Карактеристике египатске равне цвекле и пољопривредне праксе

Упркос вековној историји ове сорте, египатска равна цвекла остаје стално тражена међу баштованима. Њена популарност произилази из бројних предности: изврсног укуса, обилног приноса и лакоће размножавања. Међутим, да би цвекла задржала свој укус, строго придржавање агротехничких смерница је неопходно приликом њеног узгоја.

Историја порекла

Многи верују да име указује на египатско порекло, али ову сорту су створили руски узгајивачи у Вороњежком федералном пољопривредном истраживачком центру „В. В. Докучајев“ и први пут је поднета на тестирање 1937. године.

Египатска равна сорта стекла је широку популарност након 1943. године, када је уврштена у Државни регистар одобрених сорти.

Увод у сорту

Ова сорта је позната по свом одличном укусу и може се успешно гајити широм Русије, што је чини омиљеном међу баштованским љубитељима. Египатска равна је сорта средње сезоне.

Ова сорта цвекле је погодна за јело сирово, кувано и динстано. Отпорна је на краткотрајне суше и разне неповољне временске услове. Даје поуздан и обилан род и отпорна је на проблем труљења пупољака.

Карактеристичне карактеристике врхова и плодова

Жбун има право стабло и формира розете листова које достижу висину од 45 до 55 цм. Култивтар се може препознати по другим карактеристикама:

• Петељке су дугачке 20-30 цм и пречника до 1-1,5 цм, а њихова ружичасто-црвена боја указује на висок ниво антоцијанина.
• Временом, боја лишћа постаје све интензивнија, достижући врхунац интензитета на крају вегетационог периода.
• Листови ове сорте цвекле су тамнозелени. Средње су величине, достижу 21-23 цм дужине и 12-15 цм ширине. Издужени су, са благо таласастим ивицама.
• Листна плоча има благо сјајну површину и благо испупчење. Централне и бочне жиле су обојене у црвенкасто-љубичастим тоновима.
• Корени ове цвекле имају карактеристичан спљоштено-округли облик, по чему је сорта и добила име. Снажно су спљоштени бочно, садрже малу главицу и издужени, средње величине аксијални корен.
• Корење достиже пречник од 6 до 13 цм и висину до 7-8 цм. Просечна тежина цвекле креће се од 200 до 400 г, али се понекад налазе примерци тежине и до 500-520 г.
• Месо је тамноцрвено, понекад са љубичастим нијансом, чврсте текстуре, сочно је и нема беличасте жиле. Прстенови у месу су слабо видљиви.
• Кожица плода је танка, али прилично јака, са глатком површином, тамно бордо нијансе и лако се љушти.

Укусне особине, намена

Њихов изузетан укус, умерена слаткоћа и довољан садржај влаге омогућавају им да се користе у свежим салатама, супама и топлим јелима, као и за исхрану беба и особа са ограниченом исхраном.

Зрелост

Популарна сорта египатске равне репе је средње сезоне, што значи да јој је потребно 100-120 дана од сетве до бербе, што је еквивалентно приближно 4 месеца.

Овај период сазревања обично се јавља између 20. јуна и 10. јула ако се саднице посаде у првој декади марта. Време сазревања може се мало разликовати у зависности од временских услова и климе, али су те промене обично мале.

Продуктивност

Ова сорта је веома продуктивна – са једног квадратног метра може се убрати од 5 до 9 кг корена. Током раста, остају у земљишту на дубини од приближно половине своје дужине или мало дубље.

Кључне тачке:

• Египатска равна цвекла је отпорна на изненадне хладне таласе и суше, што јој омогућава да се успешно гаји широм Русије.
• Сорта се одликује недостатком склоности ка цветању, што обезбеђује стабилан принос кореновских усева, искључујући формирање цветова, што је разлог њене високе продуктивности.
• Коренасто поврће има добар рок трајања и транспортабилност, што му омогућава да се користи за даљу продају или прераду. Када се правилно складишти, цвекла задржава свој квалитет током јесени и зиме, са званичним стопама складиштења од 75% до 89%.
• Мањи плодови египатске равне цвекле имају тенденцију да губе на тежини и постају мање атрактивни, па се препоручује да се користе одмах након бербе или да се чувају за зиму.

Погодни региони

Препоручује се за садњу на огромној територији Русије: од Централног појаса до Далеког истока, укључујући регионе Црне Земље и Волге, као и Урал.

Већ дуги низ година, сорта се успешно гаји не само у Русији, већ и у земљама својих суседа, укључујући Украјину, Јерменију, Таџикистан и Киргистан.

Карактеристичне карактеристике

Сорта „Egipatian Flat“ одликује се робусношћу и брзим растом, производећи леју од 10 редова са само 5 грама семена. Има добру клијавост, чак и под неповољним временским условима, као што су честе падавине и обилно коровље. Коренско биље узгајано у таквим условима остаје јако и здраво.

Цвекла у свом природном облику (без адитива) је посебно вредна због садржаја корисних елемената као што су магнезијум, јод и манган, који помажу у уклањању радионуклида и тешких метала из организма. Сок од цвекле се користи у медицини за лечење разних тегоба.

Како посадити египатску равну цвеклу?

Египатска цвекла се гаји на два начина: коришћењем садница или директном сетвом на отвореном тлу. Овај процес се може започети у било које доба године - пролеће или јесен.

Захтеви

За површину од 10 квадратних метара потребно је просечно 11 грама семена. Плодоред је важан, па је најбоље гајити цвеклу на подручјима која су раније заузимали купус, краставци или парадајз.

Такође се морају поштовати и друга правила сорте:

• Биљку треба поставити на добро осветљено место како би се осигурао максималан принос.
• Земљиште са неутралном реакцијом, односно са pH вредношћу од око 7, је најбоље. Кисела земљишта нису погодна за репу, али се њихова киселост може смањити додацима креча и фосфатним ђубривима са бором.
  Алкална земљишта се закисељавају компостом направљеним од јаворовог и храстовог лишћа, тресетне маховине и борових или смрчиних иглица. Важно је запамтити да без подешавања алкалности, цвекла може развити проблеме са труљењем плодова.
• Припрема рупа за садњу почиње унапред – земља се ископава и ђубри.
• Период сетве зависи од начина садње и климатских услова одређеног подручја:
  • За саднице, изабрано време је од 5. марта до 15. априла, а премештање у земљу или стакленик се претпоставља одмах након појаве првих зелених изданака.
  • Садња у отвореном тлу се врши од 20. априла до 15. маја, када температура земљишта достигне најмање 6 степени Целзијуса.
  • Зимска сетва се врши од 15. октобра до 10. новембра, а користе се само сува семена.
• Најбољи услови за клијање семена су 10 степени.
• Оптимална температура за развој садница је 26 степени, али њено повећање може негативно утицати на биљке.
• Да бисте одредили температуру земљишта, једноставно закопајте термометар на дубину од 5-8 цм и оставите га тамо 5-10 минута.

Метода узгоја садница

У коментарима на опис сорте, баштовани често помињу проблем ниске клијавости семена. То је обично због недовољно пажљивог одабира и припреме семена.

Пре него што почнете са садњом, требало би да извршите неколико корака:

1. Проверите клијавост семена тако што ћете их ставити у раствор соли и сачекати 5-6 минута. Сва семена која не потону треба одбацити.
2. Ставите семе у топлу воду и оставите их тамо док потпуно не набубре, што траје неколико сати.
3. Ставите посуду са садним материјалом на дно фрижидера на недељу дана.
4. Након завршетка ових процедура, наставите са садњом.

Да бисте то урадили, следите ове препоруке:

1. Помешајте супстрат земље који се састоји од травњака, црног тресета, хумуса и песка у односу 2:1:1:1.
2. Сипајте смесу у кутије или контејнере.
3. Семе сејте на дубину од 1,5-2 цм, на размаку од 3-5 цм.
4. Залити водом, покрити стаклом и чувати на температури од 18-20 степени.

Саднице се појављују у року од 15-20 дана, што је нормално. Након тога, препоручује се смањење температуре на 15 степени Целзијуса.

Садња у отвореном тлу

У пролеће, ђубрите земљиште: приликом копања додајте 1,5-2 кашике суперфосфата, 1 кашику калијум сулфата и исту количину амонијум нитрата по 1 квадратном метру.

У случају повећане киселости земљишта, ђубриву се додаје доломитно брашно или креч.

Ако земљишни ресурси нису довољно богати хранљивим материјама, користе се органска једињења.

Да бисте узгајали египатску равну цвеклу, посадите је према следећој шеми:

• дубина садње 2-3 цм;
• размак између бразди је 15-20 цм;
• размак између зрна у реду је 6-7 цм.

Процес сетве укључује неколико фаза:

1. Прво, калибришите семе, бирајући целе и велике примерке без оштећења.
2. Затим стврдните потапањем у топлу воду и стављањем на доњу полицу фрижидера недељу дана.
3. На припремљеној површини направите гредице са размаком од 20 цм.
4. Садни материјал се поставља у земљу на дубину од 3 цм, остављајући размак од 10 цм између семена.

Проређивање почиње када саднице достигну висину од 10-12 цм. Ако простор дозвољава, вишак биљака се пресађује у суседну гредицу.

Брига о египатској равној цвекли

Технике узгоја цвекле су једноставне, али да бисте постигли велике, укусне и дуготрајне плодове, потребно је да следите једноставне препоруке за негу:

• Када младе биљке развију два права листа, треба почети са другом фазом проређивања. Размак између редова цвекле одређује се на основу жељене величине корена: за веће биљке препоручује се размак од 10 цм.
  Али имајте на уму да средње и мало коренасто поврће има богатију боју и израженији укус.
• Након проређивања, цвеклу први пут прихраните течним ђубривом направљеним од стајњака или пилећег измета. Када биљка развије листове, ђубрите једињењима богатим калијумом, као што је дрвени пепео, који подстиче развој корена.
  Цвекла посебно добро реагује на фолијарно прскање, када се ђубрива примењују на врхове користећи сложене минералне препарате са микроелементима, али у слабо концентрованом раствору.
• Редовно негујте земљиште, од тренутка када се појаве први зелени изданци па све до затварања листова. Расхлабите и плевите земљиште до дубине од око 4-6 цм како бисте спречили стварање коре на површини.
  Посебну пажњу треба посветити отпуштању након сваког заливања или после кише како би се обезбедила довољна вентилација земљишта.
• Да бисте лакше одржавали редове репе, можете користити покошену траву за побољшање земљишта. Ово ће елиминисати потребу за плевљењем и растресањем, а такође ће смањити ризик од исушивања земљишта.
• Цвекли је потребно умерено заливање. Заливајте само по потреби, када земља почне да се суши. За наводњавање користите довољну количину воде – најмање 20 цм дубине и 20-30 литара по квадратном метру површине гредице.

Карактеристике узгоја и могуће потешкоће

Када праве своје прве кораке у баштованству, млади баштовани могу се сусрести са бројним проблемима током узгоја:

• Не журите са сетвом - прерана сетва може пореметити формирање кореновог биља, што заузврат може довести до болести и успорити целокупни развој грма.
• Садња цвекле у земљиште богато тресетом (које је обично веома кисело) може угрозити жетву. Биљке ће бити слабе, корење непривлачно и неће се добро складиштити. Стога, немојте занемарити овај припремни корак.
• Младе клице цвекле су склоне превртању након заливања. То треба спречити пажљивим подизањем и исправљањем.
• Цвекла, као и све коренасто поврће, може акумулирати нитрате, због чега је изузетно важно поштовати препоручене дозе приликом примене ђубрива у пролеће и накнадно ђубрити према упутствима.

Цвекла добро реагује на заливање раствором соли: 2 кашике кухињске соли на 20 литара воде. Овај третман доприноси богатијем укусу и бољем зимском очувању.

Контрола болести и штеточина

Ова сорта репе има добру отпорност на већину болести и инсеката. Међутим, египатска равна репа је подложна:

• Ризик од развоја фома трулежи и церкоспорозне пегавости листа је висок ако се о њима не брине правилно. Да бисте то спречили, побољшајте киселост ако је превисока, а при првим знацима болести третирајте фунгицидима као што су Аканто Плус, Риас, Бенорад, Сфера Макс, Фалкон, Скалпел и други.
• Египатска равна трава може постати мета за кртице, бубе, лисне уши, муве и друге штеточине. Да бисте смањили ризик, пратите смернице за заливање, редовно растресите земљу, плевите и уклањајте оштећене делове биљке.
  У случају заразе инсектима, препоручује се употреба народних лекова, као што су инфузија дуванске прашине, децокције врхова парадајза и кромпира, раствори пепела, као и инсектициди, укључујући Медветокс, Биотлин, Актара, Конфидор, Инта-Вир и друге.

Жетва и складиштење

Египатска равна репа може се ископавати већ средином лета. Међутим, главна жетва се обавља током августа. Ова сорта се одликује повећаном толеранцијом на дуготрајно складиштење, што је чини погодном за зимско складиштење.

Жутило и увенуће лишћа је знак да ће берба ускоро почети. Специфичности за копање и складиштење:

• Препоручује се да се за сакупљање изабере ведар, сунчан дан.
• Користећи лопате, пажљиво уклоните коренасто поврће, пазећи да га не оштетите.
• Листови се одсецају оштрим алатом, а саме репе се темељно чисте од земље.
• Жетва се затим рашири на отвореном простору да се осуши.
• Поврће се сортира, уклањајући оштећене и труле плодове.
• За дуготрајно складиштење потребна је тамна и проветрена просторија, где је температура од 0 до 2 степена Целзијуса, а влажност ваздуха не прелази 90%.
• Оштећено и неодговарајуће коренасто поврће се одмах прерађује и користи у прехрамбене сврхе.

Кувари имају читав арсенал идеја за конзервирање хране за зиму: од дресинга за боршч до киселих цвекла и разних салата. Египатска сорта равне цвекле, са својим богато обојеним месом, диван је додатак маринираном купусу и другом поврћу.

Позитивне и негативне особине

Вртлари високо цене ову сорту због бројних предности:

Искусни баштовани примећују да је један од недостатака одложено клијање семена, што може навести почетнике баштоване да посумњају у неисправан или недовољан садни материјал. Постоје и други недостаци:

Рецензије

Сорта египатске равне репе је атрактивна због свог константно високог приноса, лакоће узгоја и отпорности на сушу. Њен погодан облик, јарка боја и одличан укус доприносе њеној потражњи на тржишту. Репа се добро складишти до пролећа, што омогућава константну дистрибуцију производа.

Често постављана питања