Весларица: Како узгајати рибу код куће

Весларица је јесетра са карактеристичном њушком у облику весла. Весларица је веома прилагодљива и незахтевна за услове станишта. Због тога је узгој ове врсте рибе профитабилан у индустријским размерама.

Опште карактеристике веслоноше

Веслари су рибе које припадају породици веслара и роду зракастоперастих. Чланови су реда јесетри. У дивљини, веслари насељавају слатке воде Азије и Америке.

Постоје две главне врсте ове рибе: амерички веслоноша и кинески веслоноша. Амерички веслоноша насељава слив реке Мисисипи, као и друге реке које се уливају у Мексички залив. Кинески веслоноша насељава слив реке Јангце.

Ове џиновске рибе постоје већ преко 100 милиона година. Некада су биле много бројније, а њихова станишта разноврснија. Популације весларица су значајно опале због загађења воде, прекомерног риболова и изградње бројних хидроелектрана.

Риба се држи далеко од обале, на дубини од око 2 метра. Тело јој је издужено. Очи су јој мале, а вид слабо развијен. Уста су јој непокретна.

Ове рибе су прилично велике: просечна одрасла јединка достиже два метра дужине и тежи између 70 и 80 кг. Имају веома дугу њушку, која чини и до трећине њихове укупне дужине тела. Ова њушка је дизајнирана за успешан лов: управо њушка налик лопатици им омогућава да пронађу храну.

Рибе веслачи практично немају крљушти на површини тела. Имају једно, благо окренуто уназад пераје на леђима.

Веслари се хране фитопланктоном и зоопланктоном.

У природним условима, угрожавају их птице које се хране рибом, пакларе и неки паразитски микроорганизми.

Месо весла није само укусно већ садржи и бројне корисне супстанце и микроелементе, као и омега-3 масне киселине. Весла је корисна за штитну жлезду, регулише кардиоваскуларну функцију и побољшава рад гастроинтестиналног тракта.

Карактеристике узгоја

Ова риба се може комерцијално узгајати: ова врста је ретка и веома цењена. У Русији се веслоноси узгајају искључиво вештачким путем. У тим условима успешно сазревају и размножавају се.

Узгој ове рибе не захтева много рада: веслоноси не захтевају никакве посебне услове. Када се гаје у индустријским размерама, веслоноси могу дати до 100 кг по хектару рибњака. Узгој веслоноса је најефикаснији на специјализованим фармама које се налазе у близини заштићених акумулација.

Предност ове врсте посла је у томе што се веслоноша може узгајати заједно са другим биљоједним рибама. Штавише, ова риба добро преживљава зиму у рибњацима где шаран зимује.

Још једна важна предност узгоја ових риба је њихов брзи раст. Веслане рибе се сматрају брзорастућим организмима. Овај брзи раст је последица њихове велике способности филтрирања планктона помоћу широке филтерске плоче. Веслане рибе активно хватају плен, значајно проширујући свој опсег исхране. Веслане рибе држе уста отворена, тако да су сигурне да ће ухватити одговарајућу храну док пливају.

Рибе су захтевне за ниво кисеоника, па је потребно редовно пратити садржај кисеоника у води.

Изградња рибњака за узгој веслоноше

Рибе весланице су вредан ресурс за акумулације, расхладне базене и језера у централној и јужној Русији. Већина ових акумулација нема услове неопходне за размножавање риба, што захтева периодично порибљавање и инсталацију неопходне опреме.

Да бисте започели посао узгоја и култивације веслоноса, потребно је да припремите одговарајући резервоар. Најбоље климатске зоне за узгој веслоноса у бившем Совјетском Савезу су шумско-степска и степска физиографска зона.

Материјалне врсте веслана могу се гајити у обичним шаранским рибњацима. Рибњак мора имати добро испланирано корито.

Фарме веслана морају бити опремљене системом за директан проток воде. То значи да вода улази у језерце из извора, а затим се испушта у пријемник.

Препоручује се узгој риба исте старосне групе у једном рибњаку, јер се у супротном успорава раст и развој старијих риба, које су много захтевније за животне услове.

Приликом пројектовања језера, морају се узети у обзир следеће карактеристике:

• температура треба да буде између 22-26 степени;
• оптимални ниво кисеоника раствореног у води није мањи од 5 мг/л;
• оптимални ниво салинитета је до 4%;
• Биомаса зоопланктона, који је природна храна за веслоноше, износи 5 г/м3.

Пре него што се унесе млађ, органско ђубриво се додаје на дно језера. Земљиште треба преорати до дубине од 5-7 цм.

Минерална ђубрива се примењују само у добро раствореном облику. Обично се користе трули стајњак, креч, суперфосфат и калијум перманганат.

Ако се риба узгаја у вишенаменским акумулацијама, њихова површина не сме бити већа од 2.000 хектара. Дубина воде која се не замрзава мора бити најмање 1,5 метара.

Потребна опрема, материјал

Прво, потребно је да набавите матичну популацију. Свака младунка тежи приближно 25 мг. Препоручена густина насељавања је 2.000-3.000 јединки по хектару.

Стандардни шарански рибњаци не захтевају никакву посебну опрему. Кључно је обезбедити потпуну дренажу и независан систем за снабдевање и сакупљање воде. Такође је неопходно обезбедити константан раст фитопланктона и зоопланктона.

Биће вам потребна опрема за хватање риба мрежама и контејнери за транспорт веслоноша, опремљени уређајима за аерирање воде.

Уловљене веслане се прегледају, мере и мере. Улов ових риба није тежак.

Посебности узгоја веслоноша на кућној фарми

Весланице достижу полну зрелост између 5 и 10 година живота, са укупним животним веком до 55 година. Почетак полне зрелости у великој мери зависи од климатских услова.

Да би се стимулисало сазревање произвођача, користе се хипофизне жлезде јесетри.

Репродукција

Вештачки узгој треба да почне када температура воде постане стабилна и буде унутар 13-15 степени изнад нуле.

Комплетан развојни циклус веслоноше обухвата 5 узастопних фаза:

1. Добијање оплођених јајних ћелија и ембриона.
2. Растуће ларве.
3. Узгој малолетника.
4. Добијање комерцијалне рибе.
5. Растући произвођачи.

Мрест ових јесетри почиње крајем априла или почетком маја. Весланице се мресте у јатима. Женке полажу јаја на дубини од 2 до 12 метара.

Једна женка веслоноса полаже до 250.000 јаја, свако пречника око 2,5 мм. Јаја веслоноса су лепљива и тамне боје.

Женке се не мресте сваке године.

Карактеристике узгоја

Младунци се излегу после само 9 дана. Брзо расту и добијају на тежини: до једне године достижу 70 цм дужине.

Важно је напоменути да се не препоручује уношење млађи ове рибе у баре због њихове ниске стопе преживљавања. Најбоље их је прво узгајати у посудама, кадама или базенима са текућом водом.

Мртве ларве морају се редовно уклањати. Младе морају бити сортиране по величини.

Млади рибе које су порасле у вировима и достигле 5 г могу се пустити у баре. До јесени ће достићи потребну тежину.

Под повољним условима, повећање тежине младих веслоноша биће око 6 кг током једног лета; у мање повољним условима, до 3 кг.

Опасности

Обилно цветање алги и обиље нитастих алги, које могу да заплету младе јесетре, представљају опасност за рибе и њихову млађ. Да би се сузбио вишак вегетације у бари, у бару се уноси бели амур.

На развој и виталне функције ових риба негативно утиче и недовољна техничка опремљеност објеката за узгој рибе и неадекватна исхрана веслоноша током периода одгоја, док не достигну одрживу фазу.

Исхрана

Да би се рибе активно развијале и добијале на тежини, просечна маса зоопланктона треба да буде унутар 3-5 г/м3.

Веслари су једине врсте јесетре које се хране искључиво природном вегетацијом која се налази у води. Карактеристична карактеристика исхране ових риба је да током лова снажно мрдају репом како би извукле више микроорганизама са дна воде, које затим конзумирају.

И одрасле и младе јединке хране се планктоном. Ова риба посебно преферира детритус, фитопланктон и ниже ракове. Много ређе, веслане конзумирају ларве инсеката. Када осете потребу да се хране, израњају ближе површини воде отворених уста. Рибе пропуштају млазеве воде преко шкрга. Ова јединствена акција филтрирања осигурава да се сав планктон задржи у устима, а затим шаље у желудац.

Компатибилност весла са другим рибама

Весларе се могу гајити одвојено, али како је пракса показала, то није економски исплативо.

Весланице могу делити своје станиште са другим биљоједима рибама, као што су шаран, бели амур и каналски сом. Најбољи резултати се постижу када се држе са бестером, биволом и шараном.

Примена у прехрамбеној индустрији

Веслари се широко користе у прехрамбеној индустрији за прераду. Имају високу хранљиву вредност.

Ове јесетре су посебно масне. Њихов кавијар се сматра деликатесом.

Пошто мишићно ткиво ове врсте рибе садржи велику количину масти, може се користити за производњу одличних димљених производа. Риба весларица се, посебно, користи за производњу топло димљених производа са јединственим укусом.

Проценат приноса меса код веслоноше је већи него код представника јесетре као што су звездаста јесетра и осетра – до 61%.

Термичка обрада рибе помаже у елиминисању специфичног мириса и карактеристичног влажног укуса који су карактеристични за мишићно ткиво ових јесетри.

Јетра весла је такође вредна за прехрамбену индустрију. Има нежну, лагану текстуру и лако се вари. Јетра се користи у конзервираним производима.

Пословни план за узгој и узгој веслоноса

Пошто веслоноше нису посебно захтевне у погледу станишта, уз правилан приступ и организацију процеса узгоја, посао узгоја ове врсте риба биће перспективан и профитабилан.

Укупни трошкови оснивања посла, укључујући припрему рибњака, куповину млађи и друга неопходна улагања, износиће приближно 1.000.000 рубаља. Месо и кавијар веслоноса су скупи, тако да ће период отплате бити приближно 1-1,5 година.

Профитабилност узгоја веслоноса, под претпоставком да риба достигне тржишну тежину (1,6-3 кг), износи приближно 90%. Ако узгајивач такође узгаја кавијар, ова бројка се повећава неколико пута, у распону од 900-1800%.

Веслари су чланови породице јесетре који се хране зоопланктоном и фитопланктоном и нису захтевни у погледу станишта. Узгој ове рибе може донети добар профит, посебно ако се кавијар сакупља. Месо веслара се користи за прављење разних конзервираних производа, као и производа топло и хладно димљених.

Често постављана питања