Мирођија је једногодишња зељаста биљка која се лако негује и отпорна је на мраз. Ове карактеристике олакшавају њен узгој на отвореном. Међутим, чак и када се гаји тако незахтевна биљка, важно је следити одговарајуће агротехничке смернице.
Оптимални услови за узгој копра
Пре сетве копра, потребно је обратити пажњу на следеће услове:
- Суседство са другим усевима на локацијиКопар се добро слаже са скоро свим поврћем, али је важно запамтити да не садите зеленило преблизу стабљикама, иначе ће копар исцрпети сву влагу и хранљиве материје.
Било која култура, са изузетком целера, може се користити као прекурсор за ову зелену биљку. Ако се сади копар, укључујући и за производњу семена, коморач не треба садити у близини: ове културе се лако унакрсно опрашују.
- ТемператураИако семе копра клија на температурама од 3-5 степени Целзијуса, препоручује се садња када се ваздух загреје до 16-18 степени Целзијуса.
- Погодно земљиштеДа бисте добили обилан род копра, посадите га у добро влажно, дубоко ископано, растресито, неутрално земљиште. pH вредност земљишта је такође важна: копар ће слабо клијати ако је испод 6,3. Земљиште које садржи доломит или креч није погодно за ову културу.
- ОсветљењеПриликом избора места за садњу копра, бирајте сунчане гредице, мада биљка може успевати и у делимичној хладовини.
- ✓ Оптимална дубина копања земљишта у јесен треба да буде најмање 25 цм како би се обезбедила добра аерација.
- ✓ Ниво pH вредности земљишта треба да буде строго унутар 6,3-7,0, употреба pH метра је обавезна за прецизно одређивање.
Предности узгоја копра на отвореном тлу укључују:
- лакоћа одржавања и жетве;
- неограничен простор;
- биљка добија више витамина и хранљивих материја.
Избегавајте садњу раних, брзо сазревајућих сорти копра крајем пролећа или почетком лета. То је зато што ће биљка одмах произвести цветне стабљике са 15 сати дневне светлости.
Датуми садње
Мирођија даје неколико жетви током једне сезоне, тако да се може садити од пролећа до касне јесени. Време садње зависи од циљева баштована: ако желите ароматично зеље, садите га у пролеће и јесен, док ако желите да убирате штробове који носе семе, садите га лети.
Пошто семе копра добро подноси мраз, може се садити на отвореном простору одмах након отапања снега, када је температура ваздуха изнад 5 степени Целзијуса. Садња може почети крајем априла, а завршити средином маја. То се може обавити у било које доба током лета.
У јесен се семе копра сади од октобра до новембра, пре мраза, како не би имало времена да проклија. Копар се сади пре зиме како би се прво зеленило добило што раније у пролеће.
Пресејавање се може обавити током целе сезоне.
Припрема земљишта
Припрема земљишта за садњу семена копра захтева неколико фаза:
- У јесен Дубоко ископајте земљу и додајте ђубриво (хумус, крављи стајњак или птичји измет у количини од пола канте по квадратном метру). За минерална ђубрива користите суперфосфат или калијумову со (200 г и 150 г по квадратном метру, респективно).
- У пролеће Добро растресите гредице како би течност и ваздух слободно дошли до семена.
- Пар дана пре садње семена залијте гредице у земљу.
- 2 недеље пре садње, додајте компост брзином од 5 кг по 1 квадратном метру.
- Месец дана након клијања, биљке храните раствором урее (10 г на 10 л воде).
Након припремних активности, можете почети са садњом семена копра одабране сорте.
Избор сорте
Приликом избора сорте копра за садњу, пажљиво испитајте њене карактеристике. Неке сорте производе обилно лишће, док друге формирају цветне стабљике и намењене су за сакупљање семена. Ове сорте се разликују не само по намени, висини грма и облику цвета, већ и по времену сазревања.
Сорте раног зрења
| Име | Период сазревања | Принос (кг/м2) | Висина грма (цм) |
|---|---|---|---|
| Грибовски | 30-45 дана | 1 | 25 |
| Даље | 38-40 дана | 2-2,5 | 30 |
| Редут | 1,5 месеци | 1.3 | 35 |
То укључује следеће:
- Грибовски (Од клијања до бербе првог листа прође 30-45 дана). Ова биљка је незахтевна према временским условима: чак и у хладним летима, жбуње производи обилно, висококвалитетно лишће. Семе ове сорте може се садити више пута, почев од априла, а завршава се у јулу. Висина розете Грибовског копра достиже 25 цм. Тежина лишћа једне биљке може достићи 1 кг. Сорта је отпорна на многе болести и штеточине.
- Даље (од клијања до жетве – 38-40 дана). Ово је високородна сорта: по квадратном метру се бере 2-2,5 кг зеленог лишћа. Копар Даљњи се гаји комерцијално. Карактеристична карактеристика ове сорте је воштани премаз на листовима. Даљњи је отпоран на патогене и подноси обилне падавине без полегања.
- Редут (Прва жетва је 1,5 месеци након клијања семена). Током сезоне, убере се 1,3 кг листова по квадратном метру.
Рано зреле сорте брзо формирају цвасти у облику штобрана: формирају се брже него што листови сазревају. Због тога не могу да произведу велике количине зеленила.
Сорте средње сезоне
| Име | Период сазревања | Принос (кг/м2) | Висина грма (цм) |
|---|---|---|---|
| Амазон | 1,5 месеци | 2,5 | 40 |
| Макс | 1,5 месеци | 4 | 45 |
| Кишобран | 40-48 дана | 2 | 50 |
Популарни представници ове групе су:
- АмазонПрепоручује се сетва усева крајем априла или почетком маја. Прва берба зеленила се дешава отприлике 1,5 месеца након клијања. Током сезоне, са 1 квадратног метра може се убрати 2,5 кг лишћа.
- МаксСеме ове сорте се сади у земљу након што се температура загреје на 8 степени Целзијуса или више. Листови се могу брати 1,5 месеци након клијања. Укупна тежина лишћа је до 4 кг по квадратном метру.
- КишобранХибридна сорта која се одликује богатим зеленим листовима и дубоко дисецираним листовима. Усев достиже комерцијалну зрелост 40-48 дана након клијања. Приближно 2 кг зеленила се бере по квадратном метру по сезони.
Средње касне сорте
| Име | Период сазревања | Принос (кг/м2) | Висина грма (цм) |
|---|---|---|---|
| Мраз | 45-57 дана | 2,7 | 170 |
| Бореј | 39-55 дана | 4.2 | 120-130 |
Ови усеви сазревају споро, отприлике за 45-57 дана. Популарне сорте укључују:
- МразОва сорта расте до висине од 1,7 м и производи велике, конвексне цвеће. Приближно 2,7 кг зеленила се бере по квадратном метру по сезони.
- БорејЗеленило се бере 39-55 дана након клијања семена. Стабљике достижу висину од 1,2-1,3 м. Предност сорте је отпорност на болести. Током сезоне може се убрати до 4,2 кг по квадратном метру.
Постоји приближно 70 познатих сорти копра. Да би се обезбедила сочна залиха свежег биља током целе сезоне, баштовани препоручују садњу неколико сорти са различитим периодима сазревања.
Слетање
Копар се може садити помоћу семена и садница.
Гајење из семена
Пошто је копар непретенциозна култура, његово семе ће дати жетву чак и без претходног намакања, али његов квалитет и количина ће директно зависити од припреме семенског материјала.
- × Намакање семена у води на температурама изнад 50 степени може проузроковати њихову смрт.
- × Употреба неразблаженог раствора калијум перманганата за дезинфекцију семена може оштетити њихову љуску.
Да бисте убрзали клијање семена, пре него што их посадите у земљу, урадите следеће:
- Ставите материјал у платнену кесу и ставите је у воду на 50 степени.
- Воду је потребно мењати сваких 4-5 сати.
- Следећег дана семе је спремно за садњу у отворено тло.
Да бисте очистили материјал од могућих штеточина, потребно га је ставити у раствор калијум перманганата и држати га 2 сата.
Пре садње, припремите не само семе већ и земљиште: направите бразде на одабраном подручју и залијте их слабим раствором калијум перманганата ради дезинфекције.
Копар се може сејати густо, без поделе парцеле на гредице, или методом редова. У овом другом случају, биљка се сади у редове, са растојањем од 20 цм између сваког реда. Само семе се сеје густо, на размаку од 5 цм.
Семе треба посадити не више од 2-3 цм дубоко у земљу, чак и ако се сади зими.
Гајење из садница
Ако планирате да садите саднице копра на отвореном, користите ране жбунасте сорте. Њихово семе се прво сеје у саксије или кутијицу (на прозорској дасци или у пластенику). Копар треба пресадити на отворено када саднице достигну висину од 3-4 цм.
За узгој копра помоћу садница, препоручујемо употребу сорте Алмаз. Семе треба сејати отприлике месец дана пре садње (почетком до средине априла).
Да би саднице проклијале, направите бразде у земљишту дубоке не више од 1 цм и размакните семе 0,5-1 цм. Оставите размак од 1,5-2 цм између сваког реда.
Након садње, залијте семе, покријте посуду или саксију пластичном фолијом и оставите на топлом месту. Препоручена температура је 20-25 степени Целзијуса.
За информације о томе како и када сејати копар, погледајте следећи видео:
Брига о копру на отвореном тлу
Копар не захтева много труда или времена, али ако се придржавате одговарајућих пољопривредних смерница, ова култура ће сигурно наградити баштована сочним и обилним жетвом.
Заливање
Препоручује се често и темељно заливање биљака копра, јер ће без влаге листови успорити раст, а биљке ће никнути. Избегавајте прекомерно заливање гредица толико да се натопе водом, јер ће то резултирати смањењем укуса.
Препоручена запремина течности је 20-30 литара по 1 квадратном метру.
Заливање се препоручује увече или по хладном облачном времену.
Прелив
Ђубриво се не примењује током вегетације. Сва ђубрива се додају у земљиште пре садње семена или садница копра.
Ђубрење током вегетације је неопходно само ако биљка споро расте. У тим условима, довољна је лагана примена ђубрива. Ако биљка пожути, то је због недостатка азота.
Плевљење и растајање
Прво плевљење треба обавити након што се грм добро учврсти. Док је још слаб, плевљење треба редовно обављати. Након тога, то се може радити сваке две недеље.
Раскидање се врши до дубине од 5 цм након што се биљка укорени. Ако је земљиште већ растресито, није потребна додатна обрада.
Склониште у врућини
Током изузетно топлих дана, копар може да увене. Да бисте то спречили, можете направити склониште изнад својих леја са зачинским биљем.
Сузбијање штеточина и болести
Најчешће, усев је погођен гљивичним болестима:
- пепелница;
- Церкоспороза пегавост лишћа;
- црна нога.
Њихов развој је повезан са лошим саставом земљишта, прекомерном влагом и лошим праксама плодореда. За борбу против труљења препоручује се раствор Фундазола.
Да би се спречила појава болести и штеточине Земљиште мора бити третирано биофунгицидима пре садње.
Не постоје штеточине које специфично нападају жбуње копра. Нападају их инсекти који паразитирају на оближњим усевима. Зато је важно да унапред испланирате места за садњу.
Жетва и складиштење
Зеленило треба брати са грмова који још нису развили штробове, односно док је биљка млада. У овом случају, листови су збијено скупљени и имају пријатну зелену боју. Након што се штробови појаве, постају грубљи и губе и изглед и укус.
Правила за сакупљање копра:
- Прво, потребно је проредити гредице младим изданцима;
- Прво, одсеците зеленило са доњег слоја грма, затим бочне изданке, а онда све остало;
- Ако је потребно семе, грм са формираним кишобранима се одсеца у корену маказама или извлачи из земље.
Свежи листови копра се не чувају дуго: брзо губе чврстину и жуте. Букети ове биљке могу се чувати највише недељу дана у фрижидеру, а око два дана на собној температури.
Ако планирате да чувате копар дуже време, замрзните убрано лишће након што га оперете, осушите и ситно исецкате. Затим га распоредите у кесице и ставите у замрзивач.
Мирођија се такође може сушити. Препоручује се да се то ради у делимичној хладовини, раширивши га на крпи. Након што листови увену, досушите их у рерни на ниској температури (40-50 степени Целзијуса). Осушена мирођија треба чувати у стакленим теглама са добро затвореним поклопцима.
Сушено и замрзнуто биље може се чувати до годину дана. Семе сакупљено са штробова може се чувати до 2-3 године.
Копар ће произвести велику количину зеленила ако се правилно негује на отвореном тлу. Приликом избора сорте обратите пажњу на период сазревања. Такође, имајте на уму да неке сорте копра брзо формирају цветове и стога су погодне само за сакупљање семена.