Кибрајски копар, регистрован у Државном регистру селекционих достигнућа Руске Федерације 1991. године, препоручује се за гајење у свим регионима Русије због својих незахтевних услова узгоја. Због једноставних техника узгоја и дуготрајног сочног лишћа, каснозрећи Кибрај је сврстан међу двадесет најбољих сорти копра.
Сорта копра Кибрај
Копар Кибрај је отпоран на мраз
Дил Кибрај има љут укус
Опис културе, њене предности и мане
Кибрајски копар је усправна зељаста биљка са великом розетом која достиже висину од 0,4-0,5 м. Робусно стабло је отпорно на лигнификацију. Светлозелени листови, дужине до 25 цм и ширине до 15 цм, дубоко су рашчлањени и прекривени воштаним премазом. Петељке су дугачке 10-15 цм.
Карактеристична карактеристика сорте је благо жућење зеленила, што неискусни баштовани погрешно схватају као знаке увенућа.
Иако се Кибрај углавном гаји због својих зелених плодова, до краја сезоне, вишеслојни конвексни кишобрани имају времена да се формирају и семе је сазрело.
Хемијски састав биљке је богат витаминима А, Ц и Б, као и ниацином и фолатом. Мирођија такође садржи калијум, калцијум, магнезијум, флавоноиде и пигменте. Њен препознатљив укус и арома чине га широко коришћеним у кувању.
Позитивне карактеристике сорте копра Кибрај:
- висок принос (до 3 кг по 1 квадратном метру);
- отпорност на мраз (до -5 степени);
- дугорочно очување тржишног изгледа након сечења;
- уравнотежен састав витамина и минерала;
- зачињен укус, јак мирис;
- високо лишће;
- користити током целе вегетационе сезоне.
Касно сазревање биљке се сматра и предношћу и маном усева.
Оптимални услови за узгој
Сорта копра Кибрај преферира отворена, сунчана, влажна подручја. Чак и благо засјењење значајно успорава раст лишћа, а недовољна влажност земљишта доводи до крутих листова и превременог увенућа.
- ✓ За оптималан раст, ниво киселости земљишта треба да буде строго у оквиру pH опсега од 6,0-7,0.
- ✓ Температура воде за наводњавање не сме бити испод 20°C како би се избегао стрес за биљке.
Биљка преферира растресито, благо кисело или неутрално земљиште. Ако је ниво подземних вода пренизак, корење биљке ће иструнути. Овај проблем се може решити садњом семена у подигнуте гредице.
Идеална влажност ваздуха за успех копра је 60-70%, а влажност земљишта 75-80%. За обилно формирање зелених листова потребно је 10-12 сати дневне светлости.
Семе кибраја може клијати на температури земљишта почев од 3°C и температури ваздуха почев од 10°C. Време клијања се преполовљује ако се саднице посаде када температура ваздуха достигне 15-20°C.
Оптимални претходници и суседи Кибраја:
- бели лук;
- краставци;
- парадајз;
- купус;
- цвекла.
Није препоручљиво садити семе копра поред или након узгоја лука, шаргарепе, першуна или целера у претходним годинама.
Припрема и сетва семена у отвореном тлу
Да би се убрзало клијање, одабрали одрживи примерци и ојачала имунолошка одбрана будућих биљака, семе Кибраи се намаче пре садње. Испирање етеричних уља са површине ембриона убрзава клијање са две недеље на једну.
- × Не користите воду температуре изнад 35°C за намакање семена, то може убити ембрионе.
- × Избегавајте употребу хемијских стимуланса раста осим ако није апсолутно неопходно, јер то може довести до акумулације штетних материја у зеленилу.
Корак-по-корак упутства за намакање семена Кибраја:
- Припремите изворску воду, отопљени снег или негазирану минералну воду. Воду из славине треба користити тек након филтрирања или таложења.
- Ставите семе у кесицу од газе и потопите је у топлу воду (30-35 степени Целзијуса). Мењајте течност док вода не постане бистра.
- Ставите газу на дно посуде или у тањир, прелијте је танким слојем семена и покријте слободним крајем салвете.
- Садни материјал се намаче 2 дана, одржавајући температуру у распону од 20-25 степени.
- Набубрели ембриони се суше.
Семе кибраја се намаче пре пролећне садње, али се ова метода не користи приликом сетве у јесен.
Други ефикасни начини за припрему семена копра Кибрај за садњу:
- закопавање ембриона смештених у газу у земљу до дубине лопате 2 недеље пре сетве;
- намакање у вотки 15 минута или у раствору мангана 3-4 сата за дезинфекцију;
- употреба стимуланса раста према упутствима (Циркон, Епин);
- потапањем газе са семеном у раствор дрвеног пепела (2 кашике суве материје на 1 литар воде) током 48 сати.
Леђе са копром се прекопавају у јесен. Додаје се минерално ђубриво, укључујући по 10 г калијумове соли и суперфосфата, и 15 г амонијум нитрата по квадратном метру. Минерална ђубрива се замењују стајњаком или хумусом - 3 кг по квадратном метру.
Да би се зачињено зеленило косило током целе сезоне, садни материјал се првобитно сеје у априлу-мају, а затим се поново сеје сваке 2 недеље до августа.
Пре садње кибрајског копра, направите бразде дубине 2 цм и навлажите их. Оставите растојање од 20-25 цм између редова. Норма садње је 15 г по квадратном метру. Након што се семе постави у гредицу, покријте га земљом и малчирајте мешавином песка и тресета.
Да би се спречило испирање ембриона, врхови садница се не заливају. Рани копар се добија садњом проклијалог семена у пластенику.
Саднице се проређују, остављајући растојање од најмање 5 цм између биљака.
- ✓ Благо жућење зеленила је природна карактеристика сорте, а не знак болести.
- ✓ Високо лишће чини сорту посебно вредном за кулинарску употребу.
Брига о биљци на отвореном тлу
Упркос једноставном одржавању, кибрајски копар захтева низ агротехничких пракси, укључујући заливање, плевљење и растресање земљишта. Благовремено ђубрење, превентивне мере и сузбијање болести и штеточина повећавају принос ове сорте.
Наводњавање
Да би се сачувала сочност и укус биљке и спречило увенуће, препоручује се заливање биљке свака три дана, а два пута дневно током сушних периода, брзином од 6–8 литара по квадратном метру. Заливајте копар код корена увече топлом, одстојећом водом.
Плевљење и растајање
Коров се уклања у фази саднице како би се осигурало боље укорењевање крхких садница и спречило исцрпљивање земљишта. Леде са копром не захтевају беспрекорну чистоћу, али обиље корова може довести до преплављивања.
Истовремено са плевљењем и након сваког вештачког наводњавања или природних падавина, усев се олабавља до дубине од 5 цм.
Раскидање копра и разбијање тврде коре помаже у побољшању структуре и аерације земљишта, задржавању влаге и сузбијању штеточина које презимљавају у земљишту.
Прелив
Ако копар промени боју и споро расте ново лишће, биљци је потребно ђубрење. Кибрај ђубрите раствором урее (1 кашичица по канти воде) или сировим пекарским квасцем (100 г на 10 литара воде).
Инфузија зелене коприве је такође ефикасна. Да бисте припремили лек, напуните посуду до 80% сецканом копривом, додајте воду и оставите да одстоји недељу дана док зелена маса не заврши са ферментацијом. Литар концентрованог инфуза се пре употребе разблажи са 10 литара воде.
Кибрај се храни не више од два пута месечно због способности биљке да акумулира нитрате.
Методе борбе против болести и штеточина
Једина болест на коју сорта Кибрај има ниску отпорност је пепелница, која се појављује у августу као беличасте мрље на стабљикама и листовима. Прскање сумпором је ефикасно у лечењу ове болести. Да бисте припремили раствор, помешајте 20 грама суспензије са 10 литара воде.
Најчешћи инсекти штеточине на копру су биљне ваши. Ове штеточине се хране ћелијским соком биљке, што узрокује успоравање раста и брзо увенуће.
За борбу против лисних уши користе се следећи народни лекови:
- раствор катранског сапуна (200 г по канти воде);
- водене инфузије макхорке (200 г на 5 л), љуске лука (2-3 шаке по 3 л), камилице (100 г на 5 л), пепела (1,5 кг на 5 л);
- раствор амонијака направљен од 1 кашике супстанце помешане са 1 литром воде.
Раствори стоног сирћета и јода са додатком млека помажу у отклањању штеточина од инсеката.
Пошто копар акумулира пестициде, употреба хемикалија за сузбијање биљних ваши у баштама се не препоручује. Ови опасни производи могу се заменити биолошким инсектицидом Фитоверм.
Мере за спречавање појаве болести и штеточине:
- поштовање плодореда;
- дубоко копање земље у јесен;
- регулација наводњавања и ђубрења.
Спречавање напада пепелнице и лисних уши подразумева проређивање садница, редовно плевљење и сузбијање мрава. Садња камилице, коморача и нане по ободу баштенске гредице привлачи инсекте који се хране лисним ушима.
Жетва и складиштење
Сорта копра се бере за зеленило након 30-40 дана, а за зачине 2-2,5 месеца након ницања. Оптимално време бербе је рано ујутро, након што се роса осуши.
Зелени кибрај чуван у папирној кеси на доњој полици фрижидера може се чувати до месец дана. Замрзнуто поврће може се чувати до годину дана.
Сушење листова, стабљика и семена и стављање у стаклене тегле или платнене кесе продужава њихов рок трајања на две године. Постоји неколико метода сушења: на отвореном под надстрешницом, у рерни или у микроталасној пећници. Семе задржава своју хранљиву вредност дуго времена када се чува у сунцобранима окаченим о плафон у хладним, проветреним просторијама. Пре сушења и замрзавања, гранчице копра се сортирају, оштећене стабљике се орезују и перу.
Ако се копар не осуши темељно пре замрзавања, листови ће се слепити у грудву, што ће отежати даљу употребу производа.
Кибрајски копар је заслужено постао једна од најпопуларнијих сорти међу повртарима. Незахтеван у условима узгоја и захтева минималну негу, Кибрај се може гајити и на отвореном, у пластеницима и у затвореном простору.