Узгој бундеве са голим семеном уз упутства корак по корак

Бундеве са голим семеном разликују се од обичних сорти по структури семена — немају уобичајену тврду љуску и представљају вредну сировину за прехрамбену индустрију. Хајде да сазнамо више о популарним сортама ове културе, како је садити и узгајати.

Голосеменица бундева

Голе семенке бундеве имају добар садржај уља.

Бундева са голим семеном добро подноси температурне флуктуације

Карактеристике голосеменице бундеве

Голосеменица бундева је пењачица која се практично не разликује од обичних сорти.

Кратак опис голосеменице бундеве:

• Биљка. Винова лоза достиже 5-12 м дужине. Стабљика је слична лози, шупља и масивна. Витице су дугачке. Лишће је густо.
• Лишће. Заобљена, петоделна, тамнозелена, длакава.
• Цвеће. Велика, јарко жута, биљка производи до 80 женских цветова и до 400 мушких цветова.
• Корени. Моћни, заузимају површину од 3-5 квадратних метара. Могу достићи 10 метара дужине.
• Воће. Округли, са тврдом, танком кором. Плодови су пругасто-жути са зеленим пругама. Семе је средње величине, обавијено танком, тамнозеленом љуском. Коморе за семе су дубоке, садрже бројне семенке. Месо је благо влакнасто, дебљине 3-7 цм.

Карактеристике голосеменице бундеве:

Нутритивна вредност меса бундеве са голом кором је практично идентична оној код обичних сорти. Међутим, њено семе је другачије: калоријски садржај семена бундеве са голом кором је 100 kcal већи од обичних сорти са тврдом кором.

Нутритивна вредност 100 г семенки бундеве са голим семеном:

• Калоријски садржај - 650 кцал.
• Протеини – 23,4%.
• Масти – 84%.
• Угљени хидрати – 8,4%.
• Дијететска влакна – 30%.
• Вода – 5 г.

Семе голе бундеве садржи 35% више масти од обичних сорти, а нешто мање протеина и угљених хидрата.

Популарне сорте бундеве са голим семеном

Голосеменице бундеве долазе у сортама које се разликују по времену сазревања, величини плода, приносу и другим карактеристикама. Међутим, све имају једну заједничку особину: њихово семе је ољуштено и обавијено провидном, јестивом мембраном:

• Гимносперма. Средње зрела сорта. Сазрева за 100-110 дана. Пењачица производи 4-5 спљоштених плодова тежине 4-6 кг. Месо је жуто и благо слатко, са садржајем каротена и шећера који се повећава током складиштења. Семе је маслинастозелено и богато витаминима и цинком. Умерено отпорно на хладноћу.
  
• Олга. Средње зрела сорта, средње зреле лозе. Идеална за цеђење уља од бундевиног семена. Плодови су округли, тежине 5-6 кг. Месо је лагано и слатко. Семе је крупно.
  
• Миранда. Средњезрела пољска сорта са сочним месом. Њена главна одлика је полужбунасти облик. Заузима малу површину у поређењу са пењачим сортама. Плодови су спљоштени, са светлозеленом кором и сочним месом са средњим садржајем шећера. Тежина плода је 3-4 кг.
  
• Данаја. Средње зрела, снажна сорта винове лозе, сазрева 120 дана након садње. Плодови су округли, са ребрастом наранџасто-жутом кором. Месо је жуто-наранџасто, хрскаво и чврсто, пријатног мириса. Укусне су куване и печене, а од њих се прави и укусан сок и пире. Бундеве теже 3-5 кг. Ова сорта се одликује високим садржајем скроба и шећера. Склона је унакрсном опрашивању.
  
• Јуно. Рано сазревајућа сорта коју карактерише снажно пењање. Захтева просторну изолацију како би се спречило унакрсно опрашивање. Бундеве су округле, тешке 4 кг. Месо је пријатно укусно и може се јести свеже, куване, динстане или печене. Има одличан рок трајања — бундеве се могу чувати до 4 месеца.
  
• Штајерски. Аустријска сорта средње сезоне, дугог зрења. Њена примарна употреба је производња уља. Уље које се екстрахује из семена има орашаст укус. Плодови теже 4-8 кг. Бундеве имају рок трајања скоро 3 месеца.
  

Предности и мане голосеменице бундеве

Предности бундеве са голим семеном:

Мане:

Бундеве са голим семеном имају много недостатака, али се и даље гаје због својих голих семенки без љуске.

Захтеви за земљиште и плодоред

Голосеменице, као и све остале сорте бундева, су топлољубиве, суптропске биљке које расту током дана. Пошто већина региона Русије нема сунчано време, бундевама су потребна добро осветљена подручја са плодним земљиштем.

Однос између тла код голосеменица и бундева:

• Расте на плодним и растреситим земљиштима обогаћеним органском материјом.
• Може да расте у земљиштима са неутралном киселошћу, мада је блага киселост прихватљива – pH од 6,5 до 7,5. У киселим земљиштима усев је инхибиран.
• Биљка апсорбује много хранљивих материја. За једну тону воћа потребно је: 4,5 кг калијума, 2,7 кг азота и 1,2 кг фосфора. Ови захтеви се не могу задовољити додавањем хумуса, компоста или стајњака; неопходна су минерална ђубрива.

Правила плодореда:

• Пожељни прекурсори – цвекла, купус, лук, шаргарепа, кромпир.
• Нежељено – тиквице, тикве, краставци, друге сорте бундеве.

Гајење голосеменица бундева

Сорте бундева са голим семеном, за разлику од обичних бундева, много су захтевније у погледу неге и услова гајења. Гаје се и расадним и безрасадним методама. Нису потребне посебне мере – бундеве са „голим“ семеном захтевају заливање. горњи дресинг, отпуштање.

Припрема семена

Семе се може купити или сакупити са сопствених бундева. Упутство за сакупљање и припрему семена:

• Семе се узима од бундева које су 100% зреле.
• Сакупљени материјал се пере и темељно осуши.
• Сакупљено семе чувајте у папирним кесама.
• Пре сетве, семе се загрева на +40 °C током 10 сати.
• Након загревања, семе се намаче у стимулатору клијања 12 сати.

Гајење из садница

Сетва семена за саднице почиње 30-45 дана пре садње у отворено тло.

Поступак узгоја садница:

• Припремите појединачне посуде. Погодне су саксије од 500 мл. Обезбедите добру дренажу. Биљке се не пресађују добро, па ћете морати да избегнете пикирања – пресадите саднице директно из саксија. у отворено тлоОптимална опција је узгој у тресетним таблетама димензија 10к10 цм.
• Напуните посуде готовим супстратом за узгој краставца, који се може наћи у баштенским центрима. Алтернативно, припремите мешавину земље мешањем тресета, хумуса и пиљевине у односу 2:1:1. Додајте комплексно ђубриво овој смеши, прилагођавајући дозу према упутствима.
• Правилно припремљено семе – загрејано и натопљено – посадите једно семе по саксији. Свако семе посадите на дубину од 4-5 цм.
• Залијте семе након садње. Семе ће проклијати за 5-8 дана.
• Одржавајте температуру између 22 и 25°C. Оптимално дневно светло за саднице је 12 сати.
• Редовно заливајте саднице, по потреби. Избегавајте прекомерно заливање.
• Храните саднице комплексним ђубривима једном недељно - чим се појаве изданци.
• Недељу дана пре садње, почните са каљењем садница. Изнесите их напоље на пола сата, постепено повећавајући трајање на 3-4 сата.

Шема садње бундеве зависи од сорте:

• Жбунаста бундева засађено према шеми 70x70 цм.
• Средње плетенице – 70x140 цм.
• Крупно плетена – 200x100 цм.

Саднице се саде у земљу када се земљиште загреје на 14 до 16°C. То се обично дешава у мају или јуну; тачно време зависи од климе. Само јаке саднице се пресађују у земљу.

Поступак трансплантације:

1. Припремите гредицу. Да бисте је припремили, поспите следеће састојке у рупу ако је клима сува или директно на земљу ако је клима влажна:
   • дивљач – 2 канте;
   • црно тло – 1 канта;
   • суперфосфат – 1 кашика. л.
2. Направите удубљење у припремљеном кревету.
3. Сипајте 3 литра топле воде у рупу.
4. Саднице посадите у рупу методом претовара. Ако су саднице узгајане у тресетним пелетама, једноставно их ставите у рупе заједно са „контејнерима“.
5. Да бисте помогли садницама да се брже укорене, привремено их засјените великим листовима – на пример, чичак ће послужити.

Садња семена у отворено тло

У јужним регионима, где пролеће долази рано, бундеве се гаје без садница. Земљиште се припрема традиционално: у јесен се прекопава и додаје органска материја.

Сетва почиње када се појаве повољни услови: земљиште се загреје до +14-16 °C, а могућност поновних мразева се елиминише.

Поступак сетве семена бундеве у земљу:

• Пре пресађивања садница, растресите земљу до дубине од 6-7 цм. Уклоните корење корова док растресете.
• Ископајте рупе. Оптимални пречник је 30-40 цм, а дубина је најмање 7 цм.
• Сипајте 1-2 литра топле воде у рупу.
• У сваку рупу додајте 5 кг хумуса, заједно са суперфосфатом (75 г), пепелом (200 мл) и калијум сулфатом (100 мл). Састојке темељно помешајте са земљом.
• Посадите 3-4 семена у сваку рупу, на размаку од 3-4 цм, до дубине од 5-6 цм. Покријте земљом и малчирајте тресетом или хумусом.
• Када се појаве саднице, изаберите најјаче од 3-4 клице. Остале ишчупајте.

Карактеристике неге

Бундеве са голим семеном захтевају исту негу као и обичне сорте:

• Заливање. Култура захтева редовну заливањеЗемљиште треба стално одржавати влажним. Бундеве захтевају заливање током целог раста. Препоручује се заливање бундева ујутру, када је температурна разлика између земље и воде минимална, како би се спречило оптерећење корена биљке.
• Опуштање. Земљиште се редовно кида како би се уклонила кора и побољшала аерација. Ово кидање обезбеђује оксигенацију корена.
• Малчирање. Да би се земљиште одржало растреситим и спречило његово исушивање, као и да би се спречио раст корова, користи се малчирање. Малч се прави од сена, пиљевине, сламе и тресета.
• Прихрањивање. Када се саднице учврсте у гредицама, почиње ђубрење. Прво примењивање је 7-10 дана након садње. За ђубрење се користе птичји измет, дивљазма, биљни чајови, пепео и комплексна минерална ђубрива. Током вегетације, бундеве се ђубре 3-4 пута. Ђубрење се комбинује са заливањем — вода подстиче апсорпцију хранљивих материја и спречава опекотине корена.

Вероватноћа унакрсног опрашивања

Бундеве са голим семеном опрашују инсекти. Избегавајте тиквице, тикве и друге сорте бундева у близини бундева, у супротном ће бундеве са меким семеном ускоро нестати.

Најбоља метода опрашивања, која омогућава избегавање унакрсног опрашивања и одржавање чистоће сорте, је вештачка:

• Користећи четкицу, женски цветови се опрашују поленом мушких цветова.
• Да би се спречило да инсекти дођу до опрашиваног цвета, он је прекривен кесама.

Захваљујући вештачком опрашивању, могуће је спречити дегенерацију сорте и повећати принос.

Жетва и складиштење

Правила за бербу плодова голосеменица бундеве:

• Зрелост плода се одређује богатом бојом плода и сувом стабљиком.
• Време бербе зависи од климе региона. Обично се берба обавља у јесен. У умереним климатским условима, бундеве су спремне за бербу средином октобра, док је у јужним регионима то средина септембра.
• Плодови се беру са дршкама.
• Препоручљиво је сакупити све плодове у једном дану - пре почетка мраза.

Плодови немају дуг рок трајања — обично два месеца — пре него што почну да труле и семе проклија. Неке сорте се могу чувати три или чак четири месеца.

Услови складиштење бундева:

• Температура у просторији: до +10 °C.
• Влажност - до 80%.
• Бундеве се не складиште на земљи; постављају се на полице, прекривене сламом – плодови не смеју да се додирују.
• Плодови се повремено прегледају како би се на време уклонили трули.

Прве бундеве које се обрађују су оне са кратким стабљикама – оне имају краћи рок трајања.

За информације о томе како посадити бундеву са голим семеном и како се бринути о њој, погледајте следећи видео:

Рецензије баштована и пољопривредника

Голосеменице бундеве су првенствено интересантне за љубитеље семена бундеве и пољопривреднике који могу комерцијално да гаје ову лако узгајану и продуктивну културу. Уље од семена бундеве је вредан, тржишно исплатив производ који се може продати за уносан посао.

Често постављана питања