Немачка сорта бундеве Путер од кикирикија: укус, употреба и карактеристике узгоја

Бундева „Путер од кикирикија“ је сорта мушкатног орашчића са дивним укусом и пријатном аромом. Њени плодови у облику крушке су веома велики и трајни на складишту, нудећи не само хранљиву већ и декоративну вредност.

Опис путера од бундеве и кикирикија

Биљка бундеве од кикирикија је снажна и пузава. Главна лоза достиже 4-5 м дужине, са неколико секундарних и терцијарних лоза које се гранају од ње. Листови су велики и петоделни. Семеница је мала и налази се у задебљаном делу плода.

Кратак опис плодова:

• Боја коре: у почетку светло зелена, постаје кремасто беж како сазрева.
• Боја пулпе: наранџаста.
• Облик: Облик крушке или пешчаног сата.
• Дужина плода: 40 цм.
• Месо: густо и хрскаво.
• Кора: танка.
• Тежина: 1,5-4 кг.

На једној биљци се формира и сазрева до 30 пуноправних плодова.

Ко је развио сорту и када?

Сорта бундеве „Пинат путер“ припада породици мошусних тикви и производ је немачке селекције. Претком модерних „орашастих“ бундева сматра се бундева „Бифтена тиква“, коју је развио амерички селекционар Чарлс Легет 1944. године, а настала је укрштањем бундеве „Гушји врат“ и бундеве „Хабард“.

Након што је узгајана сорта мушкатне тиквице, бундеве попут кикирикија започеле су свој тријумфални марш широм света. Узгајивачи у свакој земљи развијају сличне сорте. Бундева попут кикирикија, узгајана у Немачкој, сматра се једном од најбољих сорти мушкатне тиквице у Русији и гаји се практично широм земље.

Укус и намена воћа

Месо бундеве са укусом путера од кикирикија је веома слатко, густо и масно, глатке конзистенције. Има пријатан мирис, са нотама лубенице. Месо је без влакана. Ова бундева има одличан укус. Садржи до 36 мг каротена, неколико пута више од шаргарепе.

Плодови имају свестрану употребу, једу се свежи, а користе се и за све врсте прераде. Ова бундева је идеална за кување, а њена пулпа се користи за прављење сокова, хране за бебе и дијететске исхране.

Карактеристике

Бундева „Пинат бутер“ је рано сазревајућа сорта. Просечан принос је 6-10 кг/м². Сорта је отпорна на већину уобичајених инфекција. Има ограничену толеранцију на сушу и хладноћу.

За и против

Сорта бундеве „Пинат путер“ има многе предности, што је дуго одржава популарном. Међутим, пре него што посадите ову бундеву у својој башти, препоручује се да се упознате са свим њеним предностима и манама.

Слетање

Да бисте узгајали добру, велику и укусну бундеву, потребно је не само да се добро бринете о биљкама, већ и да их правилно посадите. Бундеве се саде или директном сетвом или из садница. Први се користи првенствено на југу, док се други користи у другим регионима.

Избор и припрема локације

Сорта преферира топла, сунчана места, равна или благо уздигнута. Ова мушкатна тиква најбоље расте на црници, песковитој иловастој и лакој иловастој земљи. Није погодна за кисела, глиновита или преплављена земљишта.

Земљиште за садњу се припрема у јесен. Земљиште се оре или прекопава. Компост, иструли стајњак, пилећи стајњак, хумус или вермикомпост се додају током копања. Такође се препоручује дрвени пепео и минерална ђубрива попут суперфосфата и калијум сулфата.

Припрема семена

Препоручује се припрема семена пре садње у земљу или као садница. Ово ће повећати њихову клијавост и резултирати јаким, здравим биљкама. Ако је произвођач већ извршио припрему пре садње, преостаје само да семе проклија.

Приликом самосталне монтаже препоручује се спровођење читавог циклуса припремних мера:

• Калибрација и сортирање: Семе уједначене величине се бира. То се може обавити ручно. Раствор соли помаже у одабиру висококвалитетних узорака; свако неодрживо семе исплива на површину.
• Загревање — ово се може обавити у рерни или на сунцу 5-6 сати. Сунчеви зраци дезинфикују семе и спречавају развој гљивичних болести.
• Намакање и клијање. Семе се потапа у топлу воду на 10–12 сати. Набубрело семе се може посејати након сушења. Алтернативно, може се клијати док се не појаве мале клице.

Шема сетве

На југу се бундеве сеју у отворено тло од 10. до 15. маја, када се земљиште загреје на 14–16°C. У севернијим регионима то се дешава крајем маја или чак почетком јуна.

Карактеристике сетве:

• Семе, као и саднице, се сади само у топло земљиште, загрејано на +14…+16 °C, ваздух треба да се загреје на +18…+23 °C.
• Ископајте рупе дубине 5-10 цм за садњу. Оптимални образац сетве за сорту Кикирикијево путер је 80x80 цм, али је погодна и пространија опција до 100x100 цм.
• У сваку рупу ставите 3-5 семенки, са зашиљеним крајевима надоле. Оставите 3-5 цм између суседних семенки.
• Дубина сетве зависи од густине земљишта. У лаким земљиштима, бундеве се сеју на дубину од 8-10 цм, док се у тешким земљиштима сеју на дубину од 4-5 цм.
• Семе се прекрива растреситом земљом и лагано збија. Одмах залијте рупице топлом водом из канте за заливање, пазећи да не исперете посађено семе. Заливање се наставља док се не појаве саднице.
• Усеви се прекривају провидном полиетиленском фолијом. Саднице се обично појављују у року од 6-8 дана, након чега се покривни материјал одмах уклања или се у њему праве рупе за клице.

Гајење и садња садница

Семе за саднице се сеје 20-25 дана пре очекиване садње. У Московској области сетва се врши од 20. априла до 5. маја, а саднице се саде на отвореном почетком јуна. На југу Русије саднице се сеју много раније, средином марта, а биљке се пресађују у баштенске гредице последњих недеља априла. У Сибиру и на Уралу саднице се саде крајем јуна.

Карактеристике узгоја садница бундеве Путер од кикирикија:

• Бундеве изузетно негативно реагују на пресађивање. Нема потребе за пресађивањем садница. Стога се семе сади директно у појединачне посуде од 300-500 мл.
• Семе се сади отприлике 2-3 цм дубоко у претходно навлажено земљиште, са шиљатим крајевима окренутим надоле. Поспите семе растреситом земљом и навлажите топлом, одстојећом водом.
• Поставите саднице бундеве у саксију на најсунчаније место у затвореном простору. Ако је ниво светлости низак, укључите светла за узгој.
• Каљење бундеве почиње чим се појаве саднице. Саднице се износе напоље када је температура ваздуха најмање 18°C. Каљење почиње након 1 сата, повећавајући време проведено напољу за 1 сат сваког дана.

Карактеристике садње садница у земљу:

• За садњу ископајте рупе дубоке око 15 цм. Рупа треба да буде приближно 5 цм већа од тресетне чашице или коренове кугле у коју ће биљке бити сађене.
• У сваку рупу се додаје ђубриво, на пример, неколико кашика дрвеног пепела и неколико шака (250 мл) хумуса.
• Саднице бундеве се пресађују претоваром, водећи рачуна да се не поремети корење. Нема потребе за закопавањем кореновог врата. Након садње, биљке се заливају топлом, одстојећом водом и малчирају сувом сламом.
• Ако ноћна температура падне испод 15°C, саднице се привремено прекривају пластичном фолијом. Алтернативно, свака садница се покрива пластичном боцом од 5-6 литара са одсеченим дном.

Карактеристике неге

Сорта „Пинат бутер“ је лака за узгој, као и сама биљка. Једино што не подноси је хладноћа. Ова бундева је прилично толерантна на све остале временске услове.

Заливање и растресање

Путер бундева је умерено влажна сорта. У просеку, потребно јој је заливање једном у 7-10 дана. Око месец дана пре бербе, заливање се прекида како би се спречило да бундева постане преплављена и да не трули током складиштења.

Препоручује се растресање гредица дан након заливања (или кише). Да би се стимулисало формирање адвентивног корења, препоручује се и закопавање биљака благо навлаженим земљиштем. У почетку се гредице растресу до дубине од 8-10 цм; касније, када биљке имају 5-6 правих листова, до дубине од 6-8 цм.

Прелив

Бундеве се наизменично хране органским и минералним ђубривима. Две недеље након садње, биљке се прихрањују инфузијом стајњака. Након тога, бундеве се заливају биљном инфузијом сваке две недеље.

Када биљке почну да замећу плодове, прелазе са органских на минерална ђубрива. Додаје се монофосфат (10 г на 10 литара воде). Између примене су дозвољени интервали од 2-3 недеље.

Болести и штеточине

Сорта Кикирикијевог Путера има висок имунитет на већину болести бундеве и ретко је погађа трулеж. Биолошки фунгициди као што су Гамаир, Алирин-Б, Глиокладин и други могу се користити за заштиту биљака од болести.

Најопасније штеточине за сорту „Пинат бутер“ су пужеви и голаћи. Да бисте се борили против њих, створите баријере од шљунка, сенфа и посебних гранулираних пестицида.

Жетва

Период бербе је август-септембар, у зависности од начина узгоја и климатских услова. Важно је убрати плодове пре кише, влаге и мраза. Бундеве се секу оштрим маказама за орезивање, одвајајући их од стабљике заједно са стабљиком дужине 10 цм.

Плодови се бришу сувим крпама како би се уклонила преостала земља и влага. Сви примерци са знацима труљења или другим оштећењима се одбацују. Бундеве се чувају у сувим просторијама. Оптимална температура је између 10°C и 12°C. Препоручује се увијање плодова у папир. Најбоље их је чувати на поду у једном слоју.

Рецензије

Бундева са укусом путера од кикирикија је једна од најстаријих и најпроверенијих сорти, поуздана и продуктивна. Гајење ове бундеве гарантује добру жетву прилично великих и укусних плодова.

Често постављана питања