Патуљасти копар је дивна рана сорта са одличним укусом и богатом, зачињеном аромом. Расте веома мало, а ипак даје висок принос. Најважније је да је патуљаста сорта свестрана, погодна за било коју намену.
Ко је узгајио патуљасти копар?
Сорта Патуљаста је развијена 2013. године. Оригинатор сорте је Агрофирма Аелита ДОО. Аутори: Н. В. Настенко, В. Г. Качајник, М. Н. Гулкин.
Сорта је погодна за узгој у скоро свим регионима земље, укључујући северне и далекоисточне регионе.
Опис сорте Патуљак
Биљка има базалну розету која се налази у самом дну стабљике. Листови су дуги, тамнозелени и дубоко рашчлањени. Завршни сегменти су средње дужине и спљоштени и нитасти. Стабљика је дебела, средње дужине, тамнозелена са плавкастим нијансом и воштаним премазом.
Током фазе цветања, копар достиже висину од 75-85 цм. У фази бербе, биљка тежи приближно 20 г. Касније, када се копар бере за зачине, биљка може тежити и до 60-75 цм. Цворови патуљастог копра су велики и конвексни, са бројним зрацима.
Карактеристике
Ранозрела сорта копар Дварф има одличне агрономске карактеристике и идеална је за узгој у прехрамбену и комерцијалну сврху.
Продуктивност
Ова сорта се сматра високородном. Њен просечан принос када се бере за зеленило је 0,9-2 кг/м², а када се бере за зачине, је 2,8-3,2 кг/м².
На принос значајно утиче квалитет неге, њена исправност и редовност.
Отпорност на хладноћу
Сорта „Патуљасти копар“ је прилично отпорна на хладноћу, што јој омогућава да се успешно гаји у различитим климатским условима. Међутим, овај копар не подноси добро сушу и захтева редовно заливање.
Укус и употреба
Патуљасти копар има одличне укусне особине - изузетно је пријатан и деликатан укус, и богату арому сличну копру.
Ова свестрана сорта се једе свежа, додаје се салатама, првим и другим јелима и користи се као зачин у конзервама. Такође се суши и замрзава, и додаје у маринаде за месо и рибу.
За и против
Патуљасти копар је популаран међу баштованима с добрим разлогом - има многе предности које су вредне и за љубитеље ове културе и за оне који узгајају зачинско биље на продају.
Слетање
Да би се добио добар урод копра, правилна припрема и садња су неопходни. Патуљасти копар се обично сеје директно у земљу; саднице се не користе за његов узгој.
Припрема семена
Препоручује се припрема семена пре садње, посебно оних узгајаних код куће. Семе купљено у продавници је обично потпуно спремно за садњу, јер је већ третирано. У супротном, треба га потопити у воду 24 сата, затим дезинфиковати у 1% раствору калијум перманганата 3-4 сата, а затим испрати чистом водом.
Припрема земљишта
Патуљасти копар најбоље расте на лаганим иловастим или песковито-иловастим обрађеним земљиштима са неутралном киселошћу, плодним и добро навлаженим.
Карактеристике припреме локације:
- Место садње се бира узимајући у обзир плодоред. Најбољи претходници за копар су житарице, као и купус и краставци. Не препоручује се садња копра после целера.
- Земљиште за садњу копра се припрема у јесен. Површина се чисти од биљних остатака и корова, а затим се копа до дубине лопате.
- Органска материја се додаје током копања: 4-5 кг компоста или хумуса по 1 квадратном метру.
- У пролеће, пар недеља пре сетве, земљиште се поново обрађује. Темељно се растресе грабуљама, додају се минерална ђубрива и површина се поравнава како би се створили повољни услови за клијање семена. Током овог периода препоручује се примена 20-30 г азотног, 30-40 г фосфорног и 20-30 г калијумовог ђубрива по квадратном метру.
Сетва у земљу
Копар се сеје у земљу крајем априла или почетком маја, у зависности од регионалне климе. За садњу бирајте отворена, добро осветљена места, јер сорта Патуљак успева на пуном сунцу.
Карактеристике садње патуљастог копра:
- Семе се сади на дубину од 1-2 цм.
- Размак између суседних редова је од 15 до 20 цм, између биљака у редовима - 5-10 цм.
- Након сетве, површина се залива топлом, устаљеном водом (прскањем).
Да бисте осигурали континуирано снабдевање копром, поново га сејте сваке 2-3 недеље.
Брига
Патуљасти копар захтева само стандардну негу коју прописују агротехничке праксе усева. Посебну пажњу треба посветити заливању, јер то првенствено одређује количину и квалитет жетве.
Заливање
Заливање копра је посебно важно током сушних периода. Важно је одржавати земљиште благо влажним, али избегавати прекомерно заливање. Ако нема кише, заливајте копар скоро свакодневно; ако је лето кишовито, заливајте ређе.
Оптимална потрошња воде по квадратном метру је 8 до 12 литара. По врућем времену, стопа се повећава два до три пута. Ако се користи кап по кап наводњавање, стопа воде током сушних периода је 20 до 30 литара по квадратном метру.
Прелив
Препоручује се ђубрење патуљастог копра два пута по сезони - пре сетве и након појаве првих изданака. Можете применити и минерална ђубрива и разне органске материје, као што су компост, хумус, иструли стајњак, пилећи стајњак и биљни чајеви (коприва, гавез итд.).
Минерална ђубрива погодна за копар укључују суперфосфат, амонијум нитрат, уреу и разна калијумова ђубрива. Приликом примене ђубрива, важно је да раствор не дође у контакт са биљкама. Након примене ђубрива, попрскајте копар водом и залијте га.
Заштита од болести
Патуљасти копар има прилично јак имуни систем, али под неповољним условима може бити подложан разним инфекцијама, најчешће гљивичним. По влажном времену, са наглим температурним колебањима и недостатком хранљивих материја, копар може постати подложан црној нози, пепелници, фузаријумском увенућу, церкоспориозној пегавости листа, перјаници и другим болестима.
Да би се спречиле болести копра, препоручује се:
- Створите повољне услове за узгој: изаберите сунчано место са плодним земљиштем. Ако је земљиште кисело, мора се кречирати.
- Не садите копар на истом месту неколико година заредом, треба га наизменично са махунаркама, дињама и усевима пасуља.
- Проредите гредице, спречавајући да постану превише густе. Редовно плевите и ђубрите усеве.
Сузбијање штеточина
Патуљасти копар може бити погођен лисним ушима, штитастим инсектима, мољцима сунцобранима, шаргарепиним мувама и другим штеточинама. Народни лекови се широко користе за борбу против њих.
Следеће превентивне мере су посебно ефикасне против инсеката штеточина који утичу на копар:
- Прскање инфузијом маслачка, коприве или белог лука.
- Садња ароматичног биља у близини - жалфије, лаванде и тимијана - јак мирис ових биљака ефикасно одбија инсекте штеточине.
- Прекопавање гредица у јесен помаже у уништавању многих ларви које презимљавају у земљишту, захваљујући ниским температурама.
Не препоручује се употреба хемијских инсектицида за прскање копра.
Чиме можете прскати копар:
- Са сапуницом — Припрема се разблаживањем 100 г детерџента у 10 литара вруће воде. У раствор можете додати 150–200 г дрвеног пепела.
- Са инфузијом танси. За припрему, 15 г сувог лишћа и цветова се прелије водом и остави да одстоји 24 сата.
- Инфузија од црног лука. Прелијте љуске црног лука са 1 литром воде и додајте неколико згњечених ченова белог лука. Оставите смесу да одстоји 5-6 сати, затим додајте рендани сапун за веш. Прскајте жбуње добијеном смесом увече (сваки други дан).
- Биофунгициди. На пример, Фитоверм, Ентеробактерин, итд.
Методе бербе и складиштења
Берба почиње пре него што се појаве цветови, када су листови нежни и мирисни. Зеленило се сече, почевши од доњих слојева, а затим прелази на бочне изданке. Розета се сече, остављајући тачку раста — нови изданци ће се ускоро појавити.
Постоје различити начини чувања копра:
- Замрзни. Зачинско биље се пере, суши и исецка. Затим се ређа на послужавник или у калупе или посуде и ставља у замрзивач. Замрзнути мирођија се може паковати у кесице. У овом облику, биље ће се чувати око годину дана.
- Суво. Мирођија се суши у електричној дехидраторској машини на 60°C док стабљике не постану крхке. За сушење се може користити рерна, али се може сушити и под надстрешницом. Сушена мирођија и семе се чувају на тамном и сувом месту, упаковане у стаклене тегле или кесе од крафт папира.
- СоЗеленило се пере и суши, исецка, посу крупном сољу и ставља у стерилисане тегле. Како се смеса слегне, додајте још. Чувајте их у фрижидеру, затворене најлонским поклопцима, до 10 месеци.
Рецензије
Патуљасти копар је поуздана сорта која ће вам обезбедити свеже зачинско биље у свим околностима. Кључ је у благовременом заливању и придржавању правилних метода узгоја. Ова сорта има одличне потрошачке квалитете и погодна је за широк спектар намена - може се гајити за храну и за продају, јести свежа, сушена или замрзнута.