Копар „Умбрела“ су развили руски узгајивачи и одликује се одличним укусом. Ова дивна сорта има ароматично зеље и бројне штробњаке, што је чини идеалном за конзервирање.
Опис и историја сорте копра Умбрела
Биљка има полураширену розету висине до 100 цм. Листови су средње величине, зелени и умерено рашчлањени. Има 3-5 грана. Централни штроб је вишезракаст, конвексан, пречника 17-21 цм.
Сорта „Умбрела“ је развијена у Сверуском истраживачком институту за оплемењивање и семенарство повртарских култура 1992. године. Аутори: Е.М. Хомјакова, Ју.И. Муханова, К.А. Требухина, Л.С. Леонова. Сорта је уписана у Државни регистар 1995. године. Препоручује се за гајење у Централном и Волго-Вјатском региону.
Карактеристике
Копар „Умбрела“ је средње рана сорта. Потребно јој је 33 до 40 дана од ницања до бербе. Ова сорта је спремна за бербу зачина за 60 до 85 дана.
Принос кишобрана копра:
- За зеленило - 2-2,2 кг по 1 квадратном метру.
- За зачине - 3-3,4 кг по 1 квадратном метру.
Тежина једне биљке приликом бербе за зеленило је 13-15 г, за зачине - 70-80 г.
Укус и примена
Листови копра су нежни и сочни, са препознатљивом аромом копра. Свежи листови имају зачињен, благо сладак укус. Идеални су за јело свеже, у салатама, супама и уз јела од меса и рибе.
Листови копра добро задржавају свој укус када се конзервирају, суше и замрзавају. Семе је веома ароматично и користи се као зачин за кисељење поврћа и печурака, као и у разним јелима.
За и против
Копар „Умбрела“ има многе особине које баштовани сматрају предностима. Али пре него што га посадите у својој башти — за биље или зачине — требало би да се упознате не само са свим предностима сорте Умбрела, већ и са њеним манама.
Слетање
Да бисте добили добар урод копра, важно га је правилно посадити. Његов укус, изглед и принос у великој мери зависе од услова узгоја, квалитета семена и правилне садње.
Захтеви за место слетања:
- Простор треба да буде добро осветљен и заштићен од јаких ветрова и промаје. Копар захтева пуно светлости; слабо расте у хладу и не може у потпуности развити зелену масу.
- Копар најбоље расте на лаганим, плодним земљиштима, јер његово семе тешко клија у тешким глиновитим земљиштима. Земљиште за садњу треба да буде растресито, неутрално или благо кисело (pH 6-7). Ако је земљиште кисело (pH мање од 6,3), треба додати доломитно брашно.
- Култура не подноси стајаћу воду, па се не сади у низијама или подручјима са високим нивоом подземних вода.
- Најбоље је сејати копар на новој локацији сваке године, највише 3-4 године на истој парцели.
- Најбољи претходници за копар су краставци, бели лук, црни лук, кромпир, парадајз, бундеве, паприке и патлиџани. Не препоручује се садња копра после целера, першуна, коморача, шаргарепе и кима.
Копар не треба садити на местима где је додато доломитно брашно или креч.
Како припремити семе?
Семе копра се припрема за сетву ради дезинфекције и убрзања клијања.
Како припремити семе за садњу:
- Калибрација. Ставите семе у раствор соли (1 кашика соли на 250 мл воде). Баците оно које исплива на површину, јер није одрживо. Добро семе исперите под млазом воде и осушите.
- ДезинфекцијаСеме се ставља у раствор калијум перманганата (1 г на 1 литар воде) на пола сата, а након третмана се пере чистом водом.
- ВернализацијаОва метода ће скратити сезону раста и очврснути копар. Семе се намаче у води, а после неког времена, када набубре, ставља се у фрижидер на око две недеље.
- НамакањеСеме се потапа у воду, тек толико да га прекрије. У том стању се оставља 2-3 дана, уз промену воде свака 3-4 сата. Када семе довољно набубри, суши се и одмах сеје.
Приликом припреме семена копра, важно је строго пратити упутства. Грешке у припреми (коришћење превише вруће воде, неправилно сечење, предуго намакање итд.) могу смањити клијавост семена за 50% или више.
Припрема земљишта
Земљиште за садњу копра се припрема у јесен. Током зиме, земљиште ће се заситити земљом, а сва ђубрива која се у њега додају ће се растворити и биљке ће их лако апсорбовати.
Карактеристике припреме локације:
- Површина која се припрема за садњу чисти се од корова и биљних остатака.
- Земљиште се дубоко копа како би се побољшала његова структура, чинећи га растреситијим и прозрачнијим. Ако је земљиште тешко и глиновито, додаје се песак (10 кг по квадратном метру).
- Органска ђубрива се додају током копања - компост или хумус (4-5 кг по 1 квадратном метру).
- У пролеће, 2-3 недеље пре сетве, земљиште се поново обрађује. Могу се додати минерална ђубрива - отприлике 30 грама азота, фосфора и калијума. Земљиште се дубоко ораша и равна.
Копар не подноси добро стајаћу воду, па је у глиновитим земљиштима потребно додатно створити дренажни слој дебљине 5-7 цм од ситног шљунка и песка.
Датуми сетве
Копар се може сејати на отвореном током целе сезоне - од раног пролећа до касне јесени. Време сетве зависи од климе региона.
Приближни датуми садње за копар Кишобран:
- Југ — од краја марта до средине априла.
- Централни регион Црне Земе — од средине априла до првих дана маја
- Средња зона — првих десет дана маја.
- Урал — средином маја.
- Сибир — последњих десет дана маја.
- Далеки исток — почетак јуна.
Копар добро подноси благе хладноће и температурне колебања, али је мраз штетан. Ако мраз дође изненада, копар почиње да оштећује већ на температурама од -3 до -4°C.
Сетва у земљу
Копар се може сејати сваких 10-14 дана како би се осигурало свеже биље током целе сезоне.
Карактеристике садње копра:
- Оптимална дубина сетве је 1-2 цм. Садња копра дубље ће ометати клијање.
- Растојање између редова је 20 цм. Потребно је обезбедити копру довољно простора за раст и вентилацију.
- Плитке бразде се праве на изравнатом земљишту. Ако је земљиште суво (обично постаје влажно у рано пролеће након топљења снега, а лети после киша), бразде се заливају водом.
- Семе се расипа у бразде. Сетвена стопа у пролеће је 1 г по 1 м², у јесен – 2 г по 1 м². Семе се прекрива земљом и благо сабија.
Семе се такође може сејати распршивањем. Да бисте то урадили, растресите земљу и расујте семе по површини. Након тога, зграбуљајте семе у земљу и залијте.
Сетва у пластенику
Копар се може сејати у пластенику када температура достигне 16–18°C. Семе се посеје у бразде дубоке 1,5–2 цм, залије топлом водом, а затим покрије сувом земљом. Након тога, копар није потребно заливати; влага унета у бразде биће довољна да семе почне да се развија.
Да би се осигурао раст и развој, копар у пластенику захтева заливање свака 3-4 дана. Оптимална температура ваздуха је од 16 до 20°C. Влажност треба одржавати на 60–70%.
Метод узгоја садницама
Копар „Умбрела“ се може гајити помоћу садница. Ова метода се користи када желите да добијете супер рано зеленило или сунчанике.
Карактеристике узгоја садница копра Кишобран:
- Сетва се врши у касете или кутије око почетка априла.
- Просторија или стакленик у којима се држе саднице одржава се на температури од најмање +20°C. Недељу дана након клијања, посуде се премештају на хладније место, са температуром од +10...+12°C, на 2-3 дана. Затим се температура поново подиже на +18...+20°C.
- Када се појави први прави лист, они се беру и пресађују у одвојене посуде, штипнувши централни корен.
- Саднице се пресађују у отворено тло након што се успостави топло време и прође претња од мраза. Пажљиво се ваде из контејнера и пресађују у претходно припремљене рупе, пратећи исти поступак као и за директну сетву.
Брига
Копар „Умбрела“, као и друге сорте, захтева редовну негу. Принос усева директно зависи од његовог квалитета и редовности.
Заливање
Заливајте кишобрански копар умерено, али редовно, посебно током сушних периода. Учесталост заливања зависи од времена и доба године. Недостатак влаге увек доводи до жућења и увенућа листова, док вишак влаге може покренути развој гљивичних болести.
Карактеристике заливања копра кишобраном:
- Оптимална потрошња воде је 8–12 л/м², по врућем времену – 20–30 л/м².
- У пролеће, копар треба заливати само једном недељно; лети, по нормалном времену, довољно је 1-2 пута недељно; по врућем времену, 2-3 пута.
- Боље је заливати копар увече, 2 сата пре заласка сунца.
Проређивање
Копар је потребно проређивати како расте, иначе ће засади постати превише густи. Оставите око 10 цм између суседних биљака. Прво проређивање се врши када копар достигне висину од 2-3 цм.
Ђубрење
Кишобран копар не захтева храњење ако је гредица добро оплођена компостом, пепелом, фосфорним и калијумовим ђубривима.
Карактеристике ђубрења копра Кишобран:
- Ако је земљиште сиромашно, што је очигледно из спорог раста зеленила, онда се у фази 2-3 права листа додаје нитрофоска или уреа - 10-15 г / м².
- Ђубриво треба применити тако да раствор не дође у контакт са биљкама. Затим, биљке обилно залијте.
- Минерална ђубрива треба користити са изузетним опрезом, јер вишак азота може изазвати брз раст листова, што ће погоршати арому и укус.
- Ђубрива треба примењивати по ободу биљке како не би доспела на лишће, иначе могу доћи до опекотина.
Распршивање и плевљење
Култура је веома осетљива на конкуренцију корова, а посебно је опасна у почетној фази, када је копар још мали.
Након никнућа садница, земљиште се орашава до дубине од 5-7 цм. Накнадно орашавање се врши до дубине од 8-10 цм.
Болести и штеточине
Копар „Умбрела“ има јак имуни систем, али ако су методе узгоја неправилне и услови узгоја неповољни, може бити подложан црној нози, пепелници, церкоспори и другим гљивичним инфекцијама. За борбу против њих користе се биолошки производи попут Фитоспорин-М и Фундазол.
Најопасније штеточине за копар укључују бубе сунцобране, шаргарепине муве, лисне уши и италијанске смрдљиве бубе. За сузбијање ових инсеката штеточина првенствено се користе народни лекови, као што је прскање децокцијом врхова кромпира или инфузијама целандина, сенфа, љуте паприке и дувана.
Жетва
Копар се бере за зеленило када биљка достигне висину од 15-20 цм. Можете одсећи листове или целу биљку. Када биљке почну да цветају, зеленило постаје грубо и жилаво. У овој фази се беру семенски цвећари.
Најбоље је брати ујутру, након што се јутарња роса осуши. Берба се може обавити и по облачном времену. Берба током дана, посебно по врућем времену, се не препоручује, јер листови копра брзо вене када су изложени сунчевој светлости.
Рецензије
Копар „Умбрела“ је мирисна сорта идеална за узгој биља, зачина и прераду. Ако тражите рани копар са уједначеним лишћем, укусним укусом и високим приносом, онда је сорта „Умбрела“ за вас.