Бујански копар је руска сорта жбунастог узгоја са снажном аромом копра. Даје снажне биљке са великим листовима које не само да изгледају сјајно већ имају и одређену декоративну привлачност.
Опис копра Бујан
Копар „Бујан“ има велике, тамнозелене, дубоко рашчлањене листове прекривене воштаним премазом. Овај копар производи уздигнуту розету која садржи приближно 25-30 листова. Свака розета тежи 230-250 г. Висина грма је 45-55 цм.
Карактеристике сорте
Сорта Бујан је развијена од стране узгајивача из Хардвик ЛЛЦ (Санкт Петербург) 1998. године. Овај копар је дозвољен за узгој широм Русије.
Овај копар је свестран и може се гајити у широком спектру климатских услова и погодан је за било коју врсту земљишта.
Има одличне агротехничке карактеристике:
- Периоди сазревања. Бујански копар је средње касна сорта, са временом бербе од приближно 60-70 дана од ницања. Берба се обавља од маја до септембра, у зависности од времена сетве.
- Продуктивност. Бујански копар је високородна сорта. Њен просечан принос је 4,8-5,4 кг/м² у затвореном простору и 5,2-6,5 кг/м² на отвореном.
- Отпорност на хладноћу. Сорта Бујан има стандардну отпорност на мраз за ову културу. Саднице копра могу да издрже краткотрајне мразеве до -5°C. Штавише, ова сорта генерално добро подноси хладно време.
- Отпорност на сушу. Сорта Бујан прилично добро подноси недостатак влаге. Важно је одржавати уравнотежену количину влаге — потребно јој је умерено, али редовно заливање, избегавајући стајаћу воду.
Укус и примена
Бујански копар има богат, благо киселкаст, љуто-сладак укус. Ова сорта је идеална за салате и широко се користи у кувању, укључујући прва и друга јела, и за конзервирање.
Бујански копар, у поређењу са другим сортама, има интензивнију арому. Зеленило се може сецкати у салате и супе, користити као зачин и зачин за кисељење, а такође се може сушити и кисели у теглама.
За и против
Бујански копар је прилично популаран међу баштованима и летњим становницима, јер има многе предности које му омогућавају да се успешно гаји у скоро свим регионима земље.
Слетање
Да бисте добили добар жетву биља, важно је правилно посадити копар, одабрати право место и време за сетву. Такође је важно придржавати се распореда сетве, јер то утиче на квалитет биља и укупни принос.
Како припремити семе?
Да би се осигурала висока стопа клијања, семе мора бити тестирано на квалитет стављањем у раствор соли. Семе које исплива на површину се одбацује као неодрживо.
Да бисте убрзали клијање и раст, потопите семе у влажну газу неколико сати.
Такође се препоручује дезинфекција семена, на пример, у раствору калијум перманганата (1 г на 1 литар воде). Време дезинфекције је 20-30 минута. Третирано семе се темељно испере топлом водом.
Да би се побољшала одрживост и клијавост, препоручује се третирање семена копра стимулансом раста. Погодне опције укључују „Епин“ или „Циркон“, у којима се семе намаче 4-6 сати, односно 8-16 сати.
Избор локације
Бујански копар се сади на добро осветљеним местима или у делимичној хладовини. Не треба га садити у пуној хладовини, јер ће недовољно светлости довести до тога да грмови копра постану слаби и бледи. Препоручује се најмање 16 сати дневне светлости.
Земљиште у том подручју треба да буде растресито и лагано, умерено влажно и без преплављивања. Пожељна је неутрална pH вредност.
Копар добро расте поред разних усева, али се не препоручује садња после целера или поред жбуња бобичастог воћа, које има тенденцију да исцрпљују земљиште.
Како припремити земљиште?
Припрема места за садњу копра почиње у јесен. Други третман се спроводи у пролеће, 2-3 недеље пре садње.
Карактеристике припреме земљишта за садњу копра Бујан:
- Површина се чисти од биљних остатака и корова, а затим се копа до дубине лопате.
- Приликом копања додајте органско ђубриво — компост или хумус — у количини од 5 кг по квадратном метру. Ако је земљиште ниске плодности, препоручује се и додавање минералних ђубрива — суперфосфата и калијумове соли — у количини од 25-30 г и 15-20 г по квадратном метру, респективно.
- У плодним земљиштима примењују се само фосфорно-калијумска ђубрива, јер копар активно акумулира нитрате.
Копар изузетно слабо реагује на стајаћу воду, па се на глиновитим земљиштима поставља додатни дренажни слој од ситног шљунка и песка. Дебљина слоја треба да буде 5-7 цм.
Приликом припреме земљишта за копар, избегавајте додавање креча и дрвеног пепела. Биљка слабо реагује на њихово присуство. Уместо јарко зелене, листови копра постају жути или чак црвенкасти, а зеленило је оскудно и без укуса.
Шема сетве
Дубина сетве копра је 2-3 цм у лаким земљиштима и 1,5-2 цм у средњим и тешким земљиштима. Оптимални образац сетве за бујански копар је 25 x 25 цм. Међутим, могуће су и друге опције.
Како сејати копар Бујан:
- У редовима. Оставите 30 цм између њих и 3-4 цм између суседних биљака.
- ТракеРастојање између њих је 40-50 цм, а између линија у траци је 20-30 цм.
- Бразде. Даска ширине 5 цм се утискује у заливено и поравнато подручје. Размаци између суседних бразди су 10 цм. Семе се расипа дуж бразди и покрива хумусом или обичном земљом.
Бујански копар се може сејати од априла до јула. До 6 сетви се обавља по сезони у размаку од 2-3 недеље (можете користити следеће као водич период клијања копра, за израчунавање времена сетве).
Гајење копра помоћу садница
Бујански копар се може гајити помоћу садница. Ова метода се најчешће користи када се гаји у затвореном простору. Саднице расту за отприлике 40 дана.
Карактеристике узгоја садница копра Бујан:
- Сетва се одвија од почетка до краја марта, у зависности од климатских услова.
- Копар се сеје у кутије или касете напуњене хранљивим супстратом.
- Оптимална температура у просторији је +20…+25 °C.
- Када се саднице појаве, саксије се премештају на хладније место на 2-3 дана. Температура се тамо одржава на 10 до 12°C. Затим се поново подиже на 18 до 20°C.
- Када се појави први прави лист, биљке се беру.
- Саднице копра треба редовно заливати, али штедљиво, јер стагнантна влага може изазвати труљење корена. Користите само топлу, одстојећу воду.
- Просторија у којој расту саднице се осветљава 12 сати дневно. Ако светлост није довољна, укључују се лампе за узгој.
Када саднице достигну фазу од 7-10 листова и висину од 15-18 цм, пресађују се у земљу (поклопац или фолијско склониште).
Брига
Да бисте осигурали висококвалитетно зеленило и висок принос, важно је редовно бринути о својим гредицама - заливање, ђубрење, плевљење итд.
Заливање
Копар се залива два пута недељно. Норма заливања је 7 литара по квадратном метру. По сувом времену препоручује се вода увече - често и обилно.
Прелив
Да би се подстакао снажан раст, препоручује се недељно заливање жбунастог копра раствором урее (30 г на 10 литара воде). Међутим, ђубрење је генерално потребно само у сиромашним и неђубреним земљиштима.
Ако су сва потребна ђубрива додата у земљиште у јесен и пролеће, онда ће се додатно додати копар. хранити није потребно.
Расхлађивање
Најбоље је рыхлити земљу у гредицама сваке две недеље. Када саднице пуштају корен, рыхлите земљу до дубине од 5 цм; касније, рыхлите до дубине од 10 цм. Распршивање обезбеђује довод кисеоника до корена, што обезбеђује правилно укорењивање и раст биљака.
Спречавање болести и штеточина
Дил Бујан има одличан имунитет и ретко је погођен. болестиПод утицајем неповољних фактора, копар може постати подложан пепелници или вертицилијуму, неизлечивој вирусној болести. Саднице такође могу бити погођене црном ногом ако се прекомерно заливају.
За јаке заразе користите фунгициде на бази бордоске течности и бакар сулфата. Лиснато зеленило погођено пепелницом може се третирати, на пример, Фитоспорином или Псеудобактерином. За фузаријумско увенуће, најбоље је третирати гредице Фитолавином.
Међу штеточинама, разне врсте лисних уши, попут шаргарепиних и дињиних лисних уши, представљају највећу претњу за копар. Оне се могу контролисати инсектицидима, али је ово лоша опција за копар, јер зеленило брзо расте и одмах се једе. Стога се инсекти одбијају народним лековима као што су инфузије од лука, дувана или камилице.
Жетва
Берба почиње пре него што се појаве цветови, док су листови копра нежни и мирисни. Резање почиње од доњег слоја, затим се прелази на бочне изданке. Розета се потпуно одсеца, остављајући само тачку раста, из које ускоро извиру нови изданци.
Обично је потребно око 60-70 дана од тренутка појаве садница до прве жетве зеленила.
Рецензије
Сорта Бујан је укусан и леп копар, диван избор за сваку башту. Ова руска сорта је продуктивна и свестрана, погодна за јестиво, конзервирање и комерцијалну употребу.