Карактеристике прашког џиновског целера и пољопривредне праксе

Прашки џиновски целер је високо продуктивна сорта узгајана из садница. Његова толеранција на ниске температуре чини га погодним за узгој у широком спектру климатских услова. Да би се осигурао висококвалитетни жетва, важно је строго се придржавати свих смерница за узгој.

Каква је ово врста?

Ова сорта целера је коренасто поврће. Успева на сунцу, отпорна је на хладноћу, има пријатан укус и богата је витаминима.

Прашки див се широко користи у кувању. Има одличан рок трајања, који траје до осам месеци, и добро задржава своја својства чак и када се осуши.

Опис изгледа

Биљка је компактан грм са розетом листова висине не веће од 40 цм. Обратите пажњу на друге карактеристике сорте:

• Листови су средње величине, дубоко назубљени и полуусправни, са дебелим, средње дугим петељкама светлозелене боје са благо ружичастим или бордо нијансом.
• Листне плоче су зеленкасте боје, немају воштани премаз и имају јарку зачињену арому.
• Коренасто поврће је крупно, достиже тежину до 250-270 г, има округли облик, пречник 15-20 цм, карактерише се глатким и уредним изгледом.
• Кожа има светло сиву нијансу, а месо је бело, компактно, без шупљина и сочно.

Укус и сврха

Петељке имају одличан укус и богату арому, обогаћујући тело витаминима, аминокиселинама, каротеноидима и гликозидима.

Јестива својства ове сорте су веома хваљена. Биљка се користи у кувању. Корење се једе свеже, али се користи и за конзервирање, сушење и друге прераде.

Када сазрева, продуктивност?

Сорта достиже техничку зрелост 5-6 месеци након цветања, а биолошку за 120-130 дана. Корење је погодно за свежу потрошњу ако се бере у августу, а за дуготрајно складиштење почетком јесени.

Може се похвалити конкурентним стопама продуктивности: 2,6 до 4,2 кг коренастог биља по квадратном метру земље, али понекад се са исте површине може убрати 8-10 кг. Укупан принос по хектару достиже 25-40 тона.

Кратка историја узгоја

Прашки гигант је резултат успешног процеса оплемењивања који су спровели стручњаци у Поиск Агрохолдингу, а који је завршен 2007. године. Само годину дана након свог развоја, 2008. године, сорта је успешно прошла неопходне тестове и регистрована је у Државном регистру селекционих достигнућа Руске Федерације.

Сличне сорте

Ако нисте у могућности да купите садни материјал ове сорте, можете га заменити идентичним врстама целера по изгледу и карактеристикама:

Основна правила за узгој из семена

У европском делу Русије, узгој ове сорте је ограничен само на употребу садница, док је у јужним регионима дозвољена сетва семена директно у башту.

Ова биљка има повећане захтеве за супстратом – за поуздан развој корена, богат, плодан слој земљишта је од кључне важности. Требало би да буде лагане структуре и обогаћен азотом и микроелементима.

Припрема за слетање и сам поступак

Припремни процес за узгој сорте целера Прашки гигант укључује следеће кораке:

• Избор капацитета. За узгој целера, погодне су посуде за саднице, појединачне чаше за сваку биљку, тресетне пелете или касете. Направите рупе у свакој посуди како бисте омогућили дренажу током заливања.
  Приликом коришћења кутија, треба узети у обзир потребу за додатним поступком – пикирањем садница.
• Припрема мешавине земљишта. Биљци је потребан хранљивим материјама богат, пропусан супстрат, претходно третиран Енергеном ради подстицања раста изданака. Ова смеша се може купити у баштенским продавницама или направити код куће мешањем једнаких делова следећих састојака: баштенске земље, компоста, тресета, песка, натопљених љуски било ког зрна или љуски сунцокрета и љуски јајета.
• Третман семена. Процес припреме сортног семена целера:
  1. Ставите семе у посуду са топлом (али не кључалом) водом и мешајте како бисте осигурали да етерична уља остану у течности.
  2. Затим охладите садни материјал и исперите га хладном водом. Оцедите воду кроз ситно сито и осушите семе.
  3. Потопите семе још два дана у воду собне температуре, периодично мењајући воду. Појава малих клица указује на то да су спремне за садњу.
  4. Дан пре сетве, третирајте семе стимулансима раста, као што је Епин, и користите раствор калијум перманганата за дезинфекцију, након чега их обавезно осушите.
  Мере предострожности при третирању семена

  • × Не користите кључалу воду за третирање семена, то може убити ембрион.
  • × Избегавајте употребу стимулатора раста у концентрацијама вишим од оних које препоручује произвођач.

Време за сетву семена у саксије, посуде или чаше је између 20. фебруара и 10. марта. У хладнијим климатским условима, као што су северне географске ширине, овај временски оквир може се продужити до априла.

У централној Русији и Московској области, оптимални временски период почиње 25. марта и траје до 10. априла. Семе посадите у супстрат на дубину од приближно 0,5-0,7 цм.

Брига о садницама

Да би семе проклијало, температура мора бити од 17 до 22 степена Целзијуса. Прашки џиновски целер обично клија у року од 7 до 11 дана. Док се не појаве први листови, саднице не треба излагати директној сунчевој светлости, а када почну да расту, треба их преместити на светло место.

Особености:

• Ако је осветљење у стакленику недовољно, користи се додатно вештачко осветљење, обезбеђујући дневно светло од 14 до 16 сати.
• Земља треба да буде благо влажна, зато покушајте да избегнете промају. Идеално би било да заливате саднице једном недељно. Да бисте убрзали раст младих биљака, можете користити распршивач. Често се користи и кап по кап наводњавање.
  Када саднице развију прва два листа, потребно их је пикирати и пресадити у појединачне посуде са сличним саставом супстрата.
• Приликом пресађивања на стално место, одсеците део корена, остављајући око 2/3.

Младе биљке могу да издрже краткотрајне мразеве до -4 степена Целзијуса. Две недеље пре садње на отвореном, саднице се прихрањују раствором птичјег измета или компоста. Да би се клице ојачале, периодично се износе напоље.

Пресађивање на отворено тло

Између 20. маја и 10. јуна земљиште се обрађује: свака гредица површине 1 квадратни метар се прекопава. За обогаћивање земљишта користе се органске компоненте (као што је 10-12 кг компоста) и комплексна минерална ђубрива (мешавина фосфата, урее и калијум хлорида).

Саднице се преносе у гредице по облачном времену током дана или у мирном вечерњем времену:

• Између редова се праве размаци ширине 50-65 цм, остављајући растојање од 30-40 цм од сваке биљке.
• Дубина рупе за садњу је 810 цм.
• Након садње, биљке се темељно заливају.

Даља нега

Прашки див се не сматра превише захтевним, али је важно узети у обзир неке аспекте узгоја:

• Избегавајте често заливање. Да бисте одржали влагу у подручју, користите малч. Навлажите целер директно код корена. Ефикасан метод наводњавања је инфузија коприве, која се примењује неколико пута током сезоне.
• После недељу дана, биљке се хране биљним компостом. Две недеље касније, примените инфузију пилећег стајњака, који се може заменити дивљим ђубривом. У јулу примените коренски ђубриво суперфосфатом. Када се главице формирају, почните са третирањем биљака борном киселином. Почевши од августа, примените мешавине дрвеног пепела и калијума.
• Редовно плевљење је неопходно, у почетку често, а затим је довољно једном у две недеље. Након заливања растресите земљу до дубине од 5-8 цм.

Жетва и складиштење

Последњих дана септембра, када лишће почне да жути, почните са бербом зрелих гомоља Прашког дива. Важно је брати пре почетка мраза, али не журите, јер корење наставља да добија на маси током овог периода. Залијте гомоље сат и по пре ископавања. Затим поступите на следећи начин:

1. Пажљиво уклоните јагоде из земље како бисте избегли оштећење њихових танких кора.
2. Одрежите, остављајући око 2 цм од коренског дела ради бољег очувања.

Гомољи се чувају у подрумима до пролећа, редовно проветравајући просторију и одржавајући температуру између 3 и 10 степени Целзијуса. У подрумима се јагоде стављају у кутије напуњене песком, са стабљикама окренутим нагоре. Алтернативно, поврће се може сушити или замрзавати.

Болести и штеточине

Иако је целер отпоран на многе болести и штеточине, могу га угрозити:

• муве;
• септорија.

Да бисте заштитили биљку од оштећења, следите ове препоруке:

• спречити нагомилавање засада;
• Обезбедите редовну и умерену влажност, избегавајући прекомерну влагу;
• узети у обзир правила плодореда (оптимални претходници су краставци, махунарке, купус, бели лук, лук);
• третирајте семе раствором калијум перманганата пре сетве;
• извршити плевљење, обраду и растресање баштенске гредице.

Методе заштите:

• Да би се целер заштитио од мува, потребно је третирати земљиште око биљке мешавином суве сенфице, дуванске прашине и песка у односу 1:1:1.
• У случају септорије, препоручује се употреба посебних препарата за третирање усева: Дитан, Топсин-М, Фундазол, пратећи упутства за употребу сваког од њих.

Позитивне и негативне особине

Рецензије

Прашки џиновски целер нуди могућност без напора узгоја великог поврћа које подноси хладноћу до првих зимских мразева, при чему жетва савршено остаје до следеће сезоне садње. Корење је велико и сочно, са пристојном продуктивношћу – разлог зашто баштовани и пољопривредници воле ову сорту.

Често постављана питања