Баштовани бирају бундеву сорте Витаминнаја због високог приноса, добре отпорности на болести и одличног укуса. Хајде да сазнамо шта треба да знате о једној од најслађих и најслађих сорти бундева како бисте је правилно узгајали и добили добар урод.
Витаминска бундева је отпорна на многе болести.
Витаминска бундева
Витаминска бундева се добро складишти и транспортује.
Опис и карактеристике сорте
Ова сорта је развијена у Краснодарском истраживачком институту за повртарство и кромпир. Године 1992. одобрена је за употребу у региону Северног Кавказа. Ова бундева је не без разлога добила име „Витаминнаја“, због повећаног садржаја корисних елемената у својим плодовима. Њене карактеристике су приказане у табели:
| Параметар | Опис |
| Сортанска припадност | Витаминска бундева припада групи мушкатних диња и тиквица, па се од плодова других врста разликује и по приметној ароми мушкатног орашчића и по издуженом, цилиндричном или крушкастом облику. |
| Период сазревања | Ова сорта је каснозрела — потребно јој је отприлике 124-130 дана (најмање 5 месеци) од садње до пуног сазревања. Због тога се ретко гаји у регионима са хладном климом. |
| Карактеристике биљака | Ова биљка средње величине има лозе дужине до 6 метара. Ове лозе производе плодове, обично 2-3 одједном. Сивозелени листови су петоугаони, подсећају на срце. Венице су прекривене финим белим длачицама. Сваки листић је подупрт дугачком петељком (до 25 цм). Велики жути цветови држе се на дугим стабљикама. Њихова јарка боја и мирис привлаче пчеле и друге инсекте, који помажу у опрашивању. |
| Спољашње карактеристике фетуса | Витаминнаја бундева је просечне тежине 4,5-6,8 кг. Има издужени овални или широки цилиндрични облик. Дршка, која може достићи до половине плода, је ребраста. Кожа је танка, али чврста, што је чини лаком за транспорт и не захтева посебне услове складиштења. Тамно је ружичасте боје са благом наранџастом или жућкастом нијансом и сегментираном површином. Одликује се тамнозеленом и грубом зеленом мрежом, као и малим, заобљеним и издуженим мрљама светлије нијансе. |
| Карактеристике и укус пулпе | Месо је богате, јарко наранџасте боје (скоро црвене) и дебљине 5 до 10 цм. Сочно је и влакнасто, густо и хрскаво, а што је најважније, има живописну арому и сладак укус. Кесица са семеном је мала и потпуно испуњена растреситим плацентама. Мали број семенки има прљаво жуту или смеђу нијансу. |
| Користи воћа и њихова употреба | Пулпа ове бундеве је богата хранљивим материјама. Посебно садржи 11,5-16,0 мг каротена. Ово поврће има низ корисних ефеката на људски организам, укључујући побољшање вида, јачање система за варење, убрзавање зарастања рана и смањење отока. Са овим карактеристикама, бундева се може безбедно укључити и у исхрану беба и у дијететску исхрану. Може се конзумирати свежа или прерађена (пулпа се користи за прављење пиреа, сокова, пецива и других јела). |
| Продуктивност | Приноси су високи – са 1 квадратног метра парцеле може се убрати отприлике 3,7-4,4 кг воћа. |
| Отпорност на болести | Биљка је релативно отпорна на типичне болести диње, као што су пепелница и касна пламењача. Ради превентивних мера, треба је хранити уравнотеженим минералним додатцима током раста, цветања и плодоношења. |
Следећи видео укратко описује карактеристике витаминске бундеве:
Методе и време садње
Витаминска бундева је изузетно топлољубива биљка, код које температурне флуктуације могу изазвати опадање лишћа, црнење стабла и смрт. Због тога се најбоље гаји из садница. Директна сетва у отворено тло погодна је само за оне који живе у јужним регионима, где се жетва може убрати средином јесени без ризика од мраза.
Када се узгаја из семена, период сазревања је продужен, тако да топла сезона неће бити довољна за активан развој усева.
У сваком случају, температура земљишта треба да буде најмање 13°C у време садње; у супротном, нежни корени ће угинути у хладном окружењу. То ће се означити увенулим листовима прекривеним тамним мрљама.
Време садње зависи од начина узгоја:
- Кроз садницеСеме треба посејати у априлу како би се саднице могле пресадити напоље у мају или јуну. До тада температура треба да буде стално изнад 20°C.
- Директна сетва семена у земљуСетва се може обавити крајем маја или почетком јуна, када је ризик од нежељених мразева минималан. Да бисте одредили оптимално време за сетву семена, можете се ослонити и на народну мудрост. Верује се да се бундеве могу садити када почну да цветају вибурнум и божури.
Витаминнаја бундеве, без обзира на начин узгоја, преферира песковита, песковито-иловаста и лагано иловаста тла.
Садња кроз саднице
Гајење бундева из садница нуди веће шансе за обилну жетву него сетва семена директно у земљу. Међутим, ова метода је такође радно интензивнија, па је препоручљиво поделити је у неколико фаза.
Припрема семена
Следећи третман самоприпремљеног или купљеног семена врши секвенцијално:
- ЗагревањеСеме треба распоредити у танком слоју на послужавник и држати на топлом месту, као што је близу шпорета, 1-2 месеца. Ово ће подстаћи биљку да произведе више женских цветова, што ће позитивно утицати на принос усева.
- Тест клијањаНакон загревања, семе треба потопити у раствор соли. Свако семе које исплива на површину треба извадити и бацити, јер је празно и неће произвести саднице. Семе које остане на дну може се користити за даљу прераду.
- КаљењеДа би се осигурало да будуће саднице могу да издрже температурне флуктуације, потребно их је очврснути. Да бисте то урадили, одабране саднице треба умотати у влажну крпу и чувати у фрижидеру 3 дана.
- ДезинфекцијаОво се ради како би се будућа биљка заштитила од напада штеточина. Да би се то урадило, семе треба потопити 10-12 сати у топлој води са додатком мале количине калијум перманганата или сока алое.
- ✓ Пре садње проверите семе да ли има оштећења или знакова болести.
- ✓ Уверите се да семе има високу стопу клијања спровођењем теста пре клијања.
Сетва семена за саднице
Почетком маја можете посадити семе за саднице. За то ћете морати да припремите појединачне тресетне саксије, јер биљка не подноси добро пресађивање. Да би се коренов систем биљке могао у потпуности развити, саксије треба да буду простране и пречника најмање 10 цм.
Сетва семена се врши следећим редоследом:
- Напуните саксије хранљивом земљом.
- Направите рупе дубине 2 цм у саксијама и ставите 1-2 семена у сваку рупу.
- Лагано поспите рупе земљом, а затим је залијте распршивачем да бисте је мало навлажили.
- Покријте засаде пластичном фолијом да бисте створили мини-стакленик.
- Преместите посуде на сунчано место и редовно отварајте фолију ради вентилације. Када се појаве први изданци, можете је потпуно уклонити. Такође је важно одржавати сталну влажност земљишта, али избегавајте прекомерно влажење.
Уз правилну технику узгоја, бундева ће брзо никнути и може се пресадити напоље почетком јуна. До тада би биљка већ требало да има три листа.
Трансплантација у отворено тло
Биљка не подноси добро кисело земљиште, па је важно нормализовати његову киселост након додавања органске материје помоћу дрвеног пепела. Довољно је посути га по гредицама или припремити раствор за наводњавање земљишта (2 кашике на 1 литар воде). Ђубрити подручје на јесен. Друга могућност је садња зеленог ђубрива.
Вреди пресадити саднице у правилно припремљену гредицу, пратећи ова упутства:
- Ископајте баштенску гредицу, очистите је од отпада и биљних остатака.
- Разбијте земљано камење.
- Ископајте мале рупе дубине 10 цм, размакнуте 60-100 цм. Избегавајте прегусту садњу, јер ће то спречити широке листове биљке да се рашире у пуном потенцијалу.
- Ископане рупе напуните топлом водом (не нижом од 50°C) брзином од 2 литра по рупи ако је време суво.
- Посадите по једну стабљику у сваку рупу и покријте земљом, потпуно покривајући коренов врат.
- Малчирајте садњу стајњаком или тресетом. Ако постоји ризик од ноћног мраза, привремено покријте садњу провидном фолијом.
Директна сетва у земљу
У јужним регионима, ова култура која воли топлоту може се гајити директном сетвом семена на отвореном тлу. Ова метода захтева поштовање ових смерница:
- Да бисте осигурали добру жетву, припремите парцелу унапред, осигуравајући да су примењена сва потребна ђубрива. Потребно је 6-8 кг компоста по квадратном метру. Једноставнији начин је да додате шаку компоста у сваку рупу пре садње.
- Поставите рупе у редове према шеми 60x60 цм.
- Оптимална дубина рупа је око 10 цм. У сваку рупу ставите 2-3 семена, а затим покријте земљом.
- Малчирајте рупе одозго тресетом.
Брига о бундеви
Састоји се од спровођења низа пољопривредних мера, од којих свака захтева посебно разматрање.
Заливање, олабављање и плевљење
Не постоји посебан распоред заливања земљишта, али оно треба да буде редовно како би се спречило стварање суве коре на површини. Треба узети у обзир временске услове: током суше заливајте биљку два пута дневно брзином од 5 литара по грму, а током кишног времена заливајте по потреби. Бундеве такође захтевају посебно обилно заливање (два пута дневно) током цветања и заметања плодова.
- × Не користите хладну воду за заливање, јер то може изазвати стрес код биљака.
- × Избегавајте заливање током врућих делова дана како бисте спречили опекотине лишћа.
Сипајте топлу воду директно испод корена како бисте избегли капање на лишће и изданке. То може оставити сува места и опећи биљку.
Крајем лета је потребно смањити учесталост заливања и потпуно престаните две недеље пре бербе. У супротном, кора плода ће бити превише танка, а месо ће бити воденасто. Такве бундеве неће трајати до зиме, јер ће се брзо покварити.
Након заливања, такође је вредно олабавити земљу око биљке и уклонити коров како би се коренима биљке обезбедио приступ ваздуху.
Поред тога, земљиште испод грма треба малчирати хумусом или сламом. Ово ће помоћи да се влага дуже задржи и спречи раст корова.
Прелив
За сорте бундеве мушкатног орашчића користи се следећа шема: примена ђубрива:
- Прво храњење (пре цветања)Приликом коришћења садница, ђубрење се врши 7 дана након садње у отворено тло, а при директној сетви ђубрење се врши 3 недеље касније. За прихрану се користи раствор дивизма или стајњака из којег се уклања већи део течности (1:10). Могу се додати и минерална ђубрива: 30-40 г суперфосфата и 15-25 г калијум сулфата на 10 литара воде.
- Друго храњење (током цветања)Биљку треба хранити раствором од 50 г калијум сулфата и 15-20 г нитрофоске на 10 литара воде. До заметања плодова може се ђубрити и дрвеним пепелом или баштенском мешавином у количини од 50 г суве материје на 10 литара воде. Током хладних лета, биљку је могуће прскати и раствором урее у количини од 10 г на 10 литара воде.
- Пре садње, додајте компост или хумус у земљу како бисте побољшали њену структуру.
- Две недеље након појаве садница, храните биљке раствором дивизма.
- Током периода цветања, користите фосфорно-калијумска ђубрива како бисте стимулисали заметање плодова.
Ако додавање органског ђубрива (крављег или пилећег стајњака разблаженог у води) повећава киселост земљишта, потребно је смањити је дрвеним пепелом. Он се може једноставно посути по површини гредице или додати током заливања, након припреме раствора од 2 шоље пепела по канти воде.
Проређивање
Овај поступак је користан само када се семе сеје директно у отворено тло. Ради се када се појаве први изданци. Ако се у једној рупи појаве три или четири биљке, треба оставити једну или две најјаче.
Проређивање садница се врши тек након што се формира неколико листова. Слабе биљке не треба чупати, јер би то могло проузроковати непоправљиву штету на свим коренима. Уместо тога, треба их пажљиво одрезати у висини тла маказама за орезивање.
Формација грма
Да би се осигурала добра жетва, неопходно је обратити пажњу на винову лозу. То укључује следеће кораке:
- Како бундева расте, она производи бројне вијугаве стабљике које се витицама учвршћују у земљиште и снабдевају биљку хранљивим материјама целом дужином. Када биљка порасте, покријте витике земљом и залијте их. Не померајте их нити орезивајте.
- Када главно стабло достигне дужину од 1,5 м, потребно га је орезивати.
- Приликом обликовања жбуња, оставите по два изданка на сваком. Остатак треба пажљиво чупати.
- Оставите 2-3 јајника на свакој биљци, јер више плодова неће имати времена да сазри. Да бисте то постигли, стисните стабљике 50 цм изнад плода.
- На неколико места, причврстите винову лозу за земљу и поспите слојем земље како бисте убрзали формирање корена и подстакли раст плодова.
За бољи развој у јесен, испод сваког поврћа поставите даску или циглу. Сложенија опција је да воће окачите у мрежицу са носача.
Сузбијање штеточина
Бундева није најпривлачнија храна за штеточине. Ако се и појаве, обично се појављују на крају вегетације, када биљка завршава свој животни циклус. Међу тим штеточинама су:
- стаклена тегла од бундеве;
- Јужноамеричке лисне бубе;
- ивице или дијамантске леђа.
Прва штеточина представља највећу опасност, јер једе стабљике изнутра. Када нападне биљку, шансе биљке за преживљавање су мале. Ове штеточине морају се сузбијати механички. То значи редован преглед засада и ручно уклањање свих пронађених штеточина.
Жетва и складиштење
Берба треба да се обави од септембра до октобра, укључујући и тај период, пре првог мраза. Следећи знаци указују на биолошку зрелост плода:
- појава јасног узорка на очврслој кори;
- исушивање петељке.
Најбоље је брати зреле плодове из баште по сувом времену. Треба их пажљиво одрезати са кратком дршком (5-6 цм), што им помаже да се дуже чувају.
Убрано воће мора бити правилно сортирано. Оно које има механичка оштећења или није достигло техничку зрелост мора се одмах прерадити, док се остатак може чувати за зиму. складиштењеПоред тога, треба их сушити у топлој просторији или држати на сунцу 2 недеље.
Док не дође хладно време, бундеве се могу чувати на балкону или у сувој просторији. Водите рачуна да ноћна температура не падне испод 5…8ºC. Када дође хладно време, бундеве треба преместити на топло место. Велики урод може се чувати у башти, у рову, прекривеном дебелим слојем сламе и прекривеном земљом. Важно је оставити отворе за циркулацију ваздуха.
Воће у складишту мора се редовно прегледати како би се благовремено открили знаци кварења, уклонили оштећени примерци и конзумирали.
За и против
Витаминска бундева је једна од водећих сорти мушкатног орашчића због следећих предности:
- високе стопе приноса (до 9 плодова се може добити од 3 саднице);
- брзо укорењевање садница на отвореном тлу и активно цветање;
- отпорност на разне болести и штеточине;
- добра транспортабилност;
- одличне укусне особине за припрему разних јела.
Недостаци ове сорте диња укључују:
- прекомерна љубав према топлоти (бундева је углавном прилагођена временским условима јужних региона, стога умире на хладним температурама);
- касни период сазревања;
- активан раст (биљка заузима велику површину баштенске гредице због својих јаких стабљика, раширених листова и тешких бундева).
Бундева расте у свим правцима и шири се по целој гредици, тако да не треба дозволити густу садњу.
Рецензије сорте
Видео испод такође говори о искуству узгоја витаминске бундеве:
Витаминска бундева је веома цењена међу љубитељима бундева због свог одличног укуса и богатог садржаја фолата, каротена, витамина и минерала. Становници топлијих крајева је лако могу узгајати, јер је то термофилна сорта диње касног зрења. У неповољним временским условима, бундеве се могу гајити из садница у пластенику.