Најбоље сорте першуна за узгој

Баштовани и пољопривредници више воле да гаје разноврсно биље у својим баштама. Першун је познат по свом зачињеном укусу и препознатљивој ароми, додајући дашак пикантности јелима. Међутим, у зависности од сорте, биље може сазрети пре или касније, па је важно знати коју сорту першуна одабрати за своју башту.

Плодоносан

Средњезрела сорта са кореном. Сазревање се јавља 130 дана након појаве првих зелених листова. Биљка има полураширену розету са 11-20 листова. Плод је шиљат, достиже 20 цм дужине. Першун тежи до 100 г.

Биљка има одличан укус и може се јести свежа или додавати у прва и друга јела.

Коврџава

Рано сазревајућа, лисната сорта, сазрева 50-70 дана након клијања. Ова коврџава сорта се може похвалити не само укусним, зачињеним укусом већ и атрактивним изгледом — често се гаји као украс за башту или башту.

Листови су коврџави и формирају густу розету, стварајући декоративан изглед. Након сечења, зеленило се користи за украшавање салата и празничних јела. Листови су густи, имају дуг рок трајања и не вене, одржавајући висок укус.

Перле

Рано зрела сорта са полуусправном розетом која достиже висину од 39 цм. Време сазревања је 55-60 дана од клијања. Листови су средње величине, зелени и благо мирисни. Ова сорта је погодна за свежу потрошњу и замрзавање.

Сорта Бисер је позната по свом импресивном приносу — по квадратном метру може се убрати 1,7-2 кг зеленила. Баштовани је такође цене због њене отпорности на сушу и мраз.

Титанијум

Рано зрела сорта са високим приносом. Берба почиње за само 45 дана. За добро клијање семена потребна је температура земљишта од 17-20°C. Први изданци се појављују 2-3 недеље након сетве. Ова сорта се одликује великом розетом, која достиже висину до 50 цм или више. Листови су стандардног облика и тамнозелене боје. Першун је ароматичан и укусан.

Препоручује се сејање семена у благо кисело, добро ђубрено земљиште. Нега биљке се састоји од редовног заливања, плевљења и орезивања лишћа. Чак и након обраде, першун задржава своју боју.

Песмица

Рано сазревајућа сорта лиснатог першуна. Полуусправна розета достиже висину до 40 цм, производећи преко 40 глатких, зелених листова. Свака биљка тежи 40-50 г. Пуна техничка зрелост наступа за 57-60 дана од клијања. Листови се препоручују за свежу конзумацију као витамински додатак јелима, за конзервирање поврћа и за сушење. Имају јаку арому и зачињен укус.

Семе се сеје у рано пролеће, почев од априла. Могућа је и зимска сетва, крајем октобра или почетком новембра. За свежу употребу, листови се беру када достигну висину од 10-12 цм; за сушење се беру током пупљења.

Браво

Рано сазревајућа руска сорта, цењена због своје једноставности одржавања. Зеленило је спремно за конзумацију 65 дана након клијања. Дуги, усправни изданци жбуња знатно олакшавају бербу.

Листови су дубоко валовити и јарко зелени. Петељке су дугачке, формирајући розету коврџавих листова. Арома је зачињена и нежна, а зеленило је сочно и пријатног укуса. Да би се сачувао интегритет повртарског грма, петељке са листовима се секу до основе – то подстиче брз опоравак и повећава принос.

Бордовикскаја

Средње зрела сорта. Од првих зелених листова до пуног сазревања потребно је 130 дана. Погодна је за дуготрајно складиштење у свежем стању. Листови су тамнозелени и сочни. Зрео корен тежи између 150 и 200 г.

Коренасто поврће је по изгледу слично шаргарепи. Месо је бело, веома ароматично, пријатно и истовремено препознатљиво. Отпорно је на мраз и задржава свој тржишни изглед током дуготрајног транспорта и складиштења.

Астра

Клијање траје 55-65 дана. Ова рано сазревајућа сорта производи полуусправну, густу розету, која производи бројне велике, зелене листове. Коврџави першун је омиљен не само међу баштованима већ и међу пољопривредницима који гаје усеве великих размера. Сорта Астра сазрева са кореном, који није погодан за конзумацију.

Након бербе, лишће активно поново расте. Ова сорта је цењена због високог приноса - до 5 кг по квадратном метру. Њена арома је препознатљива и приметна. Ова зачињена биљка је погодна за узгој и у затвореном и на отвореном простору.

Глорија

Рано зрела сорта Глорија има високу розету, која достиже 25-40 цм. Розета производи 20-25 тамнозелених листова са израженом аромом. Жетва се бира 60-65 дана након клијања.

Семе се сеје од априла током целе сезоне. Листови се беру периодично по потреби. Ова сорта има добар принос – по квадратном метру се бере 1,5-1,7 кг свежег зеленила.

Ријалто

Рано зрела, високородна сорта лисног першуна. Погодна за узгој на отвореном и у пластеницима. Идеална је за узгој у букетићима. Достиже величину за тржиште за 95-100 дана од клијања. Листови су глатки, нежни и тамнозелени. Нови листови расту одмах након сечења.

Корење је мало и веома разгранато. Остављањем ризома у земљи преко зиме, можете убрати рани, свежи усев у пролеће. Першун је ароматичан и има префињен укус. Зеленило се може јести свеже, конзервирано или сушено.

Мускраузе 2

Рано сазревајућа сорта, сазрева 55-60 дана након клијања. Розета је полураширена, са великим, валовитим листовима и сјајном површином. Листови су светлозелени.

Ова сорта има пријатну арому и добро се слаже са супама и прилозима. Зеленило брзо расте након кошења. Погодно је за узгој на отвореном и у затвореном простору. Принос по квадратном метру креће се од 7,9 до 8,4 кг.

Кели са коврџавим листом

Рано сазревајућа, лисната сорта першуна, Curly-leaved Kelly, сматра се једном од најукуснијих биљака — њена богата арома и пријатан укус употпуњују разна јела. Потпуно сазревање се дешава 50-70 дана након сетве.

Предности сорте укључују густу, бујну, коврџаву „шешир“, јарко зелене листове и дугу петељку. Семе се сеје у веома влажно, топло земљиште. Сорта преферира топлину, па се семе држи под пластичном фолијом током прве недеље, обезбеђујући додатну светлост.

Орао

Средњезрела сорта першуна са кореном. Корен је конусног облика и беле боје. Карактерише га добар укус и висок комерцијални квалитет, као и отпорност на болести, мраз и сушу. Корен достиже дужину од 25-30 цм и тежину од 130 г. Плодови сазревају за 120-130 дана.

Розета тамнозелених листова је сочна, густа, мирисна и нежна. Семе се сеје од априла до јуна или од септембра до октобра. Жетва се бере у мају и септембру, респективно. Један квадратни метар даје од 4 до 9 килограма. Нега је једноставна: заливати и растресати земљу.

Зелени кристал

Касно зрела сорта за све намене. Розета листова је полуусправна. Велики, зелени листови су веома ароматични и добро се поново развијају након орезивања. Период од клијања до пуне зрелости је 150-170 дана.

Деликатан мирис

Средњозрела сорта „Тендер Арома“ сазрева 120-130 дана након клијања. Розета листова је добро развијена, полуусправна и одликује се бројним великим, тамнозеленим листовима. Арома је пријатна и јака, а укус добар.

Предност ове сорте је добар принос: са 1 квадратног метра може се убрати 2,5-3 кг зеленила. Сорта је отпорна на неповољне временске услове и хладноћу.

Фестивал

Рано сазревајућа сорта са добро развијеном розетом тамнозелених листова (30-60), израженом аромом и пријатним укусом због етеричних уља које садрже. Ова сорта је погодна и за свежу и за сушену употребу. Потребно је 55-60 дана да потпуно сазри.

Листови се беру када достигну висину од 10-12 цм. Ако се листови суше, беру се током пупољака. Позитивне особине укључују отпорност на мраз и неке болести.

словенски

Рано сазревајућа, високородна сорта. Баштовани могу убрати до 3,8 кг по квадратном метру. Зеленило потпуно сазрева 70-80 дана након појаве првих листова. Зеленило се добро обнавља након бербе. Свака биљка тежи 100-110 г.

Першун се сеје у рано пролеће (друга половина априла), средином лета (крајем јула) и касном јесени (пре зиме). Сорта преферира плодна, дубоко обрађена, растресита иловаста и песковито-иловаста земљишта. Најбољи претходници су лук, парадајз и краставци. Нега се састоји од сузбијања корова и ђубрења након проређивања.

Берлинија

Берлинија је рано зрела сорта коренастог першуна, сазрева за 95-100 дана. Њено коренско корење достиже дужину до 20 цм. Месо је хрскаво и кремасто бело. Корење и листови су веома укусни. Сваки корен тежи приближно 100 г.

Листови су велики и високи. Ова сорта се добро чува без губитка укуса или продајности. Баштовани је цене због отпорности на избојице, хладноћу и сушу. Семе се сеје од априла током целе сезоне. Ова сорта је такође погодна за зимску сетву, која се обавља у децембру, како би се осигурало рано пролећно клијање.

Петра

Сорта коврџавог першуна која сазрева 95-100 дана након појаве првих изданака. Биљка је снажна, са добро развијеном розетом листова и тамнозеленим, коврџавим лишћем. Лишће брзо расте након бербе. Ова сорта се одликује високом отпорношћу на болести и неповољне временске услове.

Богата арома и пријатан укус. Због свог равномерног, брзог раста, ова биљка се успешно користи за присиљавање салата у пластеницима. Добија се принос од 2,3 кг по квадратном метру.

Мирисно

Рано сазревајућа сорта са јарко зеленим листовима и сјајном површином. Берба почиње већ 75 дана након клијања. Биљка има усправну, густу розету. Тежина жетве по грму креће се од 40-100 г.

Предности сорте Ароматнаја укључују тренутни раст нових, живих зелених стабала након сечења. Правилна нега ће вам омогућити да уберете обилне жетве и уживате у укусном, ароматичном зеленилу које ће улепшати свако јело.

Караван

Лисната сорта першуна, прикладно је названа. Ова свестрана биљка се користи не само за побољшање укуса салата већ и у другим јелима, укључујући и конзерве. Такође се користи за прављење биљних зачина.

Рано сазревајућа сорта која производи корен који сазрева 60-65 дана након клијања. Једна зељаста биљка даје приближно 60-80 грама ароматичног зеленила. Розета листова је полуусправна, са бројним великим, широко троугластим, зеленим листовима. Арома је изузетна. Принос је висок: по квадратном метру може се убрати 2,8 до 4,9 кг першуна.

Италијански гигант

Рано зрела сорта са глатким листовима, ова сорта је цењена због високог приноса, брзог раста лишћа након орезивања и пријатне ароме. Зелени сазревају за 65-70 дана. Просечна тежина першуна је 75-85 г. Биљка има велику, полуусправну розету и троугласте, тамнозелене листове. Арома је киселкаста и пријатна.

Предности сорте укључују добар раст чак и у хладу, што је чини веома погодном за узгој. Уз правилну негу, баштовани могу убрати од 2 до 5 кг по квадратном метру. Биљка споро клија, због високе концентрације етеричних уља садржаних у љусци семена. Први изданци се обично појављују у року од 2 до 3 недеље.

Богатир

Рано сазревајућа сорта, сазрева 70-80 дана након сетве. Корен је кремасте боје, конусног облика и сужен. Месо је сочно, нежно и бело. Зрео плод тежи до 110 г. Његове предности укључују толеранцију на сенку, одличан укус, изражену арому и добар принос.

Семе се сеје рано у пролеће на отвореном тлу. Жетва је од маја до септембра. Сорта преферира лагана, хумусом богата земљишта. Богатир је сорта која воли влагу. Нега се састоји од заливања, плевљења и обраде простора између редова. По квадратном метру може се убрати до 3 кг приноса.

Шећер

Коренасти першун је рано зрела сорта коју карактеришу високи приноси и кратка вегетација — зелени плодови сазревају 100 дана након сетве семена. То је двогодишња биљка, са кореном који сазрева у првој години, а ахеније у другој. Корење достиже дужину до 30 цм. Листови су издужени и троугласти, а цветови имају зеленкасто-жуту нијансу.

Семе се сеје у априлу-мају. Један квадратни метар може дати до 3,5 килограма зеленила. Нега подразумева ђубрење, проређивање и плевљење, заливање, растресање земљишта и уклањање корова.

Наталка

Рано зрела сорта коју карактерише робусна розета листова. Листови су велики и зелени. Зелена маса тежи приближно 45-70 г. Першун достиже пуну зрелост за 55-65 дана.

Његове позитивне особине укључују нежност и сочност зеленила, као и интензивну арому због присуства етеричних уља и витамина. Сорта је веома отпорна на хладноћу. Першун се може користити свеж, сушен или замрзнут. Принос по квадратном метру се бере од 1,8 до 2,8 кг.

Пастирица

Каснозрела сорта цењена због доброг приноса. Потребно је до 150 дана од клијања до пуне зрелости. Розета листова је раширена, са великим бројем листова - 20 до 40. Корен је конусан са шиљатим врхом, достиже 20-30 цм дужине.

Месо коренастог поврћа је сочно, слатко и бело. Тежина једне биљке, укључујући листове и корење, креће се од 80-100 г. Коренасто поврће тежи од 30 до 70 г. Конзумира се цела биљка. По квадратном метру може се убрати до 3,2 кг приноса.

Краљевски сомот

Средњозрела сорта. Овај коврџави першун има раширену розету листова. Погодан је за узгој и на отвореном и у заштићеном простору, а од сетве до пуне зрелости потребно му је 130 дана. Листови су мали, валовити на ивицама и јарко зелени. Карактеристична карактеристика ове сорте је висок садржај минерала.

Предности сорте Ројал Велвет укључују толеранцију на сушу, очување корисних својстава приликом сушења и незахтевност за топлоту. Биљка успева у растреситим, хумусом богатим земљиштима. Не препоручује се гајење зеленила у тешким глиновитим земљиштима. Црни лук, кромпир и краставци се сматрају најбољим претходницима. Сетва се врши у априлу, као и пред зиму. Приликом ђубрења препоручује се примена минималних доза азотног ђубрива.

Берлин

Ова сорта першуна је посебно популарна међу баштованима, где се користи као зачин и за додавање киселим краставчићима и маринадама. Корен је кремаст, достиже 4-5 цм у пречнику и 20-30 цм дужине. Тежак је 50-110 г. Потребно је 140-150 дана од сетве до сазревања. Берба је од јуна до септембра.

Ова сорта се одликује зимском отпорношћу и отпорношћу корена на пуцање и гранање. Има дуг рок трајања након бербе. Принос по квадратном метру креће се од 4 до 6 кг.

Есмералда

Рано сазревајућа, лисната сорта. Розета садржи преко 30 зрелих, валовитих, зелених листова. Клијање до техничке зрелости траје 65-70 дана. Розета достиже преко 20 цм висине. Семе се сеје на отвореном крајем априла. Пре сетве, обавезно потопите семе у влажну крпу 48-72 сата.

Арома је пријатна, а укус добар. То је због есенцијалног уља које се налази у листовима. Листови першуна се секу за свежу потрошњу када достигну 10-12 цм дужине, а за сушење се беру током периода пупољака. Просечна тежина једне биљке креће се од 45-50 г. У просеку, 1 квадратни метар даје између 800 г и 1,2 кг зеленила.

Обични лист

Двогодишња, коврџава биљка са разгранатим, правим стабљиком и задебљалим, вретенастим кореном. Корен расте од 30 цм до 1 м. Ова сорта је цењена због своје свеже и сушене употребе, као зачин за салате и друга јела.

Ово је рано сазревајућа сорта. Од пуног клијања до техничке зрелости потребно је 70-80 дана. Погодна је за гајење у затвореном простору, на балкону или на отвореном. Розета је добро развијена, производи 40-100 тамнозелених листова. Семе се сеје у рано пролеће, средином лета и пре зиме. Покривање садница пластичном фолијом помаже убрзавању клијања. Ово подстиче клијање у року од 2-3 недеље.

Поветарац

Рано сазрева сорта, потребно јој је 80 дана од тренутка појављивања листова до пуне зрелости. Ова сорта се одликује високом, усправном розетом, која достиже висину до 75 цм. Листови се дуго чувају након орезивања, задржавајући свој висок укус и продајност.

Вредност сорте лежи у садржају аскорбинске киселине. Са једног квадратног метра може се добити до 2,5 кг жетве. Трава брзо расте након кошења.

Карневал

Рано сазревајућа сорта, потребно јој је 90-100 дана да потпуно сазри. Ова лисната сорта карактерише се великом розетом са бројним листовима - 40 до 100. Лишће брзо расте након орезивања. Листови су глатки, мали и тамнозелени. Арома је пријатна, а укус зачињен и добар.

Семе першуна се сеје рано у пролеће – средином до краја априла; средином лета – крајем јула; и крајем зиме – октобра. Главни захтеви за негу су сузбијање корова и проређивање.

Авион

Каснозрела сорта лиснатог першуна. Берба се обавља за 70-140 дана. Погодна за свежу употребу. Биљка успева у плодним, растреситим иловастим или песковито-иловастим земљиштима. Розета листова је полуусправна, троугласта, велика и тамнозелене боје.

Семе се сеје на отвореном простору крајем априла - почетком маја, крајем јула и у октобру-новембру. Сорта је отпорна на врућину и мраз, као и на болести. Има пријатан, богат укус и изражену арому. Да бисте подстакли брз раст, проредите биљке, залијте их и растресите земљу између редова. Добија се принос од 2,8-3 кг по квадратном метру.

Алба

Каснозрела чешка сорта кореновог першуна. Пуно сазревање наступа 170-180 дана након клијања. Розета листова је полуусправна и средње густа. Корен је издужен и коничан, достиже 20-25 цм дужине и до 8 цм у пречнику. Корен има глатку површину, а месо је бело, ароматично и укусно. Тежи 200-300 г.

Семе се сеје крајем априла - почетком маја, а такође и у октобру-новембру. Најбољи претходници су парадајз, краставци и црни лук. Ова сорта се одликује добром трајношћу и отпорношћу на мраз. Добија се принос од 4-5 кг по квадратном метру.

Финале

Средњезрела сорта са одличним укусом и аромом. Потребно је 125-130 дана од клијања до пуне зрелости. Биљка је мала, производи корење тежине 150-200 г. Корење је конично, достиже до 22 цм дужине и до 2,5 цм у пречнику.

Једу се и корен и зеленило, користе се за украшавање јела и давање пријатне ароме и укуса. Са једног квадратног метра може се добити до 2,5 кг жетве. Першун се добро складишти, задржавајући свој тржишни изглед.

Продавница сендвича

Першун „Бутербродная“ је рано сазревајућа сорта коју карактерише отпорност на хладноћу. Од клијања до пуне зрелости потребно је 60-80 дана. Листови су средње величине, троугласти и имају изражену арому. Зеленило је богато витаминима.

Першун се конзумира свеж и сушен, користи се за кисељење, конзервирање и украшавање салата и других јела. Листови имају дуг рок трајања. Типичан принос је 3,5-4,5 кг по квадратном метру. Семе се сеје пре зиме или крајем априла. Препоручује се да се за садњу изабере иловасто и плодно земљиште. Нега се састоји од растања, заливања и плевљења земљишта.

Гигантела

Рано сазревајућа сорта. Од клијања до пуне техничке зрелости потребно је 67-77 дана. Корење је бело, достиже дужину од 25-30 цм и тежину до 200 г. Сорта је отпорна на мраз и хладноћу, погодна за гајење у осенченим подручјима. Листови су сочни, нежни и ароматични.

Семе се сеје на отвореном тлу у дубоко обрађено, влажно земљиште. Сетва се врши у априлу-јуну и септембру-октобру. Нега укључује дубоко растаљање размака између редова у јесен и окопавање земљом пре зиме. По квадратном метру се добија принос од 4 до 9 кг.

Бакина баштенска гредица

Рано зрела сорта са компактном, добро лиснатом розетом која достиже висину до 25 цм. Листови су велики, ароматични и тамнозелени. Першун достиже пуну зрелост 65-70 дана након клијања.

Семе посејте у отворено тло на дубину од 1 цм. Проредите саднице када имају 2-3 права листа. Лишће орежујте неколико пута током лета, ђубрећи после сваког орезивања. Биљке захтевају редовно заливање, плевљење и рыхљење.

Коника

Средње зрела сорта, сазрева за 122-130 дана од клијања. Корење је широко, подсећа на обрнути троугао, беле је боје. Сваки корен тежи до 95 г и достиже 25 цм дужине. Зелени листови су средње величине, уског троугластог облика. Петељка је средње величине.

Коренасто поврће и зеленило имају пријатну арому. Сорта је толерантна према земљишту и захтева мало неге. Коренасто поврће се добро чува. Један квадратни метар даје приближно килограм и по зеленила и до 2,3 кг коренастог поврћа.

Добро јутро

Средње зреле сорте подлоге. Пуна зрелост наступа 125-135 дана након клијања. Розета листова је усправна, достиже висину од 33-35 цм. Листови су тамнозелени, дуги, широки и троугласти. Петељка је дугачка.

Корење је дугачко, уско косо троугластог облика и има сивкасто-беле сочиваце. Сваки корен тежи 60-100 г. Арома је суптилна, али укус пријатан. Један квадратни метар даје 2,5-3,4 килограма корена и до 2,5 килограма зеленог лишћа.

Табела сорти по критеријумима

У табели су наведене сорте першуна и њихово време сазревања. Ово ће вам помоћи да брзо одлучите које зачинско биље да посадите у својој башти, дворишту или близу куће:

Сорта першуна	Период сазревања (дани)
Плодоносан	130
Шећер	100
Берлин	140-150
Бордовикскаја	130
Астра	55-65
Есмералда	65-70
Обични лист	70-80
Поветарац	80
Богатир	70-80
Карневал	90-100
Коврџава	55-70
Перле	55-60
Титанијум	45-50
Мирисно	75
Браво	65
Глорија	60-65
Ријалто	95-100
Караван	60-65
Продавница сендвича	60-80
Италијански гигант	65-70
Мускраузе 2	55-60
Орао	120-130
Зелени кристал	150-170
Деликатан мирис	120-130
Фестивал	55-60
словенски	70-80
Берлинија	95-100
Пастирица	150
Краљевски сомот	130
Авион	70-140
Коврџава Кели	50-70
Алба	170-180
Финале	125-130
Петра	95-100
Песмица	57-60
Наталка	55-65
Гигантела	67-77
Бакина баштенска гредица	65-70
Коника	122-130
Добро јутро	125-135

Међу широким избором сорти першуна, можете одабрати ону која најбоље одговара вашем времену сазревања и другим карактеристикама. Неки више воле да једу само зеленило, док други преферирају коренасте сорте, што им пружа прилику да уживају у хрскавом, укусном коренастом поврћу.

Често постављана питања