Санторо салата је једна од најпопуларнијих и најтраженијих сорти. Њен пријатан укус и нежна текстура чине је идеалном за кулинарске експерименте. Отпорна је на болести и захтева минималан напор за узгој. Правилна нега је неопходна како би се осигурао обилан принос.
Опис биљке
Ова сорта купуса, коју је 2010. године узгајао Ријк Цван у Холандији, погодна је и за свежу потрошњу и за прераду. Има средњи период зрења и веома је продуктивна, дајући принос од приближно 5,2 кг по квадратном метру.
Сорта је отпорна на сушу, тако да лако преживљава вруће летње дане. Још један позитиван квалитет је њена отпорност на цветање.
Карактеристике изгледа и укуса
Биљка достиже висину од приближно 15 цм и пречник до 32 цм. Тежина једне главице креће се од 400 до 600 г. Розета је полуусправна, са средње великим, заобљеним листовима. Светлозелене су боје, а рубови су благо таласасти са финим зарезима. Површина је благо мехураста.
- ✓ Листови имају благо таласасту ивицу са малим резовима.
- ✓ Површина листова је благо мехураста.
Глава је велика и широка, затворене структуре и средње густине. Укус је деликатан. Листови се широко користе у кувању:
- салате;
- ролнице;
- сендвичи;
- прилози;
- бурито;
- коктели;
- грицкалице.
Листови санторо салате су идеални за разне кулинарске експерименте и могу побољшати укус и текстуру разних јела.
Пољопривредна технологија за узгој и негу
Изаберите сунчано место за биљку, мада успева и у благој делимичној хладовини. Идеално би било да добија 4-6 сати сунчеве светлости дневно. Место треба да буде заштићено од јаких ветрова како би се спречило оштећење нежних листова.
- ✓ Ниво pH треба да буде строго између 6-6,8 како би се спречила хлороза.
- ✓ Земљиште мора да садржи најмање 4% органске материје како би обезбедило хранљиве материје.
Идеално је да се преферирају лагана, органски богата и добро дренирана земљишта. Погодна су песковито-иловаста и иловаста земљишта. Оптимална pH вредност је 6-6,8. Проверите киселост и, ако је потребно, додајте креч или амонијум сулфат да бисте је подесили.
Семе посејте на отвореном у рано пролеће, када температура земљишта достигне 5-10°C. За јесењу жетву планирајте касно лето. Распоредите семе међу садницама 4-6 недеља пре садње.
Корак по корак алгоритам:
- Прекопајте подручје и уклоните коров.
- Додајте органско ђубриво (компост или хумус) и добро промешајте са горњим слојем земље.
- Направите бразде на удаљености од 20-30 цм једна од друге.
- Посејте семе на дубину од 1-2 цм и покријте га земљом.
- Залијте гредице топлом водом.
Брига о вашем усеву је кључ обилног рода. Пратите ове основне поступке неге:
- Редовно заливајте земљу и одржавајте је влажном, посебно по врућем времену.
- Уклоните коров како бисте избегли конкуренцију за хранљиве материје.
- Ако су саднице превише густе, проредите их, остављајући размак од 15-20 цм између садница.
- Две до три недеље након сетве, примените прво ђубриво комплексним минералним или органским ђубривима (као што су биљне инфузије). Поновите сваке три до четири недеље, у зависности од стања главица купуса.
- Након заливања, олабавите горњи слој земље како бисте побољшали аерацију и спречили стварање коре.
- Редовно прегледајте биљке да бисте пронашли знаке болести или штеточина (нпр. лисне уши, пужеве, пепелницу). Користите инфузије белог лука, бибера или сапуна. Посадите биљке пратиоце (нпр. невен) које одбијају штеточине.
- Ако се на главицама купуса појаве оштећени или жути листови, уклоните их како бисте побољшали приступ светлости здравим деловима.
- × Избегавајте заливање током дана како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Избегавајте стајаћу воду да бисте избегли труљење корена.
Рецензије
Санторо салата је одлично решење за оне који траже брзу и лаку бербу. Њен јак имунитет, лако одржавање и бројне позитивне карактеристике чине је идеалном за узгој великих размера. Захваљујући одличном укусу и свестраности, обилни приноси су загарантовани, под условом да се о њој правилно брине.