Карактеристичне особине и предности салате Азарт и основе пољопривредне технологије

Зелена салата Азарт је сорта која комбинује практичност и одличан укус. Њена популарност међу баштованима и куварима није само због високе продуктивности и отпорности на неповољне услове, већ и због своје свестраности. Уз правилну негу, може повећати имунитет и принос биљке.

Увод у сорту

Ово је идеалан избор за љубитеље свежег зачинског биља. Има пријатан, негорки укус, што га чини омиљеним избором многих баштована широм земље. Лако се гаји захваљујући отпорности на болести и штеточине.

Азарт, сорта полуглавастог купуса коју су 1992. године створили Рима Александровна Комарова и Александар Свиридович Бородкин, је сорта полуглавастог купуса са свестраном употребом. Ова сорта средње сезоне сазрева за 45-65 дана. Успешно се гаји и на отвореном и у пластеницима.

Опис изгледа и укуса

Ова робусна биљка достиже висину од 25 до 27 цм и пречник од 31 до 32 цм. Тежина једног грма креће се од 230 до 250 г. Розета је уздигнута, са великим, лепезастим листовима зелене боје.

Ивице су фино назубљене, површина благо мехураста и уљаста. Листови су хрскави и имају свеж мирис. Укус је пријатно сладак без горчине.

Користи и штете салате Азарт

Азарт комбинује низак садржај калорија са богатим хемијским саставом, што га чини популарним избором за дијететску исхрану. Нуди бројне здравствене предности, укључујући:

• стимулација варења;
• нормализација састава крви;
• јачање зидова крвних судова;
• одржавање младалачког и здравог изгледа коже, косе и ноктију;
• благи диуретички ефекат;
• благотворно дејство на нервни систем и стимулација мождане активности;
• подршка имунитету;
• превенција хипертензије;
• нормализација метаболизма;
• активација регенерације ткива на ћелијском нивоу;
• побољшање лактације и квалитета мајчиног млека код жена;
• опоравак од тешке болести.

Прекомерна конзумација салате може изазвати повећано стварање гасова. Штавише, треба је са опрезом укључити у исхрану код особа са хроничним стањима као што су гастритис, панкреатитис, колитис, чир на желуцу и цревима, ентеритис, уролитијаза, гихт, артритис и артроза.

Примена

Култура може постати комплетан оброк са мало соли, зачина и дресинга. За већу засићеност и очување хранљиве вредности, може се допунити са:

• сир;
• кувана јаја;
• авокадо;
• ораси и семенке (лан, сусам, бундева);
• кувана пилетина или немасно месо.

Салата се добро слаже са разним поврћем и зачинским биљем. Користи се за украшавање јела, служи се као прилог самостално или као додатак месу, живини и риби. Такође се користи у кремастим супама, кувана или динстана.

Да бисте сачували чврстину и сочност свежих листова, оперите их хладном водом непосредно пре кувања.

Гајење салате Азарт

Без обзира на метод узгоја, култура не захтева сложену или радно интензивну негу. Њени пољопривредни захтеви остају слични без обзира да ли се гаји на отвореном или у затвореном простору.

Из семена у отвореном тлу

Гајите зелену салату без расаде, сејући семе директно у земљу. У зависности од ваше климе, садите од почетка априла до средине маја. Оптималан начин раста за зреле розете је 20-25 цм између биљака и 30-35 цм између редова.

Идеална је добро осветљена, сунчана гредица. Биљка подноси директну сунчеву светлост и ударе ветра. Идеалан је плодан, хумусом богат и растресит супстрат. Оптимална pH вредност је неутрална или благо алкална (6-7).

Брига о засадима укључује следеће активности:

• Заливајте грмље једном недељно.
• По врућем времену, чешће хидрирајте кожу, преполовљујући интервале.
• Залијте саднице увече.
• Престаните са заливањем 10-12 дана пре бербе како бисте осигурали да је зеленило сочније, а укус богатији.

Ђубрите два пута. Када саднице достигну 6-8 цм, примените минерално азотно ђубриво или одговарајући народни лек. Када се „глава“ почне формирати, користите комплексна ђубрива.

Од семена на прозорској дасци

Садни материјал ставите у саксије или друге посуде запремине 1-2 литра. Зеленило узгајајте на прозорској дасци током целе године, обезбеђујући додатно осветљење фитолампама током сезона са недостатком природне светлости.

Пратите ове препоруке:

• Користите универзално земљиште за саднице и уверите се да на дну посуде постоји дренажни слој.
• Семе посејте на дубину од 1 цм, стварајући „ефекат стаклене баште“ и избегавајући директну сунчеву светлост. Клијање траје 4-6 дана.
• Након појаве садница, преместите посуду на добро осветљено место.

Оптимална температура за раст је 16-20°C. Биљке боље подносе температуре до 6-8°C него дуготрајне врућине и ниску влажност ваздуха.

Приликом узгоја из семена у затвореном простору, заливајте жбуње свака 2-3 дана и ђубрите сваке 1,5-2 недеље. Прскајте током екстремних врућина. Приликом избора ђубрива, имајте на уму да листови могу акумулирати нитрате, па избегавајте претеривање са азотом.

Берба салате

Берите када розете достигну жељену величину и буду богате зелене боје. Берите листове по потреби, почевши од спољашњих. Одсеците главу у корену да бисте уклонили све биљке.

Позитивне и негативне особине

Истражите предности и мане културе унапред како бисте избегли потенцијалне потешкоће. Азарт има много предности:

Нису утврђени објективни недостаци који би могли значајно смањити популарност салате. Баштовани сматрају да је једино ограничење лоша погодност листова за дугорочно складиштење у свежем стању, што је типично за све лиснато зеленило.

Рецензије

Зелена салата Азарт је заслужено стекла признање због својих одличних карактеристика и лакоће узгоја. Погодна је и за почетнике и за искусне баштоване, јер захтева минималне услове за узгој. Међутим, да би се осигурале висококвалитетне биљке и обилна жетва, неопходно је поштовање важних правила и спровођење одговарајућих агротехничких пракси.

Често постављана питања