Технологија узгоја салате Одески Кучеравец

Одеска сорта салате Кучерјавец регистрована је у Државној пољопривредној станици у Одеси и класификована је као полуглаваста, средње сезонска сорта. Погодна је за гајење како на отвореним баштама, тако и у пластичним пластеницима. Искусни баштовани су научили да постижу добре приносе сетвом у кутије за расаду.

Историја селекције

Салата „Кучерјавец Одески“, позната и као „Кучерјавец Одески“, настала је 1953. године захваљујући напорима Удружења произвођача семена поврћа „Сортсемовошч“, које је сарађивало са другим организацијама.

Списак учесника у развоју укључује:

• Агрофирма Аелита ДОО;
• АО Научно-производно предузеће „Руско семе“
• Нииази Мехиеддин Насруллаев, Фарма Волноие;
• Чељабински истраживачки институт за селекцију и семенарство повртарских култура, који је одељење компаније Heterosis Selection LLC;
• ДОО „Гавриш Бридинг Компани“

Увод у сорту

Ова „чинија за салату“ освојила је срца руских баштована, поставши једна од најтраженијих и најцењенијих сорти. Припада групи средње касних сорти — период од појаве првих зелених листова до тренутка када су главице спремне за бербу обично траје 60-75 дана. Ове зелене биљке су познате по дугом року трајања и отпорности на транспорт.

Посебно је вредно напоменути да ова сорта има повећану отпорност на трулеж, септорију и перјаницу. Још једна јединствена карактеристика ове салате је њена продуктивност. Просечан принос је приближно 2,7-2,8 кг по квадратном метру.

Карактеристике изгледа

Цваст Одеске салате креће се од 24 до 32 цм у пречнику. Листови су сакупљени у растресит грозд, сваки тежак између 190 и 210 г. Остале карактеристике саћа:

• Листови ове салате одликују се целим ивицама, лепезастим обликом и светлозеленом бојом.
• Имају карактеристичну структуру где се на површини плоче смењују отечена и удубљена подручја која се не конвергирају ка центру листа.
• Рубови листова су украшени малим увојцима и два зуба.
• Укус салате Одески Кучеравец је комбинација хрскаве текстуре, благо грубог карактера и сочности.

Корисна својства

Одеска коврџаволисна жалфија се истиче међу својим сродницима по значајном садржају минерала. Њени листови садрже бројне вредне елементе:

• Ова биљка је посебно богата гвожђем, што је чини неопходним састојком исхране за превенцију анемије, према медицинским препорукама.
• Богат је грађевинским материјалима за ћелије, укључујући калцијум, магнезијум, фосфор и сумпор.
• Цинк, манган, кобалт и бакар имају антиоксидативна својства, помажући у подмлађивању коже и уклањању слободних радикала из тела.
• Калијум игра кључну улогу у одржавању равнотеже соли.
• Мекана дијететска влакна присутна у салати стимулишу рад свих делова гастроинтестиналног тракта.
• Витамини А, Ц, ПП и фолна киселина, које тело не синтетише, могу се надокнадити уз помоћ овог „коврђавог“.

Карактеристике узгоја

Постоји неколико опција за узгој овог дивног поврћа:

• садња у условима пластеника;
  
• сетва на отвореном простору;
  
• узгој на балкону или прозорској дасци.
  

Сваки од ових приступа има своје предности. Гајењем поврћа на тераси можете уживати у свежем зеленилу током целе године. Коришћењем услова у пластенику можете сакупљати жетву много пре пролећа. А почетници баштовани могу лако узгајати поврће на отвореном.

Датуми садње усева

Због своје способности да издржи лагане мразеве, препоручује се сетва салате Одески кучеравец на отвореном када земљиште почне благо да се загрева. То се обично дешава средином априла.

Да би се осигурало континуирано снабдевање свежим зеленилом, препоручује се сетва зелене салате у интервалима од две недеље. За рану бербу, зелена салата се може сејати у пластенику већ од 1. до 5. марта.

Својства зелене салате је чине погодном и за зимску сетву. Може се садити већ почетком новембра. Да би се спречило рано клијање, земљиште треба прекрити слојем тресета. У пролеће ће семе проклијати и дати рану жетву.

Припрема баштенске гредице

Одеска салата, гајена на отвореном, преферира меку, филтрирану светлост. Ако се посеје на пуном сунцу, одмах ће формирати цветну стабљику. Када се то деси, листови постају непогодни за конзумацију због наглог повећања горчине. У међувремену, салата гајена у пуној хладовини може акумулирати нитрате, који су опасни по здравље.

Пре сетве, земљиште треба обогатити органском материјом. То је најбоље урадити у јесен, додавањем 10-12 кг хумуса или компоста по квадратном метру. Земљишна подлога треба да буде прозрачна и да има неутралну pH вредност. Не препоручује се копање припремљене гредице; довољно је само растресање.

Технологија сетве на отвореном терену

Почетна фаза узгоја салате Одеса Кучерјавец укључује дезинфекцију семена. Да бисте то урадили:

• семе се ставља у раствор мангана на 15 минута;
• затим темељно исперите;
• затим осушено.

У гредици намењеној за зелену салату, направите бразде размакнуте 18-22 цм. Закопајте семе дубоко 1-2 цм и лагано прекријте земљом. Семе се може посадити густо, јер ће касније бити потребно селективно уклањање слабијих садница, остављајући најздравије биљке.

Зелена салата се може гајити и зими. Кораци су слични, али постоји неколико разлика:

• Након сетве, не препоручује се прскање гредице;
• земљиште мора бити чврсто збијено;
• У пролеће, након што се снег отопи, појавиће се први зелени изданци - треба их проредити пажљивим прскањем топлом водом.

Здраво зеленило на балкону

Ове зиме можете избећи недостатак витамина узгајањем зелене салате у свом стану. Поступак је једноставан:

1. Припремите одговарајућу посуду за то: то може бити саксија, кутија или пластична посуда. Важно је да странице буду високе најмање 10-12 цм.
2. Направите супстрат мешањем једнаких делова компоста, песка и земље из ваше баштенске гредице. Дробљени камен или мале цигле су погодне за дренажу.
3. Напуните посуду до 3/4 супстратом, поравнајте је и направите удубљења у земљи са размаком од 2,5-3 цм између њих.
4. Ставите 2 семена у сваку рупу.
5. Покријте врх земљом и обилно залијте.

Одржавајте собну температуру од најмање 20-22°C. Заливајте када земља почне да се суши. Редовно уклањајте коров како бисте спречили раст буђи. Одмах уклоните све оштећене биљке из саксије.

Упутства за негу

Да би се осигурао оптималан раст салате Одески Кучеравци, потребно је пажљиво пратити њену негу, укључујући следеће кораке:

• плевљење;
• отпуштање земљишта;
• пажљива хидратација.

Остале суптилности пољопривредне технологије:

• Ако је земљиште правилно припремљено, зелена салата се може гајити без додатног ђубрива. Међутим, на сиромашним земљиштима, стручњаци препоручују употребу органских мешавина као што су дивљазма, компост или вермикомпост.
• Малчирање око грмља ће помоћи у спречавању исушивања горњег слоја и појаве корова.
• Током зимског периода раста, биљци је потребно вештачко осветљење помоћу посебних лампи.
• Листови се секу у раним јутарњим сатима, када су розете салате још свеже.
• Препоручује се да не перете исечену зелену салату како бисте спречили њено брзо кварење.
• Салату треба чувати у фрижидеру, пажљиво умотану у провидну фолију, где ће остати свежа 1,5-2 недеље.

Заштита од болести и инсеката

Као и свака цветница, салата Кучерјавец Одески има своје карактеристике и подложност болестима и инсектима. Важно је пажљиво пратити стање салате и благовремено предузети мере како би се заштитила од потенцијалних штетних фактора.

Позитивне и негативне особине

Вртлари истичу атрактивност и продајност ове салате, која може послужити не само као извор хранљивих материја већ и као декорација пејзажа.

Салата Кучерјавец Одески има одличан укус: листови нису горки, сочни су и нежни и савршено се слажу са другим производима.

За ову сорту нису идентификовани никакви недостаци.

Баштовани одавно цене уредност и грациозност розета ове салате. Узгајају је не само да би уживали у свежем зеленилу, већ и да би украсили своје баште и свечана јела.

Рецензије баштована

Кучерјавец Одески салата је лиснато зелено поврће које се може гајити током целе године: на отвореном, у пластенику или на прозорској дасци. Ова биљка захтева мало неге, даје конкурентан род и добро реагује на заливање. Њен прелеп изглед чини је прелепим додатком вашој трпези.

Често постављана питања