Предности и мане бундеве халве и карактеристике узгоја

Халва је култивар бундеве који импресионира својим великим, укусним плодовима. Осваја срца не само баштована и пољопривредника, већ и љубитеља здраве исхране. Карактерише је снажан раст, достиже импресивне висине, што је чини одличним избором за оне који желе да уберу максималну количину из једне биљке.

Опис грма и плодова

Биљка бундеве има облик лозе, обично расте до 60-70 цм у висину, формирајући веома широку круну. Њени листови су зелени, велики и помало груби на додир. Сваки грм може дати до шест плодова.

Остале карактеристике сорте:

• Порционирани плодови ове сорте имају спљоштени облик са приметном сегментацијом.
• Тежине до 2,5 кг, обојене су јарко наранџастом бојом.
• Месо тиквице је жуто-наранџасте боје, а гнездо семена је прилично мало.
• Кора је јарко наранџасте боје, не превише дебела, али јака.
• Карактеристична карактеристика бундеве је њена јако изражена сегментација.
• Захваљујући малом гнезду семена, пулпа се може у потпуности користити за припрему разних кулинарских јела.

Главне карактеристике

Бундева, са својим невероватним укусом, стално осваја срца гурманских познавалаца. Њено слатко, ароматично месо и деликатан орашасти укус чине је свестраним састојком за разна кулинарска ремек-дела. Бундева се може јести сирова, додавати у салате или користити као прилог јелима од меса.

Уклапа се у било коју врсту кулинарског контекста: може се користити за прављење пире кромпира, чорби и десерта попут пита или џема.

Кључне карактеристике:

• Од сетве до бербе прође 100 до 110 дана. Можете препознати да је плод зрео по боји — требало би да постане јарко наранџаст.
• Продуктивност бундеве се сматра конкурентном: захваљујући брзом расту и обиљу плодова на свакој биљци, очекује се богата жетва.
• Халва има одличну отпорност на најчешће болести и штеточине, што значајно поједностављује процес бриге о биљци и повећава вероватноћу добијања здраве жетве без употребе хемијских пестицида.
• Рок трајања воћа је такође одличан — може задржати свој квалитет више од годину дана у нормалним собним условима, што бундеву чини идеалним избором за дугорочно складиштење.

Пулпа бундеве је богата хранљивим материјама: пуна је витамина, посебно витамина А и Ц, минерала, каротена, калијума и влакана. Стога, јела која садрже ово поврће нису само укусна и ароматична, већ и помажу у одржавању нормалне телесне функције.

Растући

За успешан раст, важно је одабрати место које пружа довољно светлости и земљиште богато хранљивим материјама.

Основни захтеви и правила

Садњу треба обавити након што прође опасност од мраза, на дубину од 3-4 цм. Биљке треба садити на растојању од 100 до 200 цм.

Други важни аспекти:

• Бундева преферира топло, сунчано окружење, заштићено од хладних ветрова.
• Врста земљишта за бундеву није критична: успева и у песковитом и у иловастом земљишту богатом хумусом. Најбоља локација је близу гомиле компоста. Садња близу гомиле компоста даје бундевама предност стално влажног земљишта и процедне воде богате хранљивим материјама.
• Усеви бундева захтевају интензивно ђубрење како би задовољили своје нутритивне потребе. Стога је оптимално садити их на истом подручју најмање једном у пет година.
• Приликом припреме земљишта за садњу, препоручљиво је користити органска ђубрива, посебно производе разлагања махунарки. Бундева, заузврат, има благотворно дејство на касније усеве, јер њени листови обогаћују земљиште есенцијалним микронутријентима.
• Пре садње, земљиште треба темељно ископати до дубине од 30-40 цм и обогатити га органским и минералним ђубривима:
  • стајњак (6-10 кг по 1 квадратном метру), компост и минералне мешавине (20 г калијума и 30 г фосфора);
  • Ако су услови земљишта неповољни, у сваку рупу треба додати пепео (2400 г) и суперфосфат (50-55 г).
• Непожељни претходници за бундеве су кромпир, диње, лубенице, краставци, тиквице и сунцокрет, док су оптимални суседи патлиџан, цвекла, лук, купус, парадајз и шаргарепа.
• Да би се убрзао раст, након сетве, семе се може прекрити пластичном фолијом, причвршћујући ивице земљом. Недељу дана касније, када се појаве први изданци, исеците рупе у поклопцу изнад биљака. Ако је време топло, фолија се може потпуно уклонити.

Припремни радови

Важно је пажљиво припремити садни материјал:

• Сортирај по величини. Семе бундеве може бити различитих величина, па је важно раздвојити их у групе на основу величине и посејати сваку групу посебно. Ово ће осигурати равномернији и здравији раст садница, јер је семе уједначене величине неопходно за снажно и равномерно клијање.
• Контрола квалитета. Да бисте избегли садњу устајалог семена (које неће проклијати), уверите се да је свеже. Изаберите 4-5 семена сваке врсте, ставите их у влажну крпу и пратите да ли ће се појавити зелени изданци.
• Термичка обрада. Ова метода побољшава клијање семена и повећава број женских цветова, што је кључно за бундеве. Семе бундеве равномерно распоредите у слоју од 2 цм на плех и пеците их у рерни 3-4 сата на 50°C до 65°C. Постепено повећавајте температуру и повремено мешајте семе.
• Стимулација. Овај процес ће дати семену додатну енергију и подстаћи брз раст. Да бисте то урадили, потопите семе бундеве у раствор течног ђубрива (као што је калијум хумат или натријум хумат) на један дан.
• Каљење. Процес каљења ће ојачати одбрамбене механизме семена пре него што се узгајају на отвореном. Прво их потопите на угодној температури од 20°C док не набубре, а затим их ставите у влажну пиљевину или влажне марамице.
  Затим пребаците набубрело семе у фрижидер и одржавајте температуру на 0°C током 5-10 дана. Важно је пратити семе како бисте били сигурни да неће проклијати.

Суптилности сетве

За узгој бундева у подручјима са умереном климом и даље на северу користи се метод садње, док је на југу пожељнија директна сетва у отворене гредице.

Директна сетва семена треба да се обави између 12. и 15. маја, када температура земљишта на дубини сетве достигне +13°C. Дубина сетве зависи од типа земљишта: 5-6 цм за средње иловаста земљишта и 8-10 цм за лакша земљишта.

Искусни баштовани препоручују сетву у дебелом слоју на различитим дубинама како би се осигурао опстанак већег броја садница:

• у случају изненадних мразева, семе посађено дубље биће боље заштићено;
• Ако време остане константно топло, саднице које се касније појаве могу се уклонити или посадити по целој башти.

Брига о бундеви

Да бисте заштитили младе бундеве од хладноће, покријте их заштитним нетканим покривачем током прве четири недеље. Ово је посебно важно за биљке посађене директно у земљу. Коришћење нетканих материјала може значајно скратити време до бербе, али их треба уклонити чим се почну отварати велики жути женски цветови, јер их опрашују инсекти.

Основне процедуре неге:

• Пре него што почне пупање, два пута олабавите земљу између младих бундева.
• Под условом да је приликом припреме гредице у земљиште додата потребна количина компоста, периодично ђубрење разблаженим декокцијом коприве биће довољно да се одржи раст бундеве.
  Бундеви је потребан азот и, што је још важније, калијум, фосфор и други минерали.
• Иако орезивање биљака бундеве није обавезно, може повећати вероватноћу већих плодова. У овом случају, препоручује се орезивање сваке лозе након другог или трећег листа како би се обезбедио компактан раст и адекватна исхрана за преостале плодове.
  Типично, свака биљка треба да има само две или три велике или четири или пет малих бундева да би напредовала.
• Лети је важно запамтити да редовно влажите усеве бундева:
  • Након примене ђубрива, биљкама је потребно доста воде како би се спречило да плодови постану премали.
  • Да би се заштитило земљиште од исушивања, препоручује се употреба малча око коренске зоне сваке биљке.
  • Када бундева достигне своју максималну величину, заливање треба смањити на минимум како би се избегло смањење рока складиштења.
• Препоручљиво је узгајати сорту на сувој постељини, на пример, постављањем дрвене даске или дебелог слоја сламе испод грмља.
• Плодове треба поставити са стабљиком окренутом нагоре како би равномерно сазрели и добили глатки облик.
• Потребно је уклонити бочне изданке како би се побољшао раст главног стабла.

Рецензије

Бундева халва је позната по својој високој продуктивности, али захтева прилагођен приступ приликом узгоја. Њено месо је чврсто, комора за семе је мала, а семе је велико, што бундеве чини веома декоративним. Пошто је у питању култивар, а не хибрид, можете сами сакупљати садни материјал.

Често постављана питања