Жбунасти копар: карактеристике и упутства за узгој

Копар обично расте природно и хаотично у баштенским парцелама, али одређене сорте ове културе се посебно гаје у баштенским гредицама због обилног рода и дуготрајне продајности. Жбунасти копар је једна таква посебна сорта.

Жбунасти копар

Жбунасти копар има меке и сочне зелене листове.

Жбунасти копар је отпоран на болести

Опис културе, предности и мане

Ова жбунаста сорта копра производи обилно лишће, нарастајући 150-170 цм у висину. Свака розета биљака носи 10-12 дебелих листова. Гране достижу 35-40 цм, формирајући компактан жбун.

Листови копра су велики, тамнозелени, са суптилним воштаним сјајем. Жбунасти копар садржи много етеричних уља, која испуштају киселкасту, зачињену арому. Режеви су равни и умерено рашчлањени. Зеленило расте сочно и меко по целој биљци.

Ова сорта се гаји за производњу великих количина зеленила, које се користи за зачине, конзервирање и складиштење. Следећи региони се сматрају оптималним за садњу:

• Сибир;
• Централни округ;
• Урал;
• Кавказ;
• Крим;
• Далеки исток.

Од садње до жетве прође око 35-40 дана. Берба семена почиње 45-85 дана након сетве. Жетва је обилна – по квадратном метру засађене површине производи се најмање 3 кг свежег биља. За производњу зачина, са једне биљке се бере 16-18 кг. Берба се може обавити у фазама; није потребно одједном брати целу гредицу.

Ова жбунаста сорта је каснозрела сорта. Не подноси нагле падове температуре, тако да температурне флуктуације значајно утичу на принос. Још један фактор који смањује клијавост и тежину је недовољна влага у баштенској гредици.

Предности сорте:

Једини недостатак сорте Буши је њена слаба отпорност на мраз, што има низ последица:

Слетање

Садња копра сорте „Кустисти“ се не разликује много од редовне сетве, али ипак захтева доста пажње од баштована због одређених специфичности. Да бисте осигурали велику количину зеленила, припремите земљиште и садни материјал и придржавајте се распореда садње и бербе.

Припрема земљишта

Због висине зреле биљке, ова жбунаста сорта копра је погодна за садњу на отвореном. Приликом избора места за садњу, бирајте сунчана подручја са равним тереном како бисте спречили преплављивање.

Не препоручује се садња мирођије после целера, шаргарепе, першуна и коморача како би се избегло ширење сличних штеточина. Паприке, кромпир, махунарке и парадајз сматрају се оптималним претходницима жбунастог мирођије. Они могу неутралисати ширење болести и оставити за собом оптималан хемијски састав земљишта.

Да бисте осигурали добру жетву током топлијих месеци, припремите земљиште за леје са копром на јесен. Копар не воли кисело земљиште. Ако је земљиште превише кисело, потребно га је декиселизовати на неутралан ниво. Дрвени пепео је добар за то – 500 г по квадратном метру.

Немојте наносити дрвени пепео непосредно пре сетве жбунастог копра, јер зелена боја може постати црвенкаста.

За садњу изаберите лагано иловасто и песковито иловасто земљиште. По потреби, ђубрите земљиште за будуће гредице минерално-органским комплексом брзином од 1 квадратног метра:

• компост - пола канте;
• калијумова со – 20 г;
• амонијум нитрат – 25 г;
• суперфосфат – 25 г.

Ако је земљиште у том подручју сиромашно, онда је могуће поново применити минералне адитиве непосредно пре сетве копра.

Датуми садње

С обзиром на слабу отпорност жбунастог копра на мраз, сеје се почетком или средином априла. До тада се температуре довољно загреју да не изазову нелагодност. Копар може да толерише краткотрајне хладне периоде до 5-6 степени Целзијуса, али је најбоље бити опрезан и сачекати да стабилно отопљавање достигне 15-17 степени Целзијуса.

Оптимално време за садњу копра сорте Буши омогућава вам да сакупите бујну жетву зеленила.

Искусни баштовани покушавају да посаде жбунасти копар пре зиме како би добили први урод неколико недеља раније. То је могуће, али с обзиром на то да сорта подноси мраз, потребно ју је заштитити.

Последњи месец јесени или почетак децембра је најбољи за садњу. Ако се време загреје након јесење садње, семе ће имати времена да проклија и угинуће током зиме. Стога, жбунасти копар треба сејати када температура ваздуха остане испод 4-5 степени Целзијуса. Након садње, гредице прекријте слојем тресета или смрчиних грана. Након што се снег отопи у пролеће, уклоните поклопац у сунчаним данима како би се земљиште загрејало.

Припрема семена

Да би се убрзало клијање семена жбунастог копра, оно се претходно припрема за садњу уклањањем етеричних уља, која делују као инхибитори раста. Да бисте то урадили, умотајте саднице у влажну газу или крпу два дана. Крпа мора бити влажна.

Пред крај периода намакања, поступак се понавља са водом и слабим раствором калијум перманганата. Ово ће омогућити садном материјалу не само да набубри већ и да спречи гљивичне болести. После два дана, семе се суши на ваздуху пола сата и сади на отвореном.

Садња у земљу

Да би се обезбедио добар принос копра, потребно је следити препоруке агронома приликом садње:

• На сваких 20-25 цм, у припремљеном земљишту се формирају бразде.Тако велика реткост између гредица оправдана је потребом за добром исхраном и бујношћу одраслог примерка.
• Дубина жлеба је 2 цм.како би се спречило да садни материјал буде дубоко укорењен у земљишту.
• Семе се расипа на растојању од 4-5 цм., посипајући их слојем земље.
• Покријте гредице агрофибером или заштитним материјалом за првих неколико дана.

Да бисте стално обнављали свеже зеленило, садите више пута у интервалима од 12-15 дана.

Брига о усевима на отвореном тлу

Брига о сорти Буши не захтева повећану пажњу од баштована, али ипак захтева периодичне акције за добијање добре жетве и заштиту зеленила.

Распршивање и плевљење

Након што изданци самоуверено изникну, проредите их након неколико недеља. Најјаче саднице треба оставити, на растојању од најмање 10-15 цм. Одбачене биљке су јестиве – већ су сочне и укусне.

Током фаза раста жбунастог копра, коров треба периодично уклањати како би се спречило да омета развој биљке. Темељно плевите између редова најмање једном у две недеље.

Заливање

Жбунасти копар добро реагује на заливање. Ако је време изузетно вруће, потребно је да заливате гредице свакодневно. По благом времену, то можете радити свака 2-3 дана.

Прелив

Са плодним земљиштем и правилним јесењим ђубрењем, копар не захтева додатно прихрањивање. Све што је потребно за стимулисање бокорења и укупног раста јесте примена амонијачног ђубрива у количини од 7-8 г по квадратном метру неколико недеља након садње.

Копар који расте не ђубри се течним стајњаком - такво ђубриво може значајно погоршати арому и укус зачина.

Болести

Верује се да је жбунасти копар имун на пепелницаМеђутим, у неким неповољним годинама, ова пошаст може утицати и на ову сорту. Ако се појави дуготрајни бели премаз, постоји ризик од погоршања укуса и љутине, што доводи до сушења и умирања изданака. Да бисте се борили против ове ретке, али ипак могуће болести, користите проверене спрејеве:

• слаб раствор калијум перманганата;
• бакар оксихлорид;
• смеша антибиотика у једнаким размерама: стрептомицин, пеницилин и терамицин.

Код наглих, дуготрајних промена температуре, прекомерног заливања или озбиљног оштећења корена, може се развити жбунасти копар. фузаријумБолест се развија у фазама: прво, доњи листови грма постају црвени и жути, затим горњи. Када се открије фузаријумско увенуће, гредице се третирају Топсином или Фундазолом у раним фазама инфекције. Ако су биљке копра јако оштећене, уклањају се из гредица.

Температурне флуктуације, прекомерно заливање и недостатак довољног осветљења могу проузроковати труљење кореновог врата усеваАко се сумња на болест, заливање жбунастог копра треба смањити на минимум. Црна нога се може третирати у раним фазама прскањем гредица Фундазолом.

Штеточине

Постоји неколико уобичајених штеточина жбунастог копра које могу изазвати много проблема баштовану.

Инвазија ваши Копарске гредице могу бити погођене инсектима, па се за сузбијање колонија ових инсеката зеленило прска инсектицидима, бирајући проверене: Конфидор-Макси или Адмирал.

У другој половини маја постаје активнији шаргарепа муваОдрасле јединке ове врсте могу да произведу лишће у року од месец дана. Жбунасти копар који се гаји на отвореним, добро проветреним просторима ретко је погођен, али може да мигрира са оближњих заражених биљака. Током овог периода, да би се одбила и убила шаргарепина мува, жбуње се посипа прахом сенфа, дуванском прашином, млевеним бибером или прска циперметрином или Престиж-КС.

Можете растегнути фину мрежу око обода ваших жбунастих леја са копром. Ово ће спречити миграцију шаргарепине муве са суседних биљака — не могу да лете више од пола метра изнад земље.

Жетва и складиштење

Жбунаста сорта копра спремна је за прво орезивање само месец дана након садње. Ако се пресејавање обавља сваких 10-15 дана, баштовани могу очекивати стално, непрекидно снабдевање мирисном биљком током целог лета и ране јесени.

Да би исечено зеленило остало свеже и мирисно 1-2 дана на столу, ставите гомилу у теглу са чистом водом.

С обзиром на велику количину зеленила код сорте Bushy, важно је пажљиво припремити копар за дугорочно складиштење. Постоји неколико начина да се сачувају његова корисна својства:

• Чување свежег копра у фрижидеруПреберите неопрани копар и ставите га у пластичну посуду. Затворите посуду и ставите је на доњу полицу фрижидера. Ова метода ће одржати копар свежим до недељу дана.
• ЗамрзавањеДобро оперите жбунасти копар. Уклоните све пожутеле стабљике и корење. Сакупите зеленило у букет и умотајте у провидну фолију или фолију. Ставите у замрзивач. Да бисте на овај начин сачували велике количине копра, поделите букет на појединачне букетиће и сваки умотајте појединачно.
  Ова метода елиминише потребу за вишеструким одмрзавањем производа како би се одвојила жељена порција за конзумацију и гарантује рок трајања од 6 месеци до годину дана.
• СушењеИсперите жбунасти копар под млазом воде. Гранчице ставите на плех и пеците у рерни на 50 степени Целзијуса (122 степена Фаренхајта). Када се потпуно осуши, ставите копар у стаклене тегле, чврсто затворивши поклопцима. Ова метода вам омогућава да производ чувате годину дана или дуже, чувајући његову арому.

Гајење сорте жбунастог копра обезбеђује баштованима стабилну залиху зеленила током целе сезоне. Благовремена садња, правилна припрема семена и земљишта и редовна нега гарантују обилну жетву мирисног и сочног копра.

Често постављана питања