Методе узгоја Фрилис салате

Фрилис је сорта лисне салате типа Ајсберг салате, коју је у Холандији развио Семинис, а први пут је представљена 2009. године. Ова сорта се одликује одличном продуктивношћу и врхунским укусом. Фрилис се препоручује за свежу конзумацију и идеалан је за салате, сендвиче, прилоге или као украс.

Увод у сорту

Зелена салата брзо расте у пролеће, лето и јесен и дуговечна је како у земљи тако и након бербе. Када се чува у условима високе влажности, остаје свежа 1,5 до 2 недеље. Међутим, због хрскаве текстуре листова, захтева посебну негу. Сејте зелену салату од марта до јула, а пресађујте од априла до 15-20. августа.

Опис изгледа

Ова салата се може похвалити богатим зеленим листовима са препознатљивим назубљеним ивицама и мехурастом текстуром. Боја лишћа варира од светло до тамнозелене, са благо таласастим ивицама. Розета листова је полуусправна, а листићи су средње величине.

Биљка достиже висину од 25-27 цм, а пречник розете је 30-33 цм. Тежина једне биљке, односно маса „главе“, обично је око 320-370 г. Листови имају хрскаву текстуру.

Укус, корисна својства

Ова сорта се одликује одличним укусом - богатим, благо слатким и освежавајућим са нотом горчине. Зелена салата даје јелима привлачан укус, што је чини идеалним састојком за разна предјела. У кулинарству се често користи као прилог, додаје се топлим јелима и као састојак у мешаним салатама.

Фрилис има мало калорија, са 14 kcal на 100 g (или 58,5 kJ). Такође је богат витаминима и минералима. Међутим, садржај хранљивих материја зависи од бројних фактора, укључујући киселост земљишта, изложеност сунчевој светлости и присуство додатних хранљивих материја за биљке.

Фрилице је јединствена салата богата моно- и дисахаридима, као и есенцијалним аминокиселинама. Њена права вредност лежи у комбинацији ових компоненти, што је тешко пронаћи у другим производима.

Главна лековита својства ове сорте салате:

• Оптимизација функције штитне жлезде.
• Одржавање кардиоваскуларног система у савршеном стању.
• Јачање нервног система и повећање отпорности на стрес.
• Висок садржај каротеноида благотворно делује на вид и помаже у побољшању изгледа ноктију, коже и косе.
• Убрзање регенеративних процеса у телу.
• Помаже у активној производњи црвених крвних зрнаца.
• Садржи фолат, који је важан за људе свих узраста, посебно за труднице, јер помаже у спречавању урођених мана.
• Нискокалорична Фрилис салата помаже у одржавању идеалне тежине.
• Јачање имунолошке одбране организма, побољшање општег благостања и благотворно дејство на изглед.

Штета

Салата Фрилис је безбедна за јело у малим количинама, али постоје изузеци. Постоје два случаја када једење салате може бити штетно:

• Прво - Алергијска реакција на један од састојака салате варира од особе до особе. Многи људи су свесни својих алергија на одређену храну. Али ако први пут пробате салату Фрилис, обратите пажњу на евентуалне реакције.
• Друго - Гајење зелене салате у условима са високим нивоом активних хемијских ђубрива. Ово се може десити ако се ђубрива неправилно примењују код куће. Такви случајеви су веома ретки у индустријским пољопривредним комплексима. Негативан утицај хемикалија на земљиште може довести до озбиљних последица, укључујући масовно тровање.

Вероватноћа да ће салата Фрилис нанети штету је изузетно мала, али је не вреди игнорисати. Водите рачуна о квалитету састојака које бирате, бирајући свеже листове од реномираних произвођача како бисте извукли максималне користи од салате Фрилис.

Карактеристике узгоја

За узгој зелене салате Фрилице код куће користе се разне методе. Ова биљка је једноставна за негу, што омогућава њен узгој на три начина: на отвореном, на затвореним прозорским даскама или зимском садњом.

Услови

Од новембра до марта, када се зелена салата гаји у затвореном простору, овој биљци која воли сунце потребно је додатно вештачко осветљење. Луковицу треба окачити на висини од 50-60 цм како би се спречило прерано сазревање цветних стабљика због недовољне светлости.

Остали захтеви:

• У условима отвореног тла, најбоље је одабрати сунчана подручја за садњу.
• Време сетве је први месец пролећа, највише други.
• Ако се зелена салата сади касније, треба је поставити у хлад како би се избегло излагање јакој сунчевој светлости, која може инхибирати њен развој.
• За оптималан раст и масу лишћа, зеленој салати су потребне температуре између 15-22°C. На вишим температурама, раст лишћа се успорава, имунолошка одбрана опада и почиње брзо пуштање избоја.

Припрема садног материјала

Прво што треба урадити јесте проверити квалитет семена, одбацујући све мале или оштећене. Затим, утврдите да ли су шупље користећи раствор соли, у коме се семе потапа 10-15 минута.

После:

1. Дезинфикујте семенски материјал тако што ћете га оставити у раствору калијум перманганата 25 минута.
2. Потопите у топлу воду 15-24 сата. Можете користити стимулатор раста.

Сетва у отвореном тлу

Најбоље је сејати семе директно у башту, јер пресађивање може негативно утицати на развој садница. Биљке треба да буду размакнуте 20-30 цм, са истим размаком између редова.

Карактеристике култивације:

• Сетва се врши тако што се семе поставља у земљу и покрива слојем мешавине песка, након чега се површина лагано збија.
• Након рада, темељно навлажите и заштитите младе биљке од хладних ноћи помоћу пластичне фолије.
• Када се саднице појаве, уклоните све вишак биљака како бисте одржали оптималан положај. Након тога, пластична фолија се може уклонити.
• Да бисте одржали оптималан ниво влаге, редовно заливајте зелену салату увече и периодично растресите земљу око биљака.
• За ђубриво, купите специјализоване формулације или користите органске суплементе једном у једну до две недеље.
• Како зелена салата расте, формира главу, што олакшава бербу. Приликом сечења листова, оставите 5-6 цм од основе биљке како бисте омогућили другу жетву.

Растење на прозорској дасци

Да бисте успешно узгајали зелену салату Фрилице у затвореном простору, пажљиво изаберите земљиште: помешајте мешавину тресета, компоста и обичне баштенске земље (по 2 дела). У сваку посуду са припремљеном смешом додајте 0,5 делова песка и дрвене прашине, нитрофоске и урее, према упутствима.

Канте, саксије, чиније, лаворе, дубоке посуде, па чак и кутије за мачји песак могу се користити као посуде. Кључно је да нису превисоке и да имају ефикасну дренажу. Идеална величина посуде је 50-60 цм ширине и 70-75 цм дужине, са висином не већом од 15 цм.

Следећи кораци:

1. Обавезно направите рупе у свакој посуди како бисте одводили вишак воде и обезбедили приступ ваздуху кореновом систему.
2. На дно саксије ставите слој експандиране глине, додајте припремљену подлогу и добро је збијте.
3. Затим навлажите веома светло ружичастим раствором калијум перманганата.
4. На површини направите бразде дубине 2 цм са размаком од 10-12 цм између њих.
5. Распоредите семе дуж сваког жлеба, пажљиво поспите земљом и лагано збијте.
6. Затим, попрскајте подлогу водом из канте за заливање или распршивача и ставите посуду на тамно место док се не појаве први изданци. Да бисте убрзали клијање, покријте посуду пластиком или стаклом.
7. Након тога, преместите саксију на прозорску даску и редовно је заливајте.

Посебну пажњу треба посветити адекватном осветљењу биљака, јер овој култури је потребно 13 сати дневне светлости за нормалан вегетативни и репродуктивни развој. Штавише, младим садницама је потребно често заливање током прве две недеље живота.

Зимска садња

Ова биљна сорта одликује се способношћу да издржи зимске мразеве, захваљујући чему се може садити на пољима крајем јесени, када још није стигла јака хладноћа (између октобра и новембра).

Пре сетве потребно је обогатити земљиште ђубривима, ископати га и направити редове за сетву према стандардном обрасцу за сорту.

Након сетве и заливања, покријте гредице смрчовим гранама ради додатне заштите. Када стигне пролећна топлина, пажљиво откријте гредице.

Упутства за негу

Нега зелене салате не захтева много труда: само повремено растресите земљу и уклоните коров. Остале мере:

• Фрилис успева на влази, па га треба заливати свакодневно, посебно током сушних периода. Недостатак влаге ће променити укус и текстуру листова, узрокујући да постану груби и горки.
• С обзиром на то да зелена салата брзо расте, важно је ђубрити земљиште како би се обезбедио здрав раст. За то користите раствор дивизма или комерцијално ђубриво.
• Прве саднице треба проредити.
• Расхлађивање земљишта током почетног периода раста је непожељно, јер може оштетити коренов систем.

Салату треба брати рано ујутру, док су листови још свежи и савитљиви. Ако се бере после кише или по врућем времену, брзо ће изгубити квалитет и неће се добро чувати.

Опасне болести

Зелена салата може бити заражена болестима као што су:

• Ризоктонија, што узрокује оштећење стабљике и труљење корена. Да бисте се борили против овога, замените и дезинфикујте мешавину земље. Одржавање потребне влажности и температуре је такође кључно.
• Пероноша – представља претњу за семе узгајано у пластеницима под пластичном фолијом. Болест напредује на ниским температурама. На листовима се појављују бледо жутозелене мрље, које се временом увећавају и формирају бели премаз.
  Пепелница се може контролисати третирањем семена фунгицидима и препаратима за заливање семена.
• Салатна коренска ваши – Успорава раст биљака и изазива жућење лишћа. Да бисте спречили заразу лисним вашкама, темељно залијте током врелих летњих дана, дезинфикујте земљиште и уклоните погођене биљке.
• Септорија - Ово је гљивица која изазива рђаве и сиво-смеђе мрље на доњим листовима биљака. Заражене биљке треба уклонити, а преостало лишће уништити.

Неки баштовани користе мали трик приликом узгоја Фрилиса: око усева саде менту или баштенско цвеће, чија ароматична својства и етерична уља могу одбити инсекте штеточине и спречити појаву плесни на младим изданцима.

Које потешкоће могу настати приликом узгоја зелене салате код куће?

Ево неколико савета за узгој зелене салате која је не само укусна већ и добро рађа. Они ће вам помоћи да избегнете многе проблеме који се јављају приликом њеног узгоја:

• Ако биљке изгледају издужено и репато, то може бити знак недовољне светлости. Недостатак УВ светлости такође може довести до спорог раста лишћа, раног пуштања избоја и раног цветања.
• Коренов систем салате је близу површине, па га не треба дубоко олабављати како би се избегло оштећење осетљивог корена.
• Да бисте спречили стварање густе коре која би могла да блокира приступ ваздуху коренима, свакодневно навлажите земљу прскалицом.
• Недовољан принос. Главни разлог за то је прекомерна густина садње. У таквим условима, биљка се развија под притиском — нема довољно светлости, хранљивих материја и воде. То доводи до споријег раста и смањеног приноса. Стога, редовно проређујте салату или, још боље, пресадите сваку зрелу садницу у посебну саксију.
• Рано цветање (избојавање). Узрок су високе температуре ваздуха. За нормалан развој салате, најбоље је држати је на температури од око 15-22 степена Целзијуса.

Рецензије

Салата Фрилис је заслужено популарна међу великим пољопривредницима, баштованима и повременим узгајивачима. Може се садити на разне начине, али је најбоље избегавати употребу садница, јер је коренов систем сорте веома крхак и не подноси пресађивање.