Рабарбара је вишегодишња биљка позната по својим сочним, киселкастим стабљикама, савршеним за разне кулинарске експерименте. Сорте са црвеним стабљикама су посебно популарне међу баштованима, јер се могу похвалити одличним укусом. Хајде да погледамо најбоље сорте и њихове карактеристике.
Најбоље сорте са ружичастим и црвеним петељкама
Рабарбара са ружичастим и црвеним петељкама није само визуелно привлачна већ поседује и низ других сортних карактеристика, што је чини популарним избором за узгој. Популарне сорте су наведене у наставку.
| Име | Период раста (дани) | Отпорност на болести | Захтеви за земљиште | Отпорност на мраз (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Викторија | 30-35 | Просечно | Иловасто | -25 |
| Црвенопетље | 30-45 | Високо | Плодно | -30 |
| Канадска црвена | 40-50 | Просечно | Исцеђено | -20 |
| Трешња црвена | 35-45 | Високо | Неутрално | -25 |
| Канадски црвени чипман | 45-55 | Веома високо | Сунчана подручја | -22 |
| Малиново црвена | 40-50 | Просечно | Умерено влажно | -28 |
| Гласкинов Перпетуал | 50-60 | Високо | Исцеђено | -18 |
| Мед | 35-40 | Високо | Иловасто | -30 |
| Мекдоналдс | 40-50 | Просечно | Тешка земљишта | -25 |
| Ридова рана одлична рабарбара | 30-40 | Високо | Различите врсте | -28 |
| Руби | 35-45 | Просечно | Отворено тло | -26 |
| Штајнов шампањац | 40-50 | Високо | Плодно | -22 |
| Излазак сунца | 30-35 | Просечно | Осветљено | -24 |
| Тимперли рано | 25-30 | Високо | Разно | -28 |
| Дан заљубљених | 35-45 | Веома високо | Умерено влажно | -30 |
| Алтајске зоре | 23-25 | Високо | Сви региони | -35 |
| Робин | 30-35 | Високо | Плодно | -28 |
| Огр-13 | 25-30 | Веома високо | Сви региони | -32 |
| Црвена касна-34 | 50-60 | Просечно | Плодно | -26 |
| Парагон | 40-50 | Високо | Отворено тло | -24 |
| Шампањац | 20-25 | Просечно | Исцеђено | -22 |
| Кандирано | 25-30 | Високо | Умерено суво | -30 |
- ✓ Старост деобе: 2-3 године са 3-5 пупољака обнове
- ✓ Пречник ризома: не мањи од 4-6 цм у основи
- ✓ Без механичких оштећења или труљења на резу
- ✓ Живи, лагани корени дужине 12-15 цм
Викторија
Стона сорта чије се петељке користе и свеже и за конзервирање. Викторија је погодна за гајење у свим регионима земље. Петељке су дугачке 50-70 цм, просечне тежине 25-80 г. Сазревају месец дана након клијања. Принос по квадратном метру креће се од 2 до 4,8 кг.
Црвенопетље
Ова вишегодишња сорта рабарбаре производи дебеле, сочне стабљике са нежним месом, погодне за разна јела, укључујући десерте и компоте. Сазрева 1-1,5 месеци након клијања.
Канадска црвена
Петељке су веома сочне и слатке, и задржавају своју светлу боју трешње када се кувају. Текстура је нежна, а жетва се може брати током целог лета.
Биљке расту до 60 цм у висину и имају велике, валовите зелене листове. Ова сорта успева на сунчаним подручјима и популарна је украсна биљка за башту.
Трешња црвена
Ова тражена сорта истиче се својим сочним, јарко црвеним петељкама боје трешње. Њена слаткоћа и нежна текстура чине је идеалном за кулинарску употребу, укључујући десерте и компоте. Биљке достижу висину до 60 цм. Листови су велики и зелени.
Канадски црвени чипман
Преферира сунчана места и добро дренирано земљиште. Високе биљке (60 цм) слатко-киселог укуса украшавају баште и привлаче пажњу својим јарко црвеним петељкама, дужине 30-45 цм. Сорта је отпорна на болести и ретко је нападају штеточине.
Жетва се наставља током целог лета, обезбеђујући сталну залиху свежих петељки за употребу у кућној кухињи.
Малиново црвена
Култивар са јарким малиново-црвеним петељкама и богатим укусом. Одликује се сочношћу и нежном текстуром. Биљке нарасту до 70 цм у висину, а петељке су дугачке 40-60 цм. Лако се негују и добро реагују на било какве климатске промене.
Гласкинов Перпетуал
Рабарбара је вишегодишња биљка са јаким главним кореном. Стабљике достижу висину до 100 цм, са дугим интернодијима у основи. Листови су троугласти, дуги од 15 до 60 цм, са таласастим рубом и срцоликом основом, на дугим, широким петељкама. Горњи стабљични листови су седећи.
Преферира сунчана места и добро дренирано земљиште. Позната је по својим декоративним својствима, захваљујући великим листовима и јарким цветовима, што је чини одличним избором за баште.
Мед
Ова јединствена сорта рабарбаре средње сезоне позната је по свом слатком укусу и меденим нотама. Гаји се у кућним баштама и воћњацима због своје свестраности: идеална је и за свежу конзумацију и за конзервирање.
Средње је висине, са петељкама боје меда. Њени зелени листови су мали. Рабарбара добро подноси хладну климу и отпорна је на болести.
Мекдоналдс
Рабарбара Макдоналд је високородна сорта која успева на тешким земљиштима. Њене зелене стабљике са црвеним нијансама дају биљци препознатљив декоративни ефекат.
Ридова рана одлична рабарбара
Ова сорта рабарбаре средње сезоне карактерише се посебним квалитетима и јединственим укусом. Позната је по високом приносу и добро расте у различитим типовима земљишта. Биљке достижу средњу висину. Стабљике су прекривене великим, зеленим листовима.
Руби
Петељке су велике, ребрасте и таласасте, јарко црвене боје. Имају црвенкасто месо, а листне плоче су тамнозелене. Ова сорта има пријатан, благо киселкаст укус. Погодна је и за узгој на отвореном и за форсирање.
Штајнов шампањац
Петељке су велике и светлозелене или жућкасте, што им даје препознатљив сјај који подсећа на шампањац. Укус је сладак са благом киселошћу, што га чини идеалним за десерте и компоте.
Месо је нежне, кремасте боје која допуњује укус рабарбаре. Листови су средње величине и зелени. Ова сорта је популарна не само због свог одличног укуса и декоративног изгледа, већ и због високог приноса.
Рани излазак сунца
Има одличне сортне карактеристике. Биљке имају дебеле стабљике и брзо формирају семенске изданке. Петељке су пријатне црвене боје, што рабарбару чини не само функционалним већ и декоративним елементом у башти.
Тимперли рано
Ова високородна сорта брзо расте и добро се развија. Стабљике су дебеле, са бојом која варира од тамноцрвене у основи до светлозелене са црвеним мрљама, стварајући упечатљив визуелни контраст.
Дан заљубљених
Рабарбара јарко црвене боје и широких стабљика. Има јаку арому и без семенки је. Идеална је за замрзавање, јер дуго задржава свој квалитет и укус.
Алтајске зоре
Рабарбара формира раширени жбун са јаким, интензивно црвеним петељкама. Гаји се широм Русије. Петељке расту до 70 цм у висину и теже 80-120 г.
Принос је 4,2 кг по квадратном метру. Техничка зрелост наступа за само 23 дана. Култура је позната по својим одличним комерцијалним квалитетима и отпорности на болести и мраз.
Робин
Карактеристичне карактеристике ове сорте укључују дуге петељке (30-45 цм), боје трешње црвене. Имају зелено месо са ружичастим мрљама у основи и слаткаст укус.
У року од само једног месеца пролећног раста, петељке достижу пуну зрелост. Усев је ретко подложан болестима и сматра се високоприносним – до 4,5 кг по квадратном метру.
Огр-13
Сорта са јединствено обојеним петељкама - зеленим са пигментацијом боје трешње. Рабарбара се гаји широм Русије и широко се користи у кућној кухињи и конзервирању. Петељке расту до 45-55 цм у висину и теже до 196 г. Имају слатко-киселкаст, богат укус.
Жетва се 25-30 дана након клијања. Приноси су високи – до 6,3 кг по квадратном метру. Сорта је отпорна на мраз и болести.
Црвена касна-34
Петељке су јарко црвене и теже до 160 г. Лисне плоче су дугачке – од 30 до 40 цм и широке – до 40 цм. Цветни изданци се формирају касно, обично у 3. или 4. години након садње.
Петељке имају добар укус, што ову сорту чини атрактивном за разне кулинарске употребе.
Парагон
Ова сорта рабарбаре средње сезоне одликује се посебно меснатим и јаким листним петељкама. Оне су тамноцрвене, глатке, али са израженим ребрима. Погодна је и за узгој на отвореном и за форсирање, што је свестран избор за разне методе гајења.
Шампањац
Ова ултра рана сорта рабарбаре карактеришу се великим петељкама листова. Оне су јарко црвене, ребрасте и таласасте, и имају пријатно киселкаст укус. Месо је црвенкасто. Плочице листова су велике и тамнозелене.
Сорта је идеална за форсирање, захваљујући посебно раном зрењу, што је чини вредним избором за добијање раних жетви.
Кандирано
Ово је сорта средње сезоне, са периодом од 25 дана од почетног раста до зрелости. Биљке расту до 50 цм висине, са усправном розетом средње дужине. Листови су зелени са таласастим ивицама.
Петељке су црвене и тешке 200 г. Месо је ружичасто. Сорта је отпорна на мраз и не подноси прекомерно заливање. Принос је висок – до 3,5 кг по квадратном метру.
- × Петељке берите само до средине јула – касно накупљање оксалне киселине чини их непогодним за конзумацију
- × Забрана употребе листних листова - садрже токсична једињења чак и у младом добу
- × Ограничити конзумацију у случајевима уролитијазе и гихта због високог садржаја пурина
Предности и мане црвене рабарбаре
Црвена рабарбара није само украсна биљка већ и корисна, широко коришћена у кувању. Њене живе стабљике и јака арома чине је атрактивним избором за баштоване и оне који уживају у кувању са свежим састојцима.
Култура има своје предности и мане. Предности црвених сорти:
Мане:
Црвена рабарбара је вредна култура са одличним укусом и нутритивним својствима. Избор праве сорте игра кључну улогу у обезбеђивању високих приноса и квалитета производа. Да би се у потпуности разумеле карактеристике сорте, важно је обезбедити биљкама одговарајућу негу и применити једноставне пољопривредне праксе.