Задор салата је сорта која је брзо стекла популарност и постала омиљена међу баштованима широм наше земље. Лако се узгаја, има пријатан укус и одличан укус. Њени сочни и хрскави листови су здрав додатак свакодневној исхрани. Важно је биљци пружити правилну негу и следити препоруке.
Опис биљке и порекло
Зеленило је богато лековитим својствима и садржи витамине Б, А, ПП и Ц, као и елементе у траговима попут молибдена, јода, мангана, бакра, бора и гвожђа. У многим регионима се успешно гаји током целе године: на отвореном у пролеће, лето и јесен, а у затвореном простору зими.
Ову лиснату сорту развио је 2012. године тим оплемењивача: Н. Н. Клименко, С. В. Максимов, А. Н. Ховрин и О. А. Елизаров. Посебно је узгајана за употребу у салатама.
- ✓ Отпорност на избојавање у оптималним условима раста.
- ✓ Способност брзог опоравка након жетве.
Карактеристике изгледа и укуса
Биљке имају велике, лепезасте листове са нежном зеленом текстуром. Средње су величине, пречника од 38 до 42 цм и висине од приближно 28 до 32 цм. Тежина једне главице купуса креће се од 350 до 370 г.
Листови имају пријатан укус, без горчине, са таласастим ивицама и благо мехурастом површином.
Карактеристике културе
Ова сорта средње сезоне сазрева за 42-47 дана, дајући принос од приближно 4,1 кг по квадратном метру. Отпорна је на хладноћу и преферира температуре између 16 и 18°C за оптималан раст.
У условима високих температура и суве климе, биљка може брзо цветати, што смањује њен принос.
Гајење из семена на отвореном тлу
Култура најбоље успева на подручјима која су се раније користила за узгој кромпира или купуса, посебно ако је земљиште обогаћено органским ђубривима. Иако је ова сорта незахтевна у погледу типа земљишта, не толерише алкална и глиновита земљишта.
- ✓ Оптимална pH вредност земљишта треба да буде у распону од 6,0-7,0 како би се осигурала доступност хранљивих материја.
- ✓ Земљиште мора имати добру дренажу како би се избегла стагнација воде и труљење корена.
Корисни савети:
- Висок садржај хумуса и минерала подстиче боље клијање семена.
- Сетву треба обавити рано, крајем априла или почетком маја. Сејте у редове, са размаком између редова од 20 цм и семеном на размаку од 1,5 цм. Саднице ничу на температурама ниским од 2°C, а активан раст се јавља на 20 до 22°C.
Зелена салата је биљка дугог дана, па је важно обезбедити јој довољно светлости и влаге. Недовољно влаге може проузроковати да листови постану груби и да се укус биљке погорша.
Гајење из садница
Ова метода подстиче ранију жетву. Да бисте то постигли, посејте семе отприлике 3-4 недеље пре него што планирате да га пресадите на отворено. Оптимално време за то је крај марта или почетак априла.
Главне фазе узгоја садница:
- Мешавина земљишта треба да буде лагана и хранљива. Користите припремљену земљу или помешајте баштенску земљу са тресетом и хумусом. Третирајте земљиште слабим раствором калијум перманганата да бисте спречили болести.
- Распоредите семе по површини, лагано их покривајући танким слојем земље (око 0,5 цм). Покријте посуде пластичном фолијом или стаклом да бисте створили услове стаклене баште.
- Унесите контејнере унутра и чувајте их на температури од 18–20°C док се не појаве саднице (обично 5–7 дана). Након тога, смањите температуру на 16–18°C како бисте спречили истезање садница.
- Зелена салата је биљка која воли сунце, а садницама је потребно додатно осветљење, посебно у раним пролећним месецима. Дневна светлост треба да буде приближно 12-14 сати.
- Обезбедите умерено заливање - земљиште треба да буде влажно, али не и преплављено водом. Користите одстојећу воду собне температуре.
- Када саднице имају 4-5 правих листова и прође опасност од мраза, пресадите их напоље крајем априла или почетком маја. Посадите биљке у гредице на размаку од 20-25 цм између редова и око 15 цм између биљака како бисте обезбедили довољно светлости и протока ваздуха.
Зелена салата узгајана из садница вам омогућава да раније уживате у свежем, витаминима богатом зеленилу и погодна је за различите климатске услове, укључујући регионе са хладним изворима.
Даља нега
Да бисте постигли обилне и доследне жетве, важно је да својим биљкама посветите пажњу и негу. Пратите стандардне баштованске праксе.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Не користите хладну воду за заливање, јер то може изазвати стрес код биљака.
Заливање
Заливање треба да буде обилно, јер ће недовољна влажност земљишта проузроковати раније пуштање изданака. Прскајте салату отопљеном водом отприлике сваких 1-2 дана. Ако се саксија са салатом налази на површини окренутој ка југу, заливање може бити потребно чешће, али ређе зими.
Избегавајте прекомерно заливање, јер то може изазвати труљење корена и доњих листова. Ако узгајате зелену салату на прозорској дасци, влажите ваздух и периодично прскајте листове распршивачем.
Прелив
Ђубрите сваких 1,5 до 2 недеље ђубривом формулисаним за собне биљке. Пошто је ово брзорастућа биљка, успева у плодном земљишту без додатног ђубрива. Пазите да не претерате са азотним ђубривима, јер зелена салата може да акумулира нитрате.
Употреба супстанци на бази калијум јодида помаже у повећању садржаја јода у листовима.
Расхлађивање
Зелена салата има нежан, плитак коренов систем, па се не препоручује растресање земље испод садница како би се избегло оштећење корена.
Жетва
Биљке брзо расту, тако да ћете моћи да уживате у зеленилу за само неколико недеља. Чупајте листове по потреби или чупајте биљке из корена. После 20-35 дана, зелена салата ће почети да клија, након чега их уклоните и посејте ново семе. Понављајте овај поступак сваких 10 дана.
Болести и штеточине
Биљка салате Задор има јак имуни систем, али ако се о њој не брине правилно, може патити од разних проблема. Важно је одмах започети лечење:
| Болест/штеточина | Опис | Методе заштите |
| Сива плесан | Узрокована гљивицом Botrytis, напада целу биљку, узрокујући појаву смеђих мрља. Развија се при високој влажности и облачном времену. | Вежбајте плодоред, уклањајте погођено лишће и одржавајте подручје чистим. |
| Бела трулеж | Напада лишће и стабљике, формирајући мрље натопљене водом прекривене белим премазом. Утиче на биљке које расту близу тла. | Ротирајте усеве, уклањајте оштећене биљке и вршите дубинско орање. Избегавајте гајење усева на тешким, киселим земљиштима. |
| Пероноспора (пероноспора) | На горњој страни листа појављују се жуте мрље, а на доњој страни бели премаз. Мрље постају смеђе, а листови се суше. Ова болест се развија у условима високе влажности. | Користите здраво семе и третирајте га средством за заливање семена. Немојте садити прегусто и пратите образац садње. |
| Маргинална опекотина | Трулеж погађа целу биљку и она умире. Развија се због вишка хранљивих материја у земљишту. | Правилно примењујте ђубриво, посебно азот, и редовно заливајте. Уклоните болесне биљке и остатке. |
| Пепелница | Утиче на жбуње, где се појављује бели, пепељасти премаз. Раст биљака је успорен. Семенске биљке су посебно осетљиве. | Уклоните заражена подручја и биљне остатке. |
| Салата мува | Инсект дужине 7-8 мм оштећује семенске махуне полагањем јаја на цвасти. Ларве уништавају семе. | Користите фосфамид када се појаве ларве. Уништите оштећене цвасти. |
| Салатна стабљика биљне ваши | Ове штеточине су сивкастозелене или тамносиве боје. Сисају сок из цветова, стабљика и листова, што узрокује њихову промену боје и увијање. | Попрскајте засаде инфузијама коре лука, маслачка или врхова кромпира. |
| Белопругаста кобила | Инсект скакавац, дугачак 13-21 мм, оштећује лишће и стабљике, остављајући велике рупе. | Уклоните вишегодишњи коров и третирајте подручје раствором Карбофоса. |
| Голи пужеви | Нападају лишће, правећи рупе у њему. Посебно су активни увече и ноћу. | Поставите лименке пива, сакупите и уништите пужеве. |
Рецензије
Задор салата је одличан избор за оне који цене не само укус већ и отпорност на болести и лакоћу неге. Идеална је за узгој и на отвореном и у пластеницима, одушевљавајући обилним жетвом. И почетници и искусни баштовани је могу лако узгајати.