Како сејати першун пре зиме?

Першун је зачињена биљка која се поштује у свакој породици. Није ни чудо што су многи баштовани заинтересовани за његов узгој. Његова отпорност на мраз омогућава да се сади скоро током целе године, а зимска садња нуди неколико предности. Међутим, да би се пожњео обилан жетва, важно је разумети суптилности и нијансе његовог узгоја.

Предности

Сетва першуна зими има низ предности, што ову методу касног узгоја чини тако популарном:

• Обилна жетва. Семе које преживи јесење мразеве и зимске смрзавања постаје знатно отпорније, јаче и здравије, што значи високу стопу клијања.
• Брзина. Першун посејан у јесен даје жетву у најкраћем могућем року. Знатно је испред својих пролећних пандана, сазревајући 3-4 недеље раније. Снежни покривач спречава измрзавање биљке, а прво пролећно сунце и топлина омогућавају брз раст и сазревање.
• Свестраност. Земљиште у којем је першун узгајан може се поново користити, што је подвиг којим се не могу похвалити многе културе.
• Уштеда времена. У пролеће, када пољопривредник почне активно да сади друге усеве, биће више времена на располагању за ове задатке, јер се неће морати трошити на садњу першуна.

Право време

У просеку, најбоље време за садњу першуна пре зиме је крај октобра или почетак новембра. Међутим, у зависности од климе и температуре у вашем региону, ово важно време може бити ближе или одложено.

Першун треба посадити пре првог мраза, па се препоручује да пажљиво пратите временске прогнозе како се приближава октобар. Ноћне температуре између 2-3 степена испод нуле знак су да је време за садњу першуна.

Припрема семена

Висок садржај есенцијалног уља у семену першуна обезбеђује дуг период клијања. Стога, да бисте што пре уживали у свом домаћем биљу, садни материјал мора бити правилно припремљен унапред:

1. Прва фаза припреме је пажљив избор и одвајање семена. Најбоље семе мора бити одабрано из свих доступних семена. Оштећено, покварено или семе лошег квалитета треба уклонити из опште популације без икакве бриге.
   Критеријуми за избор семена за зимску сетву

   • ✓ Клијавост семена мора бити најмање 70% да би се гарантовао жетва.
   • ✓ Семе мора бити свеже, не старије од 2 године, како би се осигурала висока енергија клијања.

   Да бисте убрзали клијање, можете накратко потопити саднице у раствор дезинфекционог средства. У ту сврху се могу користити борна киселина, бакар сулфат или калијум перманганат.

2. Следећи корак је намакање. Да бисте то урадили, умотајте семе у неколико слојева влажне газе. Требало би да остану у овом стању, у просеку, око 5 дана. Одржавање исправне температуре је кључно – простор за намакање треба да остане на собној температури (22-25 степени Целзијуса) током целог периода намакања.
3. Када семе проклија, оставите га у влажној гази, али овај пут смањите температуру на хладније - не више од 2 степена Целзијуса - да би се очврсло. Да бисте то урадили, ставите проклијало семе на доњу полицу фрижидера на 7-10 дана. Након тога, семе је спремно за садњу.

Каљење семена ће бити веома корисно ако планирате да садите першун зими, иако то није неопходно.

Постоје и друге методе припреме семена које баштовани и пољопривредници користе ређе, али нису мање ефикасне:

• КључењеПоступак усмерен на дезинфекцију садног материјала, драматично убрзавање ницања садница и повећање стопе клијања. Да би се то постигло, семе се намаче у хладној (око 20°C) води, која се континуирано засићује кисеоником или ваздухом помоћу компресора.
• ВернализацијаОва метода такође има за циљ убрзавање раста першуна. Да би се то постигло, набубрело семе биљке се држи на ниској, позитивној температури током кратког временског периода (на пример, ноћу), а затим на собној температури (током дана). Вернализација се спроводи током периода од 7-10 дана.
• ПелетизирањеЗа овај поступак је потребна посебна пољопривредна машина која се зове пелетизатор. Техника подразумева премазивање семена заштитним, хранљивим премазом у облику лопте. Обично се користи мешавина хумуса, тресета и минералних ђубрива. Пелетирање обезбеђује лако сејање першуна уз минимално време и труд.

Избор локације

Избор правог места за садњу једна је од три компоненте успешног узгоја першуна током хладне сезоне. Да бисте изабрали право место, пратите ове критеријуме:

• Први критеријум за успешну локацију је светлост. Зелене биљке су релативно незахтевне у погледу услова раста и успеваће чак и у хладу. Међутим, довољно светлости ће дати већи род. Стога је најбоље одабрати локацију са најдужим дневним светлом. Отворени простор је у овом случају оптималан избор.
  

  Ако су на потенцијалном месту садње претходно гајени лук, парадајз, кромпир, купус или бели лук, то ће бити значајна предност. Међутим, ако је шаргарепа претходно гајена на истом подручју, најбоље је пронаћи другу локацију.

• Други критеријум за добру локацију је покривеност снегом. Што више снега падне на потенцијално место садње зими, то боље. Снег ће пружити поуздану заштиту першуну од јаких зимских мразева и одржавати потребан ниво влаге.
• Коначни критеријум за избор су услови који представљају ризик за саднице. Першун свакако захтева одређену количину влаге, али то не значи да ће биљка толерисати превише. Стога, подручја склона поплавама нису погодна за узгој ове биљке. Ово правило важи и за претерано ветровита подручја.

Припрема земљишта

Последња компонента обилног и квалитетног рода першуна у пролеће је правилно припремљено земљиште током лета, које мора бити обрађено и плодно.

Да бисте створили идеално земљиште за сетву першуна зими, мораћете да следите неколико корака:

• Одмах након бербе биљака које су расле на подручју где ће се засадити зеленило, третирајте земљиште суперфосфатом и калијумовом сољу у концентрацији која не прелази 20 грама супстанце по 1 квадратном метру површине.
• Ђубрите. Топло се препоручује да се у ову сврху не користи чисти стајњак. Међутим, комбинација добро иструлог стајњака и песка омогућиће першуну да расте и развија се без ризика од труљења семена. Ово ђубриво ће побољшати дренажу земљишта и олакшати растресање земљишта.
• Темељно и ефикасно растресите земљу.
• Побољшајте квалитет површинског слоја земље додавањем песка или тресета. Урадите то пажљиво како бисте осигурали да земљиште остане меко, прозрачно и не збијено.

Сетва

Першун се може садити на јесен директно у башти или у затвореном простору. Међутим, будите спремни на значајна улагања: биће вам потребно за трећину више семена него ако се сади у пролеће или лето. Зима је сурова сезона и упркос отпорности першуна на мраз и претходном очвршћавању, у просеку само 70% семена клија.

На отвореном тлу

Садња першуна у башти није тешка, чак ни за почетника. Потребна су само четири корака:

1. Ако је семе претходно натопљено и успешно прошло припремну фазу, потребно му је дати мало времена да се осуши и уклони вишак влаге. Неколико сати би требало да буде довољно.
2. Навлажите земљу са мало заливања.
3. Сада можете почети са сетвом. Да бисте то урадили, посадите семе у земљу на дубину не већу од 1 центиметра. Приликом садње семена, важно је одржавати растојање: између редова будућег першуна треба да буде најмање 15 центиметара, а између биљака око 3 центиметра.
   

   Да бисте убрзали појаву првих изданака, можете покрити гредице са зеленилом пластиком и уклонити је када се клице појаве. Овај покривач ће помоћи у одржавању оптималне температуре за зеленило.

4. Будуће биљке малчирајте слојем од три центиметра.

Ако су испуњени сви услови садње (оптимално одабрано место, правилно припремљено семе и квалитетно ђубрење), први изданци ће се појавити у року од недељу и по дана. Сувом семену може бити потребно мало дуже време.

Код куће

Ако немате башту или земљу, или из других разлога који онемогућавају узгој першуна на отвореном, можете га узгајати у затвореном простору користећи кутије и саксије које су довољно велике.

Да бисте посејали зеленило пре зиме код куће, потребно је да следите ове кораке:

1. Потопите семе. Да бисте то урадили, загрејте воду на 38 степени Целзијуса и оставите семе у њој 3 дана. Замените воду једнако топлом водом сваких 12 сати.
2. Дно посуде прекријте дренажном смесом (комбинација шљунка и експандиране глине ће бити довољна) у слоју дебљине неколико центиметара.
   

   Можете користити висококвалитетну, ђубрену земљу из своје баште ако је можете пронаћи. У супротном, послужиће и земља за саксије купљена у продавници.

3. Залијте и лагано збијте добијену домаћу гредицу.
4. Направите мале бразде у земљи, дубоке око 1 центиметар, а затим почните са садњом. Лепа предност садње першуна у затвореном простору је то што се може сејати компактније у саксији: око 10 центиметара између редова. Неколико центиметара између будућих биљака биће довољно.
5. Покријте саднице танким слојем земље и поставите посуду са семеном на добро осветљено место, као што је прозорска даска на источној или јужној страни, како бисте осигурали довољно светлости.
6. Одржавајте константну температуру за першун, у распону од 15 до 20 степени Целзијуса. Температуре испод овог распона ће успорити раст, док ће температуре изнад овог распона проузроковати исушивање биљке. Ако у затвореном простору нема довољно светлости, може се користити стандардна стона лампа, постављена око пола метра од кутије или саксије са садницама.

Када грмови достигну висину од 10 центиметара, можете безбедно убрати першун: овај першун је већ спреман за конзумацију.

Брига

Док се први изданци не појаве изнад земље, брига о першуну своди се на пажљиву пажњу посвећену заливању и вентилацији. Саднице треба редовно заливати, како се земља суши, али не превише. Нежељени коров треба уклањати чим се примети.

У случају изненадних јаких мразева, першун се може прекрити посебним агрономским влакном које добро пропушта ваздух.

Чим се појаве прва 2-3 права листа, можете почети са плевљењем и проређивањем. Било какву манипулацију треба пажљиво изводити, водећи рачуна да се не оштети крхка и рањива биљка и њен коренов систем.

Да би першун развио пуне розете листова, потребно га је ђубрити два пута: када се појаве први листови и када се формира пуна, мала розета. У ту сврху користите ђубриво направљено од дивљазме или компоста у односу 9 литара воде на 1 килограм органске материје. Добра је идеја додати по 15 грама калијум сулфата и суперфосфата.

Благовремено заливање, растањање, проређивање и ђубрење першуна су одличне превентивне мере против болести ове биљке. Међутим, понекад може бити подложна инфекцијама:

• бела мрља;
• смеђа трулеж;
• пепелница;
• пероноспа;
• рано опекотине;
• рђа.

Уколико се на биљци открију сумњиве израслине, треба је третирати. Да бисте то урадили, нанесите слаб (1%) раствор бордоске течности на све зелене делове першуна. Прскање 1% раствором колоидног сумпора је посебно ефикасно у елиминисању пепелнице.

Жетва и складиштење

Першун треба брати постепено, како сазрева и како је потребан. Пажљив приступ берби лишћа и корена обезбедиће дуготрајно снабдевање свежим, укусним и ароматичним биљем.

Методе чувања листова першуна варирају у зависности од ваших потреба. За дуготрајно складиштење, можете замрзнути или осушити биље. А ако вам је биљка потребна одмах, једноставно је ставите у фрижидер или је конзервирајте у уљу.

Корење биљке треба чувати у дрвеној кутији на хладном месту. За најбоље очување, препоручује се посипање пиљевином или песком.

Најбоље сорте

Не подноси свака сорта першуна добро зимску сетву. Стога, ако се одлучите за ову методу, размотрите следеће лиснате сорте отпорне на мраз:

• Богатир;
• Поветарац;
• Карневал;
• Коврџави лист;
• Обичан лист;
• Есмералда.

Коренасте сорте са мање жилавих листова такође се могу успешно сејати у касну јесен. Следеће сорте дају посебно добре приносе под овим условима:

• Алба;
• Берлин;
• Добро јутро;
• Љуто;
• Шећер;
• Плодоносно.

Першун може да гаји сваки баштован, чак и почетник. Ова биљка која се лако гаји подједнако успева и у хладним јесенима и у мразним зимама. Сетва ове биљке пре зиме даће обилан, квалитетан род у рано пролеће, када друге биљке тек почињу да се појављују.

Често постављана питања