Гајење кисељака у пластенику не захтева посебну пажњу. Овај задатак је погодан и за искусне баштоване и за почетнике. Кисељак успева у хладу и не подлеже му хладноћа. Листови могу да издрже температуре и до -7°C. Да бисте добили добар жетву, водите рачуна о плодности земљишта и одржавању нивоа влажности.
Коју сорту треба да изаберем?
| Име | Период сазревања | Отпорност на хладноћу | Отпорност на продирање |
|---|---|---|---|
| Белвил | 40-45 дана | Да | Не |
| Крупнолисна | 40-45 дана | Да | Да |
| Одеса 17 | 40-45 дана | Не | Не |
| Широколисно | 40-45 дана | Да | Да |
| Алтајски | 40-45 дана | Да | Не |
| Лион | 40-45 дана | Не | Не |
Соррелова сорта није толико распрострањена као код других зелених усева. Најпопуларније и најраспрострањеније сорте су оне које рано зре, што значи да прође само 40-45 дана од првих изданака до бербе листова:
- Белвил — сорта са великим, светлозеленим листовима благог, благо киселкастог укуса. Листови расту до 15 цм дужине и 5-10 цм ширине.
- Крупнолисна — Ова сорта је узгајана од сорте Белвил. За разлику од претходне сорте, отпорна је на избочине и може да издржи јаче хладне температуре. Листови нису дужи од 14 цм и широки 6-10 цм.
- Одеса 17 — сорта отпорна на сушу. Листови достижу 16 цм дужине и 7 цм ширине.
- Широколисно - кисељак са малим листовима, ширине до 6-8 цм и дужине до 15 цм, отпоран на избочине, зимски отпоран.
- Алтајски — сорта се одликује оштрим киселим укусом и бојом листова — зелени су са црвенкастим нијансом.
- Лион — није зимска отпорна сорта са прелепим жуто-зеленим лишћем.
- ✓ Размотрите отпорност на затезање, посебно ако стакленик није опремљен системом за контролу температуре.
- ✓ За целогодишњи узгој, пожељне су сорте са високом отпорношћу на хладноћу.
Датуми садње
Семе се сеје у пластенику током целог марта. Клија на 2-3°C, али се оптималним температурним распоном сматра 15-23°C. Ризоми биљке се саде још раније — крајем фебруара или почетком марта.
Припрема гредице за стакленик
Кисељак преферира ђубрено иловасто земљиште. Да бисте то постигли, ископајте земљу у јесен и додајте полутрули стајњак или хумус (6 кг по квадратном метру). У пролеће, неколико недеља пре садње, залијте земљу топлом водом и додајте ђубриво. Растворите амонијум нитрат (2-3 г), суперфосфат (4-5 г) и уреу (40 г) у 12 литара воде.
- × Избегавајте употребу свежег стајњака јер може спалити корење и подстаћи раст корова.
- × Не занемарујте проверу pH вредности земљишта; оптималан ниво за киселац је 5,5-6,5.
Култура се гаји на једном месту не дуже од три године. Ако се гаји на истом месту дуже време, квалитет зеленила се погоршава, листови постају мањи, а принос значајно опада.
Гајење кисељака из семена
Сетва семена се користи приликом узгоја нових сорти или основних усева. Семе се претходно намаче у води два дана пре садње, а затим се сеје у влажно земљиште.
Направите бразде дубине 1,5 цм и посејте набубрело семе. Оставите размак од 12-15 цм између редова. Посадите семе на размаку од 5 цм. Након сетве, бразду напуните мешавином земље до дубине од 2 цм. Добро залијте распршивачем и малчирајте земљу хумусом. Саднице се појављују за 10-12 дана.
Да бисте убрзали клијање семена, покријте гредицу пластичном фолијом. Први изданци ће се појавити 5 дана раније. Одржавајте температуру од 10-12°C у стакленику и проветравајте по потреби.
Више информација о узгоју кисељака на отвореном терену можете прочитати и у нашем чланку. Овде.
Форсирање из ризома
Искусни баштовани користе старе ризоме биљака старих две до три године, које се обично бацају, за размножавање кисељака. Они се беру крајем новембра, пре него што почне хладно време. Листови се орезују, водећи рачуна да се не оштете пупољци, пажљиво се ископају са земљом и чувају у подруму или подруму. Чувати на температури од 0-1°C.
Крајем фебруара се у припремљеним гредицама праве бразде дубине 10-12 цм, са растојањем од 10 цм између њих. Ризоми се постављају под углом, на размаку од 6 цм. Семе се добро залива. Прва жетва се бере у року од 15-20 дана.
Брига
Да би киселка постала јака и сочна, следите ова правила:
- Заливајте биљку топлом водом благовремено.Кисељак је захтеван за влагу, не воли ни стајаћу воду ни недостатак воде. У првом случају, раст лишћа је успорен, док у другом листови постају груби и биљка рано производи изданке. Након заливања, земљиште се мора растресати.
- Проредите киселацДа би се подстакао снажнији раст биљака, проређивање се врши први пут чим се појаве саднице. Оставља се растојање од 5 цм између биљака. Проређивање се понавља касније у фази 3-4 листа, остављајући 7 цм између биљака.
- Уклоните коров, у супротном ће биљка патити од недостатка хранљивих материја, што ће негативно утицати на квалитет зеленила.
- Уклоните стрелицеДа би се спречило цветање кисељака, јер листови цветних биљака постају груби и губе укус. Ако је циљ сакупљање семена, цветне стабљике се остављају, али се листови не беру.
- Храните биљку након сваке бербе зеленила. — 10 г амонијум сулфата и 30 г суперфосфата по квадратном метру. Ово стимулише бржи раст нових листова. За разлику од других зелених усева, кисељак акумулира мало нитрата, па је најбоље наставити са ђубрењем.
- Залијте ујутру да бисте избегли вишак влаге ноћу.
- Користите кап по кап наводњавање да бисте равномерно навлажили земљиште без прекомерног заливања.
- Пре сваког заливања проверите влажност земљишта на дубини од 5 цм.
Болести и штеточине
Правилна нега биљака смањује појаву болести и штетних инсеката. Међутим, ако се штеточине појаве, морају се елиминисати.
Следеће се обично насељава на култури:
- Афида. Лако га је уочити гледајући доњу страну листа. Пошто се храни биљним соком, листови почињу да жуте и вене, слабећи биљку, а ако је зараза јака, она угине. Да бисте се борили против њега, прскајте биљке инфузијом врхова парадајза или кромпира, црног или белог лука, или третирајте листове инфузијом дрвеног пепела и детерџента за веш.
- Лисна буба кисељака. Можете препознати да је буба лисна присутна у пролеће по „исцепканим“ листовима; до лета полаже до два или три легла. Нова генерација буба расте у току једне сезоне. Бубе лисне не толеришу присуство цветног пиретрума. Ако га посадите близу киселице, мало је вероватно да ће га инсекти посетити. Алтернативно, третирање киселице инфузијом цвета такође одбија бубе.
- Гусенице тестера. Тесларица активно узгаја своје прождрљиво потомство у лејама кисељака. Њене ларве наносе значајну штету зеленим усевима, потпуно прождирући листне плоче, остављајући само њихове „скелете“. Благовремено сузбијање корова и траве у размаку између редова помаже у спречавању појаве штеточине. Третирање листова инфузијом камилице и сапуном за веш је ефикасно против тесларица.
Ако постоји велики број штеточина, мораћете да користите одговарајуће инсектициде.
Најчешће болести које погађају киселац су:
- Пероноспороза Доње стране листова се прекривају плавкастим премазом, сами листови постају наборани и крхки, а њихови рубови се увијају надоле. Оболеле листне плоче се уклањају, а коров се благовремено уклања.
- Рђа На листним плочама се појављују жути или наранџасти „пликови“; када сазру, пуцају, ослобађајући споре. Оболели листови се одсецају са заражене биљке, а земља се мора прекопати у јесен. Добра превентивна мера је малчирање земље у пролеће тресетом, пиљевином или компостом.
- Разна примећања — све их карактерише појава мрља на листовима различитих величина, облика и боја. Превенција је такође важна овде: благовремено уклањање и уништавање зараженог лишћа, темељно уклањање биљних остатака са подручја и наношење малча на јесен.
- Сива плесан Болест почиње појавом бордо мрља на листовима; временом, листне плоче постају преплављене, вене и труле. Најчешћи узрок болести је пренатрпаност и стајаћи ваздух у стакленику. Да бисте спречили болест, малчирајте површину земљишта тресетом и редовно контролишите коров.
Третман биљака раствором бордоске мешавине, који се прекида 15 дана пре бербе, или Фитоспорином, биолошким препаратом, показао се ефикасним против болести.
Жетва
Киселка се бере када листови достигну 10 цм дужине. Када се гаји у пластенику, прва берба је 3 недеље након сетве. Листови се беру 3-4 пута по сезони. Берба се обавља у пролеће и почетком лета, јер каснија берба доводи до акумулације великих количина оксалне киселине у листовима, која може бити штетна по људско здравље.
Гајење кисељака у пластенику није тешко, али је важно знати и пратити основна правила неге и садње, поштовати време и одабрати праву сорту. Пратећи сва ова правила, кисело поврће ће вас одушевити својим сочним укусом и обилним родом.