јаја код женки може почети да опада, што захтева замену мужјацима. Ово није увек миран процес, јер су женке често непријатељски настројене према новим узгајивачима. Могу их јурити по кавезу, чупати им перје и одбијати да их пусте близу. Производња јаја опада око недељу дана током периода прилагођавања, али се затим опоравља.

Храњење

Што се тиче исхране, старије препелице се хране припремљеном мешавином житарица, баш као и кокошке. Међутим, за раст и здравље, следећу храну треба давати одвојено:

• коштано или рибље брашно (2-3 пута недељно);
• креда или креч;
• ситно камење и љуске јаја.

Да бисте диверзификовали исхрану, можете дати:

• кувани кромпир;
• сецкано зеленило;
• свеже поврће, али ситно исецкано;
• семе сунцокрета;
• отпад од житарица.

Храните у исто време 2-3 пута дневно. Оптимална величина порције је 30 г по птици.

Да би се кавез одржао чистим и смањило бацање хране, хранилицу треба поставити изван кавеза, али на удаљености која препелицама омогућава да досегну храну.

Вештачка инкубација

Како се женке припитомљавају, губе способност инкубације јаја, тако да за добијање младих можете успешно користити вештачка инкубацијаУ овом случају, излегавање пилића је 60-70%.

Инкубатор можете сами направити, али многи више воле да купе готов уређај. Најекономичнија опција је инкубатор од пене. Није посебно издржљив, али је приступачне цене и погодан за кућну употребу. Доступни су и инкубатори са аутоматским окретањем јаја, али су већи и чешће се користе у индустријским условима.

Инкубатор мора одржавати потребну температуру и влажност, а такође мора имати и вентилацију.

За инкубацију користите јаја просечне величине и тежине, савршеног овалног облика. Љуска треба да буде нормалне боје, без крхотина или оштећења. Сама инкубација се врши следећим редоследом:

1. Не перите јаја, већ уклоните сву прљавштину најфинијим брусним папиром.
2. Добро загрејте инкубатор, а затим поставите јаја одједном или у неколико фаза. Имајте на уму да припремљена јаја не треба стављати у загрејани инкубатор најмање један дан након што су снесена. До тада их треба чувати на хладном месту до шест дана.
3. Јаја постављена на бок или шиљатим крајем надоле ставите у инкубатор. Јаја постављена на бок треба окренути након 2 сата како би се осигурало равномерно загревање.

Трајање инкубације зависи од изабране расе препелица:

• за јапанске и обичне - 17 дана;
• Кинези - 16;
• Калифорнијци имају 22;
• Вирџинијанци имају 23.

Да бисте избегли забуну око периода инкубације, требало би да водите дневник.

Чим се препелице излегу, почињу активно да се крећу. Треба их брзо извадити из инкубатора, пажљиво прегледати и сортирати.

Одржавање и узгој младих животиња

Узгој младих препелица подразумева обезбеђивање здраве хране и стварање повољних услова за живот. Након излегања, треба их преместити у топлу просторију и сместити у кутије од картона или шперплоче. Дно треба обложити папиром. Кутије треба да буду довољно велике да приме најмање стотину пилића.

Просторија у којој се налазе кавези за препелице треба да се опере, дезинфикује и загреје.

Препелицама се мора давати вода разблажена калијум перманганатом до светло ружичасте боје. У првим сатима након рођења, вода ће морати буквално да се сипа у грло како би се осигурало да могу самостално да пију.

Препелице могу саме да се хране од првих дана живота. Најбоље их је хранити припремљеном храном за пилиће и младе птице. Ако то није доступно, могу се хранити тврдо куваним и фино изгњеченим јајима. Ако су у питању препеличја јаја, могу се хранити са љускама згњеченим у прах. Смеша јаја може се допунити са:

• натопљено просо;
• кувана риба (исецкана заједно са костима);
• здробљене мрвице хлеба;
• свеже биље - коприва, кукуруза, маслачак, боквица (биље треба исецкати и посути преко хране).

Храну стављајте напоље најмање шест пута дневно, прво уклањајући сву непоједену храну. Током неколико дана постепено уклањајте јаја из исхране и повећавајте количину хране.

Као додатак исхрани за препелице, можете користити храну намењену за бројлере.

Здравље препелица

Здраве птице имају светло, чисто перје, бистре очи и јаке, моћне ноге. Да би се осигурао њихов правилан развој, редовни прегледи су неопходни. Поред тога, важно је поштовати ова основна правила:

• Живинарник мора бити чист, добро загрејан и проветрен. Живинарник мора бити редовно дезинфикован, а кавези и хранилице темељно очишћени.
• Сва храна мора бити доброг квалитета и унутар рока трајања. Приликом додавања дивљег лишћа (сакупљеног локално), водите рачуна да на листовима нема трагова измета дивљих птица.
• Препелице не треба дозволити да дођу у контакт са дивљим или домаћим птицама током испаше, јер се опасне болести могу пренети кроз њихов измет.
• Једном недељно ставите посуду са дрвеним пепелом у кавез како би се препелица могла окупати. Ово је једноставна мера, али смањује вероватноћу појаве паразита.

Ако не следите ове препоруке, препелице могу бити погођене следећим болестима:

• Пролапс јајоводаЧесто узроковано недостатком витамина, ваш ветеринар може преписати витамине и минерале за обнављање метаболизма.
• МитарењеНа приватној фарми, у овом случају, потребно је обнављање стада.

Такође је вредно напоменути да препелице могу бити повређене ако падну са висине веће од 0,5 м или ако се међусобно потуку. Ово може бити узроковано и неспретним људским поступцима. Рану птице треба третирати бриљантно зеленом бојом или јодом, а птицу треба држати у посебном кавезу док се потпуно не опорави.

У случају било какве раширене болести или повреде, обавезно контактирајте свог ветеринара. О најчешћим болестима препелица можете прочитати и овде. овде.

Припрема за клање и клање

Са месец дана старости, препелице се раздвајају по полу. Неквалитетне, одбачене женке и вишак мужјака се пребацују у тов и припремају за клање. Морају се поштовати следећа правила:

• Храните птице 3-4 пута дневно великом количином висококалоричне хране. Исхрана се састоји од мешавине житарица у комбинацији са хранљивом масноћом. Одрасле препелице такође треба хранити комбинованом храном.
• Тов се наставља 1,5-2 месеца. До тада птица обично тежи 130-160 г.
• 12 сати пре клања, уклоните воду и храну из кавеза, што је неопходно за пражњење црева птице.

Приликом клања, придржавајте се следеће шеме:

1. Одсеците птици главу маказама, маказама за орезивање или малом секирицом.
2. Када се сва крв оцеди, почните са обрадом трупа – одсеците ноге и доњи део крила.
3. Потопите труп у врућу воду, затим га оштетите и очистите изнутрице. То траје неколико минута.

Умотајте готов труп у пластичну кесу и замрзните.

Видео: Грешке у узгоју препелица

Следећи видео објашњава уобичајене грешке које се праве приликом узгоја препелица:

Узгој препелица захтева много бриге. Ако сте спремни да уложите своје време, енергију и нешто новца у овај профитабилан подухват, само напред! Обезбеђивање здраве и хранљиве хране за ваше препелице је загарантовано.

Често постављана питања