Запеканка бундева је релативно нова сорта која комбинује добру продуктивност, укусно месо и лакоћу неге. Привлачи пажњу својим крупним плодовима, који су идеални и за кување код куће и за прераду. Важно је пажљиво проучити услове узгоја и следити једноставне технике узгоја.
Оријентири сорте
Крупноплодну сорту развили су В. Г. Качајник, М. Н. Гулкин, С. В. Матјунина и О. А. Карманова из Агрофирме Аелита ДОО. Одобрена је за употребу 2018. године.
Опис тепсије
Постала је популарна међу руским баштованима због својих одличних сортних карактеристика. Култура је идеална за узгој у различитим климатским условима и може се похвалити одличним укусом. Многи баштовани је бирају због њених константних приноса.
Биљка
Бундева има пењачки облик. Жбови су средње бујни, са изданцима прекривеним великим, тамнозеленим листовима. Благо су рашчлањени, а петељке су средње дужине.
Воће
Бундева има конвексну основу и врх. Свака бундева тежи између 2,5 и 3,9 кг. Кора је светло сиво-зелене боје, средње дебела и наборана. На површини се појављују тамнозелене мрље. Плодови су сегментирани.
Карактеристике сорте
Ова сорта је позната по својој доброј отпорности на неповољне услове и погодна је за узгој у различитим климатским условима. Кључне карактеристике ове сорте укључују:
- Сазревање. Плодови сазревају 85-100 дана након садње, што омогућава бербу крајем лета или почетком јесени.
- Продуктивност. Уз правилну негу, један грм може дати до 10-12 плодова, чија укупна тежина варира од 25 до 30 кг.
- Стабилност сорте. Има јак имуни систем, тако да је ретко подложан уобичајеним болестима и нападима инсеката.
Намена и укус
Ово поврће је идеално за разне методе обраде и кување код куће. Његово наранџасто месо је средње сочно, чврсто и скробно. Укус је одличан.
Растуће нијансе
Бундева је биљка која воли топлоту и захтева сунчано место и плодно, добро дренирано земљиште. За успешно узгој важно је правилно припремити земљиште и придржавати се свих агротехничких захтева.
- ✓ Оптимална pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-6,8 за максималну апсорпцију хранљивих материја.
- ✓ Земљиште треба да садржи висок ниво органске материје (најмање 4%) како би се осигурала добра структура и задржавање воде.
Пратите ове препоруке:
- Избор локације и припрема земљишта. Биљка најбоље расте на добро осветљеним местима заштићеним од ветра. Земљиште треба да буде лагано, плодно и добро дренирано. Пре садње, ископајте подручје и додајте органско ђубриво као што је компост или хумус.
- Садња семена. Посадите саднице у отворено тло када се земљиште загреје на 15-18°C, обично крајем маја или почетком јуна. Посадите семе на дубину од 4-5 цм у распореду 1 x 1,5 м како бисте биљци дали довољно простора за раст.
За рану жетву користите саднице које узгајате у тресетним саксијама, а затим их пресадите у земљу. - Очвршћивање биљака. Ако одлучите да посадите саднице, претходно их очврсните. Да бисте то урадили, изнесите биљке напоље неколико дана пре пресађивања, постепено повећавајући време проведено напољу.
Правилна нега је кључ добре жетве бундеве. То укључује низ пољопривредних пракси:
- Заливање. Обезбедите грмље редовно заливање, посебно током раста и формирања плодова. Избегавајте да вода капље на лишће. Заливајте корен топлом, одстојећом водом. Ову процедуру обављајте ујутру или увече.
- Прихрањивање. Да бисте стимулисали раст и повећали приносе, ђубрите биљке органским и минералним једињењима.
Прво храњење треба обавити 2-3 недеље након садње, користећи азотне супстанце; за даљи раст користите комплексна минерална ђубрива која садрже фосфор и калијум. - Проређивање. Бундева је биљка пењачица, па редовно уклањајте вишак изданака и слабих биљака, остављајући само најјаче примерке.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа и гљивичне болести.
- × Не дозволите да вода стагнира близу корена, што може довести до њиховог труљења.
Болести и штеточине
Биљке у тепсији су подложне разним болестима и инсектима. Ако се о њима не брине правилно, могу се суочити са неколико проблема:
- Пепелница. На горњој површини листова појављује се бели, пепељасти премаз, који се затим развија у смеђе мрље. Ове мрље почињу да се суше и одумиру.
Третирајте биљке фунгицидима као што су Топаз, Фундазол или Микосан. Народни лекови попут инфузије белог лука или сурутке су такође ефикасни. Уклоните заражене листове и обезбедите правилно проветравање биљака. - Фусариум увенуће (Фусариум вилт). Листови жуте, затим вене и суше се. Плодови могу постати пегави и лоше се развијати. Користите фунгициде као што су Превикур или Строби. Примењујте плодоред. Као превентивну меру, третирајте семе пре садње.
- Пероноспороза (пероноспа). Жуте мрље се појављују на горњој страни листа, а на доњој страни се развија бели премаз. Листови затим постају смеђи и вене. Фунгициди попут Скор и Ридомил Голд могу помоћи у борби против ове болести. Редовно уклањајте заражено лишће.
- Паукова гриња. На листовима се појављују мале жуте мрље, са мрежастим слојем на доњој страни. Почињу да се суше и опадају. Прскајте акарицидима, као што су Фитоверм или Актелик. Редовно уклањајте оштећене делове биљке. Користите народне лекове, као што је инфузија белог лука или дуванске прашине.
- Афида. То су мали инсекти који се окупљају на врховима младих изданака и на доњој страни листова, усисавајући сок. То узрокује деформацију и смањење приноса. Прскајте инсектицидима као што су Актара или Конфидор. Народни лекови попут раствора сапуна или инфузије дуванске прашине су такође ефикасни.
- Слонска плесан (склеротинија). Беле или сиве мрље на листовима и стабљикама, које се временом развијају у трула подручја. Плодови могу бити прекривени белим премазом и трунути. Уклоните заражене делове биљке и третирајте фунгицидима Топаз или ХОМ. Одржавајте редован распоред заливања и спречите преплављивање.
| Фунгицид | Период важења (дани) | Ефикасност (%) |
|---|---|---|
| Топаз | 14 | 90 |
| Фундазол | 10 | 85 |
| Микосан | 7 | 75 |
Жетва и складиштење
Уберите бундеву када је потпуно зрела: кора је чврста, а боја тамно наранџаста. Поврће треба да буде чврсто на додир, са сувим стабљикама. Важно је да је неоштећено и да не показује знаке труљења.
Пратите ове препоруке:
- Берите плодове по сувом времену, пажљиво одсецајући их оштрим ножем или маказама за орезивање, остављајући 5-7 цм стабљике.
- Користите узорке који показују знаке оштећења или нису потпуно сазрели, јер се не могу дугорочно складиштити.
- Температуре складиштења убраних плодова треба да се крећу од 10 до 15°C. Превисоке температуре убрзавају процес старења, док прениске температуре могу проузроковати оштећења.
- Ставите бундеву на суво, добро проветрено место. То може бити подрум, сува остава или таван.
- Чувајте своје производе на полицама или у корпама како бисте омогућили циркулацију ваздуха и спречили да се међусобно додирују. Ово ће помоћи у спречавању труљења ако једно поврће почне да се квари.
- Поврће остаје свеже до 6 месеци ако се правилно бере и ако му је кора неоштећена. Обавезно пратите стање воћа и редовно га проверавајте да ли има знакова кварења.
Бундева тепсија се користи у разним јелима, укључујући супе, пирее и друге кулинарске креације. Такође је погодна за конзервирање.
Рецензије
Бундева Запеканка је одличан избор за сваког баштована који тражи сорту са добром отпорношћу на болести, одличном продуктивношћу и врхунским укусом. Повртари могу лако постићи одличне резултате како на отвореном пољу, тако и у пластенику. Пратећи једноставне агротехничке праксе, можете пожњети обилан жетву.