Зелене сорте бундева са описима и фотографијама

Зелена бундева је врста тиквице, а њена боја не указује на незрелост. Доступна је у разним варијантама, укључујући и декоративне, које се користе за украшавање дворишта и дома. Зелена боја је типична за кору, док месо може бити наранџасто, жуто, бело и других боја. Површина је обично прекривена мрљама или пругама различитих нијанси.

Опис зелене бундеве

Незреле бундеве других сорти временом развијају другачију боју (типично за сорту). Зелене бундеве не мењају боју, јер је то њихова природна боја.

Опште карактеристике зелених бундева:

• пулпа је сочна, слатка и благо влакнаста;
• укус је обично сладак, арома је изражена;
• боја пулпе је најчешће богата наранџаста или жута;
• намена - припрема јела, десерта, сокова, хране за бебе;
• врста биљке - пузава;
• Коренов систем је моћан, са главним стаблом до 3 м и бочним изданцима који се бочно шире на површини пречника до 5 м;
• листови су велики, петоугаони, зелени;
• изданци са трњем и длакама;
• просечна дужина лозе од 5 до 8 м;
• тежина плода од 10 до 15 кг;
• површина бундева је храпава, неравна или глатка, прилично густа;
• облик: округли, крушкасти, овални.

У последњим данима вегетације, зелене сорте постају светлије боје, са пругама и разним мрљама које се формирају на њиховој површини.

Зелене бундеве се класификују као једногодишње и вишегодишње. На основу обрасца раста надземног дела, класификују се на следећи начин:

1. Врсте са дугим трепавицама. Изданак се увек шири дуж земље, при чему је главни изданак најдужи. Он производи бројне бочне изданке. Да би уштедели простор, баштовани воде лозу дуж ограда, носача и других структура где се витице могу причврстити.
2. Жбунасте врсте. Изданци су кратки (до 2 м), са бочним изданцима који или одсуствују или их има мало, а интернодији су близу један другом. Расте појединачно у отвореним лејама.

Сорте са тврдом кором

Латински назив за сорте са тврдом љуском је Cucurbita pepo. Ова сорта се одликује брзим сазревањем и одличним укусом семена, које може бити без љуске. Недостаци укључују слабу слаткоћу и кратак рок трајања. период складиштења.

Пега

Жбунаста бундева, класификована као рано сазревајућа сорта. Техничку зрелост достиже за 90 до 100 дана. Сматра се компактном (не заузима пуно простора у башти).

Опис:

• облик је заобљено-спљоштени;
• карактеристике пулпе: светло наранџаста, сочна и нежна структура, са укусом крушке;
• Карактеристике плода: светло зелена боја, пегаве мрље бледо жућкасте нијансе на површини;
• тежина од 0,8 до 2,0 кг;
• Пожељни регион узгоја је Санкт Петербург, Московска област и други региони са честим кишама и температурним флуктуацијама;
• примена - за све сврхе, али ако правите сок, мораћете да додате шећер;
• Карактеристика: Повећана отпорност на хладноћу.

Миранда

Ова сорта припада групи голосеменица, сорти средње сезоне (период сазревања 110–115 дана). Пузеви су дугачки — до 7 м — и раширени по земљи.

Опис:

• облик је округао;
• карактеристике пулпе: наранџаста нијанса, повећана сочност;
• Карактеристике плода: богата зелена боја са белим мрљама (подсећа на мермер);
• тежина - 3-4 кг;
• преферирани регион узгоја - било који климатски услови;
• примена - пошто је сорта слађа од осталих са тврдом кором, користи се за дечију храну и прављење десерта;
• Карактеристика: Повећана отпорност на ниске температуре (до -2°C), не користи се за узгој расаде (изузетак само у северним регионима).

Грибовскаја-189

Ово је рано сазревајућа сорта. Берба се обавља за 80–95 дана. Сорта је жбунаста (лоза се не шири).

Опис:

• издужени облик попут тиквице;
• карактеристике пулпе: јарко жута нијанса са класичним укусом и аромом бундеве, густа структура;
• Карактеристике плода: кора је тамнозелена, али ако се чува на собној температури, постаје жута;
• тежина од 2,5 до 5,5 кг;
• преферирани регион раста: Сибир, Урал;
• примена - стандардна;
• Карактеристика: отпорна на мраз, може се садити садницама и отпорна је на штеточине и болести.

Жир

Припада породици жир тикви. Сматра се воћном тиквом због велике слаткоће. Сматра се кромпиром због високог садржаја скроба. Сматра се зимском тиквом. Сазрева за 80–90 дана.

Опис:

• облик у облику жира;
• карактеристике пулпе: наранџаста боја, укус тиквица и орашастих плодова;
• Карактеристике плода: ребраста површина, боја варира од светло до тамнозелене;
• тежина 700–900 г;
• региони са хладном климом су пожељни за узгој;
• апликација - за десерте;
• Карактеристика: гаји се само садницама.

Врсте са великим плодовима

Латински назив је Cucurbita maxima. Ова сорта је популарна због високог приноса, слаткоће, велике величине и дугог рока трајања, чак и у топлим условима.

Фармерка

Ово је сорта средње сезоне. Техничка зрелост наступа за 90–130 дана, у зависности од временских услова. Сматра се биљком са дугом лозом, јер лозе достижу и до 8 метара дужине. Позната је по одличном року трајања и транспортабилности.

Опис:

• цилиндрични облик;
• карактеристике пулпе: јарко жута, средње слатка, сочна и хрскава;
• карактеристике плода: тамнозелена боја;
• тежина од 7 до 11 кг;
• нема посебних регионалних преференција;
• универзална примена;
• Карактеристика: Отпорност на хладноћу.

Хабард

Ово је крупноплодна сорта са укусом муската. Плодови сазревају за 100–155 дана.

Опис:

• крушкастог облика;
• карактеристике пулпе: јарко наранџасте боје, али суве, са орашастим укусом;
• Карактеристике плода: тамнозелена кора са благим ребрима;
• тежина од 8 до 10 кг;
• гаји се свуда;
• примена - припрема јела, десерта;
• нема посебних карактеристика приликом узгоја (стандардно за усеве бундева).

Зора

Сматра се средње раном сортом, техничку зрелост достиже за 100–115 дана. Лозе су јаке и дуге.

Опис:

• облик је заобљено-спљоштени;
• карактеристике пулпе: јарко наранџаста боја, чврста структура, слатка, али не и сочна;
• Карактеристике плода: површина је сегментирана, нијанса је светло сивкастозелена, када достигне пуну зрелост, појављују се ружичасте или жуте мрље;
• тежина од 5 до 7 кг;
• гаји се у свим климатским зонама;
• примена - храна за бебе, јер сорта садржи претежно каротен;
• Карактеристика: отпорност на бактеријску трулеж и пепелницу.

Голосеменице

Бундеву карактерише Има само једну лозу, која достиже и до 14 метара дужине. Сазрева за 120 дана (сорта средње сезоне) и има велики број семена. Јединствена карактеристика је да семе не садржи заштитну љуску.

Опис:

• округли облик;
• карактеристике пулпе: светло зелена боја, сладак укус;
• Карактеристике плода: зелена кора са вертикално распоређеним наранџастим пругама и светлим мрљама;
• тежина - 7-9 кг;
• преферирани регион раста: од југа до источног Сибира;
• употреба - за кување, али углавном за сакупљање семена;
• карактеристика - захтева обавезно штипање.

Принцеза жаба

Ово је средње касна сорта, са временом бербе од 120–130 дана. Припада сорти са дугом лозом.

Опис:

• у облику турбана;
• карактеристике пулпе: жуте боје, средње сочности, али хрскаве;
• карактеристике плода: површина је сегментирана, неравна и наборана, нијанса је зелена, али варира од сивкасте до тамне;
• тежина од 4 до 7 кг;
• преферирани регион раста - Централна Русија, Југ;
• универзална примена;
• Сорта је незахтевна за услове раста.

Восак

Карактеристична карактеристика бундеве је воштани премаз на површини плода. Време сазревања је 130 до 150 дана. Стабљике су дебеле, а лозе дугачке.

Опис:

• издужени облик;
• карактеристике пулпе: бледо млечне боје, слатке и сочне;
• Карактеристике плода: јарко зелена боја, тврда љуска, глатка површина;
• тежина од 10 до 15 кг (дужина достиже пола метра);
• регионалност није битна;
• примена - печење;
• Карактеристика: не захтева посебне услове.

Смоквинолист

Плодови сазревају за 110–115 дана. Жбн је компактан, али је главна лоза дугачка.

Опис:

• овални облик;
• карактеристике пулпе: сочна, веома слатка, бело-зелене боје;
• карактеристике плода - по изгледу подсећа на лубеницу, јер густа тамнозелена кожа има мрље у облику лубенице светле нијансе, површина је брадавичаста;
• тежина - 3-6 кг;
• гаји се свуда;
• универзална примена;
• Карактеристике: лако подноси хладноћу, врућину, сушу, може се садити у хладу, али је често подложна гљивичним болестима.

Лековито

Високородна, средње рана сорта (усев је спреман за бербу 100. дана). Главни и бочни изданци су кратки. Карактеристика лековита бундева — користи се за гастроинтестиналне болести и гојазност.

Опис:

• спљоштени облик;
• карактеристике пулпе: хрскава и сочна, слатка и нежна, наранџаста;
• карактеристике плода: благо сегментирана површина, сивкастозелене нијансе са светлим пругама;
• тежина око 5-6 кг;
• преферирани регион раста: Урал, Сибир, Централна Русија;
• примена - сок, десерти, пиреи, чорбе;
• Нема посебних карактеристика током раста.

Сорте муската

Латински назив је Cucurbita moschata. Ове сорте се сматрају елитним и најукуснијим од свих сорти (њихов укус подсећа на мушкатни орашчић). Апсолутно све врсте су разноврсне и погодне за топлу климу. Када се гаје у централној зони, користе се саднице.

Витамин

Период зрења је средње касно – бундеве достижу техничку зрелост за најмање 130 дана. Витаминска бундева Одликује се издуженом стабљиком, а пулпа има висок садржај витамина, посебно каротена.

Опис:

• облик је округао или издужен;
• карактеристике пулпе: има укус диње, а готово је црвене (ватрено наранџасте) боје;
• Карактеристике плода: површина је благо ребраста, зелена са жућкастим мрљама (ако се убере незрело и остави у топлој просторији, кора ће добити смеђу или жућкасту нијансу), кора је танка;
• тежина - 4-7 кг;
• Пожељно је гајено у топлим и умерено топлим климатским условима;
• примена је разнолика;
• Карактеристика: Препоручљиво је садити садницама (осим на југу), а након пресађивања потребно је покрити пластичном фолијом 1-2 недеље.

Марина ди Кјођа

Ову сорту су развили италијански узгајивачи. Сматра се каснозрелом (техничка зрелост наступа за 135–150 дана). То је биљка са дугом лозом. Њен необичан облик је чини популарном као украсну бундеву.

Опис:

• у облику турбана;
• карактеристике пулпе: жућкасто-наранџаста, слатка и густа, али скробна;
• карактеристике плода: наборана и неравна кора са зеленом нијансом и плавкастим премазом;
• тежина - 10-14 кг;
• нема регионалних преференција;
• Примена: Одлично за свежу потрошњу;
• Карактеристика: захтева повећану плодност и растреситост земљишта.

Августин

Ова бундева је сорта са дугим зрном и раном дозревањем. Сазрева за 100–105 дана.

Опис:

• облик је цилиндричан, али постоји благо сужење и проширење на месту цветног ожиљка;
• карактеристике пулпе: жућкаста и хрскава, средње сочности и густине, нешто влакана;
• карактеристике плода: површина је глатка, али са воштаним премазом и светлим инклузијама, тамнозелене боје;
• тежина од 4 до 6 кг;
• гаји се у свим климатским зонама;
• примена - за салате, каше, пире кромпир;
• Карактеристика: сорта је склона гљивичним болестима, захтева пуно простора и лако подноси нагле промене температуре.

Породица

Ово је каснозрела сорта, сазрева за најмање 135 дана. Пузгови су дуги и крути. Семенска комора је веома мала.

Опис:

• цилиндрично-издужени облик;
• карактеристике пулпе: хрскава, средње сочности, велике густине, укус бундеве, наранџасте боје;
• карактеристике плода: тамнозелена боја са воштаним премазом;
• тежина од 8 до 16 кг, али постоје и џиновски примерци тежине 30–35 кг;
• преферира само јужне географске ширине, али саднице се могу гајити и у умеренијим регионима; забрањено на северу;
• универзална примена;
• Карактеристика: отпорност на сушу.

Слатка зелена бундева

Слатке бундеве су добиле име по високом садржају шећера — око 15%. Упркос овим бројкама, производ се сматра дијететским (садржај калорија се не повећава значајно).

Још једна карактеристика је његова свестраност. Слатке сорте се чак једу и сирове.

Беба

Рано зрела сорта, берба почиње за 80 дана. Жбунастог облика, скраћених стабљика.

Опис:

• спљоштени облик;
• карактеристике пулпе: средња сочност и густина, хрскава, наранџасте боје;
• Карактеристике плода: сиве и смеђе нијансе су присутне на тамнозеленој позадини;
• тежина од 2 до 3 кг;
• преферирани регион узгоја: Московска област;
• универзална примена;
• Нема посебних карактеристика током раста.

Слатки зуб

Високородна сорта бундеве која сазрева 85–95 дана након сетве. Карактеристична је зелена боја коре која се временом практично не мења. Лоза је средње раста.

Опис:

• облик је округао;
• карактеристике пулпе: наранџаста нијанса, веома слатка, али не баш сочна, са високим садржајем скроба;
• Карактеристике плода: глатка и ребрастa зелена површина;
• тежина - 5-7 кг;
• преферирани регион раста - клима са високом влажношћу, средња зона;
• апликација - користи се у било коју сврху;
• Карактеристика: преферира влажно окружење, али не умире у суши (краткорочно).

Штала

Сматра се најукуснијом и најлакшом за узгој сортом средње сезоне, сазрева 120 дана након садње. Главна стабљика је дугачка приближно 7 м, а комора за семе је велика.

Опис:

• облик је округао и благо спљоштено;
• карактеристике пулпе: наранџаста нијанса, сочна и густа;
• карактеристике плода: дубоко зелена боја са тамним мрљама или светлим пругама, глатка површина;
• тежина - 4,5–5,5 кг;
• регион узгоја није важан, али у хладним климатским условима се сади у пластеницима;
• примена - најпогодније за сокове, десерте, желее, џемове итд.;
• Карактеристика: не захтева повећану плодност земљишта, склона је болестима.

Азур

Сорта са вегетационим периодом од 100–120 дана. Лозе су јаке и дуге.

Опис:

• облик је округао и спљоштено;
• карактеристике пулпе: јарко наранџаста боја, густа, хрскава структура;
• Карактеристике плода: главна боја је тамнозелена, али на површини постоји сива нијанса, кожа је ребраста;
• тежина око 5 кг;
• било који регион раста, јер се лако прилагођава хладним условима;
• примена - за млечне каше и крем супе;
• Карактеристика: преферира песковито иловасто земљиште са повећаном плодношћу.

Зимски слаткиш

То је сорта средње сезоне. Сазрева за најмање 110 дана. Сматра се сортом за пењање.

Опис:

• сферно-спљоштени облик;
• карактеристике пулпе: наранџаста нијанса, густа структура;
• карактеристике плода: сегментирана кора са избочинама, боја - ближа тамно маслинастој (зелена са сивом), присутне су светло сиве мрље;
• тежина од 5 до 12 кг;
• преферирани регион раста: Сибир, Урал;
• употреба - кување код куће, конзервирање, једење сировог;
• Карактеристика: не плаши се суше и хладноће, не акумулира нитрате, отпорна је на пепелницу и антракнозу.

Украсне врсте

Већина украсних бундева се сматра нејестивим јер им недостаје укус, мирис или слаткоћа. Ако пробате једну, могли бисте помислити да жваћете траву. Неке сорте се користе за украшавање баште и за екстракцију уља. Међутим, постоје и неке сорте које су безбедне за јело.

Лагенарија

Ово је веома необична врста бундеве, ретко се налази на нашим географским ширинама. Има више имена:

• тиква;
• тиква од флаше;
• серпентин;
• Индијски краставац;
• Вијетнамске тиквице;
• калабаш.

Опис:

• облик је сферичан, спљоштени, серпентински, боцасти, цилиндрични, крушкасти, у зависности од сорте;
• карактеристике пулпе: сочна, понекад влакнаста, али се суши када достигне биолошку зрелост;
• Карактеристике плода: када сазри, кора постаје дрвенаста, а боја варира;
• тежина од 2 до 32 кг, али постоје примерци који су достигли 150 кг;
• примена - у кувању, козметологији, уметности (израда посуда, музичких инструмената итд.), као декорација.

Мермер

Још једна јестива бундева декоративног изгледа. Њена препознатљива боја је чини посебном. Мермерна бундева касна сорта, сазрева за 140–150 дана.

Опис:

• округли облик;
• карактеристике пулпе: сочна, наранџаста, веома слатка (до 12%);
• карактеристике плода: сегментација и бубуљице;
• површина бундева има богату зелену боју и беле пруге које стварају мермерни узорак;
• тежина око 5 кг;
• преферирани регион раста: Кавказ, регион Волге;
• примена - декорација, кување;
• карактеристика - плодови пуцају због вишка влаге или суше.

Тиквице

Тиква, што на латинском значи бундева, користи се у декоративне сврхе у разним сортама, укључујући Корону, Литл Бу, Црвенкапу и друге. Бундеве се одликују необичним облицима.

Ако сте заинтересовани за узгој ове врсте поврћа (за украшавање баште), не заборавите да га уберете пре мраза. У супротном, бундева ће се покварити.

Гајење зелене бундеве: садња, узгој и нега

Зелене бундеве се могу садити на два начина: из садница или директно у земљу. Ово је биљка која воли топлоту, па је важно одабрати добро дренирано место. Плодно земљиште и следеће карактеристике су неопходне:

• ниво киселости: 6,5–7,5 pH;
• структура - растресита, лагана;
• Хранљиве материје: фосфор, азот, калијум.

Плодоред:

• добри претходници су кромпир, шаргарепа, лук, купус, цвекла;
• Непожељно: све врсте бундева, тиквице, тикве, пасуљ, краставци.

Зелена бундева није баш захтевна у погледу узгоја и неге, али обавезно се придржавајте услова:

1. Хидратантно. Избегавајте да се земљиште осуши. Идеално би било да земљиште буде стално влажно. Заливајте само рано ујутру.
2. Опуштање. Коренов систем захтева аерацију. Радите то 2-3 пута недељно.
3. Прихрањивање. Ђубриво примењујте отприлике четири пута током вегетације. Користите дивљач, пилећи стајњак, дрвени пепео и биљне чајеве. Понекад (ако земљиште то захтева) користе се комерцијална минерална ђубрива.
4. Малчирање. Ово је неопходно да би се одржала влага и растреситост. Испод бундеве ставите сламу, тресет, пиљевину или сено.

Рецензије

Зелена бундева се сматра здравом, хранљивом и дијеталном намирницом. Користи се у разним јелима, за конзервирање и као сточна храна. Сорте се разликују по чврстоћи коре, слаткоћи, величини и другим карактеристикама.

Често постављана питања