Карактеристике Левистро салате и пољопривредне праксе

Сорта зелене салате Левистро привлачи љубитеље свежег зеленила својим раскошним, валовитим листовима, укусним, сочним и веома естетски привлачним. Ово здраво и лепо поврће је идеално за здраву исхрану и улепшаће свако јело, укључујући месо, рибу и пецива.

Опште информације о култури

Левистро - Ова средње рана зелена салата слична је популарној полуглавастој лиснатој сорти Лола Бионда, познатој по својим сочним, набораним листовима.

Левистро салата има густе, сјајне и атрактивне листове. Ова полуглаваста биљка има полуусправну или притиснуту розету, добро затворену са доње стране.

Ова сорта је најпогоднија за узгој на отвореном током целе године — од почетка априла до септембра. У затвореном простору се може гајити током целе године.

Спецификације:

• висина утичнице - 30 цм;
• пречник - 33 цм;
• листови - средње величине, округло-равни, зелени, мехурасти, валовити на ивицама;
• конзистенција листова је хрскава;
• тежина розете листова - до 700 г;
• принос - до 7 кг/м²

Сорта Левистро је додата у Државни регистар 2010. године. Препоручује се за узгој у Северном, Северозападном, Централном, Волго-Вјатском, Севернокавкаском, Средњоволшком, Доњоволшком, Уралском, Западносибирском, Источносибирском и Далекоисточном региону.

Корисна својства Левистра

Левистро салата је богата витаминима и микроелементима, укључујући фолат, који регулише метаболизам и функционисање нервног система и мозга. Посебно је богата калцијумом и гвожђем, као и витаминима А, Ц и Б9.

Предности Левистро салате:

• има благотворно дејство на визуелни апарат;
• уклања токсине из тела;
• смањује ниво холестерола;
• повећава ниво хемоглобина у крви;
• смањује наслаге соли;
• регулише размену воде;
• помаже у нормализацији и губитку тежине;
• јача зидове крвних судова;
• промовише регенерацију ћелија;
• стимулише варење.

Калоријски садржај салате је 12 кцал на 100 г.

Примена

Листови зелене салате се једу у било које доба дана, и могу се јести сирови, кувани, динстани или пржени. Дневна норма је 100 г зелене салате; 50 г је довољно за децу. Листови се секу ручно, а не ножем — ова метода „сецкања“ ослобађа мање сока, а укус јела је деликатнији.

Салата се савршено слаже са:

• месо, сланина, пилетина;
• пржене печурке;
• јаја;
• ораси;
• поврће.

Зелена салата се користи као основа за салате, а такође је незаобилазна у пљескавицама, тортиљама и другим предјелима. Листови зелене салате могу се користити као украс или као додатни састојак у супама, сосовима и другим јелима.

Предности и мане

Пре него што посадите Левистро салату у својој башти, вреди проценити све њене предности. Да бисте у потпуности разумели да ли је ова сорта погодна за ваше намене, потребно је и

Технологија узгоја

Да би се осигурало да Левистро салата у потпуности открије своје сортне карактеристике и даје добар принос, важно је правилно је посадити и узгајати.

Захтеви за локацију

Да би се обезбедио добар принос, диван укус и леп изглед, зелена салата Левистро захтева повољне услове за узгој. Њени захтеви су малобројни, првенствено везани за светлост и квалитет земљишта, што значајно утиче на принос и укус зелене салате.

Какво треба да буде место за садњу зелене салате?

• Осветљење. Гредице треба да буду добро осветљене, па изаберите најсунчаније место на парцели. Када гајите у затвореном простору, поставите посуде на прозорске даске окренуте ка југу и југоистоку.
• Земља. Требало би да буде довољно плодно, са благом или неутралном киселошћу (pH 6,0–7,0). Тип земљишта у великој мери утиче на влажност земљишта, а на крају и на здравље зелене салате. Избегавајте додавање ђубрива у земљиште непосредно пре садње, јер зелена салата брзо расте, а њени листови ће акумулирати нитрате, који су веома штетни за биљку. Најбоља опција је додати органску материју (хумус или компост) у јесен, пре обраде.
  Иловаста, црноземна, песковита и карбонатна земљишта су погодна за узгој зелене салате. Глиновита земљишта нису погодна због преплављености — она ће изазвати труљење корена зелене салате. Лоше дренирана земљишта брзо губе влагу, што доводи до исушивања усева.
• Претходници и суседи. Зелена салата најбоље успева после тиквица, краставаца, раног купуса и кромпира. Ротквице, купус и рен могу се гајити поред зелене салате — зелена салата одбија крсташе бубе, које представљају велику сметњу овим усевима. Спанаћ, грашак, парадајз и лук се такође сматрају добрим пратиоцима зелене салате. Садња левисте у близини ће одбити лисне уши.

Датуми садње

Левистро салата добро подноси хладне температуре и наставља да расте током хладнијег времена. Преживљава чак и температуре испод нуле, тако да се семе може сејати и у рано пролеће и крајем зиме.

Међутим, зелена салата не подноси топлоту тако добро. Летње температуре подстичу пуштање избочина, што нарушава укус и изглед зелене салате. Ако се зелена салата гаји на прозорској дасци, може је оштетити врућ ваздух из радијатора.

Приближни датуми сетве:

• ране сорте се сеју у пролеће - у априлу-мају;
• каснозреле и средње сезонске сорте - од априла до средине јуна;
• У јесен се сетва врши крајем октобра или почетком новембра.

Да би се осигурало да свежа зелена салата буде на столу током целе сезоне, препоручује се сејање сваке недеље и по до средине августа.

Припрема локације

Припремите земљиште за садњу зелене салате унапред - на јесен ако се сади у пролеће, а неколико месеци пре сетве ако се сади на јесен.

Како припремити сајт:

1. Ископајте површину до дубине лопате, додајући трули стајњак или компост (10 литара по 1 квадратном метру) током копања.
2. Пре сетве, истовремено са кидањем земљишта, додајте 1 кашичицу калијум сулфата и 1 кашику суперфосфата по квадратном метру парцеле. У киселим земљиштима додајте 1-2 кашике нитрофоске и 0,2 кг доломитног брашна по квадратном метру.

Припрема семена

Пре сетве, семе помешајте са песком (2:1). Семе се може сејати суво или натопити у води 24 сата. Коришћење инфузије дрвеног пепела уместо воде обогатиће семе микронутријентима.

Како припремити инфузију пепела за намакање:

1. Помешајте 2 кашике пепела са 150 мл воде.
2. Добро промешајте раствор и оставите да одстоји 2 дана.
3. Процедите и користите за намакање семена.

Слетање

Семе посејте у навлажено земљиште, претходно правећи бразде дубине 0,5-1 цм. Ширина између суседних редова је 15-20 цм. Поставите семе у бразде (на размаку од 7-10 цм), покријте растреситом земљом и лагано збијте. Саднице могу да никну чак и на температурама ниским до 5°C. Клијање је спорије на температурама од 20°C и више.

Када саднице почну масовно да ничу, почиње проређивање. Левистро је полуглаваста сорта, тако да оптимално растојање између суседних биљака треба да буде око 10 цм. Стручњаци препоручују проређивање садница два пута.

Горе описана сетва назива се тачкаста сетва, обично се користи када је број семена ограничен, поред ње постоји и густа сетва.

Карактеристике густе сетве:

• Омогућава вам да добијете прве зелене плодове за кратко време.
• Семе се сеје у претходно припремљене гредице у размаку од 3 цм. Размак између редова је 10 цм.
• Нема потребе за проређивањем зелене салате; она производи пуно листова, а прва жетва се може убрати за само 5 недеља. Друга жетва је спремна после 6 недеља.

Не можете сејати зелену салату у суво земљиште, јер ће биљке брзо никнути и постати горке.

Ако планирате да узгајате зелену салату за продају, препоручује се да користите метод полусејања. Ово вам омогућава брзу бербу.

Садња зелене салате методом полурасаде:

1. Посејте припремљено семе у саксије дубине до 3 цм.
2. Када се појаве саднице са првим листовима котиледона, пажљиво уклоните 3 до 5 садница заједно са земљом. Посадите их у букету у припремљене бразде.

Брига

Да бисте добили велики, висококвалитетни род зелене салате који испуњава све сортне карактеристике, важно је правилно се бринути о њему.

Како се бринути о Левистро салати:

• Вода. Количина примљене влаге одређује сочност листова и величину и густину добијених полуглавица. Препоручује се заливање салате код корена како би се избегло капање на листове, јер то може изазвати опекотине. Кап по кап је оптимална метода наводњавања.
  У просеку, зелена салата се залива једном недељно, ујутру или увече. Када полуглавице почну да расту, заливање се благо смањује како би се спречило труљење. По врућем времену, најбоље је заливати зелену салату ноћу како би се спречила некроза.
• Ђубрити. Ако је земљиште сиромашно, неопходна је суплементација фосфором, калцијумом, азотом, калијумом и магнезијумом. Ово помаже у узгоју зелене салате са хрскавим, сочним листовима. Препоручује се ђубрење усева органском материјом једном или два пута по сезони. Примењујте ово током заливања. Погодна ђубрива укључују:
  • раствор птичјег измета (1:20);
  • ферментисана биљна инфузија;
  • вермикомпост;
  • раствор дивизма (1:10).
• Опустите се. Након заливања, зелена салата се олабавља и плеви. Листови зелене салате брзо сузбијају коров, тако да је олабављање земље између редова само неопходно.
• Болести и штеточине. При високој влажности, зелена салата може бити подложна гљивичним болестима, као што су сива или бела плесан, пероноша и пепелница. Листове зелене салате могу нападати и пужеви голаћи, које је потребно ручно уклањати. Биљне ваши такође могу напасти усеве, али прскање инфузијом листова маслачка, љуске црног лука или врхова кромпира може помоћи у спречавању њихове појаве.

Жетва

Зелена салата се најбоље бере ујутру, када су листови посебно свежи и сочни. За сечење користите оштар нож. Заливање биљака пре бербе је строго забрањено, као и прање листова зелене салате, јер то може проузроковати њихово труљење током транспорта и складиштења.

Гајење зелене салате у пластенику

Зелена салата је незахтевна култура, тако да је чак и почетници могу узгајати у пластенику.

Најбоље време за узгој у пластенику:

• Септембар-децембар;
• Јануар-април.

Зелена салата се може садити у пластенику користећи семе или саднице. Може се гајити у било којој врсти пластеника, укључујући стаклене, поликарбонатне и пластичне.

Левистро салата је прелепа, витаминима богата биљка коју је веома лако узгајати и представља вредан прехрамбени производ. Садњом ове сорте салате у својој башти, имаћете здраве и лепе листове сваког дана који ће употпунити и побољшати свако јело.

Често постављана питања