Провансалска мушкатна тиква је популарна сорта бундеве. Ово поврће се може похвалити одличним квалитетима и слатким, богатим укусом. Користи се у разним јелима, а њен богат нутритивни профил нуди здравствене предности. Баштовани бирају ову сорту због њеног дугог рока трајања и високе отпорности на болести.
Историја и региони узгоја
Мускат де Прованс је алтернативни назив за бундеву коју су развили француски узгајивачи. Сорта је званично регистрована и одобрена за употребу 2013. године. Припада групи мушкатних орашчића и сматра се свестраном бундевом.
Успешно се прилагодио климатским условима већине руских региона. Гаји се у следећим областима наше земље:
- Северни;
- Северозападни;
- Централно;
- Волга-Вјатка;
- Централна Црна Земља;
- Северни Кавказ;
- Урал;
- Западносибирски;
- Источносибирски;
- Далеки исток.
Поред тога, биљке се добро укорењују у регионима Средње Волге и Доње Волге.
Опис грма и плодова
Ова средње велика сорта винове лозе има умерену снагу раста, а дужина њених грубих и благо закривљених изданака достиже 3-4 м. Карактеристичне карактеристике:
- Поврће има раван, округао облик, сегментирано је, импресивне тежине од 3 до 8 кг.
- Кора је танка, благо ребраста и смеђе-наранџаста са сивкастим нијансом. Месо је сличне боје, али интензивније. Густо је, умерено сочно и дебљине 8-10 цм.
- Расуте биљке садрже махуне са семеном средње величине испуњене бројним семенкама крем боје.
Плодови садрже више од 6% суве материје и имају висок садржај каротена.
Главне карактеристике
Слатке и укусне сорте бундева данас су доступне у широком спектру, са много успешних опција. Мускат де Прованс је једна од најпопуларнијих подврста, са одличним квалитетима. Ова сорта показује одличну адаптацију и добру продуктивност у умереним климатским условима.
Време сазревања и принос
Спада у средње касну категорију. Период од клијања до бербе је 110-115 дана. Берба обично почиње у септембру.
Мушка тиква се може похвалити добрим приносом — у просеку се може убрати 2,8 до 4,3 кг по квадратном метру. Међутим, под идеалним условима узгоја, ова бројка може бити знатно већа.
Примена воћа
Ово свестрано поврће се широко користи у кувању. Сочне, ароматичне и укусне, бундеве се користе за прављење десерта, кандираног воћа, предјела и других јела, а користе се и за прављење сокова, џемова, желеа и мармелада.
Мускат де Прованс је погодан за дечију храну и дијеталне рецепте. Одликује се изразитом слаткоћом и одличним укусом.
Корисна својства
Мушка бундева је цењена због ниског садржаја калорија и минималног садржаја сахарозе, што је чини одличним избором за оне на дијети. Месо карактерише деликатан, сладак укус и чврста текстура која подсећа на младе бадеме.
Ово свестрано поврће је корисно и сирово и кувано. Редовна конзумација овог производа помаже:
- уклањање вишка воде из тела;
- елиминација отока изазваног вишком течности;
- позитиван утицај на нервни систем;
- нормализација метаболизма;
- побољшање варења;
- обогаћивање коже корисним микроелементима;
Отпорност на неповољне временске услове
Мускатна провансалска бундева показује добру толеранцију на климатске промене. Ова сорта је погодна за узгој у различитим регионима, јер лако расте на парцелама широм земље.
Култура је прилично отпорна на температурне флуктуације и може да издржи краткотрајне суше. Међутим, да би се добио квалитетан род, препоручује се редовно заливање биљака, посебно током периода интензивног раста, и заштита од мраза током касних хладних периода.
Како узгајати?
Садња и узгој Мускат де Прованс је фасцинантан процес. Пратећи све препоруке, можете добити обилан и укусан урод. Вртлари користе неколико метода за узгој овог поврћа.
Садња семеном
Ова метода подразумева сетву семена директно у отворено тло. Погодна је за баштоване у јужним регионима са топлом климом и плодним земљиштем. Процес укључује неколико фаза припреме садног материјала:
- Дезинфекција. Купујте у реномираним продавницама и уверите се да је амбалажа неоштећена. Прегледајте семе да ли има оштећења (мрље или огреботине) и баците оштећено.
Дезинфикујте квалитетно семе тако што ћете га умотати у платнену кесу и потопити у раствор водоник-пероксида 5 минута. Затим извадите семе, раширите га на газу и осушите. - Каљење. Ставите семе у замрзивач на 20 сати, затим га извадите и оставите на собној температури 5 сати, а затим га вратите у замрзивач. Понављајте овај поступак 5 дана. Ово помаже у јачању имуног система биљака и побољшању њихове отпорности на мраз.
Претходно ископајте земљиште и обавите неколико пољопривредних процедура. Вежбајте плодоред и користите зелено ђубриво — биљке које побољшавају квалитет земљишта. Непосредно пре садње, кречите земљиште да бисте смањили киселост и прелијте га кључалом водом да бисте убили штетне бактерије.
Посејте семе муската де Прованс када температура земљишта достигне 10-12°C. Ставите три семена у сваку рупу, покријте их земљом и добро залијте. Саднице размакните најмање 1 м. Први изданци се појављују недељу дана након сетве.
Садња садницама
Ова метода је идеална за хладне климатске услове, укључујући Урал и Сибир. Пратите ове препоруке:
- Започните процес дезинфекцијом семена, а затим пређите на фазу клијања. Ставите саднице у влажну газу и оставите их на топлом месту недељу дана. Ово ће повећати клијање и убрзати раст.
- Потопите семе у Фитоспирин+ или Епин. Ови производи штите од болести и штеточина. Пратите упутства за дозирање на паковању, јер превише ових стимуланса може наштетити биљкама.
- Посадите саднице у саксије за цвеће или дрвене кутије користећи припремљену земљу или претходно дезинфиковану земљу за саксије. Поставите саксије на топло, сунчано место, а ако нема довољно светлости, обезбедите додатно осветљење флуоресцентним лампама.
- Заливати одстојећом и филтрираном водом. Применити течно органско ђубриво 10 дана након садње, а минерална ђубрива, попут урее или амонијум нитрата, две недеље касније.
Пресадите саднице у земљу почетком маја. Бундеве добро успевају у гредицама после махунарки или лука. Не садите више од 1-2 биљке по квадратном метру. Да бисте побољшали услове раста, обогатите земљиште компостом или тресетом.
Брига
Након што су саднице посађене у башти, важно је посветити им пажњу. Усев захтева неколико стандардних пољопривредних пракси. Принос и квалитет поврћа зависе од тих пракси.
Плевљење
Поветица је уобичајена биљка у баштенским гредицама. Ишчупајте је из корена. Ово ће помоћи у спречавању даљег раста и конкуренције са бундевом. Недељно олабављајте земљу, посебно после кише или магле. Ово ће побољшати приступ кисеонику корену, спречити стварање површинске коре и обезбедити брзу апсорпцију воде и хранљивих материја.
Без редовног плевљења и отпуштања земљишта немогуће је добити квалитетан усев, јер коров узима воду и хранљиве материје из биљака, а недостатак кисеоника у земљишту може довести до труљења корена.
Заливање
Прво заливање треба да буде обилно, а следеће треба обавити најкасније 10 дана касније. Користите кишницу, јер је мекша од воде из славине и не садржи хлор, који може наштетити биљкама.
Да бисте сакупили воду, поставите посуде и одводне цеви у том подручју, бирајући величину резервоара на основу величине баште. Заливајте након плевљења или истовремено са ђубрењем како бисте обезбедили најбоље услове за раст биљака.
Ђубрива
Да бисте добили одличан род бундеве Мускат де Прованс, наизменично користите минерална и органска ђубрива. Сорта добро реагује на ђубриво Здравен, које можете пронаћи у продавницама баштованства. Оно обогаћује биљку калцијумом и азотом и помаже у заштити од болести.
Бундеве добро реагују на течни птичји измет – примењујте га 2-3 пута по сезони, користећи око 100-150 г ђубрива по квадратном метру. Ефикасна ђубрива укључују пепео, квасац, сурутку и инфузију коприве.
Ослонац стабљике
Приликом узгоја ове биљке, обратите посебну пажњу на обезбеђивање додатних ослонаца за лозу. Биљка може да произведе 4 до 7 изданака, достижући и до 8 метара дужине, захтевајући довољно простора. Да бисте компактно сместили целу зелену масу, користите ослонце у облику затегнутих мрежа између стубова.
Мреже са крупним мрежама омогућавају стабљикама да се држе за њих и подупиру жбун. Носачи не би требало да буду превисоки, јер је плод прилично тежак — погодне су конструкције које нису више од 50 цм.
Карактеристике узгоја и могуће потешкоће
Почетници у баштованству поврћа често се суочавају са изазовом правилног обликовања својих биљака. Да бисте осигурали нормалан развој биљака, следите ове препоруке:
- Оставите само 2-3 бундеве на свакој лози, уклоните остале плодове и откините врх.
- На грму би требало да буде око 5 листова, остатак одсеците.
- Ако су изданци достигли 2 метра дужине, пажљиво их распетљајте и положите на земљу, покривајући их земљом. Редовно заливајте ово подручје – овде ће почети да се формирају нови корени, јачајући биљку.
- Ако плодови постану претешки, створите додатну потпору од расположивих материјала.
Без ових мера, бундеве неће имати довољно простора и хранљивих материја да се у потпуности развију. Притискање врхова помаже у заустављању прекомерног раста када више није потребан.
Савети за узгој од искусних баштована
Да би се осигурала обилна жетва, важно је обратити посебну пажњу на фолијарно храњење. Једна ефикасна метода је прскање бордоском течности, која штити грожђе мускат од штетних фактора.
Вртлари препоручују следеће акције:
- Приликом сетве, изаберите највеће семе;
- користите течни стајњак као ђубриво;
- Два пута нанесите калијумову со и суперфосфат;
- Избегавајте прекомерно заливање земљишта.
Болести и штеточине
Чак и уз правилну негу, усев може бити подложан инсектима и болестима. Најчешћи су:
- Бактериоза. Појављује се као мале смеђе мрље на листовима. При првим знацима болести третирајте раствором бакар сулфата и креча. Ако је воће заражено, уклоните га и закопајте.
- Труљење корена. Гљивична инфекција која изазива смеђе мрље на стабљикама и корену. Узрокована је неправилним заливањем. Може се лечити прскањем земљишта раствором бакар сулфата.
- Пепелница. Гљивична болест која изазива бели премаз на листовима. Споре гљивица могу се наћи у земљишту или на корову. Користите колоидни сумпор за сузбијање.
- Жичане глистеШтеточине и црви који оштећују корење биљака могу се контролисати Базудином, али будите опрезни, јер је токсичан.
- Клица мува. Утиче на стабљике и лишће. Да бисте то спречили, темељно ископајте земљу и примените ђубриво пре садње. У случају напада, користите раствор бакар сулфата.
Пажљиво прегледајте засаде на болести и штеточине како бисте осигурали благовремени третман и спречили смрт грмља.
Жетва и складиштење
Поврћу ће бити потребно најмање 120 дана да у потпуности развије своје хранљиве материје. Чак и ако воће делује зрело, немојте га брати прерано. Берите само по топлом, сунчаном времену, а оптимално време је септембар.
Корисни савети:
- Зрелу бундеву карактерише осушена стабљика, што помаже у одређивању правог времена за бербу. Кожа плода се стврдњава и прекрива танким, једва приметним премазом.
- Користите маказе за орезивање за сечење, остављајући део стабљике - ово продужава век трајања изгледа и укуса воћа.
- Након бербе, плодове не перите нити љуштите. Чувајте их на сувом и тамном месту, претходно их сушите 2-3 дана на директној сунчевој светлости.
До првих зимских мразева, поврће чувајте на балкону, лођи, у подруму или подруму. Чим температура падне на -5°C, преместите га у топлу, суву просторију (око 15°C), а после две недеље ставите га на хладније место са температуром не вишом од 7-8°C и влажношћу ваздуха од најмање 60%.
За и против
Мушка тиква има неколико јединствених карактеристика раста. Цвета само неколико дана и опрашују је пчеле. Ако опрашивање није довољно, биће потребно вештачко опрашивање. На једној стабљици се обично формира један или два плода.
Култура има мало негативних својстава. Није погодна за узгој у хладним климатским условима и има ниску отпорност на гљивичне болести, посебно у прекомерно влажним условима.
Рецензије
Мускатна провансалска бундева је идеалан избор за баштоване који цене укусну бундеву са великим плодовима. Уз правилну негу и услове узгоја, ова сорта ће дати обилан род који се може чувати до зиме. Међутим, за успешно узгој важно је узети у обзир климу региона и осигурати превенцију болести.