Першун „Бутербродная“ је сорта средње сезоне и карактеришу је ниски захтеви за одржавање. Ова сорта је идеална за узгој у приватним баштенским парцелама и малим фармама, а може успевати и на отвореном тлу, у пластеницима, па чак и на градским прозорским даскама.
Увод у сорту и карактеристике
Першун 'Бутербродная' је отпоран на мраз, што га чини погодним за гајење у хладним климатским условима. Препоручује се гајење ове сорте као једногодишње, јер приноси значајно опадају у другој години.
Карактеристике сорте:
- Листови и стабљике су богати витаминима и етеричним уљима, а корен се често користи у кућној медицини.
- Ова сорта се одликује средње раним зрењем: од појаве првих изданака до прве бербе прође око два месеца. Берба се обавља од маја до мразовних месеци октобра, а важно је правилно орезивати биљке како би се осигурало поновно плодоношење.
- Першун је веома продуктиван – са 1 квадратног метра се убере 3 до 5 кг зелене масе.
- За успешан раст сендвич першуна, растресито, лагано земљиште је неопходно. Иловасто и песковито иловасто земљиште је идеално; треба га ђубрити у јесен и, ако је потребно, допунити тресетом и песком. Оптимална pH вредност је неутрална или благо кисела.
- Сендвич грашак може успешно да расте у различитим регионима, укључујући северни, северозападни, централни, Волго-Вјатски, севернокавкаски, средњоволшки, доњеволшки, уралски, западносибирски, источносибирски, далекоисточни и централно-чорноземни регион.
Информације о пореклу
Специјалисти за оплемењивање С. В. Максимов и Н. Н. Клименко развили су ову сорту першуна, а пољопривредно предузеће „Поиск“ је деловало као оригинар и произвођач семена. Од уписа у Државни регистар 2005. године, сорта се доказала као поуздана.
Спољашње карактеристике биљке
Ова сорта першуна одликује се густим, жбунастим растом и компактном величином, достижући висину од 35-55 цм. Биљка формира полуусправну, густо лиснату розету.
Листови средње величине, троугластог облика расту на дугим, умерено дебелим петељкама и подељени су у три дела. Ивице листа су назубљене, а само лишће је дубоке, тамнозелене боје која се брзо регенерише након резања.
Укусна својства и намена
Листови ове сорте першуна су посебно меки и сочни. Имају богат укус и изразиту арому.
Свеж першун се користи у салатама, главним јелима или као елегантан украс за кулинарске креације. Може се ефикасно користити сушен или замрзнут.
Суптилности рада на садњи
Першун се може сејати 2-4 пута по сезони, почевши од маја, а завршавајући се у октобру. Садња у јесен се сматра припремом за зиму и у овом случају, зеленило ће дати жетву већ у пролеће.
У хладнијим климатским условима, сетва у октобру може бити ризична због ризика од избојавања и погоршања квалитета. Да би се то спречило, препоручује се покривање усева агротекстилом.
Остали кључни аспекти:
- Избор места за садњу сендвич першуна је кључан. Требало би да буде добро осветљено, али само пре поднева. Између 11 и 17 часова, садња треба да буде у хладу, јер су лиснате сорте превише осетљиве на директну сунчеву светлост и могу се опећи.
- Садњу је најбоље обавити ујутру или увече, као и по облачном времену током целог дана.
- Прво се бразде копају у земљи у размаку од 12-15 цм. Затим се бразде заливају топлом водом и семе се поставља, држећи растојање од 5-8 цм између њих.
- Садни материјал не треба садити дубље од 1,5 цм у земљу.
- Након тога, усеви се лагано прекривају земљом без заливања како би се избегло испирање ситних семена.
- ✓ Оптимална дубина обраде земљишта пре сетве треба да буде најмање 20 цм како би се обезбедила добра аерација корена.
- ✓ Ниво влажности земљишта треба одржавати унутар 70-75% укупног капацитета влаге како би се спречило исушивање и прекомерно заливање.
Упутства за негу
Док семе не почне да клија, свакодневно мало отварајте заштитни поклопац како бисте спречили стварање буђи. Важно је обезбедити добру вентилацију, редовно прскати биљке и уклањати коров када је потребно.
Основи пољопривредне технологије:
- Бутербродну треба редовно заливати, али не претерано. Боље је заливати под водом него превише, јер су биљке осетљиве на вишак влаге.
- Ако је потребно, биљке можете проредити пресађивањем вишка биљака на друго место.
- Не заборавите да растресете земљу како би корење добило кисеоник.
- Лиснате усеве можете ђубрити сваке две недеље, пожељно користећи једињења богата азотом као што су крављи стајњак, пилећи стајњак, инфузија коприве, уреа или амонијум нитрат. За оне који не желе да брину о пропорцијама и комбинацијама, доступна су готова комплексна ђубрива за зеленило.
- × Прекомерно заливање може довести до развоја гљивичних болести као што је сива плесан.
- × Недовољно заливање током периода активног раста доводи до смањења приноса и погоршања квалитета зеленила.
Отпорност на болести и штеточине
Першун се може похвалити одличном отпорношћу на разне болести и штеточине. Међутим, ову сорту понекад могу погодити рђа, сива плесан и перјаница. Важно је рано идентификовати проблем како би се ефикасно решио. У таквим случајевима, препоручује се употреба бордоске течности или специјализованих фунгицида.
Ове зелене биљке могу да буду дом штеточинама као што су лисне ваши диње, стабљичне нематоде и псилиде, које активно усисавају сок биљке. За сузбијање је најбоље користити готове биолошке производе.
| Метод | Ефикасност против лисних ваши диње | Ефикасан против стабљичне нематоде | Заштитни период |
|---|---|---|---|
| Биопрепарати | Високо | Просечно | 14-21 дан |
| Инфузије на бази љуске црног лука | Просечно | Ниско | 7-10 дана |
Као превентивна мера против инфекција и штеточина, корисно је третирати гредице инфузијама на бази коре од црног лука, згњеченог белог лука и сапуна за веш.
Позитивне и негативне особине
Сендвич першун је сорта листног першуна позната по дугој сезони раста, што омогућава вишеструку жетву. Берба се одвија током неколико месеци, што је једна од главних предности биљке. Али то није све што нуди. Такође има следеће предности:
Међу његовим недостацима су осетљивост на квалитет земљишта и захтева редовно заливање. Штавише, током цветања, биљка губи део свог укуса, а лишће постаје тврђе.
Рецензије
Першун за сендвич има богату арому и пријатан укус. Уз правилну негу можете очекивати обилан род. Међутим, важно је запамтити да се не препоручује садња у тешким земљиштима, јер ће то ометати клијање.