Лалик салата је релативно нова сорта, али је већ стекла популарност међу баштованима захваљујући високој продуктивности и одличном укусу. Биљку карактерише јак имуни систем и бројне корисне особине. Уз правилну негу и превентивне мере, може дати обилне жетве.
Увод у сорту
Ову нову сорту ајсберг салате развио је Реининк Корнелијус 2017. године. Спада у лиснате сорте и намењена је за свежу потрошњу. Под повољним условима, продуктивност достиже 5,5 кг по квадратном метру.
- ✓ Отпорност на привремене падове температуре до -2°C.
- ✓ Висока стопа раста: од сетве до жетве 45-50 дана.
Зеленило има богат састав, што га чини важном компонентом здраве исхране:
- Одличан је извор витамина А, Ц, К и витамина Б групе. Витамин А је неопходан за здраву кожу и вид, витамин Ц подржава имуни систем, витамин К је важан за згрушавање крви, а витамини Б групе учествују у метаболизму.
- Минерали (калцијум, гвожђе, магнезијум и калијум) играју кључну улогу у одржавању здравих костију, функције срца и нервног система.
- Антиоксиданти помажу у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима. Ово смањује ризик од хроничних болести као што су кардиоваскуларне болести и рак.
- Велика количина влакана помаже у нормализацији варења и побољшању метаболизма.
- Флавоноиди и фитохемикалије имају антиинфламаторна својства и могу побољшати опште здравље.
Укључивање зеленог поврћа у исхрану помаже у јачању имуног система, побољшању варења и подржавању општег здравља.
Опис изгледа и укуса
Биљка је компактна, достиже висину од 10-15 цм, са пречником од 7 до 18 цм. Једна главица тежи приближно 500 г. Усправна розета се састоји од великих, заобљених, сивкастозелених листова. Имају двоструко назубљен, коврџав руб и благо мехурасту површину.
Агротехничке суптилности
Гајење зелене салате је забаван и лак процес који вам омогућава да уживате у свежим, здравим листовима током целе године. Ево кључних корака и препорука за обилну жетву:
- Биљка преферира лагано, плодно и добро дренирано земљиште са pH вредношћу од 6-7. Пре садње додајте органска ђубрива, попут компоста или хумуса, како бисте побољшали структуру земљишта.
- Садите у пролеће или јесен. У пластеницима сејте семе током целе године.
- Посадите семе на дубину од око 0,5 цм и покријте слојем земље. Оставите 20-30 цм између редова и 15-25 цм између биљака како бисте обезбедили адекватан простор за раст.
- ✓ Оптимална температура земљишта за сетву: 10-15°C.
- ✓ Потребна влажност земљишта пре сетве: 70-75% укупног капацитета влаге.
Обезбедите усеву свеобухватну негу. Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- Заливање. Биљкама је потребно редовно заливање, посебно по сувом времену. Прскајте грмље топлом водом, водећи рачуна да капљице не падну на лишће, јер то може повећати ризик од болести.
- Прихрањивање. Примените течна органска ђубрива или растворе са ниским садржајем азота да бисте стимулисали раст и развој.
- × Избегавајте заливање током дана на директној сунчевој светлости како бисте спречили опекотине лишћа.
- × Не дозволите да вода стагнира у земљишту, јер то може довести до развоја труљења корена.
Лалик, као и друге сорте, подложан је бројним болестима и нападима инсеката. Уз неправилну негу или неодговарајуће услове, могу се појавити следећи проблеми:
- Пероноспороза. На горњој страни листова појављују се светложуте мрље, које временом постају смеђе и суше се. На доњој страни је видљив сивкасти премаз. Попрскајте фунгицидима: бакар сулфат, Ридомил Голд или Ордан. Уклоните и спалите погођене биљке.
- Фузаријумско увенуће. Манифестује се као жућење и сушење. Шири се од доњег дела. Глава се не формира правилно, а биљка делује слабо и увело. Користите биолошке производе на бази триходерме (Триходермин). Фунгицид Превикур је ефикасан. Уклоните оштећене грмове и третирајте земљиште.
- Афида. Мали зелени или црни инсекти на доњој страни листова. Хране се биљним соком, узрокујући деформацију и слабљење. Третирајте сапуницом, инфузијама од белог лука или коре црног лука, биолошким производима (Фитоверм, Актофит) или инсектицидима (Актелик).
- Ваљак за лишће. Гусенице увијају и конзумирају листове, остављајући их изгриженим. Биолошки производ Битоксибацилин или инсектицид Лепидоцид могу помоћи у борби против штеточина.
Уберите зелену салату када достигне одговарајућу величину. Одсеците листове у висини тла или по потреби како бисте омогућили биљци да настави да расте. Свежу зелену салату је најбоље јести одмах, али је можете чувати у фрижидеру у пластичној кеси или посуди до 7 дана.
Рецензије
Лалик салата комбинује компактну величину, отпорност на болести и деликатан, сладак укус. Ове карактеристике је чине идеалним избором за разна јела. Релативно се лако узгаја и наградиће вас издашним жетвама и високим квалитетом, под условом да јој се благовремено и правилно посвети нега.