Методе и карактеристике узгоја копра Салуте

Салут је назив каснозреле сорте жбунастог копра, цењене због свог одличног укуса и богате ароме, као и отпорности на болести, штеточине и неповољне временске услове. Вишеструка берба и брз раст омогућавају баштованима да уберу обилан урод ове биљке.

Опис сорте

Биљке ове сорте имају изглед грма са јаком и добро развијеном розетом листова. Имају следеће спољашње карактеристике:

• висина - 1 м (током цветања, „раст“ копра може достићи 1,5 м);
• стабљике: усправне, јаке, са интернодијима који се налазе близу један другом;
• добро лишће;
• 2-3 туцета великих листова са дугим петељкама: тамнозелених са плавкастим нијансом, дубоко сецираних, достижу дужину од 30 цм и ширину од 30-35 цм, прекривених лаганим воштаним премазом.

Боја копра „Салуте“ који се гаји у хладу са мало заливања разликује се од боје копра који добија довољно светлости и влаге. У неповољним условима раста, лишће делује избледело.

Карактеристике

Ова сорта зелене културе дугује своје порекло 1996. године групи руских узгајивача. Развили су је научници М. Х. Гиренко, Е. М. Хомјакова, Ју. П. Шевченко и М. М. Цијунел, који су јој дали многе одличне квалитете.

Време сазревања и принос

Салуте је касно зрела и веома продуктивна сорта копра. Период зрења ове биљке је следећи:

• 60 дана - од сетве до првог сечења стабљика;
• 35-45 дана - од клијања до техничке зрелости.

Баштовани почињу са бером отпадлог лишћа у јуну, а сунчаних цветова на крају летње сезоне. Често поново саде како би осигурали да могу да наставе са бербом ароматичних биљака на јесен.

Салут обрадује домаће баштоване и пољопривреднике који узгајају поврће за продају својим добрим приносом. Његови показатељи учинка су следећи:

• 2,8 кг по 1 квадратном метру – просечна продуктивност;
• 4,5-4,7 кг по 1 квадратном метру је максимална количина зеленила која се може добити узгојем усева у повољним условима и уз правилну негу;
• Један грм копра у баштенској гредици даје најмање 200 г лишћа.

Индикатор	Значење	Услови за постигнуће
Први рез	60 дана	На температури од +15-20°C
Техничка зрелост	35-45 дана	Оптимална влажност земљишта
Просечан принос	2,8 кг/м²	Стандардна пољопривредна технологија
Максимални принос	4,5-4,7 кг/м²	Интензивно ђубрење + кап по кап наводњавање
Излаз из жбуња	200-250 г	Растојање између биљака је 15 цм

Укус и употреба

Зеленило има одличне укусне особине. Има нежну текстуру, сочност, благо сладак укус без горчине, али са зачињеним нотама, и богату арому копра. Задржава свежину дуго времена након сечења.

Овај плод има свестрану употребу. Широко се користи у кувању. Домаћице га додају свежег у предјела и друга јела, салате, пецива и зимске конфете. Такође се користи као зачин и конзерванс, као састојак у сосовима и маринадама. Такође се користи као зачин за рибу и месо, сушен и замрзнут.

Зачинско биље није само за кување код куће. Оно је такође пронашло свој пут у друге области живота, као што су:

• козметологија (сок од копра уклања пеге и осветљава старачке пеге; у комбинацији са медом храни, тонира и подмлађује кожу лица, повећава производњу колагена);
• народна медицина (Од различитих делова биљака праве се декокције, инфузије, тинктуре и етерична уља — природни лекови за јачање имуног система, ублажавање анксиозности и лечење хипертензије, надимања и стомачних колика код деце).

Корисна својства копра

Зелена култура је позната по својим бројним лековитим својствима, због високог садржаја супстанци корисних за људско здравље у својим стабљикама, листовима и корену:

• витамини Ц, А, група Б (Б1, Б2, Б9), Е, ПП;
• пектин;
• полисахариди;
• органска једињења као што су лимонен, карвон, анетофуран;
• фитонциди;
• флавоноиди;
• органске киселине;
• масна и етерична уља;
• минерали (гвожђе, калијум, калцијум, цинк, фосфор, манган итд.).

Биљка има диуретичко, карминативно, антиспазмодично, антиинфламаторно и седативно дејство. Њена конзумација помаже у јачању имуног система. Има следеће корисне ефекте:

• побољшава апетит;
• стимулише производњу жучи и желудачног сока;
• смањује стварање гасова у цревима, помаже код надимања;
• ублажава нервну напетост и раздражљивост;
• ублажава несаницу;
• подстиче зарастање рана;
• уклања вишак течности из тела, ублажава оток;
• нормализује метаболизам;
• јача коштано ткиво;
• олакшава ток менструације, ублажава бол, нормализује циклус;
• чини зидове крвних судова јачим и еластичнијим.

Утицај спољних фактора на раст

Процес развоја директно зависи од окружења у којем се гаји. Међу условима који имају највећи утицај на раст и развој вегетативне масе могу се видети:

• Температура ваздухаСеме салутног копра клија на температурама изнад 8°C. У константно топлом времену (15-16°C), биљке добро и брзо расту у башти.
  Хладноћа, врућина и нагле температурне флуктуације негативно утичу на усев. Ови фактори слабе његов имунитет, успоравају раст и погоршавају стање грмља.
• ОсветљењеМирођија преферира сунчана подручја са пуно филтриране светлости. Може се гајити и у благој хладовини. Оптимално дневно светло је 12-14 сати.
  Недостатак сунца може довести до смањења приноса и погоршања изгледа и укуса биља. Прекомерно излагање сунцу је такође штетно за усеве. У таквим условима, листови се суше и жуте.
• ВлажностПравилно заливање обезбеђује добру продуктивност биљке, бујно лишће и живе боје. Недовољна влага узрокује да лишће и стабљике изгубе еластичност и увену.
  Његов вишак је подједнако опасан. Преплављено земљиште је главни узрок труљења корена, болести усева, па чак и смрти биљака.

Одрживост

Салут одушевљава домаће баштоване својим јаким имунитетом и отпорношћу. Отпоран је на краткотрајне хладноће и временске промене, показује минималну склоност ка превременом цветању и отпоран је на болести и штеточине.

Сорта се прилагођава широком спектру климатских услова. Може се гајити готово свуда у Русији. Одобрена је за узгој у следећим регионима:

• Северни;
• Северозапад;
• Централно;
• Средња Волга;
• Урал;
• Далеки исток и други.

Растући

Салут даје обилан жетву и на отвореном тлу, на прозорској дасци и у пластенику. Једноставно пратите упутства за садњу и негу да бисте постигли одличне резултате.

Датуми сетве

Садите у пролеће, чекајући да се земљиште загреје на 7-8°C, или у јесен. Следећа су оптимална времена:

• у мају (на отвореном тлу);
• у августу или почетком септембра;
• у октобру-новембру (зимска сетва).

Припрема земљишта

Да бисте успешно узгајали баштенску културу, доделите парцелу за садњу сорте Салуте која испуњава следеће захтеве:

• соларни;
• без ветра;
• није поплављено подземним водама;
• није у сенци високог дрвећа и зграда;
• добро дренирано;
• са земљиштем: лагано, растресито, богато хумусом, неутрално или благо кисело.

Припремите изабрано место у башти за сетву семена. Да бисте то урадили, ископајте земљу и уклоните коров из корена. Побољшајте плодност земљишта додавањем органске материје (компоста или хумуса), користећи 5-7 кг ђубрива по квадратном метру. Прихватљива су и комплексна минерална ђубрива.

Припрема семена

За сетву користите семе купљено у продавници или ручно убране цвеће. Једна биљка самоопрашујуће сорте Салуте производи до 8 г семена, које имају изразиту арому и добру клијавост у првој години након бербе.

Претходно третирајте семе које тешко клија због високог садржаја есенцијалних уља. Ово ће убрзати клијање. Размотрите следеће:

• загревање;
• намакање у топлој води 1-2 дана до отекотина;
• нагризање у раствору калијум перманганата;
• третман стимулатором раста.

Искусни баштовани побољшавају клијање семена копра тако што их држе у врућој води (+50°C) 15 минута, а затим користе раствор Имуноцитофита.

Сетва

Посејте зеленило сорте Salute у својој башти у редове, са размаком од 15-20 цм. Пратите ова упутства корак по корак:

1. Поравнајте земљиште на том подручју. Направите бразде у њему, дубине 1-2 цм.
2. Поставите семе у жлебове.
3. Покријте их лаком, растреситом земљом или тресетом. Нема потребе за сабијањем.
4. Заливајте саднице из канте за заливање са малим рупама користећи воду која је одстојала и загрејана на сунцу.

Како сејати и узгајати копар зими?

Зеленило се може гајити не само у отвореној баштенској гредици, већ и у пластенику и у затвореном простору. Све методе узгоја су погодне за зимску сетву, осигуравајући рану жетву.

На отвореном тлу

Посејте семе Salute-а у баштенску гредицу на отвореном пре зиме од краја октобра до почетка новембра, након што време постане константно хладно. Оптималне температуре су:

• земљиште - не више од +2°C;
• температура ваздуха - 0°C (на +2°C и више, у башти ће се појавити клице, које ће угинути од мраза).

Пре сетве, земљиште пођубрите компостом, хумусом и минералним ђубривом. Формирајте бразде на размаку од 15 цм. Посадите семе на дубину од 2-3 цм. Не заливајте. Покријте садњу слојем малча (сламе или пиљевине). Зими је покријте снегом.

У стакленику

Пре него што сејете семе Салуте у пластенику на јесен, дезинфикујте његове унутрашње површине. Користите сапунасту или хлорисану воду. Обезбедите одговарајућу вентилацију. Инсталирајте лампе за узгој како бисте обезбедили додатно осветљење биљака током зиме. Замените земљу мешавином за саксије која се састоји од:

• баштенско земљиште - 3 дела;
• трули компост - 1 део;
• песак - 1 део;
• Суперфосфат - 10 г по 1 квадратном метру.

Семе копра посадите у бразде дубоке 1-2 цм и на размаку од 15 цм. Норма сетве је 1,5 г/м2. Залијте гредицу кантом за заливање са фином млазницом. Клице ће се појавити за 12-15 дана.

Запамтите да је копар биљка која воли топлоту. Обезбедите повољне температуре унутар вештачког склоништа за раст копра:

• +20-22°C — до појаве;
• +16-19°C — након ницања.

На прозору

Ако желите, можете направити гредицу копра код куће. Сорта Салуте је погодна за гајење у прозорска даскаНабавите све што вам је потребно:

• дугачак, дубок контејнер са дренажним отворима на дну;
• лагано плодно земљиште (универзални супстрат купљен у продавници или мешавина баштенског земљишта са тресетом и песком).

Напуните посуду земљом, прво направите дренажни слој од експандиране глине на дну. Посејте семе у бразде дубоке 1 цм и размаке од 12 цм. Поспите саднице супстратом за узгој. Немојте га збијати. Нежно навлажите.

Оставите саднице на топлом месту (22°C) док се не појаве клице. Када се клице појаве, смањите температуру на 18-20°C. Држите копар близу прозорске даске, даље од промаје. Обезбедите додатно осветљење (најмање 12 сати дневно). Супстрат треба увек да буде благо влажан.

Карактеристике неге

Мирођија је незахтевна и прилично лака за узгој. Да бисте постигли бујно, сочно лишће, једноставно следите правилне баштованске праксе. Обратите посебну пажњу на заливање, ђубрење и сузбијање корова.

Плевљење, растајање

Ова зелена култура захтева добро аерирано земљиште. Неометан приступ кисеоника корену спречава труљење корена. Редовно растаљање ће обезбедити одлично аерирање земљишта у баштенској гредици. Комбинујте ово са плевљењем. Овај поступак има позитивне ефекте:

• промовише правилан раст и развој грмља копра;
• штити их од инфекција и инсеката који се крију у корову;
• обезбеђује биљци потребну количину светлости и хранљивих материја.

Заливање

Током целе вегетационе сезоне, редовно заливајте гредицу биљем. Посматрајте правила заливања ароматична култура:

• „Заливајте“ биљке умерено и редовно, са учесталошћу од 1 пута у 7 дана (по врућем времену - 2-3 пута недељно);
• користите устаљену и сунцем загрејану воду;
• Не дозволите да се земљиште натопи водом како бисте избегли труљење корена;
• оставите да се горњи слој земље осуши између поступака заливања;
• заливати рано ујутру или увече;
• навлажите просторе између редова.

Прелив

Ђубрити Посолите копар комплексним минералним једињењима током периода интензивног зеленог раста. Ово ће вам омогућити да добијете највећи могући жетву.

Штеточине и болести

Ова сорта је позната по свом јаком имунитету. Под повољним условима узгоја и уз правилну негу, биљке су отпорне на инфекције и нападе штеточина.

Непоштовање одговарајућих пољопривредних пракси је главни разлог лошег здравља биљака сорте Салуте. Прекомерно заливање и влага у стакленику узрокују труљење корена копра и увенуће лишћа. У овим условима, биљка пати од:

• гљивичне инфекције, укључујући црну ногу;
• бактеријске болести.

Да бисте решили проблем, прилагодите распоред заливања, растресите простор између редова и проветрите стакленик. За третман користите биолошке препарате као што су Фитоспорин-М, Бактофит и Триходермин. Одмах одложите болесне биљке. Не третирајте зеленило хемијским фунгицидима.

Ако се повртарска култура Салуте не гаји правилно, могу је напасти следећи опасни штеточини:

• кишобранске ролетне;
• Италијанске стјенице;
• псилиди;
• жичани црв;
• једач семена коријандера;
• лисне уши.

Штетни инсекти и њихове ларве хране се соком копра, што узрокује пад приноса. Берите их ручно, исперите их са биљака текућом водом или користите народне лекове (декокт од дувана, сапун, раствор калијум перманганата или амонијака) или биолошки производ Фитоверм.

Берба и складиштење копра

Почните са бербом биљака из баште већ у јуну. Сачекајте док стабљике не достигну висину од 12-15 цм. Понављајте резнице како биљке расту. Овај поступак обављајте ујутру по сувом времену. Оставите изданке од 3-5 цм на биљкама.

Чувајте сецкани копар у фрижидеру. Остаће свеж до 1 недеље. За дуже складиштење, осушите, посолите или конзервирајте зеленило.

За и против

Ватромет је постао омиљен међу домаћим баштованима и пољопривредницима који узгајају поврће на продају због својих бројних позитивних квалитета:

Вртлари не налазе никакве недостатке код ове сорте копра.

Рецензије

Салут је упечатљив пример каснозреле сорте копра, продуктивне и отпорне на болести. Баштовани га успешно гаје у отвореним гредицама, на прозорским даскама и у пластеницима. Практикује се и летњи и зимски узгој. Под повољним условима, зеленило расте бујно, сочно, веома ароматично и укусно.

Често постављана питања