Карактеристике узгоја бундеве: медени десерт

Медена десертна бундева карактерише се добром продуктивношћу и крупним плодовима и сматра се једном од медоносних сорти ове биљке. Лако се негује и добро подноси временске промене, што је чини популарном у широком спектру климатских услова за баштоване, мале пољопривреднике и велика пољопривредна предузећа.

Посебности порекла

Сорта „Медени десерт“ је развијена од стране руске агрофирме „АЕЛИТА“, која је дуго била поштовано име међу баштованима. Развој ове сорте бундеве приписује се узгајивачима Н.В. Настенку, В.Г. Качајнику и М.Н. Гулкини, чија научна достигнућа укључују бројне иновативне пројекте.

Развој сорте Медени десерт почео је почетком 2010-их. Научници су годинама покушавали да постигну максималну свестраност и конкурентан квалитет код ове сорте.

Захваљујући напредној технологији и методама оплемењивања, направљене су значајне промене у структури биљке. Медени десерт је прошао опсежна испитивања и усавршен је.

Регистрована је у Државном регистру од 2013. године, а током протеклих десет година пронашла је своју публику међу домаћим баштованима који је активно узгајају широм Русије.

Изглед грма

Сорта Медени десерт је крупноплодна, рано сазревајућа и свестрана бундева. Кључне карактеристике сорте:

• биљка може нарасти до 300-400 цм у висину;
• листови су богате зелене боје и велике величине, карактерише их неуједначен рељеф;
• Стабљике и листови имају грубу текстуру, што им даје препознатљив изглед;
• ширење корена иде дубоко у земљу, обезбеђујући биљци све потребне хранљиве материје чак и у неповољним временским условима;
• Током периода пупљења, на биљци се појављују масивне цвасти јарко жуте нијансе.

Карактеристике воћа

Здрава, зрела биљка може дати две до пет великих, благо спљоштених бундева. Зреле бундеве су подељене на једнаке делове и имају благо удубљење близу места где се причвршћују за стабљику.

Остале карактеристике:

• тежина бундеве може варирати од 4 до 15 кг, у зависности од услова узгоја и пољопривредне технологије;
• кожа плода има финозрнасту структуру и уједначен тон, који може варирати од црвено-наранџасте до тамно ружичасте;
• месо је наранџасте боје, сочне текстуре и хрскавог звука када се пресече;
• Семенске коморе су мале, садрже семе средње величине, беле боје и елипсоидног облика.

Главне карактеристике

Ова сорта је идеална за комерцијални узгој због добре отпорности на механичка оштећења и транспорт. Међутим, има и друге карактеристичне особине.

Зрење и плодоношење, продуктивност

Медени десерт рано сазрева, што омогућава да берба почне већ 95-100 дана након појаве првих зелених изданака, што одговара периоду од 20. августа до 15. септембра. Ова сорта се одликује великим плодовима и незахтевним условима узгоја, што је чини веома продуктивном.

• просечан принос са 1 квадратног метра је од 2,3 до 8,7 кг укусног и ароматичног поврћа;
• Званична спецификација наводи да 1 квадратни метар плантаже може дати од 3,5 до 6 кг зрелих плодова;
• Произвођачи семена пријављују различите процене приноса, у распону од 3 до 11 кг по квадратном метру, али ове процене у великој мери корелирају са специфичним условима узгоја у датом региону.

Укус, намена и употреба

Арома медене бундеве очарава својом слаткоћом и јединственим нотама мушкатног орашчића и меда. Ова сорта садржи савршену комбинацију витамина и минерала, посебно висок ниво каротена.

Захваљујући својој хранљивој вредности и умереном садржају калорија, бундева за медени десерт постала је незаменљива у кулинарству, дијететској и терапеутској исхрани. Јела направљена од овог поврћа имају лековита својства и могу помоћи код гастроинтестиналних тегоба и недостатка витамина.

Користи се за припрему:

• пиреи, сокови и филови за пите;
• одличан је додатак прилозима од поврћа, салатама, десертима и кашама;
• такође погодно за печење;
• користи се и за пржење у тесту и за пуњење.

Ова сорта омогућава разне методе конзервирања: од замрзавања до сушења и конзервирања.

Отпорност на штеточине и болести

Карактеристична карактеристика сорте бундеве „Медени десерт“ је њена отпорност на уобичајене болести које погађају биљке овог рода. Међутим, важно је периодично прегледати гредице због могућих инфекција.

Међу штеточинама, посебно су опасне паукове гриње, лисне уши и гусенице. Ефикасне и безбедне методе за њихово сузбијање укључују раствор љуте паприке или белог лука, као и екстракт сапунског пепела.

Упркос отпорности сорте Медени десерт на болести, не препоручује се садња на подручјима где су се претходно гајили други чланови породице тиквица, укључујући тиквице и краставце.

Остали индикатори

Може се рећи да многи људи повезују бундеву са чврстоћом и издржљивошћу. Развијачи сорти које су их оплеменили препознали су ову чињеницу и уложили су напоре да сорту „Медени десерт“ учине што отпорнијом на механичка оштећења.

Ова својина не само да олакшава бригу о биљкама, већ и значајно поједностављује процес транспорта бундева на велике удаљености.

Остале карактеристике:

• Отпорност ове сорте на мраз омогућава јој да лако поднесе нагле промене температуре, што је чини погодном за узгој широм Русије.
• Ова сорта има одличну отпорност на сушу, али захтева прилично влажну климу за успешан развој лишћа и формирање плодова.
• Сорта показује одличне резултате како у јужним и централним регионима, тако и на северу, али уз строго поштовање агротехничких захтева, посебно у релативно хладним и кратким летима.
• Бундеве имају добар рок трајања – произвођачи препоручују најмање 100-120 дана да би одржали квалитет, али под идеалним условима складиштења, рок трајања се може значајно повећати.

Припрема и садња бундева на отвореном тлу

Искусни баштовани примећују неке потешкоће у узгоју Меденог десерта. Захтева посебну пажњу посвећену земљишту и условима раста, што га чини далеко од најлакше културе. Штавише, приликом садње, важно је узети у обзир размак између биљака, јер Меденом десерту је потребно довољно простора да би напредовао.

Третман семена пре сетве

Да бисте успешно узгајали бундеву на отвореном, важно је правилно припремити семе:

• Потребно их је натопити 24 сата у води, али пожељно у раствору натријум или калијум хумата.
• Семе се затим вади из течности и прекрива влажном крпом, ставља у хлад на температури не вишој од 23 степена Целзијуса. Крпу треба редовно навлажити водом из бочице са распршивачем.
• Затим, треба их третирати како би се заштитили од болести. Да би се то урадило, потапају се у раствор од 30% кухињске соли (2 кашике соли на 200 мл воде). Здраво семе тоне на дно, док слабије исплива на површину и бива уништено.

Након што семе проклија, сади се у пластичне чаше или мале саксије пречника до 10-12 цм, напуњене посебним супстратом који се састоји од тресета, песка и баштенске земље у односу 1:1:1.

Избор локације и припрема земљишта

За бундеве је важно одабрати место које је удаљено од других усева, равно и које добија максимално сунчеве светлости. Пре садње, обогатите земљиште органском материјом: 20 кг компоста, 1 кг дрвеног пепела и 200 г нитрофоске по квадратном метру. Затим, темељно ископајте земљиште до дубине од 30-50 цм, стварајући гредице ширине 65-75 цм.

Нијансе:

• Избегавајте узгој бундева на подручјима где су раније били засађени кромпир, диње, сунцокрет или лубенице, јер то може довести до заразе патогенима. Препоручује се ротација подручја сваких пет година.
• За ову културу најбоље одговарају песковита, лака и средње иловаста земљишта са неутралним pH од 4,5-5.
• Земљишна подлога мора имати добра дренажна својства како би се спречило задржавање воде и развој процеса труљења у коренским изданцима. Земљиште мора бити обогаћено есенцијалним хранљивим материјама како би се обезбедио оптималан раст биљака.
• Да бисте успешно посејали семе слатке бундеве, требало би да следите неколико важних корака:
• Чишћење подручја: Уклоните сав коров, камење и све друге предмете који могу ометати коренов систем.
• Припрема земљишта: Ископајте земљу лопатом или мотиком.
• Ђубриво: Додајте органску материју, попут хумуса или компоста, да бисте побољшали плодност земљишта.
• Мешање: Добро помешајте ђубриво са горњим слојем земље како бисте осигурали да су хранљиве материје равномерно распоређене.
• Изравнавање: Поравнајте земљу да бисте створили равну гредицу за садњу.

Технологија садње бундеве

Семе или саднице бундеве треба садити у топло земљиште почев од 15. маја, када је температура ваздуха стално изнад просечне дневне температуре од 10-15 степени Целзијуса. Ако се семе посеје раније, неће правилно клијати и иструлиће. Саднице треба да буду старе око месец дана.

Алгоритам сетве:

1. Ископајте рупе дуж реда у размаку од 80-100 цм. Растојање између редова треба да буде око 150-200 цм. Дубина зависи од врсте садног материјала – 2-3 цм је довољно за семе, 5-7 цм за саднице.
2. У сваку рупу сипајте најмање 2 литра воде температуре најмање +50 степени.
3. На дно ставите компост или хумус да бисте повећали плодност.

Након садње, обезбедите потпору како бисте спречили оштећење плодова и олакшали негу. Да бисте заштитили младе бундеве од мраза, на површину земљишта нанесите слој пиљевине, сламе или тресета. У Сибиру, где је клима оштрија, препоручује се садња два семена по рупи. Након што проклијају, изаберите јаче од два, а друго уклоните.

У пољопривредној технологији за узгој бундева у Сибиру користе се додатне мере:

• Након сетве или пресађивања садница, покријте земљу пластичном фолијом, чврсто је причврстите око леје. Ово ствара услове сличне стакленику и штити младе саднице од мраза.
• Када биљке достигну висину од 50-55 цм, филм се подиже на цео дан, причвршћујући га на посебан жичани оквир.
• Од 15. до 20. јуна, потпуно уклоните поклопац.

Пластична фолија без оквира остављена на гредици може заменити малч, што олакшава бригу о бундеви док расте. Да бисте то урадили, направите рупе у облику крста у материјалу за покривање како бисте омогућили да изникну саднице. Најбоље је ако је тамне боје.

Даља нега

Када се бринете о свом меденом десерту, важно је да следите кључна правила и предузмете неопходне кораке:

• Бундеве захтевају сталну влагу, посебно током цветања и плодоношења. Систем за наводњавање кап по кап спречава исушивање земљишта и обезбеђује биљци потребну влагу.
  
  Важно је разумети да је примарно заливање потребно током периода активног раста, док током фазе сазревања плодова његов интензитет треба смањити, јер биљци у овом тренутку више нису потребне велике количине воде. Заливање треба прекинути непосредно пре бербе.
• Утврђено је да малчирање земљишта око бундева помаже у спречавању стварања коре, задржава влагу и инхибира раст корова. У ту сврху се користе пиљевина, слама и компост.
  
• Правилна исхрана биљака је такође неопходна. У ту сврху се користе и органска и минерална ђубрива. Прво храњење се врши две недеље пре почетка пупољака, а затим се понавља сваке две до три недеље до краја вегетације. Ово подстиче снажнији раст биљака и формирање великих, слатких плодова.
• Да би се осигурао оптималан развој Медене десертне биљке, потребно је периодично је орезивати. Овај процес је важан за обликовање биљке, уклањање вишка грана и лишћа, као и за побољшање светлости и вентилације плода, што спречава болести.
• Пратите формирање јајника, јер на једној биљци не треба оставити више од четири плода, јер се преостале бундеве можда неће формирати због недостатка хранљивих материја и светлости.
  Да би се стимулисао раст бочних корена, бундеве се често окопљују, што треба урадити након обилног заливања.

За и против

Као и свака друга сорта, Медени десерт има низ предности и неке недостатке. Предности:

Мане:

Рецензије

Медена десертна бундева спада у категорију сорти медоносних бундева, које се одликују изразитом аромом меда. Ова биљка се може наћи и у кућним баштама и на великим плантажама великих фарми. Упркос важности правилне пољопривредне праксе, ова сорта даје издашне жетве.

Често постављана питања