Како посадити и бринути се о бундеви Капитошка?

Бундева Капитошка је идеалан избор за оне који цене лакоћу неге и високе приносе. Њена отпорност на болести и незахтевни услови узгоја чине је идеалном за сваку башту. Уз правилно складиштење, поврће остаје здраво до пролећа.

Опис грма и плодова

Поврће је јарко наранџасте боје и може тежити између 3 и 7 кг. Има сегментирану структуру и веома сочно, чврсто месо. Бундеве садрже бројне семенке, које се користе за исхрану или за сетву следеће године.

Укус и намена:

• Плодови се једу свежи. Имају сладак укус и сочну текстуру. Чине основу за салате или прилоге, а користе се за прављење супа, чорби, пита, каша и још много тога. Такође се користе за прављење сокова, јер слатка пулпа омогућава прављење напитака без додатог шећера.
• Капитошка је здрав производ за бебе због своје меке текстуре и високог садржаја витамина.
• Бундева се користи за сушење и конзервирање: осушени комади задржавају своје хранљиве материје и одлична су ужина или додатак јелима.

Ово поврће се препоручује за дијететску и терапеутску исхрану: низак садржај калорија чини га идеалним за оне који пазе на своју фигуру или се опорављају од болести.

Главне карактеристике

Капитошка је сорта средње сезоне и карактерише се високим приносима уз правилну негу и узгој у одговарајућим условима. Плодови имају добар рок трајања, дуго задржавајући свој тржишни изглед. Њихова кора постаје смеђа током складиштења.

Уз оптималну негу, свака биљка може дати 2-3 велика поврћа тежине до 6-10 кг. Ова сорта је отпорна на болести и штеточине и лака је за негу. Успешно расте и расадама и директном сетвом.

Како узгајати?

На раст и принос бундеве Капитошка значајно утичу квалитет семенског материјала, правилна садња и поштовање свих агротехничких захтева за негу биљака.

Услови

Користите свеже убрано семе. Да бисте утврдили њихову подобност, потопите га у воду 1 сат – немојте користити семе које исплива на површину. Немојте користити семе са механичким оштећењима, знацима плесни, жутила или болести.

Корисни савети:

• Пре садње, семе загрејте на 40°C током 9 сати да бисте уништили патогену микрофлору.
• Третирајте семенски материјал у слабом раствору калијум перманганата 30 минута.

Начин узгоја зависи од климатских услова. У јужним регионима сејте семе директно у отворено тло. У централним и средњим зонама, као и у северним регионима, користите саднице.

Технологија садње семена у отвореном тлу

Температура земљишта у време садње треба да буде најмање +12°C на дубини од 10 цм, а старост садница не сме бити већа од 25-30 дана.

Пратите ове кораке:

1. Две недеље пре догађаја, пођубрите земљиште хумусом (10 кг по квадратном метру), затим га ископајте и поравнајте. Затим следите ова правила:
2. Ископајте рупе дубине 10 цм на удаљености од 100-150 цм једна од друге.
3. Навлажите рупице. Ставите 2-3 семенке у сваку рупицу, покријте земљом и поново залијте. Покријте подручје пластичном фолијом док се саднице не појаве.

Оставите 1-2 најјача изданка. Ако остављате 2 саднице, усмерите изданке у супротним смеровима.

Технологија узгоја садница

Садња садница у башти повећава шансе за ранији урод. Пратите ове кораке:

1. Напуните посуде за садњу хранљивим раствором, пожељно баштенском земљом помешаном са компостом или хумусом.
2. Ставите семе у контејнере, поспите земљом, лагано сабијте, затим навлажите и покријте пластичном фолијом. Поставите контејнере на топло место.
3. Док саднице расту, одржавајте стабилну температуру од 23-25°C и умерену влажност ваздуха. Редовно заливајте и проветравајте биљке.
4. Први изданци ће се појавити за 14-20 дана, након чега уклоните поклопац и наставите периодично заливати саднице.

Пресадите саднице у баштенске гредице након последњег пролећног мраза. Саднице треба да имају најмање три листа.

Брига

Капитошка је лако узгајана култура, али захтева правилну негу да би се добила добра жетва. Једноставне пољопривредне технике ће помоћи:

• Редовно заливање подстиче снажан раст, бујно цветање и обилно плодоношење. Заливајте биљке како се земљиште суши, не више од два пута недељно. Повећајте учесталост током формирања пупољака и плодова.
• Да бисте спречили стварање земљане коре око грма, олабавите је и уклоните коров након сваког заливања.
• Формирање жбуна зависи од климатских услова. У суровим регионима, не остављајте више од два јајника по биљци; у средњим и централним зонама довољна су три до четири плода по чоколадном лозу. На јужним географским ширинама, немојте вршити обликовање жбуна. Да бисте спречили слабљење плодних изданака, уклоните све гране без јајника.
• Да бисте спречили исушивање земљишта и обезбедили додатну исхрану, додајте тресет или компост испод централне стабљике. Бундеве је лако хранити — само их ђубрите крављим стајњаком разблаженим у води. Примените пре него што се појаве листови, током цветања и још 2-3 пута.

Ако ваша бундева расте у песковито-иловатом земљишту, ђубрите је мешавином суперфосфата, дрвеног пепела и хумуса. У иловастом земљишту додајте мешавину калијумовог ђубрива, суперфосфата, дрвеног пепела и амонијум нитрата (200 г пепела, 20 г фосфора и 10 г амонијум нитрата).

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Избегавајте узгој усева у глиновитом земљишту. Изаберите плодна места како бисте осигурали добар раст и развој и повећали продуктивност.

Размотрите и друге факторе:

• Не препоручује се оштећивање кореновог система биљке, па саднице пресадите у отворено тло заједно са грудвом земље из посебног контејнера.
• Формирање грмља може бити тежак задатак, јер је сорта веома лијаваста.

Да бисте добили велике и укусне плодове, водите рачуна да на изданку не остане више од три јајника.

Савети за узгој од искусних баштована

Да бисте избегли проблеме, важно је следити одређене смернице приликом узгоја усева. Почетници би требало да обрате посебну пажњу на:

• За садњу користите само свеже сакупљено семе.
• У условима кратког лета, узгајајте бундеву користећи саднице.
• Док поврће сазрева, престаните са заливањем како бисте спречили труљење.
• Пажљиво растресите земљу како не бисте оштетили корење.

Болести и штеточине

Ова сорта је отпорна на болести, али ако се не брине правилно, може бити подложна пепелници, фузаријумском увенућу и мозаику. Да бисте спречили болест:

• редовно прегледајте биљке;
• избегавајте густе засаде;
• Уклоните лишће које блокира сунчеву светлост.

Ако је грм заражен, третирајте га бакарним сулфатом или бордоском мешавином. За превенцију, поспите засаде дрвеним пепелом. Инфузије белог лука, раствори сапуна и пепела, као и тинктура љуте паприке помажу против лисних уши, гриња и гусеница.

Жетва и складиштење

Капитошка достиже пуну зрелост четири месеца након садње. Поврће постаје јарко наранџасто и има танку кору.

Пратите ове препоруке:

• Берите по сувом времену, пажљиво одсецајући плодове са делом стабљике.
• Након бербе, бундеве оперите и осушите на температури од +20-25°C током 10 дана.
• За дуготрајно складиштење до пролећа, поврће ставите у суву просторију са температуром од +8-10°C, ниском влажношћу ваздуха (не више од 75%) и добром вентилацијом.

Под овим условима, задржаће своја корисна својства. Кора ће остати чврста, а месо сочно 5-6 месеци. На пресеченој површини може се појавити смеђкаста нијанса, али то не утиче на укус или хранљиву вредност воћа.

За и против

Да бисте избегли било какве проблеме, пажљиво проучите карактеристике сорте пре него што узгајате саднице или сејете семе. Капитошка има много предности:

У умереном појасу, потребно је много времена да плод потпуно сазри, а максимална слаткоћа се постиже тек у касну јесен.

Рецензије

Капитошка је популарна сорта бундеве која привлачи баштоване својом једноставношћу одржавања и одличним укусом. Даје велике, јарко наранџасте плодове са сочним, слатким месом. Погодне су за разна јела, добро се чувају и не пуцају током транспорта на велике удаљености.

Често постављана питања