Тајфун салата је популарна лиснато зелена сорта која привлачи баштоване због свог једноставног одржавања и високог приноса. Њени хрскави, сочни листови и деликатан укус чине је популарном и у свежем стању и у разним салатама. Брзо сазрева и има јак имуни систем, али захтева правилну негу.
Увод у сорту
Узгајана 2004. године од стране Зосима Сергејевича Виноградова и Александра Анатољевича Кушча. Сорта је средње зреле зрелости – бере се 50-60 дана након клијања.
Опис изгледа и укуса
Грм достиже висину од око 20 цм, пречника до 27 цм. Тежина једне биљке је приближно 220 г.
Розета је полуусправна, састављена од великих, косо троугластих листова. Имају таласасте ивице и благо мехурасту текстуру, тамнозелене су боје. Укус је деликатан и пријатан, без горчине.
Употреба
Тајфун је идеалан за свеже салате. Добро се слаже са разним састојцима, стварајући лагана и хранљива јела. Листови се често додају сендвичима, пљескавицама, тортиљама и као украс за јела од меса или рибе. Користе се за украшавање јела и као основа за предјела.
Садња зелене салате
Култура се лако гаји и на отвореном и у пластенику. Уз правилну узгој, висок принос и висококвалитетни производ су загарантовани.
Датум садње
То је биљка отпорна на хладноћу која најбоље успева на умереним температурама. У зависности од региона, почните са сетвом крајем априла или почетком маја, када се земљиште загреје на 5–8°C.
У условима пластеника, сејте семе већ у марту. За континуирану жетву, понављајте поступак сваке 2-3 недеље до јесени.
Место слетања
Биљка преферира сунчана места, мада може да расте и у делимичној хладовини. Најбоље је садити је у гредице које су обасјане сунцем најмање пола дана.
Листови су осетљиви на екстремне врућине, па обезбедите хлад током посебно сунчаних периода или га узгајајте у подручјима са делимичном хладом.
Потребно земљиште
Земљиште треба да буде растресито, добро дренирано и довољно влажно. Тајфун преферира благо кисела или неутрална земљишта (pH 6-7).
Ако је земљиште превише тешко или збијено, прво га ископајте и побољшајте додавањем органских ђубрива.
- ✓ Оптимална температура земљишта за сетву: +5…+8°C.
- ✓ Растојање између биљака: 15-20 цм, између редова: 20-25 цм.
Састав земљишта и величина јаме за садњу
Додајте 5-6 кг хумуса или компоста по квадратном метру гредице. Рупе за сетву направите плитке, око 1-2 цм, јер је семе салате ситно и не захтева дубоку садњу. Оставите око 20-25 цм између редова и 15-20 цм између биљака.
Припрема и сетва семена
Пре садње, третирајте саднице слабим раствором калијум перманганата или стимулансом раста како бисте побољшали клијање. Упутства корак по корак:
- Семе посејте у бразде до дубине од око 1 цм.
- Покријте танким слојем земље.
- Нежно навлажите.
Приликом узгоја из садница, прво ставите семе у одвојене посуде, а затим, након што се појави неколико листова, пресадите их у отворено тло.
Агротехничке суптилности
Брига о усеву је једноставна, али захтева редовну пажњу како би се осигурао квалитетан жетва. Жбуње брзо расте и осетљиво је на услове околине, па је важно обезбедити им одговарајуће услове у свакој фази развоја.
Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- Заливање. Обезбедите обилно и редовно заливање, посебно током активног раста. Недовољно влаге може проузроковати жилавост и губитак укуса. Заливајте корење ујутру или увече, избегавајући контакт са површином, како бисте спречили болести.
- Прихрањивање. Да би се обезбедио снажан раст и бујно лишће, зеленој салати су потребни хранљиви састојци. Две недеље након садње, примените органско ђубриво, као што је инфузија дивизма или пилећег стајњака.
Користите комплексна минерална ђубрива која садрже азот, фосфор и калијум. Азот подстиче раст лишћа, фосфор јача коренов систем, а калијум побољшава опште здравље биљке. Избегавајте прекомерно храњење како бисте избегли накупљање нитрата. - Плевљење и отпуштање. Редовно уклањајте коров, који може одузети биљци хранљиве материје и влагу. Расхладите земљу након заливања како бисте побољшали проток ваздуха до корена и спречили стварање тврде коре на површини. Радите то пажљиво како бисте избегли оштећење корена.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта како бисте спречили развој гљивичних болести.
- × Избегавајте да вода доспе на листове приликом заливања како бисте избегли опекотине од сунца.
Да бисте добили велике, сочне листове, проредите саднице, остављајући довољно простора (10-20 цм) између биљака. Ово ће побољшати циркулацију ваздуха и обезбедити приступ светлости и хранљивим материјама. Користите проређене биљке док су младе и нежне.
Болести и штеточине зелене салате
Култура има јак имуни систем, али ако се о њој неправилно брине, може бити подложна нападима инсеката и болестима, што може значајно смањити приносе и погоршати квалитет листова. Да би се одржало здравље, важно је благовремено идентификовати проблеме и предузети мере контроле:
| Болест/штеточина | Знакови | Разлози | Лечење |
| Пероноспора (пероноспора) | Жуте мрље које касније постају смеђе. На доњој страни се формира сивкасто-бели премаз. | Прекомерно заливање, недовољна вентилација, нагле промене температуре. | Третман фунгицидима Ридомил Голд или Профит Голд. |
| Сива плесан | Појављују се влажне смеђе мрље, које се прекривају сивим пахуљастим премазом. | Висока влажност и густе садње. | Уклањање заражених делова, прскање фунгицидима Фундазол или Топсин-М. |
| Бела трулеж | У основи стабљике појављују се влажне мрље са белим премазом, а биљке брзо вене. | Прекомерно заливање земљишта, високе температуре. | Уклањање погођених биљака, третирање фунгицидима Хом, Ордан. |
| Фузаријум | Жућење и увенуће што доводи до потпуне смрти. | Инфекција улази кроз коренски систем. | Дезинфекција земљишта пре садње, третман фунгицидима Превикур, Топсин. |
| Вашка | Увијање листова. На површини су видљиви мали зелени или црни инсекти. | Храни се соком грмља, слабећи их. | Користите инфузију белог лука, дуванску прашину или раствор сапуна. За јаке заразе, инсектициди као што су Актара и Инта-Вир су ефикасни. |
| Пужеви | Перфорирана подручја и слузави трагови на површини. | Влажно и сенковито окружење подстиче ширење штеточина. | Постављање замки (на пример, замки за пиво) око гредица, коришћење гранула против пужева (Гроза). |
| Брашнаста буба | Бели љускави премаз, успоравање раста. | Храни се биљним соком, што их слаби. | Ручно сакупљање, третман раствором сапуна или инсектицидима. |
| Метод | Ефикасност | Период примене |
|---|---|---|
| Инфузија белог лука | Високо против лисних уши | Код првих знакова оштећења |
| Дуванска прашина | Просечно против лисних уши и брашнастих буба | Пре садње и када се појаве штеточине |
| Раствор сапуна | Слаба отпорност на пужеве | Када се појаве штеточине |
Спроведите превентивне процедуре:
- Не садите биљку на истом месту неколико година заредом.
- Уклоните коров и биљне остатке који могу послужити као извор инфекције.
- Одржавајте одговарајући ниво влажности и редовно проветравајте стакленик или склониште.
- Користите биолошке методе заштите – инфузије од љуске белог лука и црног лука.
- Гајите биљке које одбијају љубимце (мента, бели лук) у близини.
Праћење ових смерница помоћи ће у смањењу ризика од болести и напада штеточина, осигуравајући здрав раст салате и конзистентну жетву.
Рецензије
Тајфунска салата је одличан избор за оне који желе поуздан и укусан жетву без муке. Лако се уклапа у било који мени, додајући јелима свежину и хрскавост. Захваљујући својој отпорности на неповољне услове и болести, ова сорта постаје све популарнија међу баштованима и пољопривредницима. Уз правилну негу, продуктивност се може повећати.