Жад салата је популарна лисната зелена биљка. Омиљена је међу баштованима који цене свежину и висококвалитетне производе. Њена лакоћа узгоја, богат укус и нутритивна вредност чине је идеалном за узгој на отвореном или у пластенику. Праћење препорука за негу обезбедиће хрскаво зеленило током целе сезоне.
Увод у сорту
Развила ју је јапанска компанија Саката, а идеална је за разна јела и конзерве, захваљујући пријатном укусу и нежној, мекој текстури. Жад салата је сорта средње сезоне са дугим роком трајања. Време од клијања до бербе је 60-70 дана.
Корисна својства сорте:
- Висок садржај витамина (А, Ц, К).
- Богато минералима (калцијум, магнезијум, калијум).
- Низак садржај калорија, што га чини одличним избором за дијететску исхрану.
- Антиоксидативна својства која помажу у јачању имуног система.
- Побољшана варење због високог садржаја влакана.
Баштовани беру приближно 3 кг зеленила по квадратном метру. Сорта је отпорна на неповољне временске услове, што доприноси стабилној жетви. Могућност бербе у неколико фаза повећава укупни принос.
Опис изгледа и укуса
Биљка формира полуусправну розету великих жућкастозелених листова са перасто рашчлањеним рубом и конкавном површином. Салата расте до висине од приближно 20 цм, а пречник главе може достићи 20-25 цм. Њена тежина се креће од 170 до 220 г.
Профил укуса ове сорте је импресиван. Листови имају деликатан, мекан и богат укус, што их чини идеалним за разна јела и конзерве.
Садња и узгој
Да бисте успешно узгајали усеве, важно је одабрати сунчано, добро проветрено место. Парцела треба да буде заштићена од јаких ветрова и не сме бити поплављена током кише.
- ✓ Ниво pH вредности земљишта треба да буде строго између 6-7; за прецизно мерење користите pH метар.
- ✓ Земљиште треба да садржи најмање 3% органске материје, проверите анализом земљишта пре садње.
Пратите ове препоруке:
- Пожељна су лака, хранљива и добро дренирана земљишта са неутралном или благо киселом реакцијом (pH 6-7).
- Прекопајте земљу и додајте органска ђубрива (компост или хумус) како бисте побољшали њену структуру и повећали плодност.
- Сејте семе директно у отворено тло или користите саднице. Оптимална дубина за прву је 0,5-1 цм, док је за другу 1-2 цм. За рану жетву, сејте крајем марта или почетком априла, када температура земљишта достигне 10-15°C.
- Одржавајте растојање од 30-40 цм између редова и 15-20 цм између биљака како бисте обезбедили добру аерацију.
- Редовно заливајте саднице: земља треба да буде умерено влажна како би се избегло труљење корена.
- Биљкама су потребне додатне хранљиве материје, посебно током периода активног раста. Користите комплексна минерална ђубрива или органска једињења.
- Ако је семе посејано густо, проредите биљке, остављајући само најјаче.
- Вежбајте плодоред: не садите зелену салату на истом месту дуже од једне сезоне.
- Одржавајте оптималан ниво влажности и добру аерацију у пластеницима и отвореним гредицама.
- Уклоните погођене биљке и преостале остатке усева након жетве како бисте спречили ширење болести.
- × Избегавајте заливање увече како бисте спречили развој гљивичних болести.
- × Не користите хладну воду директно из бунара, оставите је да се загреје до собне температуре.
Рецензије
Жадна салата је једна од најпопуларнијих сорти храстовог листа. Њен одличан укус и кулинарска свестраност освојили су срца многих баштована и гурмана. Идеална је за узгој и на отвореном и у пластеницима. Важно је разумети карактеристике сорте и обезбедити јој одговарајућу негу како би се осигурао обилан урод.