Јабучни целер је сорта кореновог целера која се сматра рано зрелом сортом. Његове карактеристичне карактеристике укључују изразиту, пријатну, зачињену арому, одличан рок трајања и одличну транспортабилност. Користи се у кућној кухињи и народној медицини.
Јабука целер
Јабука целер има горко-слатки укус.
Јабучни целер се може чувати до 9 месеци
Карактеристике сорте, њене предности и мане
Јабуков целер је коренасти хибрид узгајан 1960-их. То је једногодишња биљка која се може гајити у било ком региону Русије, укључујући и северне регионе (у овом другом случају, корење неће бити превелико). Баштовани преферирају ову сорту због кратке вегетације и високих приноса.
За разлику од лиснатих и петељастих сорти, јабучасти целер формира велике кртоле са сочним месом. Ове кртоле складиште хранљиве материје и витамине.
Главне карактеристике сорте:
- тежина корена – од 180 до 450 г;
- дужина корена – 4-5 цм;
- боја кореновог поврћа је сиво-бела;
- укус воћа је горко-сладак, зачињен;
- период сазревања – рани (коренасти усеви потпуно сазревају 90-160 дана након ницања);
- принос коренасте културе по 1 квадратном метру – 2,3-4,7 кг;
- рок трајања - 6-9 месеци.
Корен јабуковог целера се једе свеж, а такође се и прерађује. Зими се целер може користити за узгој зеленила богатог витаминима. Корење и листови се такође користе у медицинске и козметичке сврхе.
Предности сорте:
- Богат хранљивим материјама. Корени садрже соли калцијума и фосфора, шећере и етерична уља, док листови садрже каротен и витамин Ц. Сви делови целера садрже дијететска влакна која стимулишу гастроинтестинални тракт.
- Високе стопе транспортабилности.
- Отпорност на мраз. Саднице посађене у земљу могу издржати пролећне мразеве до -5 степени Целзијуса.
- Отпорност на бројне гљивичне и вирусне болести.
Недостаци културе:
- потреба да се садницама јабуковог целера обезбеди дуг период дневне светлости (14-16 сати), што захтева употребу посебних лампи;
- тешкоће у клијању семена због њихове ниске стопе клијања;
- Захтеви за влажност земљишта: ако не следите препоруке и преплавите гредице водом, усев ће се разболети или угинути.
Слетање
Да бисте узгајали целер јабуке, потребно је да посејете семе за саднице, затим их покупите и посадите саднице у земљу.
Сетва семена за добијање садница
Корен целера треба сејати крајем фебруара или почетком марта. Каснија сетва неће дати резултате јер му је потребно много времена да расте.
- ✓ Оптимална температура воде за намакање семена: 25-30°C.
- ✓ Потребна влажност газе: треба да буде влажна, али не мокра, како би се избегло труљење семена.
Прво, потребно је да извршите следеће манипулације са семеном:
- Навлажите комад газе водом и умотајте садни материјал у њега.
- Оставите семе на собној температури недељу дана.
- Ставите семе у фрижидер на 12-14 дана. Када се појаве мали клице, могу се посејати.
Материјал за добијање садница треба посадити у кутије претходно напуњене следећим саставом:
- баштенско земљиште;
- тресет;
- речни песак;
- здробљене љуске јаја;
- љуске сунцокрета.
Све компоненте треба узимати у једнаким размерама. За дезинфекцију, залијте мешавину земљишта јаким раствором калијум перманганата. Навлажите земљиште пре сетве.
Семе јабучастог целера треба сејати што ближе површини, без превише дубоког закопавања. Препоручена дубина је 5 мм.
Брига о садницама
Након садње семена, потребно је предузети следеће кораке:
- Одржавајте одговарајући температурни режимДок се први изданци не појаве из земље, одржавајте температуру од 20-22 степена Целзијуса. Када се појаве листови, смањите температуру на 16-20 степени Целзијуса, а затим вратите на првобитну температуру после 7-10 дана.
- Обезбедите одговарајуће осветљењеДок се саднице не појаве, посуду са садницама држите испод пластике или стакла у тамној просторији. Када се појаве листови, преместите посуду на јако осветљено место. Ако природно светло није довољно, користите посебне лампе. Ово је посебно важно током облачних дана.
- Одржавајте влажност земљиштаСаднице треба често заливати, али штедљиво (отприлике једном недељно). Када клице изникну, попрскајте их распршивачем.
Брање садница
Када саднице ојачају и на изданцима се формира 3-5 листова, могу почети са брањем — пресађивањем из исте посуде у појединачне саксије или чаше. Вртлари препоручују одабир само највећих и најјачих примерака за овај поступак.
- × Избегавајте оштећење кореновог система приликом пресађивања, јер то може значајно успорити раст биљке.
- × Не користите превелике шоље за пресађивање како бисте спречили стагнацију воде и труљење корена.
За пресађивање користите шоље пречника најмање 6 цм. Направите рупе на дну посуда како би вишак воде могао да се одводи.
Напуните чашице истом смешом земље која је коришћена за садњу семена у главној посуди, правећи рупе дубине 2-2,5 цм. Ставите саднице у рупе. Покријте земљом, водећи рачуна да котиледони остану изнад површине.
Садња садница у отвореном тлу
Саднице се могу садити на отвореном када достигну висину од 20-25 цм и имају 4-5 листова. Садња може почети средином маја.
За узгој јабучастог целера потребно је одабрати право земљиште. Ова култура преферира сунчана места. Што се тиче састава земљишта, погодно је лагано, песковито иловасто земљиште обогаћено хумусом.
Баштовани препоручују да се за садњу јабучастог целера изабере место на којем су претходно гајени купус, махунарке, краставци или бели лук. Кромпир, копар, першун и шаргарепа апсолутно нису погодни као претходници.
Парцелу треба неговати у јесен: темељно прекопати земљу и ђубрити је хумусом у количини од 10 литара по квадратном метру. Пре пролећне садње садница, земљиште треба обогатити компостом или живинским стајњаком. Ово се препоручује две недеље пре пресађивања садница на отворено.
Да би се саднице брже прилагодиле новим условима, треба их садити по облачном, без ветра времену.
Алгоритам слетања:
- Направите гредице дубоке око 30 цм, држећи растојање од 50 цм између редова.
- Саднице посадите у рупе дубоке око 8-10 цм, без закопавања вршног пупољка из којег излазе листови.
- Саднице треба поставити на удаљености од 30-40 цм једна од друге.
- Обилно залијте гредице.
- Да би се засади заштитили од могућих пролећних мразева, гредице се могу заштитити покривним материјалом.
Брига о усеву током узгоја
Корен јабуке целера захтева правилно заливање, обраду земљишта и уклањање вишка корена и лишћа.
Заливање
Биљка добро напредује захваљујући влази, али прекомерно заливање може изазвати болести, па чак и смрт. Због тога, гредице целера треба редовно заливати, како се земљиште суши, али избегавајте прекомерно заливање.
Заливање треба обавити само код корена. Корисно је додати инфузију коприве у воду у количини од 1 кашике по канти воде.
Малчирање
Да би се задржала влага у земљишту и успорио раст корова, препоручује се малчирање - покривање гредица сламом, пиљевином или сеном.
Плевљење и растаљавање земље
Ове поступке треба изводити истовремено. Након садње садница, олабавите земљу што је чешће могуће, а потом, једном у две недеље.
Приликом извођења ових поступака, нема потребе за насипањем гредица, јер нагомилавање земље смањује принос. Како коренасте биљке расту, грабуљама одвајајте земљу од биљке. Овај приступ ће обезбедити велике, лепо обликоване плодове.
Прелив
Ђубриво треба применити 3-4 пута током вегетације. Прве две примене, примењене након садње, подстичу укорењивање и раст садница, док последње две примене подстичу да саднице достигну велике величине.
Култура захтева следећа ђубрива:
- инфузија пилећег измета (пропорција – 1:15);
- суперфосфат (25 г супстанце на 10 л воде);
- раствор урее (10 г на 2 л воде), који је потребан ако су листови биљке превише бледи.
Сузбијање штеточина и болести
Да би се целер заштитио од штеточине и болестиДа бисте спречили штеточине, редовно уклањајте коров из гредица, заливајте умерено и благовремено примењујте минерална ђубрива. За одбијање инсеката и других штеточина препоручује се употреба биолошких производа (Фитоверм, Лепидоцид) или народних лекова (инфузија коре црног лука или коре поморанџе).
Забрањено је третирати целер хемикалијама, јер се токсичне материје акумулирају у листовима и корену.
Жетва и складиштење
Листови биљке указују да је време за жетву: када пожуте, коренасто поврће је достигло комерцијалну зрелост. То се обично дешава у октобру.
Да би се олакшала берба, препоручује се да се гредице навлаже дан пре бербе. Ако је земљиште растресито и меко, извуците врхове кртола. У супротном, користите лопату или виле да бисте извадили кртоле.
Убрано коренасто поврће треба отресати од преостале земље, одрезати врхове и оставити на свежем ваздуху да се добро осуши.
Ако је коренасто поврће оштећено, прво га треба употребити: такви примерци не трају дуго и брзо се кваре.
Јабучни целер се може чувати у подруму или фрижидеру, али је прво пожељније. Корење треба ставити у кутију напуњену песком, са стабљикама окренутим нагоре. Идеална температура складиштења је између 2 и 10 степени Целзијуса.
- ✓ Песак за складиштење треба да буде благо влажан, али не мокар, како би се спречило труљење коренастог поврћа.
- ✓ Редовно проверавајте коренасто поврће да ли има знакова труљења или болести током складиштења.
Целер се такође може замрзнути. Да бисте то урадили, ољуштите и исеците целер, ставите га у кесице и ставите у замрзивач.
Јабучни целер је здрава култура, богата витаминима и микроелементима. Да би се добио добар жетва, потребно је биљци обезбедити одговарајућу негу у свим фазама узгоја.