Како правилно посадити Генералску цвеклу и бринути се о њој?

Генералска цвекла је једна од најтраженијих сорти, која добија на популарности због своје одличне продуктивности, врхунског укуса и доброг рока трајања. Ова култура толерише температурне флуктуације и успева било где у Русији. Правилна и благовремена нега је неопходна.

Увод у сорту

Ова сорта је цењена због својих јединствених својстава и користи се и у кувању и у медицини. Узгајана коришћењем модерних метода оплемењивања, има висок пољопривредни потенцијал.

Његове главне користи произилазе из богатог садржаја витамина, минерала и антиоксиданата. Поврће садржи витамине Б групе, витамин Ц, калијум, гвожђе и магнезијум, који не само да подржавају имуни систем већ и побољшавају кардиоваскуларну функцију и метаболизам.

Цвекла је позната по својој способности да побољша варење и стимулише стварање крви. Има диуретичка и антиинфламаторна својства и помаже у борби против стреса и депресије.

Карактеристике селекције

Развој је спровела компанија Heterosis Selection LLC. Пројекат су водили оплемењивачи Т. В. Штајнерт, А. В. Алилујев, Т. Г. Левцова и В. П. Феђаков. Њихов рад је резултирао новом сортом, која је додата у Сверуски аграрни регистар 2022. године, иако је испитивање сорте завршено 2019. године.

Опис изгледа

Цвекла има релативно мало листова, а розета је полуусправна. Корени су велики, цилиндрични и имају глатку, тамноцрвену површину. Теже између 240 и 350 г.

Листне плоче су средње величине, широке и овалне. Зелене су боје са црвенкастим жилама. Обим је благо мехураст и таласаст, а прстенови су релативно слаби.

Укус и сврха

Испод глатке кожице лежи густо, месо без влакана, сочно и слатко. Садржај суве материје је до 11,5%, а концентрација шећера достиже 9,8%.

Широко се користи у прехрамбеној индустрији, где се користи за прављење сокова, салата, маринада, сосова и кечапа. Његова жива, богата боја чини јела привлачнијим.

Корисна својства и нутритивна вредност Генералове цвекле

Вредан је извор дијететских влакана, која помажу у нормализацији варења и побољшању рада црева. Садржи бетаин, који помаже у јачању имуног система и побољшању метаболизма.

Предности поврћа:

• Црвена боја је последица антоцијанина, моћних антиоксиданата који штите ћелије од слободних радикала и смањују ризик од рака.
• Има диуретички и холеретички ефекат, што помаже у чишћењу организма од токсина и отпада.
• Помаже у одржавању нормалног крвног притиска и спречава атеросклерозу.
• Побољшава циркулацију крви и оксигенацију ткива.

Генералово млеко помаже у побољшању концентрације и памћења и смањује ниво „лошег“ холестерола у крви.

Када сазрева?

Ово је сорта средње сезоне. Корење се бере у маси након 110-120 дана. Појединачни примерци се ископају за јестиву употребу након 95 дана.

Продуктивност

Принос цвекле сорте Генералскаја је висок и износи 8 кг по 1 квадратном метру.

Захтеви за земљиште

Биљка преферира неутрална земљишта која су обрађена, добро ђубрена и растресита. У кисела подручја додајте креч или креду, доломитно брашно или дрвени пепео.

Да бисте побољшали структуру, ископајте земљу и додајте добро иструли стајњак, компост или хумус у количини до 10 кг по 1 квадратном метру.

Слетање

У пролеће сејте на отвореном када се земљиште загреје на 8-10°C. То се обично дешава у априлу-мају, у зависности од региона. Такође је могуће сејати у јесен - крајем септембра или почетком октобра - како би се садницама омогућило да се стратификују и проклијају у пролеће.

Корак по корак алгоритам:

1. Посадите семе на дубину од 1-2 цм, остављајући размак од 5-10 цм између њих. Растојање између редова треба да буде око 30 цм.
2. Покријте земљом и нежно збијте.
3. Залијте кревет топлом водом.

Одржавајте земљу умерено влажном док се саднице не појаве. Када се појаве, проредите их на размак од 10-15 цм како бисте обезбедили довољно простора за раст корена.

Упутства за негу

Биљка захтева редовно заливање, посебно током активног раста. Заливајте биљке једном недељно, повећавајући учесталост током врућег времена. Нанесите топлу воду на корење, избегавајући контакт са лишћем како бисте спречили болести.

Обављајте друге пољопривредне праксе:

• Плевљење и отпуштање. Редовно уклањајте коров како бисте спречили конкуренцију за хранљиве материје и воду. Оређите земљу између редова како бисте побољшали циркулацију ваздуха и спречили стварање површинске коре.
• Прихрањивање. Ако је потребно, примените комплексна минерална ђубрива или органска једињења 3-4 недеље након клијања. Током фазе активног раста користите агрохемикалије са ниским садржајем азота, а високим садржајем калијума и фосфора. Инфузија дивизма или птичјег измета је ефикасна.
• Проређивање. Када се саднице појаве, ишчупајте све вишак биљака, остављајући 10-15 цм између њих како бисте обезбедили довољно простора за формирање поврћа.

Користите органски малч да бисте задржали влагу и смањили раст корова.

Учесталост болести, опасност од штеточина

Култура има јак имунитет. Међутим, у неодговарајућим условима може бити подложна разним проблемима:

• Труљење корена. Појављује се као црне или смеђе мрље на коренастом поврћу. Узроци укључују прекомерно заливање и лошу дренажу. Смањите учесталост заливања. За превенцију користите фунгициде као што су Фундазол или Топсин-М.
• Пепелница. Бели прашкасти премаз на листовима и стабљикама узрокује њихово увенуће. Уклоните погођене биљке и обезбедите добру вентилацију између садница. Третирајте фунгицидима Топаз или Скор.
• Пероноспороза. Жуте мрље на листовима праћене увенућем и опадањем листова. Ефикасни фунгициди укључују Акробат МЦ или Хорус. За превенцију, прскајте бордоском мешавином.
• Фомоз. На листовима се појављују смеђе мрље, које се могу увећати и довести до сушења. Производи на бази бакра, као што је ХОМ, могу помоћи у борби против овога.
• Афида. То су мали инсекти који усисавају сок из лишћа, узрокујући да се оно деформише и ослаби биљке. Актелик или Фуфанон су најбољи инсектициди за третман. Биолошки производи попут Актара или Конфидор такође могу бити од помоћи.
• Жижак. Буба која оштећује корење и лишће, остављајући карактеристичне рупе. Третирати са Моспиланом или Каратеом.
• Мува од цвекле. Ларве које се хране биљним ткивом, узрокујући његово труљење. Користите инсектициде као што су Протект или Децис.
• Жичани црв. Нападају коренасте усеве, остављајући црне рупе и канале. Користите инсектициде као што су Гром или Пирамидон. Дубоко растресите земљу и пратите њено стање.

Да бисте ефикасно борили против болести и штеточина, пратите препоруке за употребу препарата и благовремено спроводите превентивне мере.

Сакупљање и складиштење

Пажљиво извадите цвеклу како бисте је избегли оштећењем. Уклоните вишак земље без откидања корена. Чувајте цвеклу на хладном, сувом и тамном месту на температури од 0-2°C и влажности ваздуха од 85-90%. Идеално би било да је ставите у кутије напуњене песком или вентилисане посуде.

Позитивне и негативне особине

Пажљиво размотрите предности и мане сорте пре него што је узгајате у својој башти. Сорта Генералскаја има много предности:

Међу негативним особинама, неки произвођачи поврћа примећују могуће потешкоће са прекомерним заливањем, просечан период сазревања и важност заштите од инсеката.

Рецензије

Генералска цвекла заслужено држи своје место међу најбољим сортама за узгој у кућним баштама и комерцијалним објектима. Њена једноставност одржавања, одличан укус и одлична продуктивност чине је најбољим избором и за почетнике и за искусне произвођаче поврћа. Ако се поштују правилне методе узгоја, неће се појавити потешкоће.

Често постављана питања