Дукат салата је постала популарна међу баштованима и љубитељима здраве исхране захваљујући свом јединственом укусу и лакоћи узгоја. Ова сорта се може похвалити прелепим украсним квалитетима и пријатним, зачињеним укусом. Важно је разумети карактеристике биљке и обезбедити јој одговарајућу негу како би се осигурала константна жетва.
Историја узгоја
Развијена 2002. године од стране одгајивача М. М. Циунелеа и С. Ф. Гавриша из Истраживачког института за оплемењивање повртарских култура и оплемењивачке фирме Гавриш. Званично је регистрована и уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа 2003. године.
Увод у сорту
Дукат поточарка је одлична опција за оне који воле свеже зеленило. Има пријатан укус и лако се гаји, што је чини одличним избором за баштованство. Ова рано зрела сорта даје своју прву жетву за само 18 дана, дајући до 1,8 кг сочног зеленила по квадратном метру.
- ✓ Изаберите семе са високом стопом клијавости, најмање 90%, за загарантовани жетву.
- ✓ Припремите земљиште са pH вредношћу од 6,0-7,0, обогаћујући га компостом брзином од 5 кг по 1 квадратном метру.
Листови су богати витаминима А, Ц и К, и садрже значајне количине калијума, калцијума, гвожђа и антиоксиданата. Јачају имуни систем, побољшавају здравље коже и костију, помажу у нормализацији метаболизма и подржавају кардиоваскуларни систем.
Карактеристике изгледа и укуса
Полуусправна розета се састоји од јајоликог зеленог лишћа са таласастим ивицама. Достижу 12 цм у дужину и 3 цм у ширину. Биљка достиже висину од 21 цм и пречник 20 цм. Тежина једне главице варира од 15 до 20 г. Салата има љут, јединствен укус.
Када посадити поточарку?
Усев се гаји скоро током целе године, али оптимално време за садњу на отвореном простору је пролеће и рана јесен. Семе сејте у земљу од априла до августа, када се земљиште загреје на 6–8°C. Да бисте осигурали редован род, сејте сваких 10–15 дана.
- × Избегавајте садњу у земљиште са температурама испод +6°C, то може довести до смрти семена.
- × Не дозволите да се земљиште превише залије, јер ће то подстаћи труљење корена.
Садња садница поточарке
Изаберите плитке посуде или кутије са дренажним отворима. Напуните их лаганом, растреситом земљом богатом органском материјом. Семе је мало, зато га немојте превише дубоко закопавати — довољан је танак слој земље, не већи од 0,5 цм. Оптимално растојање између семена је око 2 цм.
Пратите препоруке:
- Покријте посуде пластиком или стаклом да бисте створили ефекат стаклене баште и оставите их на светлом месту на температури од 18 до 22°C. Први изданци ће се појавити за 3-5 дана, након чега уклоните поклопац.
- Биљка успева на светлости, зато садницама обезбедите 12-15 сати светлости дневно. Ако природно светло није довољно, користите лампе за узгој.
- Обезбедите редовно, али умерено заливање - земља треба да остане влажна, али не превише засићена.
После 10-14 дана, када се појаве 2-3 права листа, саднице пресадите на стално место у отвореном тлу или их оставите да расту у контејнерима.
Гајење поточарке из семена
Семе посејте површински. Лагано прекријте земљом, нежно притискајући у земљу. Оптимално растојање између семена је 1-2 цм, што ће спречити да биљке засјењују једна другу. Одржавајте земљу умерено влажном.
Усев клија на температурама почев од +6°C, али идеални услови за раст су +15…+18°C. Ако узгајате зелену салату на прозорској дасци, обезбедите биљкама добро осветљење, посебно зими.
Брига
Поточарка успева на сунчаним подручјима, али захтева минималну негу како би се осигурао обилан жетва. Да бисте максимизирали приносе, примените једноставне баштенске праксе.
Заливање
Редовно прскајте саднице и одржавајте влажност земљишта. Избегавајте исушивање ваздуха и земљишта, јер то доводи до брзог старења биљака: листови постају груби и горки, стабљике се издужују, а цвасти се формирају. Држите посуде даље од извора топлоте.
Прелив
Када се појаве први листови, ђубрите раствором урее, растворивши 25 г карбамида у 10 литара воде. Попрскајте зелену салату. Недељу дана касније, припремите још један раствор: 10 г амонијум сулфата, 10 г калијумове соли и 20 г суперфосфата на 10 литара воде и залијте супстрат.
- 7 дана након клијања, додајте раствор урее (25 г на 10 л воде).
- 14 дана након првог храњења, користите комплексно ђубриво (10 г амонијум сулфата, 10 г калијумове соли, 20 г суперфосфата на 10 литара воде).
- Након жетве, поновите комплексно храњење како бисте стимулисали раст нових садница.
Након жетве, поновите комплетно ђубриво како бисте подржали раст нових садница. Користите слабу концентрацију течног ђубрива Рејнбоу за додатну исхрану.
Размножавање поточарке
Најједноставнија и најефикаснија метода је употреба семена – оно има високу клијавост и може клијати чак и на ниским температурама. Можете га сејати на отвореном тлу, у контејнерима или на прозорској дасци. Пратите исти поступак као и за узгој садница.
Болести и штеточине поточарке
Усев може бити подложан одређеним проблемима. Да би се осигурала здрава жетва, важно је разумети главне болести и методе сузбијања инсеката:
- Труљење корена - Јавља се због прекомерног заливања и лоше дренаже. Симптоми укључују увенуће и труљење корена. Избегавајте прекомерно заливање и обезбедите добру дренажу.
- Пероноша - Симптоми укључују жућкасте мрље на листовима, које се затим прекривају сивим премазом. Уклоните погођене биљке и користите фунгициде.
- Црна нога - Болест која погађа младе биљке. Манифестује се као потамњење и труљење стабљике на кореновом врату. Може бити узрокована прекомерном влагом и густом садњом. Проредите саднице и пратите влажност земљишта.
- Вашка - Мали инсекти који усисавају сок из лишћа, узрокујући њихову деформацију и увенуће. Раствор сапуна или биолошки инсектициди су ефикасни.
- Крсташице буве - Мале бубе које праве рупе у листовима. Попрскајте инфузијом пепела или дувана.
- Пужеви и голаћи - Оштећују лишће, остављајући велике рупе у њима. Поставите замке и ручно сакупите штеточине. Обавезно малчирајте земљу.
Да бисте спречили болести и нападе инсеката, придржавајте се правилних баштенских пракси. Редовно прегледајте своје биљке како бисте осигурали благовремен третман.
Како одабрати квалитетан производ и како га чувати?
Листови треба да буду јарко зелени, свежи и чврсти. Избегавајте оне са жутим, увенулим или оштећеним деловима. Одсуство мрља и трулежи је важан знак свежине. Квалитетно зелено поврће има карактеристичну свежу и зачињену арому. Непријатан мирис указује на то да производ није свеж.
Корисни савети:
- Проверите датум паковања и рок трајања. Бубрег треба да буде цео и неоштећен.
- Бирајте храну упаковану у перфориране посуде које омогућавају циркулацију ваздуха.
- Чувати у фрижидеру на температури од +1…+4°C. Ово ће помоћи у очувању свежине и спречити брзо увенуће.
- Да бисте спречили исушивање, лагано попрскајте папирни убрус у који је умотано зеленило. Ово ће помоћи у одржавању оптималног нивоа влажности.
- Листове потрошите у року од 5-7 дана од куповине. Што се дуже чувају, више губе свежину и хранљиве материје.
Рецензије
Дукат салата је одличан избор за додавање разноликости вашој исхрани и дивна прилика за почетнике у узгајивању поврћа да искусе радост узгоја. Њена лакоћа неге и висока хранљива вредност чине је идеалним избором за оне који цене свеже и природне састојке. Уз правилну негу, даће обилне жетве зеленила.