Зелена салата Анапчанин је популарна сорта полукупуса, која привлачи пажњу и аматерских и професионалних баштована. Стекла је популарност захваљујући свом одличном укусу, одличним сортним карактеристикама и кулинарској свестраности. Важно је разумети карактеристике ове културе и обезбедити јој одговарајућу негу за обилне жетве.
Увод у сорту
Узгајана 2007. године од стране групе узгајивача: Ју. П. Шевченко, В. Ф. Пивоваров, В. А. Харченко, Г. С. Шевченко и Е. Л. Курбаков. Користи се и за исхрану и у украсне сврхе.
Биљка достиже техничку зрелост два месеца након сетве, али први листови се могу убрати већ две недеље након ницања. Правилне агротехничке праксе су неопходне за обилну жетву (до 2,5 кг по квадратном метру).
Ананас из Анапе има бројна корисна својства, што га чини одличним додатком исхрани. Ево неколико:
- Садржи витамине А, Ц и К, и минерале калијум и калцијум. Витамин А подржава здравље очију и коже, витамин Ц јача имуни систем, а витамин К је важан за здравље костију и згрушавање крви.
- Богат влакнима, подстиче нормалну функцију црева, побољшава варење и спречава затвор. Редовна конзумација помаже у одржавању здраве цревне флоре.
- Садржи антиоксиданте који помажу у заштити ћелија тела од оштећења изазваних слободним радикалима. Ово може смањити ризик од хроничних болести и успорити процес старења.
- Не садржи калорије, што га чини идеалним за оне који пазе на своју тежину. Савршен је за лагане грицкалице и салате без додавања непотребних калорија.
Садржи велику количину воде, што помаже у одржавању хидратације. Редовна конзумација зелене салате може помоћи у снижавању холестерола и крвног притиска захваљујући корисним хранљивим материјама.
Опис изгледа и укуса
Глава расте до 28 цм у висину и достиже до 36 цм у пречнику. Тежина једне биљке креће се од 290 до 300 г. Розета је полуусправна, са великим, заобљено-равним листовима са таласастим ивицама и мехурастом површином.
Набрана горња ивица поприма црвену боју, док остатак остаје нежно зелен. Црвена боја се интензивира како дневне температуре расту. Салата има деликатан и пријатан укус.
Кулинарска употреба
Популаран је у разним јелима. Његови сочни и нежни листови су идеални за свеже салате и користе се као украс. Зеленило се додаје супама, прилозима и омлетима. Често се налази у пљескавицама и сендвичима.
Садња и узгој
Гајење зелене салате је забаван процес који захтева мало напора и може донети обилан род. Важно је узети у обзир одређене захтеве како би се осигурао снажан род.
- ✓ Оптимална температура земљишта за сетву: +10-15°C, али не испод +5°C ноћу.
- ✓ Растојање између биљака треба да буде најмање 20 цм како би се обезбедило довољно простора за раст.
Датуми садње
Семе сејте на отвореном у пролеће, када температура земљишта достигне 10-15°C. Планирајте садњу за крај априла до почетка маја. Могућа је и садња чак у августу, што омогућава рану жетву следећег пролећа.
Избор места и припрема земљишта
Изаберите сунчана места са добром заштитом од ветра. Ова сорта преферира лагано, плодно земљиште са добром дренажом.
Пре садње, припремите гредицу: ископајте је и додајте органска ђубрива (компост или хумус), која ће биљкама обезбедити потребне хранљиве материје.
Сетва
Саднице посадите на дубину од 1-2 цм, одржавајући растојање од приближно 20-30 цм између редова. Лагано навлажите земљу, а затим покријте агрофибером или фолијом како бисте створили услове стаклене баште док се саднице не појаве. Ово ће помоћи убрзању клијања и заштитити их од хладних температура.
Брига
Брига о вашем усеву обухвата неколико важних аспеката који ће помоћи у обезбеђивању оптималних услова за раст и обилну жетву. Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- Заливање. Редовно заливајте биљке, посебно током активног раста. Заливајте ујутру или увече како бисте спречили испаравање влаге.
Користите топлу, сталожену воду, сипајући је испод корена, избегавајући капање по листовима како бисте спречили гљивичне болести. Земљиште треба да буде умерено влажно, али не и преплављено водом. - Прихрањивање. Да бисте повећали продуктивност, ђубрите своје биљке. Две недеље након клијања, примените сложена минерална ђубрива или органску материју, као што је инфузија дивизма или пилећег стајњака.
Од тада, прихрањујте главице купуса сваке 2-3 недеље, наизменично користећи органска и минерална ђубрива. Ово ће помоћи у одржавању њиховог здравља и стимулисати раст. - Плевљење и отпуштање. Редовно уклањајте коров који може да се такмичи за хранљиве материје и влагу. Расхладите земљу око жбуња како бисте побољшали аерацију и дренажу. Ово подстиче бољи развој корена и спречава стварање коре земљишта.
- Заштита од штеточина и болести. Спроводите превентивне третмане за сузбијање инсеката користећи природне инсектициде или биљне чајеве. Пазите на знаке болести као што су пепелница или црна нога. Ако се појаве проблеми, одмах примените фунгициде.
- Третирајте природним инсектицидима сваке 2 недеље како бисте спречили појаву штеточина.
- Недељно прегледајте биљке да ли постоје знаци болести.
Рецензије
Зелена салата Анапчанин наставља да добија на популарности међу баштованима због свог једноставног одржавања и толеранције на неповољне услове. Ова сорта је идеална и за искусне и за почетнике баштоване. Пратећи једноставне смернице и поштујући одговарајуће услове за узгој, можете уживати у свежим, хрскавим листовима током целе сезоне.