Риба лињак: карактеристике, начин живота, риболов и риболовни посао

Лињаци су лење, седентарне рибе, али сваштоједи, што их чини идеалним за кућни узгој или узгој у рибњацима. Узгајивачи лињака остварују одличан профит не само од продаје рибе већ и од пружања услуга риболова у рибњацима. Овај чланак разматра факторе као што су места за размножавање, понашање, исхрана и мрест.

Општи опис и карактеристике

Лињаци су по изгледу слични својим рођацима шаранима. Боја њиховог тела често мења нијансе у зависности од станишта. Сребрномаслинасте и бронзане рибе се налазе на песковитом дну. Тамнозелене, готово црне, рибе такође насељавају јако замуљене и тресетне воде. Карактеристичне карактеристике лињака укључују мале, јарко црвене очи и мала уста са пуним уснама. Њихово тело је прекривено финим крљуштима обложеним слузи. Лињаке је практично немогуће помешати са другим рибама.

Упркос свом јединственом изгледу, лињак дели сличности са карашем и обичним шараном. Лињак има мрље сличне шарановим, које се налазе на угловима уста. Као и шаран, лињак конзумира храну усисавајући честице са дна. Док лињак може дубље да рони у муљ у потрази за храном, шаран се обично храни на површини дна.

Лињак дели сличност са карашем по томе што му нису потребни високи нивои раствореног кисеоника у води. Лињаку је потребно само 0,5-2 мг/л кисеоника за дисање. Стога, зими, када се кисеоник испод леда неких рибњака за мријење рибе потроши, преживљавају само лињак и караш, који се укопавају у блато и улазе у стање суспендоване анимације. Њихов метаболизам се значајно успорава током овог периода, захтевајући још мање кисеоника него током врућег лета.

Лињак, просечне величине од 150-700 грама, лови се у Русији. Просечна величина лињака у централној Русији је око 1 килограм. Повремено, срећни рибари успеју да улове примерак од око 3-4 килограма. Рекордни примерци уловљени су у Енглеској — највећи лињак, тежак 6.890 килограма, уловљен је 2001. године.

Лињак је једна од ретких домаћих риба са израженим спољашњим полним карактеристикама. Мужјаци имају већа карлична пераја са приметно дебљим другим зрацима. Женке су, међутим, веће од мужјака и расту 30-40% брже од мужјака.

Где се лињак налази у Русији?

У Русији, лињак насељава умерену зону Евроазије. Налази се у рекама и језерима басена Црног, Каспијског, Балтичког и Азовског мора. У Сибиру, лињак се налази у горњем току река Об и Јенисеј, а једна разноликост је забележена и у западном делу басена Бајкалског језера.

Животни стил и станиште

Лињак преферира подручја са спорим струјама, мирне речне заливе обрасло меком вегетацијом. Пријатно се осећа у великим барама и језерима, као и дуж обала обраслих трском, рогозом и шашем.

Лети, лињак преферира плитку воду, у сунцем загрејаним шипражјима са муљевитим дном, на дубинама не већим од 2 метра. Риба остаје на једном месту. Њихова потрага за храном подразумева копање по муљу и споро кретање по дну. Међутим, неће се удаљавати далеко од своје првобитне локације. Лоцирање њиховог станишта ујутру и увече је могуће када се рибе хране пратећи мехуриће ваздуха - дугачак ланац њих излази на површину.

Иако средњи и велики примерци живе сами, младе и мале рибе се окупљају у малим јатима. Како се приближава хладно време, ближе јесени, лињаци престају да се хране, окупљају се у јатима и хибернирају за зиму око почетка новембра.

Зима се сматра опасним временом за лињака, јер нагли пад нивоа воде може довести до угинућа рибе, а у плитким водама могу бити згњечени ледом. Лињаке од хладноће штити слуз на њиховим крљуштима, која делује као врста заштитне капсуле.

Лињаци су самотне рибе са седентарним начином живота. Успевају близу дна, избегавајући јаку светлост и кријући се у растињу. Лињацима није потребан висок ниво кисеоника у води, што им омогућава да преживе у подручјима где друге рибе не могу.

Навике

Лињаци копају по слоју муља у потрази за храном. Често роне дубоко у водену вегетацију да би се хранили. Рибари тврде да је немогуће уочити лињака на површини. Други примећују да ноћу, када има много инсеката, рибе пливају до површине.

Дневна активност

Лињак је риба која се може хранити током целог дана, али је најактивнија ујутру и увече, када обично мигрира ка обали. Остатак времена проводи у дубљим водама, али наставља да се тамо храни. Примећено је да се лињак у облачним данима може хранити током целог дана.

Сезонска активност

У пролеће и лето, лињак насељава плитка, вегетацијом обрасла језера и реке са високим садржајем муља. Насељава подручја загрејана сунцем на дубинама од 1-2 метра и стално остаје на једној локацији.

У јесен, када наступи хладно време, лињаци формирају јата, престају да се хране и смрзавају се у муљевитим јамама баре и река. Зими су рибе неактивне — хибернирају.

Лињак се лови само током топлих периода, јер у другим временима нема гриза. Пецају од пролећа до мреста, а затим сваке 2-3 недеље. Током овог периода, рибе доживљавају невероватну хранљиву грозницу. У пролеће, када се вода загреје, лињак се креће ближе обали до малих крпица вегетације и алги, где траже храну.

Миграција

Упркос свом седентарном начину живота, лињаци су способни да обављају свакодневне миграције ради исхране унутар акумулације, крећући се од дубоких вода до обале, избегавајући вегетацију дуж исте руте. Такође могу да праве кратке миграције током мрешћења.

Шта једу лињаци?

Главна исхрана ових риба је животињска храна, мада повремено могу конзумирати биљну храну. Њихов плен укључује бескичмењаке који се налазе у и око водених површина, укључујући инсекте и њихове ларве, мекушце, ракове и црве. У пролеће се радо хране алгама и зеленим изданцима барског травњака, трске, шаша, водених скакаваца и рогоза.

Рибе немају сезонске преференције; потпуно су непретенциозне у исхрани и конзумирају све јестиво што могу пронаћи.

Лињак се првенствено храни у деловима дна са тресетом или муљем, и у шипражју подводних биљака. Да би добиле храну, ове рибе морају да копају по дну. У јесен, лињак се храни мање него лети, а током зиме не једе ништа.

Али након буђења у пролеће, када се време загреје, лињаци излазе из хибернације и мигрирају ближе обали у потрази за хранљивом храном. Хране се рибом и ларвама комараца.

Процес репродукције

Лињаци се сматрају топловодним рибама, способним за мрест релативно касно, обично крајем пролећа или почетком лета. За мрестилишта обично бирају плитке, споро текуће воде, заклоњене од ветра и богато обраслу воденом вегетацијом. Полажу јаја на дубини од 30-80 центиметара и често се причвршћују за потопљене гране жбуња или дрвећа које расте близу обале.

Мрест се одвија више пута, са интервалима од 10-14 дана. Мрест се јавља само код риба које достижу полну зрелост са 3-4 године. Размножавање је могуће само код јединки тежине најмање 200-400 грама. У једној сезони, риба може да положи приближно 20.000-500.000 јаја, која сазревају у року од три дана.

При излегању, младунци лињака нису већи од 3,5 милиметара. Причвршћују се за подлогу и након 3-4 дана остају на истом месту где су се родили. Током овог времена, ларва брзо расте, хранећи се резервама које су преостале у жуманчаној кеси.

Након што млађ почне самостално да плива, окупља се у јата и крије се у густој подводној вегетацији, конзумирајући животињски планктон и једноћелијске алге да би преживеле. Касније, када рибе достигну око 1,5 центиметара дужине, младунци се селе на дно, где почињу да се хране хранљивијом храном која се састоји од бентосних организама.

Врсте лињака

У зависности од станишта, лињак је подељен на четири еколошке варијанте. Ове варијанте се незнатно разликују по карактеристикама тела и, у мањој мери, по боји крљушти. Налазе се следеће варијанте лињака:

• Патуљак. Разлог за ово име је мали раст лињака — не више од 12 центиметара дужине. То је зато што насељава подручја пренасељена рибом, што доводи до наглог успоравања раста. Патуљасти лињак је чешћи од других врста и може се наћи у готово свакој слатководној површини.
• Језеро. Риба је по изгледу слична речном лињаку, али је већа. Ова врста преферира да насељава велика језера и акумулације.
• Река. Лињак се налази у речним рукавцима или заливима, рукавцима или каналима са спорим струјама. Разликује се од језерског и барског лињака по својој значајној тањости. Речни лињак такође може имати благо закривљена уста нагоре.
• Рибњак. Лињаци живе у малим вештачким или природним барама. Нешто су тањи и виткији од језерских лињака. Међутим, када се унесу у језеро, барски лињак ће брзо почети да добија на тежини и постати сличан по изгледу језерском лињу.

Риболов лињака

Риболов лињака је забрањен у Иркутској и Јарославској области, Републици Бурјатији и током целе сезоне мреста. У наставку ћемо размотрити риболов ове врсте тамо где је легалан.

Лињаци већину времена проводе седентарно и избирљиви су у погледу мамаца. Због тога хватање лињака може изгледати прилично изазовно. Међутим, разумевање навика рибе у одређеној воденој површини може учинити риболов пријатнијим.

Лети

Лето је најбоље време за риболов лињака. Рибе су активније током овог периода. У зависности од њихових навика исхране, лињак се лови помоћу неколико врста прибора: штапова за пловак и штапова за дно. Прва метода је предност јер даје одличан улов. Када користите штап за дно, најбоље је да се одлучите за штап за храњење.

На самом почетку сезоне лова на отворене воде, лињак се храни животињском материјом, па се као мамац користе водене муве, крвави црви, глисте и црви. Такође уживају у пијавицама које насељавају језерце. Мало касније, када се појаве изданци језерских биљака (трска, рогоз, барска трава и локвање), исхрана рибе постаје разноврснија. Током овог периода препоручује се лов лињака помоћу комадића изданака и нежног лишћа ових биљака.

Добар риболов са мамацима на бази биљака почиње пред крај лета. Риболовци користе бисерни јечам, грашак и тесто. Рибе такође воле свежи сир. Неки риболовци пријављују значајно побољшање угриза када додају свежи сир одређеним мамацима.

Да бисте привукли лињака на место за пецање, препоручљиво је користити стандардну маму. С обзиром да су рибе познате по томе што „прате трагове“, могу се припитомити храњењем неколико дана. Ако тачно знате где се лињак налази, нема потребе да га храните.

Зими

Иако лињаци нису посебно активни зими, у неким водама са добром кисеоником и током дужег отапања, рибе могу изаћи из хибернације и почети да се хране. То је ретко, и риболовци често пропуштају такве тренутке. Ако лињак загризе удицу зими, то се сматра чистом срећом.

Међутим, неки аматери се посебно баве ловом лињака зими, али максимални улов може бити скроман.

Угриз и слетање

У ретким случајевима када су лињаци претерано активни, они ће самоуверено зграбити мамац, али чешће су опрезни и не гризу увек. Њихов угриз је донекле сличан угризу караша. Међутим, лињаци имају тенденцију да „уживају у процесу“ неколико минута: лагано грицкају мамац уснама, а затим га испуштају на дно. То узрокује да пловак дуго осцилује, што риболовац може доживети као угриз мале рибе. Међутим, у овом тренутку нема смисла постављати удицу. Ако пловак изненада зарони и одлети у страну или се преврне на једну страну, одмах поставите удицу.

Многи риболовци су из личног искуства приметили да се рибе, посебно веће, жестоко боре након качења. Такође ће покушати да заплету најлон у коров, покушавајући да се закопају у блато. Улов лињака често може бити веома тежак, захтевајући озбиљну концентрацију од риболовца. Лињаци имају тенденцију да „лажно“ ослободе најлон, након чега га одмах затегну. То често доводи до ломљења система. Препоручљиво је користити јак најлон.

Губици су ретки при пецању лињака, јер удица обично пробија меснатa уста рибе. Након што се лињак умори, нежно се доноси до обале, у површинску воду, не дозвољавајући му да прска около, како не би узнемирио друге рибе које се можда крију у близини. Мрежа за подметање се користи да би се риба коначно извадила из воде; то спречава њено клизање због дебелог слоја слузи.

Користити као живи мамац

Општеприхваћено је да је мали лињак, упркос својој отпорности, лоша риба за живи мамац, јер не привлачи предаторе. Међутим, неки риболовци се не слажу. Они тврде да постоје водене површине где лињака има у изобиљу и где се предатори навикну да се хране рибом.

Лињак на продају: припрема за посао

Лињак се узгаја као секундарна комерцијална риба, иако се у прединдустријској Русији узгајао заједно са карашем и обичним шараном. Генерално, узгој лињака у барама се практично не разликује од узгоја шарана.

Најтежа фаза је прва, која подразумева превазилажење административних препрека. Рибњак се може изнајмити од државе или ископати самостално. У оба случаја биће потребно добити потребне дозволе.

Приликом избора рибњака или места за његово копање, узима се у обзир низ фактора, укључујући специфичну водену површину погодну за узгој лињака. Рибе преферирају топле, муљевите водене површине са бујном вегетацијом. Веома мале, стајаће баре нису погодне за лињака.

Да бисте водили профитабилан посао узгоја лињака, биће вам потребна локација са површином воде од најмање 20 хектара. Могуће су и веће локације, у зависности од вашег буџета. Велики рибњак не само да производи велики број рибе, већ и генерише приход од плаћених риболовних услуга. Ако се рибњак налази у близини насељеног места, зарада од рибара може бити већа него од продаје рибе.

Приликом избора језерца, важно је размотрити и систем за одводњавање. Систем за одводњавање не само да помаже у контроли нивоа воде, већ се сматра и најлакшим начином за лов комерцијалне рибе. Ако постављање црева за одводњавање није изводљиво, размислите о напуштању језерца и избору друге опције.

Лињак је риба којој је потребно муљевито дно и обилна вегетација у бари, дубине најмање 1,5 метара, да би безбедно преживела зиму. Када се екстензивно узгаја, рибе се хране малим бескичмењацима извученим из муља, биљним остацима и детритусом. Ово је предност јер узгајивач рибе не мора да улаже у одржавање баре. Међутим, ова метода је погодна само за велике баре, а број комерцијалних риба је мали.

Да би се повећао принос из рибњака исте величине, препоручује се интензиван узгој, при чему је вештачка храна главни ослонац исхране лињака. Ова метода је погодна за узгој зреле млађи, која се пушта у рибњак у пролеће, а лови у јесен ради продаје. По хектару рибњака може се произвести неколико тона рибе, али је интензиван узгој и прилично скуп.

Интензивна метода узгоја лињака подразумева храњење рибе скривеном храном, сецканим свежим поврћем помешаним са кашом, семеном корова и отпадом од житарица.

Узгој и гајење лињака на продају

Узгој лињака почиње са млађином купљеном из специјализованих рибњака. Купљене млађи теже 30-40 грама и достижу тежину од приближно 200 грама до друге године. До треће године теже приближно 400 грама, што се сматра одличним за комерцијалне рибе. Просечна продуктивност лињака је 1,2 тоне по хектару. Када се гаји у поликултури са шараном, укупна продуктивност може достићи 1,5 тона.

У малим воденим површинама, лов комерцијалне рибе није проблем, јер се лињаци сматрају лењим рибама које остају близу својих места за исхрану — лако се хватају вучном машном. Велика језера и баре представљају већи изазов, јер њихово вучење нема смисла јер нећете моћи да покријете целу водену површину. Једина ефикасна опција у овом случају је исушивање воде. Овај процес се изводи ноћу уз минималну буку како би се спречило да се лињаци закопају у блато.

Карактеристична карактеристика рибе је њена непретенциозност и могућност транспорта без проблема - уз довољну влажност ваздуха, риба може преживети без воде око 48 сати.

Профитабилност узгоја лињака

Израчунавање просечне профитабилности фарме је тешко, јер захтева узимање у обзир специфичних фактора који могу дати различите финансијске резултате у зависности од услова пословања предузетника. Штавише, данас у Русији нема узгајивача лињака који искључиво узгајају лињака. У најбољем случају, они га пуштају у рибњак са шараном. Из тих разлога, размотрићемо типичну табелу трошкова за оснивање рибњака:

• У просеку, изградња и припрема језера од 100 хектара кошта приближно 5-7 милиона рубаља. То укључује стварање рељефа језера и изградњу устава. Ако језеро обезбеђује држава, трошкови могу бити знатно мањи.
• Мораћете да потрошите новац на куповину млађи лињака. Порибљавање рибњака од 100 хектара коштаће око 2-3 милиона рубаља. Ако ловите лињака сваке јесени, мораћете да трошите новац на млађ сваке године. Међутим, ако одлучите да пустите рибу да се размножава, смањујући квоту улова, могуће је да ће мрест у рибњаку покрити губитак популације од улова. То значи да нећете морати више да трошите новац на порибљавање рибњака млађи.
• Код интензивног узгоја лињака, предузетник ће морати да инвестира у допунско храњење. Пољопривредни отпад се првенствено користи у ту сврху. Преговарање са пољопривредницима може помоћи у смањењу трошкова — они су спремни да продају на велико по нижим ценама.
• Трошкови укључују плату чувара који ће пратити ред на језеру и штитити га од криволоваца.
• Такође ће бити трошкова приликом плаћања услуга за лов рибе и њен транспорт до места продаје.

У просеку, цена килограма рибе узгајане интензивним методама је око 70 рубаља по килограму. Код екстензивних метода, та цена је знатно нижа. Велепродаја смрзнуте рибе је око 100 рубаља по килограму, а живог лињака 120-140 рубаља. Малопродаја ће бити неколико пута већа. Дакле, нето профит по килограму ће бити приближно 30-40 рубаља, у зависности од трошкова, тренутних велепродајних цена и начина дистрибуције.

У просеку се по хектару улови 1,2 тоне комерцијалне рибе интензивним методама. Стога, један рибњак од 100 хектара може предузетнику донети нето добит до 3,6 милиона рубаља по улову. Профит се може повећати додатним изворима прихода, као што је организовање плаћених риболовних излета. На пример, у Московској области, рибар плаћа неколико хиљада рубаља дневно. Ако 10 људи дневно пеца на рибњаку, додатни приход ће бити приближно 10.000-20.000 рубаља дневно.

Гастрономске карактеристике

Лињак уловљен крајем априла или почетком маја сматра се посебно укусним. Током сезоне мрешћења, лешине се не једу. Укус и арома ове рибе често обесхрабрују многе људе да је једу. То је слатководна риба која успева у мочварним водама, што може проузроковати да њено месо мирише блатњаво. Међутим, постоји једноставно решење: ставите живу рибу у чисту воду на 12-14 сати. Ако ово не помогне, покушајте да додате зачине и лимунов сок.

Пре кувања, риба се чисти. У овој фази је важно уклонити све крљушти без оштећења коже рибе, која након пржења или печења развија укусну златну корицу.

Лињ је свестрана риба, јер се може кувати, маринирати, пећи, пржити и користити за прављење рибље чорбе и желеа. Од рибљег филета се праве разни филови. Лињ је укусан куван у павлаци и вину, пуњен и печен са зачинским биљем. Многи гурмани уживају у прженом и печеном лињу, јер то резултира посебно нежним и сочним филетом.

Ако печете лињака, прво маринирајте рибу у лимуновом соку и зачинима, а затим је пеците са гомилом копра стављеном у стомак трупа.

О својствима слузи лиња

Слуз која прекрива тело лињака има лековита својства због својих природних антибиотских својстава. Истраживања ихтиолога су открила да болесне рибе пливају до здравих ради лечења: трљају се о рибу прекривену слузи. Ово такође помаже у заштити од водених паразита.

Сама риба, захваљујући слузи, преживљава чак и током зиме, када се крије од ниских температура. Изненађујуће, лињак ће чак дозволити болесној штуки да јој се приближи ради „лечења“, а штука неће напасти. Међутим, здрава штука се не противи гозби лековите рибе. Предатори углавном не сматрају лињака храном, вероватно због густе слузи која прекрива рибу.

Риба је добила име по необичној слузи коју садржи. Када риба излази из воде на ваздух, слуз на њеном телу се суши и потамни, мењајући боју. Након тога, отпада у комадима, остављајући за собом светле крљушти. Једноставно речено, риба се митари. Отуда и назив „лињак“.

Занимљиве чињенице

Неке карактеристике лињака су изненађујуће. Риба има невероватно јаку и дебелу кожу. Али то није једина ствар која је посебно задивила истраживаче. Тело рибе је способно да производи јединствену протеинску супстанцу, која се не налази код других риба, са снажним антисептичким својствима. Експерименти су потврдили да је ова супстанца веома ефикасна против многих вируса, бактерија и кожних паразита.

Присуство ове супстанце штити лиња од многих болести које погађају друге водене становнике. Ово је привукло пажњу јапанских научника, толико да су желели да направе моћно антибактеријско средство од слузи лиња. Међутим, неколико година истраживања открило је да је то, иако је изводљиво, веома тешко и скупо.

Научници су били изненађени оним што су открила њихова истраживања рибље крви. Испоставило се да риба садржи ихтиотоксине - супстанце са токсичним својствима. Слична једињења су раније идентификована у лешевима речних јегуља, бонита, шарана, туне и неколико других слатководних и морских створења. Угор се сматра најопаснијим. Студија користећи лабораторијске мишеве открила је да је излагање токсичној супстанци резултирало смрћу у скоро 85% случајева, и то веома брзо - у року од 10-30 минута.

Највећа концентрација токсичне супстанце у телима риба примећује се током сезоне мрешћења. Истраживачи још увек нису успели да утврде узрок ове особености. Добра вест је да лешине лињака садрже мале количине ихтиотоксина, тако да нема потребе да се избегава конзумирање ове рибе. Токсини се уништавају током кувања. Једина опасност за људе је директно уношење токсичне супстанце у крвоток.

Лињак је риба из породице шарана. Његове карактеристичне особине укључују јединствен изглед, одличан укус и ниске потребе за храном. Профитабилно је узгајати лињака заједно са шараном, јер то значајно повећава приход.

Често постављана питања